Danh mục

Dao trong nhà bếp thường bị cùn, gỉ, chóng hỏng, đây là mẹo kéo dài tuổi thọ của dụng cụ này

Thứ bảy, 16/07/2022 11:21

Dao là vật dụng quan trọng trong đồ dùng nhà bếp. Và cũng giống như bất kỳ đồ vật nào khác mà chúng ta sử dụng hàng ngày, chúng cần được chăm sóc để có thể dùng lâu hơn.

Đây là cách chăm sóc dao sao cho chúng phục vụ bạn lâu nhất có thể:

Sử dụng chúng theo mục đích của chúng

Một lưỡi dao không thể tồn tại lâu nếu nó không được sử dụng đúng mục đích.

Cần nhớ rằng dao nhà bếp được thiết kế dành riêng cho việc cắt các sản phẩm thực phẩm. Dùng chúng để cắt đồ cứng, xương hoặc mở lon là một ý kiến tồi. Bất kỳ hành động nào được mô tả ở trên đều có thể gây xỉn màu hoặc gãy lưỡi dao.

Cũng nên nhớ rằng lưỡi dao quá mỏng không dùng để cắt thịt. Với mục đích này, có những loại dao có lưỡi dày hơn.

dao, cách dùng dao, kiến thức

Cách dùng dao rất quan trọng, ảnh hưởng đến việc bạn có thể dùng chúng lâu dài được không.

Dùng thớt

Sản phẩm chỉ nên được cắt trên một chiếc thớt. Các bề mặt quá cứng, chẳng hạn như đá granit, kim loại hoặc thủy tinh, có thể làm hỏng lưỡi dao nghiêm trọng.

Mũi dao phải tiếp xúc với mặt phẳng trơn tru nhất có thể, đó là lý do tại sao điều quan trọng là phải chọn một chất liệu thớt phù hợp.

Các lựa chọn phù hợp nhất là thớt gỗ. Tuy nhiên, nếu thớt có quá nhiều vết hoặc quá sâu, sau thời gian sử dụng, bạn nên thay mới tránh hỏng dao.

dao, cách dùng dao, kiến thức

Bảo quản đúng cách

Cách bảo quản dao làm bếp cũng ảnh hưởng đến tuổi thọ của chúng. Không nên để dao trong ngăn kéo cùng với các đồ dùng nhà bếp khác, vì điều này có thể làm mòn dao do sự cọ xát liên tục với thìa và nĩa. Thứ duy nhất có thể bảo vệ lưỡi dao khỏi tiếp xúc với các vật khác là một lớp vỏ nhựa đặc biệt.

dao, cách dùng dao, kiến thức

Tuy nhiên, lựa chọn tốt nhất là cất dao ở một khu vực riêng.

Quy tắc làm sạch

Nên rửa dao bằng nước ấm, xà phòng rửa bát và một miếng bọt biển mềm sau mỗi lần sử dụng. Ngoài ra, không nên để nó trong nước quá lâu. Sau khi rửa sạch, bạn phải lau khô; nếu không, dao có nguy cơ dao bị gỉ.

Không bao giờ cho dao vào máy rửa bát, vì chất tẩy rửa trong máy rửa bát rất mạnh nên dễ làm hỏng thép của dao. Ngoài ra, do rung lắc của máy rửa bát, lưỡi dao có thể bị hỏng và các mảnh vụn có thể xuất hiện trên tay cầm bằng gỗ.

dao, cách dùng dao, kiến thức

Mài dao

Kiểm tra độ sắc của lưỡi dao là một công việc quan trọng. Dao sắc bén an toàn hơn nhiều so với dao xỉn màu. Điều này là do nguy cơ làm bạn bị thương khi cố gắng cắt không thành công một củ hành tây, hoặc bất kỳ loại thực phẩm nào khác, cao hơn nhiều khi tác dụng lực lên rau củ.

Tốt nhất nên tránh dùng máy mài điện, vì chúng có thể loại bỏ quá nhiều kim loại, làm mòn dao đáng kể và giảm tuổi thọ của dao. Cách tốt nhất để mài lưỡi dao là dùng đá mài.

dao, cách dùng dao, kiến thức

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/dao-trong-nha-bep-thuon.. Nguồn: http://baove.congly.vn/dao-trong-nha-bep-thuong-bi-cun-gi-chong-hong-day-la-meo-keo-dai-tuoi-tho-cua-dung-cu-nay-25503.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 1 ngày, 3 giờ trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 2 ngày, 19 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như vàng ròng, số lượng gấp 1.000 lần Trung Quốc

Với số lượng chỉ khoảng 1.000 cây tại Việt Nam và duy nhất một cá thể được ghi nhận ở Trung Quốc, loài cây này...
Kiến thức 16 phút trước

Công khai số điện thoại của Cục trưởng và Trưởng phòng Cảnh sát giao thông toàn quốc, người dân có thể báo tin trực tiếp

Cục CSGT vừa thông báo số điện thoại tiếp nhận thông tin của Cục trưởng Cục CSGT và trưởng phòng CSGT 34 tỉnh, thành phố...
Tin trong ngày 16 phút trước

3 thứ trên bàn làm việc 'tố cáo' người đó EQ thấp

Bàn làm việc không chỉ là nơi bạn gắn bó 8 tiếng mỗi ngày mà còn có thể phản ánh chỉ số trí tuệ cảm...
Tin trong ngày 17 phút trước

Đại học có mức điểm sàn xét tuyển thấp nhất cả nước tính tới thời điểm này: Điểm sàn là 12

Trường Đại học Hùng Vương TP.HCM vừa công bố mức điểm sàn xét tuyển năm 2024 là 12 điểm cho phương thức xét kết quả...
Tin trong ngày 17 phút trước

Địa phương chậm trả lương tháng 8 khi thực hiện chính quyền 2 cấp vì sao?

Trước tình trạng này, kho bạc Nhà nước nhấn mạnh, việc phân công cán bộ ký chứng từ cần căn cứ tình hình thực tế...
Tin trong ngày 18 phút trước

Loạt ngành học nào dù đạt 9,5 điểm/môn vẫn rớt thẳng?

Mùa tuyển sinh năm 2024 với mức điểm chuẩn cao kỷ lục vẫn là chủ đề được nhiều thí sinh và phụ huynh quan tâm...
Tin trong ngày 50 phút trước

Tin mới cập nhật

4 cách đối phó khôn ngoan khiến người ghen ghét, đố kỵ với bạn 'nuốt không trôi'

Trong cuộc sống, việc phải đối mặt với sự ghen ghét là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, thay vì phản ứng tiêu cực, việc...
Đời sống trẻ 17 phút trước

Du lịch thảnh thơi, vi vu trọn vẹn cùng bộ ba bí quyết không thể bỏ qua

Làm thế nào để chuyến du lịch vừa thoải mái, vừa ý nghĩa và không bỏ lỡ những nét đặc sắc riêng của điểm đến?...
ĐIỂM ĐẾN 48 phút trước

Kể từ bây giờ: Xin cấp lại Căn cước, người dân được làm online, không cần tới cơ quan công an đúng không?

Quá trình cấp, cấp đổi, cấp lại căn cước cần được thực hiện đúng theo quy định của pháp luật nên người dân cần chú...
Kiến thức 50 phút trước

Trong tháng 8/2025, những chính sách mới nổi bật nào có hiệu lực?

Trong tháng 8 năm 2025, nhiều chính sách quan trọng sẽ chính thức có hiệu lực, tác động đến các lĩnh vực như bảo hiểm...
Tin trong ngày 50 phút trước

Sao Việt 30/7: Lan Phương gửi nụ hôn đến 'người này' trong lúc làm thủ tục ly hôn chồng Tây; Tóc Tiên - Touliver rao bán biệt thự giá hơn 24 tỷ đồng?

Tin sao Việt 30/7/2025: Khi đang làm thủ tục ly hôn, diễn viên Lan Phương vẫn giữ được tinh thần lạc quan. Trên một page...
Chuyện làng sao 51 phút trước

U23 Việt Nam vô địch Đông Nam Á 2025, HLV Kim Sang-sik hé lộ thủ thuật đặc biệt và lên tiếng về ồn ào chai nước

Sau trận đấu, HLV Kim Sang-sik trả lời câu hỏi của phóng viên, nói về việc liệu có phải ban huấn luyện U23 Việt Nam...
Tin trong ngày 51 phút trước

Đâu là ngân hàng có lãi suất tiết kiệm 6 tháng cao nhất thị trường?

Theo khảo sát mới nhất, lãi suất huy động kỳ hạn 6 tháng đang có sự phân hóa rõ rệt giữa các ngân hàng, dao...
Đời sống số 51 phút trước

Học phí loạt trường đại học Kinh tế top đầu năm 2025

Dưới đây là thông tin về học phí các trường đại học kinh tế top đầu trên cả nước năm học 2025-2026 để học sinh,...
Tin trong ngày 51 phút trước

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, thấy đừng tiếc tiền mua

Cá luôn là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ chế biến và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại cá nào cũng...
Kiến thức 2 giờ, 45 phút trước

Người phụ nữ nhập viện sau khi ăn dưa hấu trong tủ lạnh: Cảnh báo một kiểu bảo quản dưa hấu khiến nguy cơ nhiễm khuẩn gấp 3000 lần

Dưa hấu là món giải nhiệt mùa hè quen thuộc, nhưng một thói quen bảo quản trong tủ lạnh có thể biến nó thành "ổ...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 45 phút trước