Danh mục

Cùng là dầu ăn, nhưng 'dầu đậm' và 'dầu nhạt' có sự khác biệt rất lớn, hãy tìm hiểu để mua để không bị mất tiền oan

Thứ tư, 10/04/2024 16:20

Đều là dầu ăn, tại sao có màu đậm, có màu nhạt? 3 điểm khác biệt chính, hãy tìm hiểu trước khi mua.

Dù nấu món gì thì dầu ăn cũng không thể thiếu, vì dầu ăn không chỉ có tác dụng tăng màu sắc, mùi thơm, mùi vị của món ăn mà còn tăng dinh dưỡng cho món ăn nên tháng nào mọi người cũng đến siêu thị lựa chọn dầu ăn!

Khi chúng ta chọn dầu ăn, những người cẩn thận chắc chắn sẽ thấy rằng đối với cùng một loại dầu ăn, một số loại dầu đậu nành có màu rất đậm, một số loại dầu đậu nành có màu rất nhạt nhưng giá bán của chúng không chênh lệch nhau nhiều nên tại thời điểm này. Nhiều người đắn đo khi mua dầu ăn, nên chọn “nhạt” hay “đậm”.

Trên thực tế, giữa dầu ăn “sáng” và dầu ăn “sậm” có sự khác biệt rất lớn, ví dụ như “dinh dưỡng, mùi vị và công dụng” của chúng rất khác nhau, chúng ta chỉ có thể hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng . ... Hãy hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng, từ đó mua các loại dầu ăn có màu sắc khác nhau tùy theo nhu cầu của bản thân, để những món ăn bạn chế biến được thơm và ngon hơn nhé!

Điểm 1: Sự khác biệt về dinh dưỡng

Đối với cùng một loại dầu ăn, loại dầu có màu sẫm hơn sẽ có nhiều dinh dưỡng hơn loại dầu có màu nhạt hơn, vì chúng có mức độ tinh chế khác nhau. Dầu ăn có màu sáng sẽ có màu rất nhạt (gần như trong suốt) sau khi trải qua bốn quá trình "khử keo, khử axit, khử màu và khử mùi" trong quá trình tinh chế.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Dầu ăn có màu sẫm chỉ trải qua quá trình lọc cơ bản trong quá trình tinh chế và không trải qua quá trình "khử axit, khử màu, khử mùi" và các quá trình khác, do đó, dầu ăn có màu sẫm chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn dầu ăn có màu sáng. Nếu nhà có trẻ nhỏ, bạn nên mua thêm “dầu sẫm” cho chúng ăn, vì chắc chắn sẽ bổ dưỡng hơn.

Khi sử dụng dầu sẫm màu để nấu ăn, bạn phải đốt dầu cho đến khi bốc khói trước khi nấu, điều này có thể loại bỏ mùi tanh trong dầu tốt hơn và làm cho món ăn ngon hơn.

Điểm thứ hai: sự khác biệt về hương vị

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Dầu màu sáng có mùi nhẹ hơn, dầu màu sẫm có mùi nồng hơn

Dầu ăn có màu càng đậm thì mùi thơm sẽ càng nồng, trong khi dầu ăn có màu càng nhạt thì mùi thơm càng nhẹ ... Ví dụ như dầu đậu nành chúng ta thường ăn, màu càng đậm thì đậu càng đậm hương vị. Dầu đậu nành có màu nhạt về cơ bản không có mùi.

Điểm thứ ba: mục đích

Màu của dầu ăn càng nhạt thì càng thích hợp để nhồi, làm các món ăn nguội, v.v. Nó có thể làm cho màu sắc của các món ăn trở nên đẹp hơn và không làm mất đi hương vị tươi ngon của chính các nguyên liệu!

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Màu của dầu ăn càng đậm thì càng thích hợp để nấu ăn, chiên ngập dầu… Vì màu càng đậm thì dầu ăn có nhiệt độ sôi cao hơn và mùi thơm đậm đà hơn, có thể làm cho nồi sinh ra đủ nồi. gas giúp món chiên ngon hơn, ăn ngon hơn, thơm hơn, đồ chiên vàng hơn.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Loại dầu ăn càng cao thì chất lượng dầu càng tốt?

Khi mua dầu ăn, chúng ta thường có nhân viên bán hàng nói với chúng ta rằng: “Dầu ăn càng cao cấp thì chất lượng dầu càng tốt!” Thực tế, câu nói này “hoàn toàn sai lầm”! Bởi vì dù là loại dầu ăn nào thì cũng đều được sản xuất theo tiêu chuẩn quốc gia, tuy nhiên, dầu ăn có màu càng nhạt thì càng phải thực hiện nhiều bước chế biến, loại dầu ăn này chứa ít tạp chất nên được xếp vào loại "Cấp 1, cấp 2". Các loại dầu ăn có màu sẫm hơn trải qua ít bước chế biến hơn và chứa nhiều tạp chất hơn nên các loại dầu này được phân loại thành “Cấp 3 và Cấp 4”. Bất kể là “Cấp 1, Cấp 2, Cấp 3 hay Cấp 4” đều là loại dầu tốt, bạn có thể tùy theo nhu cầu thực tế của mình mà lựa chọn.

Hãy nhìn nhãn dinh dưỡng trên thùng dầu, hàm lượng lớn nhất là chất béo, thường là 100% hoặc 99,9. Hầu hết đều là chất béo. Các chất dinh dưỡng khác như vitamin E rất ít nên khi mua dầu bạn nên mua trước. dầu loại một.

dầu ăn, dầu đậm, dầu nhạt

Ngoài ra, dù là loại dầu ăn nào thì chúng ta cũng không thể chỉ ăn một nhãn hiệu, một chủng loại. Chúng ta cần thay đổi những gì chúng ta ăn thường xuyên để có thể đạt được dinh dưỡng cân bằng và hấp thu cân bằng.

Dầu ăn cũng vậy: có sự khác biệt lớn giữa “sáng” và “tối”! Mong rằng sau này mọi người sẽ mua dầu ăn có nhiều màu sắc khác nhau tùy theo nhu cầu của mình để không bị lỗ nhé!

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-la-dau-an.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cung-la-dau-an-nhung-dau-dam-va-dau-nhat-co-su-khac-biet-rat-lon-hay-tim-hieu-de-mua-de-khong-bi-mat-tien-oan-vz91891.html

Tin được quan tâm

Sau khi ăn chuối 30 năm, tôi mới biết rằng có sự khác biệt lớn giữa chuối tây và chuối tiêu

Bạn có bao giờ nhận thấy rằng mặc dù chuối tây và chuối tiêu trông giống nhau nhưng thực ra chúng rất khác nhau? Tiếp...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 23 giờ trước

Sao Việt 15/5: Rộ tin Ngọc Trinh đã có con gái 5 tuổi; Phía Mỹ Tâm phản hồi thông tin nhận nuôi con gái cố diễn viên Mai Phương

Tin sao Việt hot nhất ngày 15/5/2024: Nghi vấn Ngọc Trinh đã có con gái 5 tuổi, giống 'Nữ hoàng nội y' như đúc lập...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Có một loại rau dại xưa hay cho lợn ăn, nay thành đặc sản giá 500.000 đồng/kg

Dù có giá đắt đỏ, gấp 50 lần các loại bình thường nhưng loại rau này vẫn được nhiều người săn lùng, nó còn là...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Cá phổi châu Phi nguyên thủy đã sống được 400 triệu năm dù không ăn uống gì nhưng lại không thể trốn tránh người châu Phi?

Trong số các loài cá ngoan cường, cá phổi châu Phi là loài dẫn đầu. Chúng khéo léo sử dụng bong bóng làm phổi để...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Thực vật mọc đầy ở Việt Nam, cứ nghĩ là cây dại bình thường nhưng ở nước ngoài bán hơn nửa triệu/kg

Nếu bắt gặp giống cây thấp bé, lá có nhiều gân như thế này thì bạn đừng bỏ qua mà hãy hái chúng về ngay...
Kiến thức 3 ngày trước

Phải mất 5 lần đổi căn hộ tôi mới nhận ra rằng '4 tầng' này ngày càng trở nên tiện nghi hơn, chúng thực sự là 'tầng vàng'

Trong bối cảnh thị trường bất động sản đang có những chuyển biến tích cực, nhiều gia đình đang rục rịch tìm kiếm cơ hội...
Mẫu nhà đẹp 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

1 ngành học được gọi là 'vua của mọi ngành', cực khát nhân lực, nhiều trường tuyển sinh năm 2024

Trong đợt tuyển sinh năm 2024, có đến hàng chục trường Đại học mở ngành mới: Ngành chip bán dẫn hay Công nghệ bán dẫn...
Kiến thức 15 giờ, 16 phút trước

Hiện ngân hàng nào đang có lãi suất cao nhất để 'chọn mặt gửi tiền'?

Đang có tiền nhàn rỗi, gửi vào ngân hàng nào để sinh lời nhiều nhất, bạn nên tham khảo thông tin hữu ích dưới đây....
Kiến thức 17 giờ, 31 phút trước

Tử vi ngày 18/5 (11/4 âm lịch): Bốn con giáp đón nhiều may mắn, gặt hái được bội thu trong sự nghiệp và tình duyên

Khi ánh nắng ấm áp của tháng 5/2024 tràn ngập trái đất, bản đồ sao vũ trụ đặc biệt sáng sủa vào ngày 18/5, vẽ...
Đời sống số 18 giờ, 33 phút trước

Tại nơi làm việc, hãy cải thiện 9 kỹ năng này và bạn sẽ ngày càng trở nên mạnh mẽ hơn

Tại nơi làm việc, việc liên tục cải thiện các khả năng khác nhau là chìa khóa để phát triển và thành công trong sự...
Kiến thức 18 giờ, 53 phút trước

Làm thế nào để hoa lan nở hoa trở lại? Các chuyên gia làm vườn đưa ra những lời khuyên cho bạn

Khi trồng hoa lan, bạn nên tham khảo lời khuyên của những người từng có kinh nghiệm như sau đây.
Kiến thức 18 giờ, 53 phút trước

Chỉ nên thuê phòng khách sạn từ tầng 3 đến tầng 6, lý do tại sao?

Thuê phòng ở những tầng này không chỉ đảm bảo sự tiện nghi mà còn giúp bạn an toàn khi nghỉ tại khách sạn.
Kiến thức 18 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Bạn muốn thay đổi kiểu tóc thì nhìn đây! Tóc xoăn ngang xương quai xanh, càng nhìn càng thấy mê

Kiểu tóc này không chỉ thời trang mà còn chỉnh sửa hình dáng khuôn mặt rất ăn ý, càng nhìn càng thấy thích thú.
Tóc đẹp 26 phút trước

Loại quả ở chợ Việt rẻ bèo nhưng có tác dụng ức chế tế bào ung thư, nhiều người không biết thường 'ngó lơ'

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện ra rằng quả sung có lợi ích sức khỏe về tim mạch, chức năng nhận thức, phòng ngừa ung...
Chăm sóc sức khỏe 27 phút trước

Jeon Ji Hyun mặc áo khoác lông sang chảnh như bà hoàng, liệu có vượt mặt được 'Nàng Dae Jang Geum' khoác chiếc hanbok truyền thống?

Bức ảnh cũ giữa nữ diễn viên Jeon Ji Hyun và đàn chị Lee Young Ae được chụp vào năm 2012 được đăng tải trở...
Chuyện làng sao 31 phút trước

Nhìn hình dáng của Địch Lệ Nhiệt Ba, không ai trong làng giải trí Hoa ngữ có thể đánh bại được cô

Địch Lệ Nhiệt Ba vốn được biết đến là mỹ nhân 9X đình đám nhất làng giải trí xứ Trung hiện nay. Không chỉ sở...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Muốn chiếm được trái tim đàn ông, người phụ nữ có trí tuệ cảm xúc cao sẽ sử dụng những 'tuyệt chiêu' này, người phụ nữ ngu ngốc sẽ không biết

Ai đó đã từng nói rằng cách yêu thương phụ nữ tốt nhất chính là cưng chiều, dành cho cô ấy sự quan tâm, ấm...
Tâm sự 37 phút trước

Đây sẽ là ngành học 'soán ngôi' công nghệ, ra trường làm 'sếp' công việc ổn định đáng mơ ước

Rất nhiều trường đại học như Đại học Khoa học Xã hội và Nhân, Đại học Kinh tế Quốc dân, Học viện Hành chính Quốc...
Đời sống trẻ 41 phút trước

Đến Quảng Ninh ăn gì? Nhất định phải thử món ăn vặt 'xa xỉ' này, mỗi bát bé xíu 50 nghìn đồng, phải xếp hàng mới có

Mặc dù là một quán ăn vỉa hè ở Quảng Ninh, nhưng vì bán món này nên lúc nào cũng đông đúc người tìm đến....
Địa chỉ ăn ngon 48 phút trước

3 loại cây này là đệ tử của Thần Tài, nhà nào trồng thì nhà đó giàu ú ụ, đặc biệt loại thứ 3

3 loại cây dưới đây hút tài lộc vào nhà, nhà giàu nào cũng có một cây trong nhà, bảo sao tiền vào như nước,...
Phong thủy 48 phút trước

Ngôi trường đang được réo tên khắp cõi mạng, học phí thấp nhất cũng 720 ngàn/tín chỉ, thi 8,5 điểm/môn mới có cơ may đỗ

Thông tin nhận được sự quan tâm lớn gần đây là trường Đại học Hà Nội (HANU) tăng học phí khiến nhiều sinh viên khá...
Kiến thức 51 phút trước

Cách làm pizza bằng khoai tây, vừa ngon vừa dễ làm

Khoai tây là nguyên liệu không thể thiếu đối với nhiều người. Bởi vì nó có hương vị tinh tế và sảng khoái, nó là...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 37 phút trước