Danh mục

Còn thịt lợn sau Tết trong tủ đá đông cứng như gạch, làm mẹo này là mềm tươi như mới

Thứ bảy, 22/02/2025 15:23

Đừng chỉ bỏ thịt trong ngăn đá để giã đông như thông thường. Thực hiện theo những thao tác này thịt mềm tươi như mới.

Rã đông bằng nước đường

Một cách rã đông khác cũng hiệu quả là sử dụng nước đường. Hãy đổ nước ấm khoảng 40 độ C vào bát và thêm hai muỗng canh đường, sau đó khuấy đều. Đặt miếng thịt đông lạnh vào nước đường và ngâm trong 7–10 phút. Tinh thể đường sẽ hỗ trợ quá trình tan của nước đá trong thịt, giúp rã đông nhanh chóng và hiệu quả.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Cách giã đông thịt trong ngăn đá.

Rã đông bằng muối

Để rã đông thịt nhanh chóng bằng muối, hãy chuẩn bị một thau nước đủ để ngập miếng thịt và thêm hai thìa muối vào, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, đặt miếng thịt vào thau nước muối và ngâm trong khoảng 10 phút.

Không cần ngâm cho đến khi thịt hoàn toàn mềm; chỉ cần đạt độ mềm vừa phải nhưng vẫn còn một chút độ cứng để dễ dàng thái mỏng và giữ được vẻ đẹp. Nếu muốn thịt mềm hơn, có thể cắt miếng thịt thành hai phần và tiếp tục ngâm thêm vài phút.

Rã đông bằng giấm trắng

Khi miếng thịt đông cứng sau khi lấy từ ngăn đá, bạn có thể sử dụng giấm trắng để rã đông nhanh hơn. Chỉ cần pha một ít giấm trắng vào thau nước rồi ngâm miếng thịt trong khoảng 5–10 phút. Giấm trắng chứa axit axetic giúp hạ thấp điểm đóng băng của nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Rã đông bằng gừng

Rã đông thịt bằng gừng không chỉ giúp giữ được màu đỏ tự nhiên mà còn mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Để thực hiện, hãy chuẩn bị một thau nước ấm ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Đập dập một ít gừng rồi thả vào thau nước, sau đó đặt miếng thịt cần rã đông vào ngâm. Gừng sẽ giúp làm ấm nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông mà vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt.

Một lưu ý quan trọng khi bảo quản thịt là nên chia nhỏ miếng thịt lớn thành từng phần vừa đủ cho mỗi bữa ăn. Khi cần sử dụng, chỉ lấy lượng vừa đủ để rã đông thay vì rã đông cả miếng lớn rồi cắt ra. Điều này không chỉ giúp bảo toàn chất lượng thịt còn lại mà còn hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-sau-tet-trong-tu-da-dong-cung-nhu-gach-lam-meo-nay-la-mem-tuoi-nhu-moi-vz115090.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, tức mùng 5 tháng 6 âm lịch

Ngày 29 tháng 7 là thứ Ba, ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch, sự kết hợp giữa thiên can và địa chi là năm...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Diện tích tối thiểu để đất được cấp Sổ đỏ theo quy định mới nhất hiện nay là bao nhiêu?

Căn cứ vào từng trường hợp cụ thể sẽ có yêu cầu về diện tích tối thiểu để đất được cấp sổ đỏ.
Dòng sự kiện 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay: Chuyển đất nông nghiệp lên đất thổ cư sẽ có thay đổi quan trọng, người dân cần phải biết

Chính thức từ 1/7, người dân sẽ đỡ tốn thời gian công sức hơn khi có thể làm thủ tục chuyển đất nông nghiệp lên...
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Chốt mức tăng lương hưu lần thứ 3: Đối tượng nào được hưởng lợi lớn? Nghỉ hưu vào thời điểm nào?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024, từ ngày 1/7/2025, nhóm người lao động có mức lương hưu thấp và nghỉ hưu trước năm...
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Những việc kiêng kị làm trang tháng 6 nhuận âm lịch

Gần đây, nhiều bạn than thở: Sao lại có tháng Sáu nữa sau tháng Sáu? Đúng vậy, năm nay là có tháng Sáu nhuận.
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Con giáp nào may mắn vào Thứ Ba, ngày 29 tháng 7, tức ngày mùng 5 tháng 6 âm lịch?

Thời gian trong năm là sự sắp xếp của các vì sao, và người xưa đã thể hiện điều đó bằng các thuật ngữ mặt...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 30/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi có nhiều tin vui về tiền bạc, Thìn thời vận chưa hanh thông

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 30/7/2025.
Đời sống số 23 giờ, 52 phút trước

Từ nay tới hết năm 2025, CSGT toàn quốc tập trung xử lý các vi phạm giao thông này: Người dân đặc biệt lưu ý!

Vi phạm giao thông năm 2025 được xử lý nghiêm khắc xiết chặt hành vi tham gia giao thông hơn so với trước đây, người...
Kiến thức 23 giờ, 15 phút trước

Có 7 trường hợp nhà đất này bắt buộc phải công chứng, đó là?

Theo quy định của Luật Đất đai 2024, sẽ có một số trường hợp nhà đất buộc phải công chứng, người dân cần biết để...
Kiến thức 1 ngày trước

Những người 10 năm không đổi số điện thoại là người như thế nào? Đọc xong nhiều người thấy 'quá chính xác'

Với sự tiến bộ của công nghệ, điện thoại di động đã trở thành một công cụ giao tiếp và xã hội thiết yếu cho...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ 1/1/2026, hàng nghìn người dân Hà Nội được hỗ trợ 100% mức đóng BHYT, ai cũng cần nắm rõ quyền lợi của mình

Theo Nghị quyết 19 thì Hà Nội sẽ hỗ trợ 100% mức đóng bảo hiểm y tế với 4 nhóm đối tượng chính sách và...
Tin trong ngày 1 ngày, 4 giờ trước

Không có lương hưu, người 75 tuổi trở lên được trợ cấp 500.000 đồng/tháng nếu đáp ứng điều kiện này

Chính sách trợ cấp hưu trí xã hội cho người từ 75 tuổi, mức hưởng là 500.000 đồng/tháng, có hiệu lực từ ngày 1/7.
Dòng sự kiện 1 ngày, 4 giờ trước

Tin mới cập nhật

Từ 15/8: Người dân tuyệt đối không được làm điều này với thẻ BHYT kẻo có thể bị phạt đến 5.000.000 đồng

Theo Nghị định 188/2025/NĐ-CP, từ ngày 15/8 tới, cơ quan chức năng sẽ thu hồi thẻ bảo hiểm y tế nếu phát hiện gian lận...
Kiến thức 14 phút trước

Lan Phương bị dân mạng 'tấn công' sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng

Sau khi chia sẻ chuyện ly hôn chồng ngoại quốc sau 7 năm chung sống, Lan Phương được nhiều người động viên, an ủi, bên...
Chuyện làng sao 15 phút trước

Ngô Thanh Vân liệt kê 10 điều mà Huy Trần làm ai cũng ghen tị, số tiền chi cho con đầu lòng mới choáng

Sát ngày sinh con đầu lòng, Ngô Thanh Vân khiến dân mạng "lụi tim" khi đăng clip ghi lại loạt khoảnh khắc ông xã Huy...
Chuyện làng sao 18 phút trước

Bất ngờ 'chạm mặt' Hoàng Thùy, biểu cảm của Thanh Hằng ra sao?

Khoảnh khắc chỉ vài giây bất ngờ được netizen truyền tay nhau rầm rộ.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Tử vi ngày 31/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu nhiều vận may tài chính, Tuất cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/7/2025.
Đời sống số 21 phút trước

Hiện trạng hai bên bờ sông Tô Lịch trước 'lệnh' hoàn thành chỉnh trang ngày 30/8

Đến nay, Sở Xây dựng đã hoàn thành giai đoạn I việc nạo vét bùn lòng sông, từ đường Hoàng Quốc Việt đến cầu Khương...
Tin trong ngày 21 phút trước

Nếu đang hết tiền, hãy thử bỏ thứ này vào trong ví, bạn sẽ thấy điều bất ngờ

Theo quan niệm phong thủy, một vài vật dụng quen thuộc khi được đặt đúng cách trong ví có thể mang lại may mắn và...
Kiến thức 21 phút trước

Những ngành dự kiến sẽ có điểm chuẩn xét tuyển đại học cao năm 2025

Đến thời điểm này, thí sinh đã hoàn tất đăng ký nguyện vọng và đang nộp lệ phí xét tuyển. Mặc dù nhiều ngành, nhiều...
Tin trong ngày 22 phút trước

Hoa hậu Phương Linh lần đầu cầm Galaxy Z Fold7: ‘Thiết kế sang, chụp hình chuẩn Ultra’

Với thiết kế gập linh hoạt và loạt tính năng hỗ trợ công việc thông minh, Galaxy Z Fold7 đang thu hút sự quan tâm...
Sản phẩm hot 2 giờ, 21 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 31 tháng 7, tức ngày mùng 7 tháng 6 âm lịch?

Ngày 31 tháng 7, thứ Năm, ngày 7 tháng 6 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Quý Mùi và ngày Tân Sửu. Trong...
Đời sống số 4 giờ, 55 phút trước