Danh mục

Dầu ăn 'đậm' và 'nhạt' có sự khác biệt lớn, hãy tìm hiểu để tránh mất tiền oan

Thứ ba, 24/12/2024 09:12

Dầu ăn tuy giống nhau nhưng giữa "dầu đậm" và "dầu nhạt" lại có sự khác biệt đáng kể về chất lượng, công dụng và giá trị dinh dưỡng. Nếu không hiểu rõ, bạn dễ mua nhầm và mất tiền oan. Nắm bắt sự khác biệt này sẽ giúp bạn chọn đúng loại dầu phù hợp, đảm bảo sức khỏe và tiết kiệm chi phí.

Dù nấu món gì thì dầu ăn cũng không thể thiếu, vì dầu ăn không chỉ có tác dụng tăng màu sắc, mùi thơm, mùi vị của món ăn mà còn tăng dinh dưỡng cho món ăn nên tháng nào mọi người cũng đến siêu thị lựa chọn dầu ăn!

Khi chúng ta chọn dầu ăn, những người cẩn thận chắc chắn sẽ thấy rằng đối với cùng một loại dầu ăn, một số loại dầu đậu nành có màu rất đậm, một số loại dầu đậu nành có màu rất nhạt nhưng giá bán của chúng không chênh lệch nhau nhiều nên tại thời điểm này. Nhiều người đắn đo khi mua dầu ăn, nên chọn “nhạt” hay “đậm”.

Trên thực tế, giữa dầu ăn “sáng” và dầu ăn “sậm” có sự khác biệt rất lớn, ví dụ như “dinh dưỡng, mùi vị và công dụng” của chúng rất khác nhau, chúng ta chỉ có thể hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng . ... Hãy hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng, từ đó mua các loại dầu ăn có màu sắc khác nhau tùy theo nhu cầu của bản thân, để những món ăn bạn chế biến được thơm và ngon hơn nhé!

Điểm 1: Sự khác biệt về dinh dưỡng

Đối với cùng một loại dầu ăn, loại dầu có màu sẫm hơn sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn loại dầu có màu nhạt hơn, vì chúng có mức độ tinh chế khác nhau. Dầu ăn có màu sáng sẽ có màu rất nhạt (gần như trong suốt) sau khi trải qua bốn quá trình "khử keo, khử axit, khử màu và khử mùi" trong quá trình tinh chế.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Dầu ăn có màu sẫm chỉ trải qua quá trình lọc cơ bản trong quá trình tinh chế và không trải qua quá trình "khử axit, khử màu, khử mùi" và các quá trình khác, do đó, dầu ăn có màu sẫm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn dầu ăn có màu sáng. Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên mua thêm “dầu sẫm” cho chúng ăn, vì chắc chắn sẽ bổ dưỡng hơn.

Khi sử dụng dầu sẫm màu để nấu ăn, bạn phải đốt dầu cho đến khi bốc khói trước khi nấu, điều này có thể loại bỏ mùi tanh trong dầu tốt hơn và làm cho món ăn ngon hơn.

Điểm thứ hai: sự khác biệt về hương vị

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Dầu màu sáng có mùi nhẹ hơn, dầu màu sẫm có mùi nồng hơn

Ads

Dầu ăn có màu càng đậm thì mùi thơm sẽ càng nồng, trong khi dầu ăn có màu càng nhạt thì mùi thơm càng nhẹ ... Ví dụ như dầu đậu nành chúng ta thường ăn, màu càng đậm thì đậu càng đậm hương vị. Dầu đậu nành có màu nhạt về cơ bản không có mùi.

Điểm thứ ba: mục đích

Màu của dầu ăn càng nhạt thì càng thích hợp để nhồi, làm các món ăn nguội, v.v. Nó có thể làm cho màu sắc của các món ăn trở nên đẹp hơn và không làm mất đi hương vị tươi ngon của chính các nguyên liệu!

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Màu của dầu ăn càng đậm thì càng thích hợp để nấu ăn, chiên ngập dầu… Vì màu càng đậm thì dầu ăn có nhiệt độ sôi cao hơn và mùi thơm đậm đà hơn, có thể làm cho nồi sinh ra đủ nồi. gas giúp món chiên ngon hơn, ăn ngon hơn, thơm hơn, đồ chiên vàng hơn.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Loại dầu ăn càng cao thì chất lượng dầu càng tốt?

Khi mua dầu ăn, chúng ta thường có nhân viên bán hàng nói với chúng ta rằng: “Dầu ăn càng cao cấp thì chất lượng dầu càng tốt!” Thực tế, câu nói này “hoàn toàn sai lầm”! Bởi vì dù là loại dầu ăn nào thì cũng đều được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia, tuy nhiên, dầu ăn có màu càng nhạt thì càng phải thực hiện nhiều bước chế biến, loại dầu ăn này chứa ít tạp chất nên được xếp vào loại "Cấp 1, cấp 2". Các loại dầu ăn có màu sẫm hơn trải qua ít bước chế biến hơn và chứa nhiều tạp chất hơn nên các loại dầu này được phân loại thành “Cấp 3 và Cấp 4”. Bất kể là “Cấp 1, Cấp 2, Cấp 3 hay Cấp 4” đều là loại dầu tốt, bạn có thể tùy theo nhu cầu thực tế của mình mà lựa chọn.

Hãy nhìn nhãn dinh dưỡng trên thùng dầu, hàm lượng lớn nhất là chất béo, thường là 100% hoặc 99,9. Hầu hết đều là chất béo. Các chất dinh dưỡng khác như vitamin E rất ít nên khi mua dầu bạn nên mua trước. dầu loại một.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Hãy nhìn nhãn dinh dưỡng trên thùng dầu, hàm lượng lớn nhất là chất béo, thường là 100% hoặc 99,9.

Ngoài ra, dù là loại dầu ăn nào thì chúng ta cũng không thể chỉ ăn một nhãn hiệu, một chủng loại. Chúng ta cần thay đổi những gì chúng ta ăn thường xuyên để có thể đạt được dinh dưỡng cân bằng và hấp thu cân bằng.

Dầu ăn cũng vậy: có sự khác biệt lớn giữa “sáng” và “tối”! Mong rằng sau này mọi người sẽ mua dầu ăn có nhiều màu sắc khác nhau tùy theo nhu cầu của mình để không bị lỗ nhé!

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-dam-va-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-dam-va-nhat-co-su-khac-biet-lon-hay-tim-hieu-de-tranh-mat-tien-oan-vz109239.html

Tin được quan tâm

Người lao động đón tin vui lớn: Nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện sau

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Doanh nghiệp 2 ngày, 24 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 3 ngày, 8 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 4 ngày, 13 giờ trước

Hàng trăm nghìn giáo viên mầm non nhận tin vui, chế độ đặc biệt sẽ áp dụng trong hơn 2 tháng tới

Kể từ năm 2026 trở đi, quy định cụ thể về tuổi nghỉ hưu của nhà giáo, trường hợp nghỉ hưu sớm hoặc nghỉ hưu...
Kiến thức 3 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Lũ kỷ lục trên sông Cầu, sông Thương: 4 tỉnh Thái Nguyên, Cao Bằng, Lạng Sơn, Bắc Ninh ngập đến khi nào?

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, lũ trên sông Cầu (Thái Nguyên) tại trạm Gia Bảy, sông Trung (Lạng Sơn)...
Tin trong ngày 3 giờ, 44 phút trước

Miss Grand International 2025: Đoạn clip 'không ai cứu nổi' của Hoa hậu Yến Nhi

Trong phần thi swimsuit, Yến Nhi nhận được câu hỏi phỏng vấn: 'Bạn thích phần thi nào nhất trong cuộc thi?'. Lúc này, nàng hậu...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Đóng BHXH đủ 24 năm, lương hưu thực nhận mỗi tháng là bao nhiêu?

Mức lương hưu hằng tháng đối với người lao động tham gia BHXH bắt buộc đủ 24 năm được tính cụ thể theo công thức...
Dòng sự kiện 3 giờ, 45 phút trước

Đất nền đang vận động theo kịch bản nào sau cơn sốt đầu năm 2025?

Khác với giai đoạn “nóng sốt” đầu năm, từ tháng 5 đến nay, thanh khoản đất nền đã có dấu hiệu giảm. Một số nơi...
Kiến thức 3 giờ, 45 phút trước

Chuyên gia cập nhật dự báo giá vàng từ nay đến cuối năm 2026

Đà tăng của giá vàng dường như chưa có dấu hiệu chững lại. Theo một số chuyên gia cảnh báo rằng đà tăng này có...
Tin trong ngày 3 giờ, 45 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào Thứ Sáu, ngày 10 tháng 10, tức 19 tháng 8 âm lịch?

Ngày 10 tháng 10, thứ Sáu, ngày 19 tháng 8 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Nhâm Tý. Với...
Đời sống số 4 giờ, 48 phút trước

Tin mới cập nhật

Tập đoàn giáo dục Tâm Trí Lực chính thức ra mắt ứng dụng HITA

Đây là nền tảng giáo dục nhân cách đầu tiên tại Việt Nam dành cho học sinh từ 8 đến 16 tuổi, với định hướng...
Dòng sự kiện 20 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Sáu ngày 10 tháng 10, tức ngày 19 tháng 8 âm lịch?

Ngày 10 tháng 10, thứ Sáu, ngày 19 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, tháng Bính Thân và Ngày Nhâm Tý. Trong...
Đời sống số 1 giờ, 25 phút trước

3 việc Tổ tiên phạm phải gây nghiệp báo nặng nề, con cháu oằn mình trả nợ, cả đời không ngóc đầu lên được

Theo quan niệm dân gian, nghiệp báo từ tổ tiên không chỉ ảnh hưởng đến đời họ mà còn có thể kéo dài, khiến con...
Làm sao 2 giờ, 32 phút trước

Lương tối thiểu mức cao nhất có thể là 5.310.000 đồng/tháng, tăng hơn 8,5 lần sau 18 năm vận hành

Nếu đề xuất của Bộ Nội vụ được thông qua, thì đây sẽ là tin vui rất lớn với hàng triệu người lao động.
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Ở Việt Nam có ngành học lương 150 triệu đồng/tháng, cần tới 50.000 nhân lực, rất dễ xin việc

Không chỉ là một ngành mới đầy triển vọng nhờ nhu cầu xã hội, ngành học này còn hứa hẹn là môi trường tiềm năng...
Tin trong ngày 2 giờ, 33 phút trước

Loại cây được ví như 'viên ngọc quý' của thế giới chỉ Việt Nam có, đứng trước nguy cơ tuyệt chủng

Đây là loài đặc hữu, nó đại diện cho sự thích nghi độc đáo của thực vật trên các đảo đá vôi môi trường khắc...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Mazda ra mắt mẫu SUV điện với giá 445 triệu: Đi 600km/1 lần sạc, xứng tầm thương hiệu lớn

Xe ô tô điện này bổ sung động cơ xăng 1.5L đóng vai trò máy phát điện, cho phép xe chạy 200km hoàn toàn bằng...
Đi gì 2 giờ, 33 phút trước

Tham vọng của Aeon: Dự tính mở loạt siêu thị tại Việt Nam để tăng gấp 3 doanh số

Aeon Việt Nam đặt mục tiêu tăng gấp 3 doanh thu vào năm 2030, trong bối cảnh doanh số tại hệ thống siêu thị và...
Tin trong ngày 2 giờ, 34 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Ai đang chịu áp lực? Tiết lộ chính xác tình trạng căng thẳng hiện tại của bạn

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 hình ảnh – hãy chọn nhanh hình khiến bạn chú ý nhất (đừng suy nghĩ quá lâu),...
Đời sống số 2 giờ, 46 phút trước

Hoa hậu Yến Nhi mờ nhạt với phần thi áo tắm, thí sinh Miss Grand International gây sốc với màn nhào lộn

Hoa hậu Nguyễn Thị Yến Nhi khoe vóc dáng quyến rũ trong phần thi bikini tại Miss Grand International 2025.
Chuyện làng sao 3 giờ, 45 phút trước