Danh mục

Còn thịt lợn sau Tết trong tủ đá đông cứng như gạch, làm mẹo này là mềm tươi như mới

Thứ bảy, 22/02/2025 15:23

Đừng chỉ bỏ thịt trong ngăn đá để giã đông như thông thường. Thực hiện theo những thao tác này thịt mềm tươi như mới.

Rã đông bằng nước đường

Một cách rã đông khác cũng hiệu quả là sử dụng nước đường. Hãy đổ nước ấm khoảng 40 độ C vào bát và thêm hai muỗng canh đường, sau đó khuấy đều. Đặt miếng thịt đông lạnh vào nước đường và ngâm trong 7–10 phút. Tinh thể đường sẽ hỗ trợ quá trình tan của nước đá trong thịt, giúp rã đông nhanh chóng và hiệu quả.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Cách giã đông thịt trong ngăn đá.

Rã đông bằng muối

Để rã đông thịt nhanh chóng bằng muối, hãy chuẩn bị một thau nước đủ để ngập miếng thịt và thêm hai thìa muối vào, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, đặt miếng thịt vào thau nước muối và ngâm trong khoảng 10 phút.

Không cần ngâm cho đến khi thịt hoàn toàn mềm; chỉ cần đạt độ mềm vừa phải nhưng vẫn còn một chút độ cứng để dễ dàng thái mỏng và giữ được vẻ đẹp. Nếu muốn thịt mềm hơn, có thể cắt miếng thịt thành hai phần và tiếp tục ngâm thêm vài phút.

Rã đông bằng giấm trắng

Khi miếng thịt đông cứng sau khi lấy từ ngăn đá, bạn có thể sử dụng giấm trắng để rã đông nhanh hơn. Chỉ cần pha một ít giấm trắng vào thau nước rồi ngâm miếng thịt trong khoảng 5–10 phút. Giấm trắng chứa axit axetic giúp hạ thấp điểm đóng băng của nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Rã đông bằng gừng

Rã đông thịt bằng gừng không chỉ giúp giữ được màu đỏ tự nhiên mà còn mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Để thực hiện, hãy chuẩn bị một thau nước ấm ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Đập dập một ít gừng rồi thả vào thau nước, sau đó đặt miếng thịt cần rã đông vào ngâm. Gừng sẽ giúp làm ấm nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông mà vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt.

Một lưu ý quan trọng khi bảo quản thịt là nên chia nhỏ miếng thịt lớn thành từng phần vừa đủ cho mỗi bữa ăn. Khi cần sử dụng, chỉ lấy lượng vừa đủ để rã đông thay vì rã đông cả miếng lớn rồi cắt ra. Điều này không chỉ giúp bảo toàn chất lượng thịt còn lại mà còn hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-sau-tet-trong-tu-da-dong-cung-nhu-gach-lam-meo-nay-la-mem-tuoi-nhu-moi-vz115090.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người lao động cả nước đón tin vui, tăng gấp đôi lương cơ bản, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Kể từ 1/7/2025: Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3 triệu đồng trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Từ nay, người dân tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục được nhận 3 triệu tiền trợ cấp mỗi tháng?

Đây chính là câu hỏi được nhiều người dân quan tâm trong thời gian gần đây, để biết chi tiết, mời tham khảo bài viết...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Nhóm đối tượng này sẽ được tăng lương hưu lần 3 từ 1/7/2025

Việc điều chỉnh lương hưu không chỉ giúp cải thiện đời sống người lao động mà còn góp phần thu hẹp chênh lệch giữa các...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ bây giờ tới 31/12/2025: Người dân không đi đổi đăng ký xe bị phạt tới 12 triệu, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp dưới đây cần đi cấp đổi lại Đăng ký xe nếu như không muốn bị phạt nặng.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Chủ Nhật, 25 tháng 5, tức 28 tháng 4 âm lịch?

Ngày 25 tháng 5, Chủ Nhật, ngày 28 tháng 4 âm lịch, sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ, tháng...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Áp dụng tiêu chuẩn khí thải từ 1/1/2027: Xe máy không đạt chuẩn sẽ bị vứt bỏ?

Bộ Nông nghiệp và Môi trường công bố dự thảo lộ trình áp dụng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về khí thải đối với...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Hôm nay tôi mới phát hiện ra rằng “lỗ tròn nhỏ” ở dưới cùng của chiếc bấm móng tay ẩn chứa những chức năng mạnh mẽ. Hãy xem thử

Bấm móng tay là một vật dụng không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, chúng có thể giúp chúng ta cắt tỉa móng tay...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Hành vi nào bị cấm khi dùng thẻ BHYT, mức phạt năm 2025 có thể lên tới 5 triệu đồng

Theo quy định, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) có nghĩa vụ sử dụng thẻ BHYT đúng mục đích, không cho người khác...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Bốn chuyên ngành triển vọng nhất hơn 10 năm tới, ít người đăng ký nhưng sinh viên tốt nghiệp lại có 'triển vọng kiếm tiền' nhất!

Như câu nói, "30% phụ thuộc vào điểm số, 70% phụ thuộc vào nguyện vọng". Việc lựa chọn chuyên ngành đại học thực sự là...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 giờ, 41 phút trước

Tin mới cập nhật

6 thói quen xấu khiến bạn tăng cân mà không hề hay biết. Bạn có cái nào trong số đó? Chẳng trách bạn ngày càng béo hơn!

Thời gian trôi qua thật nhanh. Lại đến mùa mặc váy ngắn và quần short rồi. Để xuất hiện trước công chúng với hình ảnh...
Khỏe đẹp 2 giờ, 41 phút trước

4 đặc điểm này ngụ ý rằng một đứa trẻ có chỉ số IQ cao. Hãy kiểm tra xem con bạn có chỉ số này không

Cha mẹ nào cũng mong muốn con mình khỏe mạnh và thông minh. Trên thực tế, chỉ số IQ của một đứa trẻ cao hay...
Chăm con 2 giờ, 18 phút trước

Bạn có thể biết mình có cục máu đông hay không bằng cách đi bộ! Người bị cục máu đông thường có 6 triệu chứng này khi đi bộ

Trong cuộc sống hàng ngày, đi bộ không chỉ là một hình thức tập thể dục đơn giản mà còn là một cách “kiểm tra...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 29 phút trước

Có cần thiết phải loại bỏ formaldehyde khỏi xe ô tô mới không? Bài viết này sẽ cho bạn câu trả lời

Khi bạn vui mừng mua một chiếc ô tô mới, tận hưởng niềm vui và sự tiện lợi mà nó mang lại, bạn đã bao...
Kiến thức 10 giờ, 60 phút trước

Câu nói: 'Đàn ông sợ người tuổi Dậu, đàn bà sợ người tuổi Mùi' có nghĩa là gì? Lời nói của tổ tiên chúng ta có hợp lý không?

Có rất nhiều câu tục ngữ sâu sắc được lưu truyền trong dân gian, và "Đàn ông sợ người tuổi Dậu, phụ nữ sợ người...
Kiến thức 10 giờ, 7 phút trước

Tử vi ngày 26/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ có cơ hội, Mão nên thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/5/2025.
Đời sống số 10 giờ, 13 phút trước

Trong tuần tới, ba con giáp sẽ gặp nhiều may mắn, sự nghiệp suôn sẻ và cuộc sống lên 'như diều gặp gió'

Xin chúc mừng 3 con giáp. Vào tuần tới, vận rủi sẽ qua đi và may mắn sẽ đến. Họ sẽ gặp may mắn và...
Đời sống số 11 giờ, 17 phút trước

Theo quy định mới nhất, người hiến tạng có được hưởng chế độ BHYT không?

Người đã hiến bộ phận cơ thể sẽ được hưởng các chế độ theo quy định.
Kiến thức 12 giờ, 58 phút trước

Loại rau dân dã siêu giàu vitamin C, 'bơm' retinol tự nhiên cho da luôn căng mọng

Rau muống cực tốt cho làn da của chị em phụ nữ, giá chỉ vài nghìn đồng một bó.
Kiến thức 12 giờ, 59 phút trước

Năm 2025, có được sang tên sổ đỏ với đất nằm trong quy hoạch không?

Nhiều người thắc mắc, trường hợp đất nằm trong quy hoạch có thể chuyển nhượng, sang tên sổ đỏ được không?
Kiến thức 12 giờ, 59 phút trước