Danh mục

Dầu ăn bị đông đặc trong những ngày trời lạnh, có phải là 'hàng dởm' hay hết hạn sử dụng? Có ăn được không?

Thứ ba, 02/01/2024 11:25

Khác với mỡ lợn, dầu ăn ít khi bị đông đặc trong những ngày trời lạnh, nhưng vẫn có lúc dầu ăn gặp hiện tượng trên, lý do là vì sao?

Dầu ăn bị đông đặc có phải là 'hàng dởm'?

Dầu ăn là sản phẩm không thể thiếu trong gia đình. Trước nay nhiều người vẫn cho rằng dầu ăn luôn ở trạng thái lỏng, không bị đông đặc. Khi thấy dầu ăn bị đông lại do trời lạnh, nhiều người lập tức nghĩ ngay đó là sản phẩm kém chất lượng, không tốt.

Dầu ăn bị đông đặc,lý do dầu ăn bị đông đặc,dầu ăn bị đông đặc có ăn được không

Tuy nhiên, theo ý kiến của các chuyên gia, dầu ăn bị đông lại khi trời lạnh là hiện tượng bình thường. Các loại dầu thực vật khi lưu trữ ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài sẽ hình thành các tinh thể rắn màu trắng. Nhiệt độ càng thấp thì mức độ kết tinh càng nhiều. Đây là tính chất vật lý thông thường của dầu thực vật, giống như hiện tượng nước ở nhiệt độ dưới 0 độ C sẽ bị đông cứng thành đá. Tùy vào loại dầu mà mức nhiệt gây đông đặc sẽ khác nhau. Ví dụ dầu nấu ăn thông thường bắt đầu đông đặc ở nhiệt độ từ 15-20 độ C; dầu đậu phộng (dầu lạc), dầu mè (dầu vừng) đông ở nhiệt độ 5 - 10 độ C; dầu đậu nành có thể bị đông ở nhiệt độ - 5 đến - 10 độ C; dầu hạt cải đông ở nhiệt độ - 10 đến - 15 độ C.

Hiện tượng dầu dăn bị đông đặc chỉ ảnh hưởng đến cảm quan và gây bất tiện trong quá trình sử dụng chứ không làm thay đổi chất lượng sản phẩm. Bạn có thể đặt chai dầu ăn ở vị trí ấm hơn, dầu sẽ tự hóa lỏng và có thể sử dụng bình thường.

Dầu ăn bị đông đặc,lý do dầu ăn bị đông đặc,dầu ăn bị đông đặc có ăn được không

Lưu ý khi bảo dầu ăn

Dầu ăn phải được dựng trong chai lọ sạch, có thể làm bằng nhựa hoặc thủy tinh đều được. Tránh để dầu ăn gần các vật dụng bằng kim loại hoặc nơi ẩm ướt vì nó có thể làm dầu bị hỏng, nhiễm khuẩn.

Dầu ăn nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh xa nơi có độ ẩm cao, nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Nên để dầu tránh xa nguồn nhiệt (như bếp nấu...) để đảm bảo an toàn.

Nên chú ý tới trạng thái của dầu ăn, kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi dùng. Nếu dầu có sự biến đổi như màu sắc khác thường, có mùi hôi, có mốc, vị chua, cặn bẩn... thì không nên tiếp tục sử dụng.

Hoàng Mai (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-bi-dong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-bi-dong-dac-trong-nhung-ngay-troi-lanh-co-phai-la-hang-dom-hay-het-han-su-dung-co-an-duoc-khong-vz82439.html

Tin được quan tâm

Tổ tiên: 'Tam xung trước cửa, mất cả người lẫn của', vậy 'tam xung' là gì?

'Tam xung' trước cửa nhà được cho là sẽ mang lại những điều không may mắn cho gia chủ. Cùng xem ngôi nhà của bạn...
Phong thủy 2 ngày, 22 giờ trước

Giám đốc Bệnh viện Hồng Ngọc chia sẻ về bệnh của ông Hoàng Nam Tiến: Đã mời chuyên gia đầu ngành hội chẩn nhưng không kịp

Thông tin ông Hoàng Nam Tiến, Phó chủ tịch Hội đồng trường Đại học FPT qua đời chiều 31/7 vì đột quỵ, hưởng dương 56...
Tin trong ngày 3 ngày, 14 giờ trước

Đất nông nghiệp từ nay được phép kết hợp nhiều mục đích mà không cần chuyển đổi

Quy định mới mở ra nhiều cơ hội phát triển kinh tế nông thôn, nhưng đòi hỏi tuân thủ đúng pháp luật.
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Tin mừng: Chính thức tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025, mức tăng cao nhất là bao nhiêu?

Từ ngày 1/7/2025, khi Luật BHXH mới có hiệu lực sẽ tăng lương hưu lần thứ 3 cho những người có mức lương hưu thấp...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Trung Quốc lùng mua loại hoa trồng nhiều ở Việt Nam với giá gần 2 chỉ vàng/kg, quý cỡ nào mà được thương lái thu gom cả gốc rễ?

Thương lái Trung Quốc đang lùng mua từ gốc tới rễ loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Bảy, ngày 2 tháng 8, tức ngày mùng 9 tháng 6 nhuận âm lịch?

Ngày 2 tháng 8, thứ Bảy, ngày 9 tháng 6 nhuận âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Quý Mậu....
Đời sống số 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Gia đình ở Hà Nội có 3 thế hệ học cùng trường đại học lớn: Đặc biệt ông ngoại là giáo sư và hiệu trưởng

Trường Đại học Thủy lợi có một gia đình "đặc biệt" vì ba thế hệ cùng học tập và giữ một lý tưởng chung tiếp...
Kiến thức 8 giờ, 45 phút trước

Khi nào sẽ bị tạm khóa, khi nào sẽ bị tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế từ 15/8/2025? Nhiều người vẫn nhầm lẫn

Nhiều quy định mới về việc tạm khóa, tạm giữ hoặc thu hồi thẻ bảo hiểm y tế (BHYT) sẽ chính thức có hiệu lực...
Tin trong ngày 8 giờ, 58 phút trước

Chính thức: Trẻ em, học sinh bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 8 giờ, 15 phút trước

Người dân không đi đổi Đăng ký xe sẽ bị phạt tới 6.000.000 đồng từ sau 1/7/2025, có đúng không?

Đây chính là câu hỏi được người dân quan tâm lúc này, để biết thêm chi tiết mời bạn đọc tham khảo trong bài viết...
Kiến thức 9 giờ, 58 phút trước

Tin vui cho sinh viên Y khoa: 6 chuyên ngành này sẽ được miễn học phí 100%, có học bổng riêng, ra trường không lo thất nghiệp

Theo chính sách mới của Nhà nước, sinh viên theo học 6 chuyên ngành y tế đặc thù sẽ được miễn toàn bộ học phí,...
Tin trong ngày 9 giờ, 28 phút trước

Người lao động cả nước đón tin vui lớn, tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 10 giờ, 58 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngành học điểm chuẩn chỉ từ 16 điểm, không lo thất nghiệp, dễ kiếm mức lương 25 triệu đồng

Mức lương trung bình trong ngành học này dao động từ 10 – 25 triệu đồng/tháng, chưa kể phần trăm doanh thu.
Kiến thức 21 phút trước

Tử vi ngày 4/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân cực kỳ may mắn, Ngọ phải đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 4/8/2025.
Đời sống số 6 giờ, 11 phút trước

Bài kiểm tra siêu chính xác! Ba chữ số cuối của số điện thoại có thể tiết lộ tính cách của bạn

Điện thoại di động là một vật dụng thiết yếu của con người hiện đại, nhưng bạn có biết rằng chữ số cuối cùng của...
Đời sống số 7 giờ, 55 phút trước

Từ bây giờ: Đây là quy định và mức phạt mới nhất cho lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 7 giờ, 58 phút trước

Thời tiết nắng nóng: Bật quạt liên tục cả đêm sẽ tốn bao nhiêu tiền điện? Có tốn hơn so với điều hòa không?

Nhiều người vẫn băn khoăn giữa điện năng tiêu thụ của điều hòa và quạt - cái nào tốn điện hơn? Tuy nhiên, đa số...
Xài gì 7 giờ, 28 phút trước

Hoà Minzy bất ngờ nắm tay sao nam này giữa chốn đông người, dân tình 'đẩy thuyền' rần rần

Khoảnh khắc tình tứ của Hoà Minzy và Nguyễn Văn Chung giữa đám đông đã gây chú ý.
Chuyện làng sao 8 giờ, 27 phút trước

Hà Nội: Một người phụ nữ 63 tuổi bất ngờ phát hiện ung thư trực tràng nhờ dấu hiệu dễ thấy này

Việt Nam ghi nhận 16.835 ca mắc mới và 8.454 ca tử vong mỗi năm vì ung thư trực tràng. Đáng lo ngại là bệnh...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 28 phút trước

Theo quan niệm xưa: Đám tang xuất hiện 5 điềm báo này, nhà sẽ sớm có hỷ sự. Đây là điềm gở hay phúc lành?

Trong văn hóa dân gian Á Đông, "lễ hội đỏ" tượng trưng cho hỷ sự và "lễ hội trắng" gắn liền với tang lễ. Tuy...
Tin trong ngày 10 giờ, 28 phút trước

Anh chồng Đỗ Mỹ Linh tiết lộ mối quan hệ thật với em dâu qua một chi tiết 'lỡ miệng'

Kể từ khi bước chân vào làm dâu hào môn, mối quan hệ của Đỗ Mỹ Linh và các thành viên trong gia đình chồng...
Chuyện làng sao 11 giờ, 42 phút trước

Vợ cũ diễn viên Việt Anh đáp thế nào khi được hỏi: 'Chị có người yêu chưa?'

Sau 6 năm ly hôn, Hương Trần - vợ cũ diễn viên Việt Anh ngày càng trở nên xinh đẹp, quyến rũ.
Chuyện làng sao 11 giờ, 49 phút trước