Danh mục

Dầu ăn bị đông đặc trong những ngày trời lạnh, có phải là 'hàng dởm' hay hết hạn sử dụng? Có ăn được không?

Thứ ba, 02/01/2024 11:25

Khác với mỡ lợn, dầu ăn ít khi bị đông đặc trong những ngày trời lạnh, nhưng vẫn có lúc dầu ăn gặp hiện tượng trên, lý do là vì sao?

Dầu ăn bị đông đặc có phải là 'hàng dởm'?

Dầu ăn là sản phẩm không thể thiếu trong gia đình. Trước nay nhiều người vẫn cho rằng dầu ăn luôn ở trạng thái lỏng, không bị đông đặc. Khi thấy dầu ăn bị đông lại do trời lạnh, nhiều người lập tức nghĩ ngay đó là sản phẩm kém chất lượng, không tốt.

Dầu ăn bị đông đặc,lý do dầu ăn bị đông đặc,dầu ăn bị đông đặc có ăn được không

Tuy nhiên, theo ý kiến của các chuyên gia, dầu ăn bị đông lại khi trời lạnh là hiện tượng bình thường. Các loại dầu thực vật khi lưu trữ ở nhiệt độ thấp trong thời gian dài sẽ hình thành các tinh thể rắn màu trắng. Nhiệt độ càng thấp thì mức độ kết tinh càng nhiều. Đây là tính chất vật lý thông thường của dầu thực vật, giống như hiện tượng nước ở nhiệt độ dưới 0 độ C sẽ bị đông cứng thành đá. Tùy vào loại dầu mà mức nhiệt gây đông đặc sẽ khác nhau. Ví dụ dầu nấu ăn thông thường bắt đầu đông đặc ở nhiệt độ từ 15-20 độ C; dầu đậu phộng (dầu lạc), dầu mè (dầu vừng) đông ở nhiệt độ 5 - 10 độ C; dầu đậu nành có thể bị đông ở nhiệt độ - 5 đến - 10 độ C; dầu hạt cải đông ở nhiệt độ - 10 đến - 15 độ C.

Hiện tượng dầu dăn bị đông đặc chỉ ảnh hưởng đến cảm quan và gây bất tiện trong quá trình sử dụng chứ không làm thay đổi chất lượng sản phẩm. Bạn có thể đặt chai dầu ăn ở vị trí ấm hơn, dầu sẽ tự hóa lỏng và có thể sử dụng bình thường.

Dầu ăn bị đông đặc,lý do dầu ăn bị đông đặc,dầu ăn bị đông đặc có ăn được không

Lưu ý khi bảo dầu ăn

Dầu ăn phải được dựng trong chai lọ sạch, có thể làm bằng nhựa hoặc thủy tinh đều được. Tránh để dầu ăn gần các vật dụng bằng kim loại hoặc nơi ẩm ướt vì nó có thể làm dầu bị hỏng, nhiễm khuẩn.

Dầu ăn nên được bảo quản ở nơi mát mẻ, khô ráo, tránh xa nơi có độ ẩm cao, nơi có ánh nắng mặt trời chiếu trực tiếp. Nên để dầu tránh xa nguồn nhiệt (như bếp nấu...) để đảm bảo an toàn.

Nên chú ý tới trạng thái của dầu ăn, kiểm tra hạn sử dụng của sản phẩm trước khi dùng. Nếu dầu có sự biến đổi như màu sắc khác thường, có mùi hôi, có mốc, vị chua, cặn bẩn... thì không nên tiếp tục sử dụng.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-bi-dong.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dau-an-bi-dong-dac-trong-nhung-ngay-troi-lanh-co-phai-la-hang-dom-hay-het-han-su-dung-co-an-duoc-khong-vz82439.html

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 2 ngày, 12 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 3 ngày, 17 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Hàng triệu người đón tin vui lớn: Tham gia BHYT 5 năm liên tục sẽ được hưởng thêm rất nhiều quyền lợi

Tham gia bảo hiểm y tế 5 năm liên tục, người bệnh sẽ được hưởng nhiều quyền lợi khi khám, chữa bệnh.
Kiến thức 30 phút trước

Sắp có tổ hợp sân vận động 500 tỷ đồng tại một tỉnh vùng biên của Việt Nam: Thiết kế mãn nhãn

Dự kiến, tổ hợp sân vận động quy mô của tỉnh sẽ hoàn thành và đi vào hoạt động trong năm 2027.
Kiến thức 30 phút trước

Chính thức từ 1/1/2026: Hàng nghìn người sẽ phải đóng khoản tiền vọt lên 1,47 lần, gần 19.000.000 đồng/tháng, là tiền gì?

Từ 1/1/2026, nếu đề xuất tăng lương tối thiểu vùng thêm 7,2% được thông qua, mức lương tối thiểu mới sẽ kéo theo trần đóng...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Tin vui từ bây giờ, người dân sẽ được hưởng đặc quyền này khi cấp Sổ đỏ lần đầu

Người dân khi cấp sổ đỏ lần đầu sẽ được nới thời hạn ghi nợ tiền sử dụng đất.
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

5 nốt ruồi 'đắt giá' nhất trên cơ thể, càng giấu kín càng quý, mười người thì chín giàu, phúc khí hiếm có 'trăm người mới có một'

Trong nhân tướng học, nốt ruồi không chỉ là đặc điểm ngoại hình mà còn được xem như dấu hiệu phản ánh vận mệnh, tài...
Kiến thức 1 giờ, 15 phút trước

Hủy hàng loạt chuyến bay do ảnh hưởng của cơn bão số 5 (Kajiki), người dân có lộ trình bay lưu ý

Nhiều hãng hàng không ra thông báo hoãn, hủy các chuyến bay trong ngày 25/8 vì bão Kajiki. Nhiều chuyến bay khác có thể bị...
Tin trong ngày 1 giờ, 16 phút trước

Tin mới cập nhật

Để sống hạnh phúc bên nhau, một cặp vợ chồng phải trải qua 3 thử thách! Đó là những thử thách nào và bạn đã trải qua bao nhiêu trong số đó?

Hôn nhân là hành trình dài không chỉ có ngọt ngào, mà còn đầy thử thách. Các chuyên gia cho rằng có 3 cột mốc...
Yêu 30 phút trước

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 30 phút trước

Gia đình Hằng Du Mục có thông báo mới, cảm ơn vì điều này

Em trai Hằng Du Mục tiết lộ nhiều người đã 'đứng ra viết đơn xin giảm nhẹ trong giai đoạn Hằng gặp vấn đề liên...
Đời sống trẻ 30 phút trước

Hot nhất MXH: Khối diễu binh vừa đi vừa hát bản hit 10 năm tuổi của Sơn Tùng

Đoạn video ghi lại cảnh tượng đẹp đó là khối diễu binh vừa đi vừa cất tiếng hát theo bản hit 10 năm tuổi của...
VIDEO 48 phút trước

Ca sĩ Việt lấy chồng Tây 'nghèo', cuộc sống giờ ra sao?

Phương Vy không chỉ lấy chồng bình thường mà còn cho con học trường không tốn học phí.
Chuyện làng sao 1 giờ, 5 phút trước

Nghiên cứu hơn 900 ca ung thư: 6 tháng trước khi phát bệnh, cơ thể đã có tín hiệu cảnh báo

Một nghiên cứu đăng trên Tạp chí Y khoa Anh đã phân tích hơn 900 ca bệnh ung thư và cho thấy nhiều bệnh nhân...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

4 thực phẩm rất quen thuộc chứa 'chất độc tự nhiên', ăn sai cách có thể gây ngộ độc, thậm chí tử vong

Dưới đây là 4 loại thực phẩm điển hình chứa "chất độc tự nhiên". Các chuyên gia cảnh báo người dân cần thận trọng khi...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 10 phút trước

Sổ đỏ hộ gia đình bị xoá bỏ, người dân cố tình không đổi sang mẫu mới sẽ bị phạt 20.000.000 đồng, đúng không?

Sổ đỏ hộ gia đình bị xóa bỏ, có bắt buộc phải đổi sang mẫu mới không? Đây là câu hỏi đang được rất nhiều...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Loài động vật có khả năng giao phối liên tục tới 8 tiếng đồng hồ khiến giới khoa học sửng sốt

Nhiều người sẽ thắc mắc lý do về hành vi tình dục kỳ lạ của loài động vật này. Có lẽ việc giao phối cực...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Mức hưởng bảo hiểm xã hội khi chăm con ốm là bao nhiêu? Một năm được nghỉ chăm con ốm hưởng BHXH bao nhiêu ngày?

Chế độ nghỉ chăm con ốm đau là một chế độ của bảo hiểm xã hội, quyền lợi của người lao động khi phải nghỉ...
Tin trong ngày 2 giờ, 52 phút trước