Danh mục

Củ cải xanh và trắng có sự khác biệt rất lớn, nhớ đừng mua nhầm, bác nông dân trồng rau sẽ dạy bạn 4 tuyệt chiêu để mua củ cải ngon

Chủ nhật, 12/02/2023 16:51

Củ cải là loại rau theo mùa vào mùa thu đông, sau những đợt sương lạnh, tiết trời ngày càng lạnh, củ cải đã trở thành món ngon trên bàn ăn, có thể là kho thịt hoặc chiên và ngâm chua đều ngon.

Ngoài ra còn có nhiều loại củ cải, chẳng hạn như củ cải xanh, củ cải trắng, củ cải vàng, cà rốt, củ cải đỏ... Một số loại củ cải cần được chần trước khi nấu, một số loại khác thì không. Cũng giống như củ cải xanh và trắng, nhiều người mắc sai lầm khi lựa chọn.

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

1. Sự khác nhau giữa củ cải xanh và củ cải trắng

1. Phân biệt màu sắc: Vỏ trắng của củ cải xanh có một số màu xanh lam, thịt bên trong cũng hơi xanh. Vỏ của củ cải trắng thường có màu trắng nhạt, phần thịt bên trong cũng có màu trắng.

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

2. Phân biệt mùi vị: Củ cải xanh có vị tương đối nặng, khi ăn sống có vị hơi hăng và cay. Củ cải trắng có nhiều nước hơn, vị nhạt hơn, có chút cay và ngọt.

3. Kỹ năng nấu nướng: Vì củ cải xanh có vị cay nên không thích hợp làm salad nguội, khi làm món nhồi và hầm thường cần chần qua, nếu không mùi vị của củ cải sống đặc biệt nồng, sẽ ảnh hưởng đến hương vị. Củ cải trắng có thể nấu trực tiếp dù để nguội hay xào.

Tóm tắt: Trên đây là sự phân biệt giữa củ cải xanh và củ cải trắng. Khi lựa chọn, nó vẫn phụ thuộc vào sở thích cá nhân.

2. Bốn mẹo chọn củ cải

Ai trong chúng ta thường mua củ cải, dù là củ cải trắng hay củ cải xanh. Chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một số mẹo dưới đây.

1. Nhìn hình thức bên ngoài: Củ cải tươi nhìn rất mềm, màu tươi sáng, vỏ mỏng, không có nếp nhăn, nhìn căng mọng. Nếu lớp biểu bì có lông, nhăn nheo, hơi vàng và sẫm màu, có nghĩa là củ cải không tươi và không nên mua.

2. Nhìn các chồi củ cải: Nếu vỏ củ cải không bị nhăn, bạn cần nhìn vào các chồi củ cải trên đầu củ cải, đây cũng là một trong những cách để quan sát củ cải có tươi hay không. Khi mua, nên chọn củ cải có chồi củ tươi, không có lá thối vàng, củ cải không bị dập.

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

3. Nhìn vào củ: củ cải phải thẳng, mảnh và dài tức là củ cải còn rất tươi. Nếu củ ngắn và lộn xộn, đó có thể là củ cải có vị không ngon nên tốt nhất không nên mua.

4. Trọng lượng: Củ cải tươi nhiều nước, sờ vào thấy nặng và chắc. Sau đó dùng ngón tay gõ vào eo củ cải, âm thanh nặng nề, không phải củ cải có lòng cám mà chắc nịch. Ngược lại, nếu trọng lượng nhẹ hơn nghĩa là nước chưa thất thoát hết, không nên mua loại củ cải này.

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

Trên đây là sự khác biệt giữa củ cải xanh và củ cải trắng, cũng như kỹ năng chọn củ cải, tôi xin chia sẻ với các bạn, hy vọng sẽ giúp ích cho các bạn khi mua hàng.

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

củ cải, củ cải trắng, củ cải xanh, mua củ quả

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/cu-cai-xanh-va-trang-co.. Nguồn: http://baove.congly.vn/cu-cai-xanh-va-trang-co-su-khac-biet-rat-lon-nho-dung-mua-nham-bac-nong-dan-trong-rau-se-day-ban-4-tuyet-chieu-de-mua-cu-cai-ngon-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/congly

Tin được quan tâm

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 3 ngày, 14 giờ trước

Trẻ em lớn lên “bất hiếu” từ nhỏ đã có ba đặc điểm sau, cha mẹ không nên lầm tưởng con mình thông minh, hiểu biết

Vấn đề giáo dục trẻ em luôn là một tảng đá lớn lơ lửng trong lòng các bậc phụ huynh. Giáo dục như thế nào,...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 nhất định cần chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, lý do vì sao?

Trong văn hóa thờ cúng, rất nhiều nhà không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1,...
Làm sao 3 ngày, 15 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 7 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Từ xa xưa, vào ngày mùng 1, các gia đình Việt vẫn chuẩn bị lễ vật để làm lễ cúng Gia Thần, Gia Tiên để...
Làm sao 3 ngày, 20 giờ trước

Sau ngày 15/8/2025: Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng, sau ngày 15/8, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên...
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chế độ này kể từ sau 1/9

Công văn 6368 của Bộ Nội vụ nêu rõ thời điểm kết thúc thực hiện chính sách hỗ trợ cho công chức nghỉ việc theo...
Kiến thức 16 giờ, 20 phút trước

Thủ tục khám, chữa bệnh bằng BHYT vừa có thay đổi quan trọng, người dân nên biết để không ảnh hưởng quyền lợi

Nghị định 188/2025/NĐ-CP của Chính phủ đã quy định chi tiết và hướng dẫn thi hành một số điều của Luật Bảo hiểm y tế...
Tin trong ngày 16 giờ, 25 phút trước

Năm học mới 2025 – 2026: Hàng triệu trẻ em, học sinh được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này đã chính thức có hiệu lực, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học sinh, học viên......
Kiến thức 17 giờ, 31 phút trước

Tổ Tiên dặn không nên thắp hương buổi tối, đặc biệt là trong tháng 7 âm lịch: Lý do vì sao?

Lời Tổ Tiên truyền lại nhắc nhở con cháu không nên thắp hương buổi tối, tháng 7 âm lịch lại càng nên tránh.
Đời sống số 17 giờ, 1 phút trước

Thời gian cấp đổi sổ đỏ theo quy định mới nhất, người dân cần nắm rõ để tránh bị mất quyền lợi

Tuỳ theo trường hợp mà thủ tục đổi sổ đỏ sẽ được thực hiện từ 5 – 10 ngày làm việc hoặc theo dự án...
Kiến thức 18 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ giờ đến 31/12/2025: Không đổi đăng ký xe đúng hạn có thể bị phạt đến 6 triệu đồng, người dân lưu ý!

Theo quy định mới của Bộ Công an, nhiều trường hợp phải đổi giấy đăng ký xe trong năm 2025. Nếu cố tình không thực...
Chuyện làng sao 34 phút trước

Trẻ em dưới 10 tuổi, cao dưới 1,35 mét không được ngồi ghế hàng trước ô tô, nếu vi phạm sẽ bị phạt nặng lên đến 1 triệu đồng theo quy định mới

Không được cho trẻ em dưới 10 tuổi và chiều cao dưới 1,35 mét ngồi cùng hàng ghế tài xế từ năm 2026, trừ loại...
Tin trong ngày 34 phút trước

Xét tuyển bằng học bạ, thí sinh vào đại học có kết quả học tập ra sao?

Nhiều trường đại học tại TP.HCM thống kê về kết quả học tập của sinh viên trúng tuyển bằng phương thức xét học bạ. Các...
Tin trong ngày 35 phút trước

Tại sao tháng 7 âm lịch được gọi là 'Tháng cô hồn'? Những điều cấm kỵ dân gian này hé lộ trí tuệ cổ xưa về sự sinh tồn!

Như câu tục ngữ đã nói, "Cổng địa ngục mở vào ngày đầu tiên của tháng 7 và ma quỷ chạy quanh vào ngày mười...
Đời sống số 35 phút trước

Từ nay, hàng triệu người đến tuổi nghỉ hưu sẽ được hưởng mức lương hưu cao hơn nếu làm việc này

Nhà nước tạo điều kiện cho người sử dụng lao động và người lao động có thêm sự lựa chọn tham gia đóng góp để...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh nào thành 'ông trùm' sản xuất ô tô của Việt Nam?

Trong bối cảnh ngành công nghiệp ô tô Việt Nam đang trở thành "thỏi nam châm" thu hút các nhà đầu tư quốc tế, một...
Tin trong ngày 1 giờ, 25 phút trước

Điểm danh những ngành học dễ tìm việc ở Việt Nam: Mức lương hàng trăm triệu đồng/tháng, nhiều trường đào tạo

Việc lựa chọn ngành học có ý nghĩa quyết định đến cơ hội tìm kiếm việc làm và mức thu nhập sau khi ra trường....
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Đèn xanh còn 3 giây nhưng tài xế bất ngờ dừng xe có bị phạt lỗi không chấp hành tín hiệu đèn giao thông?

Trường hợp người điều khiển xe dừng ngay vạch đèn tín hiệu giao thông khi đèn xanh còn 2 giây vì nhiều lý do. Trường...
Kiến thức 1 giờ, 26 phút trước

Hoa khôi đại học sau khi hẹn hò với hơn 100 người đã rút ra 4 tiêu chuẩn vàng để chọn chồng, chị em phụ nữ xác minh xem có đúng không?

Từ một cô gái mộng mơ về tình yêu ngôn tình, một hoa khôi đại học đã trải qua hành trình gặp gỡ hơn 100...
Tâm sự 1 giờ, 26 phút trước

Có nên nhập trạch trong tháng cô hồn? Lời khuyên từ chuyên gia khiến nhiều người phải bất ngờ

Nhiều người kiêng kỵ nhập trạch hay khởi công xây dựng trong tháng 7 âm lịch - tháng cô hồn vì lo sợ không may...
Phong thủy 2 giờ, 6 phút trước