Danh mục

Cùng một loại thịt lợn, tại sao ở siêu thị lại rẻ hơn ở chợ tươi sống? Người bán thịt tể lặng lẽ nói ra sự thật

Thứ bảy, 04/05/2024 06:10

Thịt lợn là một trong những nguyên liệu phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta dù là om, hầm, xào, há cảo hay bánh bao hấp đều không thể thiếu.

Thịt lợn không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein, sắt, kẽm và các chất dinh dưỡng khác có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, bạn có bao giờ nhận thấy giá của cùng một loại thịt lợn ở siêu thị và chợ ẩm thực có sự chênh lệch đáng kể không?

Nhìn chung, giá thịt lợn ở siêu thị rẻ hơn ở chợ truyền thống khiến nhiều người bối rối.

Để khám phá bí ẩn này, tôi đã đặc biệt hỏi ý kiến ​​của một người bán thịt già, và ông ấy đã nói cho tôi biết một số sự thật từ góc nhìn của chính ông ấy.

thịt lợn, thịt siêu thị

Đầu tiên, hãy xem tại sao siêu thị có thể bán thịt lợn với giá thấp hơn:

Thịt lợn trong siêu thị

1. Nguồn cung ổn định và giá thu mua thấp

Do quy mô lớn và lượng khách hàng tương đối ổn định, các siêu thị có thể thiết lập mối quan hệ hợp tác lâu dài và ổn định với các lò mổ hoặc trang trại để nhận được nhiều ưu đãi và chiết khấu hơn.

Hơn nữa, các siêu thị thường mua với số lượng lớn và do đó có thể nhận được giá mua thấp hơn từ các nhà cung cấp.

thịt lợn, thịt siêu thị

Ads

2. Khuyến mãi đặc biệt

Để thu hút khách hàng và tăng doanh số, các siêu thị thường tung ra các chương trình khuyến mãi giá đặc biệt cho thịt lợn.

Những ưu đãi đặc biệt này có thể do siêu thị và nhà cung cấp cùng lên kế hoạch hoặc có thể do chính siêu thị khởi xướng.

Bất chấp điều đó, những ưu đãi đặc biệt này cho phép người tiêu dùng mua thịt lợn với giá thấp hơn.

thịt lợn, thịt siêu thị

3. Bán thịt tươi lạnh

Những gì được bán trong siêu thị là thịt lợn tươi lạnh, đã được chế biến, làm lạnh, đóng gói rồi mới bán.

Phương pháp chế biến này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thịt lợn và giảm thất thoát và lãng phí thực phẩm.

Hơn nữa, thịt tươi đông lạnh còn tiện lợi và an toàn hơn trong quá trình vận chuyển, bảo quản.

thịt lợn, thịt siêu thị

4. Tính kinh tế nhờ quy mô

Họ có thể nâng cao hiệu quả bằng cách tối ưu hóa chuỗi cung ứng, tinh chỉnh quản lý và áp dụng các công nghệ kho bãi và hậu cần tiên tiến.

Những biện pháp này cho phép các siêu thị quản lý hàng tồn kho hiệu quả hơn và giảm chi phí hao hụt và vận chuyển.

thịt lợn, thịt siêu thị

Vậy tại sao thịt ở chợ tính giá cao hơn? Hóa ra chủ yếu có bốn lý do cho việc này:

1. Chi phí mua sắm cao hơn

Do quy mô nhỏ và lượng mua hạn chế nên những người bán hàng nhỏ lẻ ở chợ rau thường không có được lợi thế về giá như siêu thị.

Họ cần mua thịt lợn hàng ngày dựa trên nhu cầu thị trường và kinh nghiệm của bản thân, đồng thời chịu chi phí vận chuyển và xử lý.

thịt lợn, thịt siêu thị

2. Độ tươi cao hơn

Thịt lợn bán ở chợ tươi sống thường tươi và không được bảo quản trong tủ lạnh.

Thời hạn sử dụng của loại thịt lợn này sẽ ngắn hơn nhưng sẽ tươi ngon hơn và ngon hơn.

Nhiều người tiêu dùng có yêu cầu cao hơn đối với thịt lợn tươi nên họ thà trả giá cao hơn để mua thịt lợn tươi.

thịt lợn, thịt siêu thị

3. Chi phí tổn thất cao

Do thiếu phương tiện bảo quản tươi sống và các biện pháp quản lý thích hợp ở chợ tươi sống nên dễ gây thất thoát, lãng phí thịt lợn.

Ví dụ, thịt lợn có thể bị ô nhiễm bởi ánh nắng mặt trời, bụi, vi khuẩn,… trong quá trình trưng bày hoặc có thể gây ra chất thải không cần thiết trong quá trình cắt thịt.

Những điều này sẽ ảnh hưởng đến chất lượng và số lượng thịt lợn, do đó làm tăng tổn thất cho người bán.

thịt lợn, thịt siêu thị

4. Nguồn lợi nhuận duy nhất

Nguồn lợi nhuận chính của những người bán rau ở chợ là bán thịt lợn nên họ cần tăng giá bán để đảm bảo mức thu nhập.

Hơn nữa, họ còn phải đối mặt với áp lực cạnh tranh từ các nhà cung cấp, siêu thị khác nên không thể hạ giá quá thấp.

Tóm lại, siêu thị và chợ tươi sống đều có những ưu điểm riêng và không có sự phân biệt tốt hay xấu tuyệt đối. Họ chỉ cung cấp các lựa chọn mua hàng khác nhau dựa trên nhu cầu khác nhau của người tiêu dùng.

Đồng thời, chúng ta cũng có thể thử mua thịt lợn ở nhiều nơi khác nhau để so sánh và cảm nhận sự khác biệt.

thịt lợn, thịt siêu thị

Biện pháp phòng ngừa

1. Dù bạn mua thịt lợn ở đâu, hãy chú ý đến chất lượng và độ an toàn của thực phẩm.

Bạn có thể đánh giá xem thịt lợn có tươi không, có mùi gì đặc biệt không, có chất phụ gia hay không, v.v. bằng cách quan sát, ngửi và chạm vào.

2. Sau khi mua thịt lợn về, bạn nên kịp thời bảo quản trong tủ lạnh hoặc phòng lạnh và ăn càng sớm càng tốt.

Thịt lợn phải được rửa sạch và nấu chín kỹ trước khi tiêu thụ, tránh lây nhiễm chéo với các thực phẩm khác.

Trên đây là những gì tôi muốn chia sẻ với các bạn ngày hôm nay, tôi hy vọng nó sẽ hữu ích với các bạn.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-mot-loai-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-mot-loai-thit-lon-tai-sao-o-sieu-thi-lai-re-hon-o-cho-tuoi-song-nguoi-ban-thit-te-lang-le-noi-ra-su-that-vz93785.html

Tin được quan tâm

Đi thăm đồng, anh nông dân phát hiện 150 tấn vàng

Đây có thể trở thành một trong những khám phá về khoáng sản quan trọng nhất của một quốc gia trong nhiều thập kỷ qua....
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Tin vui: Đề xuất tăng trợ cấp lên 1.000.000 đồng/tháng cho 2 nhóm đối tượng đặc biệt sau

Mức trợ cấp dành cho thanh niên xung phong đã hoàn thành nhiệm vụ trong kháng chiến và lực lượng thanh niên xung phong cơ...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, tức ngày 2 tháng 8 âm lịch - ngày Thu phân?

Thứ Ba, ngày 23 tháng 9, ngày mùng 2 tháng 8 âm lịch, rơi vào Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Ất Mùi. Trong...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

Việt Nam sở hữu công trình thủy điện dưới lòng đất: Lớn nhất cả nước, như 'cung điện' ngầm ẩn sâu 600m trong lòng núi

Công trình này được khởi công vào ngày 4/11/1993, hòa lưới quốc gia tổ máy đầu tiên vào ngày 12/5/2000, khánh thành nhà máy ngày...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

5 ngành học 'con nhà nghèo' không nên chọn, đỗ Đại học chưa chắc đã là tin mừng!

Nhiều ngành học hiện nay tiềm ẩn nguy cơ thất nghiệp cao và chi phí đào tạo lớn, vì vậy thí sinh có hoàn cảnh...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu

Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân...
Kiến thức 8 giờ, 6 phút trước

Hà Nội sẽ sắp xếp, tinh gọn hàng nghìn trường học, bệnh viện như thế nào?

UBND TP. Hà Nội đã ban hành Công văn số 5200/UBND-SNV về việc sắp xếp đơn vị sự nghiệp công lập, doanh nghiệp Nhà nước,...
Dòng sự kiện 8 giờ, 6 phút trước

Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?

Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới...
Kiến thức 8 giờ, 26 phút trước

Tử vi ngày 25/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu may mắn chuyện tiền bạc, Ngọ công việc không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 25/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 29 phút trước

Bắc Ninh định hướng một vùng đất 43 km² ven sông Cầu thành trung tâm công nghiệp, dịch vụ mới

Khu vực này tại Bắc Ninh định hướng phát triển đô thị thông minh, hiện đại hậu sáp nhập.
Tin trong ngày 10 giờ, 14 phút trước

Tin vui về lương cho toàn bộ giáo viên Tiểu học trên cả nước, cụ thể là?

Bộ GD&ĐT đang lấy ý kiến góp ý cho dự thảo Thông tư quy định mã số, bổ nhiệm và xếp lương đối với nhà...
Kiến thức 10 giờ, 14 phút trước

Tin mới cập nhật

Tìm ra 4 thiết bị âm thầm 'đốt' tiền điện không kém điều hoà: Nhà nào cũng có nhưng nhiều người vẫn chủ quan

Các thiết bị điện chính trong nhà bao gồm: Máy điều hòa, tủ lạnh, máy nước nóng điện và thiết bị chiếu sáng,... trong đó...
Kiến thức 1 phút trước

Người xưa nói: 'Năm cây trong nhà sẽ mang lại nghèo đói và diệt vong', là 5 cây nào? Điều này có đúng không?

không phải cây nào cũng được coi là tốt trong phong thủy. Một câu tục ngữ cổ nói rằng: "Năm cây trong nhà sẽ mang...
Kiến thức 3 phút trước

Nếu một đứa trẻ có 3 trong 4 dấu hiệu này, thì trẻ đã đến 'giai đoạn ghét cha mẹ' và mọi phương pháp giáo dục khác đều vô hiệu. Chỉ còn hai từ này là vẫn hiệu quả

Trong quá trình phát triển của con cái, cha mẹ có thể gặp phải một giai đoạn khó khăn - "giai đoạn ghét bỏ cha...
Chăm con 10 phút trước

Vi phạm lỗi này, người tham gia giao thông có thể bị phạt tới 70.000.000 đồng, tịch thu phương tiện

Theo khoản 13, điểm c khoản 15 Điều 6 Nghị định 168/2024/NĐ-CP, vi phạm này mức phạt sẽ tăng lên từ 50 triệu đồng đến...
Kiến thức 13 phút trước

H'Hen Niê chi bộn tiền để dưỡng sức ở phòng sau sinh sang xịn như khách sạn 5 sao

Hoa hậu H'Hen Niê và ông xã Tuấn Khôi đã chi khoản tiền khá lớn để đón con đầu lòng chào đời.
Chuyện làng sao 9 giờ, 29 phút trước

Hương Giang chính thức là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025

Thông tin Hương Giang là đại diện Việt Nam tại Miss Universe 2025 đã gây sốt.
Chuyện làng sao 9 giờ, 30 phút trước

Không còn đi hát nhiều, Ưng Hoàng Phúc vẫn kiếm tiền khủng từ đâu?

Ưng Hoàng Phúc là chủ của một công ty truyền thông và trung tâm chăm sóc sức khỏe cột sống.
Chuyện làng sao 10 giờ, 30 phút trước

Bố Đức Phúc cảm ơn 2 nhân vật này sau khi con trai đăng quang quốc tế

Sau chiến thắng lịch sử của Đức Phúc tại Intervision 2025, bố của nam ca sĩ đã viết tâm thư tri ân Mỹ Tâm và...
Chuyện làng sao 10 giờ, 31 phút trước

'Làng biệt thự triệu đô' cứ mưa là chìm trong biển nước sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng

Khu đô thị cứ mưa là ngập của Thủ đô sắp có thêm 6 tòa chung cư cao 31 - 40 tầng. Bất chấp tình...
Tin trong ngày 10 giờ, 15 phút trước

Vị trí đặt cây lưỡi hổ 'kích hoạt' tài lộc, không biết quá tiếc

Cây lưỡi hổ là một trong những loại cây phong thủy được ưa chuộng. Tuy nhiên, cần biết vị trí đặt cây lưỡi hổ có...
Phong thủy 10 giờ, 15 phút trước