Danh mục

Đâu là loại cá sông được mệnh danh là ngon, nhiều chất bổ nhất thế giới, người sành ăn cũng nên thử một lần trong đời

Thứ bảy, 02/11/2024 05:27

Cá sông, với môi trường sống tự nhiên và chế độ ăn uống đa dạng, thường được đánh giá là thơm ngon và bổ dưỡng hơn so với cá nuôi nhốt. Nếu bạn là người yêu thích các món ăn từ cá, đừng bỏ qua những loại cá sông giàu dinh dưỡng này.

Cá diếc

Cá diếc, một loài cá quen thuộc với người Việt Nam, thường sinh sống ở các vùng nước ngọt như ao hồ, ruộng đồng bằng hay vùng cao. Với thân hình trắng muốt, thon gọn như bình hoa, cá diếc mang đến một hương vị thơm ngon đặc trưng. Thịt cá dày, ngọt, mang đến một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diếc vừa ngon vừa là vị thuốc quý

Không chỉ là một món ăn ngon, cá diếc còn là một vị thuốc quý giá. Các nghiên cứu đã chứng minh rằng cá diếc chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là rất tốt cho phụ nữ mang thai.

Cá trứng

Cá trứng, còn được biết đến với cái tên cá trứng Na Uy hay cá trứng Nhật, là một loài cá nhỏ nhắn, có hình dáng giống con cá kèo. Xuất xứ từ vùng biển lạnh tây bắc Đại Tây Dương và Bắc Băng Dương, cá trứng mang đến một hương vị đặc biệt.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trứng giống cá kèo, là món ăn ngon phù hợp cho trẻ em

Đặc điểm nổi bật của cá trứng là thịt mềm, xương nhỏ, có thể ăn cả xương, và phần bụng cá luôn chứa đầy trứng, dù không phải mùa sinh sản. Điều này khiến cá trứng trở thành món ăn ngon miệng, đặc biệt phù hợp với trẻ em.

Ngoài vị ngon, cá trứng còn giàu dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá diêu hồng

Cá diêu hồng, với thân hình cao, hơi bầu dục, dẹp bên, đầu ngắn, miệng rộng hướng ngang, là một loài cá quen thuộc với người dân Việt Nam, đặc biệt là ở vùng đồng bằng sông Cửu Long.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá diêu hồng mang nhiều dưỡng chất, hương vị thơm ngon

Cá diêu hồng được yêu thích bởi thịt ngon, ngọt, giá thành hợp lý và dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Từ những món chiên, kho, nướng đến lẩu, cá diêu hồng đều mang đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngoài vị ngon, cá diêu hồng còn cung cấp nhiều giá trị dinh dưỡng, là nguồn cung cấp protein, vitamin và khoáng chất dồi dào.

Cá kèo

Cá kèo, hay còn gọi là cá bống kèo, là một loài cá quen thuộc với người dân vùng sông nước. Cá kèo có dáng nhỏ nhắn, đầu nhỏ, hình chóp, mõm tù hướng xuống dưới. Miệng hẹp, nhiều răng, không có râu, thường sống ở ven sông, kênh rạch, nơi nhiều bùn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá kèo tuy nhỏ nhưng ăn rất ngon, xương mềm, thịt ngọt

Dù nhỏ bé, cá kèo lại sở hữu thịt ngọt, xương mềm, giàu dinh dưỡng, mang đến hương vị đặc trưng của vùng đồng quê. Cá kèo có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn như kho, chiên, lẩu, mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo.

Cá trắm đen

Cá trắm đen, với thân hình dài, đầu vừa phải, phần cuống đuôi dẹp bên, được xem là một trong những loại cá nước ngọt thượng hạng. Cá trắm đen thường sinh sống ở vùng hạ lưu và đẻ trứng ở vùng trung lưu các sông lớn.

 cá diếc, cá trứng, cá diêu hồng, cá kèo, cá trắm đen

Cá trắm đen tuy ngon nhưng lại có giá thành cao hơn các loại cá nước ngọt khác

Thịt cá trắm đen ngọt, rất ngon, được đánh giá cao về chất lượng và mang đến một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời. Chính vì vậy, cá trắm đen thường có giá thành cao hơn so với các loại cá nước ngọt khác.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Bác sĩ khuyên: Người già trên 70 tuổi thà chơi điện thoại di động mỗi ngày còn hơn làm 4 điều này gây hại cho sức khỏe

Các bác sĩ nhắc nhở rằng sau tuổi 70, thay vì theo đuổi một số hoạt động có vẻ có lợi, tốt hơn hết là...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 8 giờ trước

Tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được trợ cấp 5 triệu đồng/tháng từ năm 2025, có phải không?

Thông tin tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được nhận khoản trợ cấp tiền BHYT là 5 triệu đồng có đúng không?
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Sao Việt hôm nay 31/10: Ảnh thờ của Quang Thắng lan truyền trên mạng; Bữa cơm giản dị của 'Cục trưởng' Xuân Bắc

Tin sao Việt hot nhất ngày 31/10/2024: Trên mạng lan truyền ảnh thờ của nghệ sĩ Quang Thắng, thực hư là gì? Cục trưởng Cục...
Chuyện làng sao 3 ngày, 16 giờ trước

Vợ Xuân Bắc sinh năm bao nhiêu, quê ở đâu?

Sau thông tin NSND Xuân Bắc nhận quyết định bổ nhiệm Cục trưởng Nghệ thuật biểu diễn, công chúng không khỏi tò mò về gia...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Bị đồn hẹn hò đàn em kém tuổi Tăng Duy Tân, Diệp Lâm Anh phản ứng ngay và luôn

Diệp Lâm Anh đã có phản ứng trước tin đồn yêu đàn em kém tuổi là ca sĩ Tăng Duy Tân.
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Kỳ Duyên khiến công chúng lo ngại khi tiếp xúc với nhân vật quyền lực ở Miss Universe 2024

Hoa hậu Kỳ Duyên đã có màn gặp gỡ, giao lưu cùng bà Anne Jakrajutatip - chủ tịch Miss Universe. Trong khi bà chủ Miss...
VIDEO 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Cục phân đắt nhất thế giới gấp mấy lần vàng, phụ nữ rất thích bôi lên người

Các loại nước hoa hàng đầu, đắt tiền dành cho giới quý tộc, ngôi sao đều có thành phần chiết xuất từ cục phân này....
Kiến thức 19 giờ, 57 phút trước

Tử vi ngày 2/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Sửu tài lộc vượng phát, tình cảm tốt đẹp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 2/11/2024.
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Bạn thích “màu son” nào nhất? Trắc nghiệm 'bạn sẽ là người phụ nữ như thế nào' sau 20 năm nữa!

Một màu son phù hợp có thể tôn lên khí chất của bạn. Màu son nào trong hình mà bạn yêu thích? Kiểm tra xem...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Thêm bát “nước” này khi giặt ga trải giường, dù có ố vàng hay bẩn đến đâu thì chúng cũng sẽ sạch như mới ngay lập tức

Ga trải giường là một vật dụng thiết yếu trong cuộc sống, chúng tiếp xúc trực tiếp với làn da của bạn mỗi ngày khi...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Thứ bảy, ngày 2 tháng 11, ba con giáp may mắn nhất, dễ dàng có được sự giàu có

Khi thứ bảy ngày 2 tháng 11 đến gần, chúng ta không khỏi thắc mắc: Những con giáp nào sẽ được Thần may mắn ưu...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Nếu không làm 5 việc vào ngày 1 tháng 10 âm lịch, gia đình bạn sẽ thịnh vượng và mọi việc sẽ suôn sẻ

Trong văn hóa truyền thống, ngày đầu tiên của tháng 10 là một ngày đặc biệt và mang ý nghĩa dân gian sâu sắc. Ngày...
Đời sống số 1 ngày, 7 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hiếm hoi xuất hiện giữa ồn ào sinh con, Hoàng Thùy Linh lộ dấu hiệu mẹ bỉm

Hoàng Thùy Linh để lộ thêm dấu hiệu đã là mẹ bỉm sữa khiến dân tình xôn xao.
Chuyện làng sao 3 giờ trước

Liên tục bị chê bai thân hình quá mỏng manh, Nhã Phương nói gì?

Nhã Phương bật mí lí do khiến cô trông gầy gò nhưng không phải tập luyện quá mức như mọi người vẫn tưởng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 2 phút trước

Tử vi ngày 3/11/2024 của 12 con giáp: Tuổi Tuất cần bình tĩnh, đề phòng kẻ xấu hãm hại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong ngày 3/11/2024.
Đời sống số 5 giờ, 40 phút trước

Clip Ngọc Trinh bưng cà phê, bán vé số ở quê gây xôn xao

Ngọc Trinh xuất hiện với hình ảnh bình dị như bán vé số và bưng bê cà phê tại quê nhà Trà Vinh. Trên thực...
VIDEO 5 giờ, 41 phút trước

Loại cá được mệnh danh là 'gà nước mặn' - bò hòm đắt hơn cả tôm hùm, hương vị thế nào?

Loại cá có vẻ ngoài xấu xí - bò hòm là đặc sản nức tiếng ở Phú Yên, giá thành lúc cao điểm lên tới...
Kiến thức 6 giờ, 8 phút trước

Khi Xuân Hinh chuyển từ diễn viên hài sang chuyên gia tư vấn hôn nhân và gia đình

'Không có tiền máu còn ngừng chảy', chuyên viên tư vấn hôn nhân và gia đình Xuân Hinh khiến tất cả phải cười lăn.
VIDEO 6 giờ, 10 phút trước

Hoa hậu Thanh Thủy tung chiêu 'thay váy' ở phần thi tài năng Miss International 2024

Khi tưởng như Hoa hậu Thanh Thủy đã hoàn thành màn trình diễn tài năng của mình thì đại diện Việt Nam bỗng kéo phần...
VIDEO 6 giờ, 11 phút trước

Số phận bi thảm của 4 sủng nam được Võ Tắc Thiên yêu chiều nhất

Trong số những nam sủng được Võ Tắc Thiên tuyển chọn, có 4 mỹ nam được yêu thích hơn cả. Những người này đều nổi...
Kiến thức 7 giờ, 45 phút trước

Làm nghề gì nhiều tiền nhất Việt Nam?

Theo khảo sát, mức lương trung bình của CEO khách sạn tại Việt Nam cao nhất, dao động từ 90.000.000 đến trên 300.000.000 đồng/tháng, một...
Kiến thức 7 giờ, 24 phút trước

Ai sẽ bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại từ nay đến 31/12/2024?

Từ nay đến 31/12/2024 đây là những trường hợp bị khoá SIM, thu hồi số điện thoại, bạn nên biết để xem có mình trong...
Kiến thức 8 giờ, 42 phút trước