Danh mục

Còn thịt lợn sau Tết trong tủ đá đông cứng như gạch, làm mẹo này là mềm tươi như mới

Thứ bảy, 22/02/2025 15:23

Đừng chỉ bỏ thịt trong ngăn đá để giã đông như thông thường. Thực hiện theo những thao tác này thịt mềm tươi như mới.

Rã đông bằng nước đường

Một cách rã đông khác cũng hiệu quả là sử dụng nước đường. Hãy đổ nước ấm khoảng 40 độ C vào bát và thêm hai muỗng canh đường, sau đó khuấy đều. Đặt miếng thịt đông lạnh vào nước đường và ngâm trong 7–10 phút. Tinh thể đường sẽ hỗ trợ quá trình tan của nước đá trong thịt, giúp rã đông nhanh chóng và hiệu quả.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Cách giã đông thịt trong ngăn đá.

Rã đông bằng muối

Để rã đông thịt nhanh chóng bằng muối, hãy chuẩn bị một thau nước đủ để ngập miếng thịt và thêm hai thìa muối vào, sau đó khuấy đều. Tiếp theo, đặt miếng thịt vào thau nước muối và ngâm trong khoảng 10 phút.

Không cần ngâm cho đến khi thịt hoàn toàn mềm; chỉ cần đạt độ mềm vừa phải nhưng vẫn còn một chút độ cứng để dễ dàng thái mỏng và giữ được vẻ đẹp. Nếu muốn thịt mềm hơn, có thể cắt miếng thịt thành hai phần và tiếp tục ngâm thêm vài phút.

Rã đông bằng giấm trắng

Khi miếng thịt đông cứng sau khi lấy từ ngăn đá, bạn có thể sử dụng giấm trắng để rã đông nhanh hơn. Chỉ cần pha một ít giấm trắng vào thau nước rồi ngâm miếng thịt trong khoảng 5–10 phút. Giấm trắng chứa axit axetic giúp hạ thấp điểm đóng băng của nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông.

giã đông, giã đông thịt, kiến thức

Rã đông bằng gừng

Rã đông thịt bằng gừng không chỉ giúp giữ được màu đỏ tự nhiên mà còn mang lại hương vị thơm ngon cho món ăn. Để thực hiện, hãy chuẩn bị một thau nước ấm ở nhiệt độ khoảng 40 độ C. Đập dập một ít gừng rồi thả vào thau nước, sau đó đặt miếng thịt cần rã đông vào ngâm. Gừng sẽ giúp làm ấm nước, từ đó đẩy nhanh quá trình rã đông mà vẫn giữ được độ tươi ngon của thịt.

Một lưu ý quan trọng khi bảo quản thịt là nên chia nhỏ miếng thịt lớn thành từng phần vừa đủ cho mỗi bữa ăn. Khi cần sử dụng, chỉ lấy lượng vừa đủ để rã đông thay vì rã đông cả miếng lớn rồi cắt ra. Điều này không chỉ giúp bảo toàn chất lượng thịt còn lại mà còn hạn chế nguy cơ nhiễm khuẩn và giữ trọn vẹn hương vị tự nhiên của thực phẩm.

Ánh Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-s.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/con-thit-lon-sau-tet-trong-tu-da-dong-cung-nhu-gach-lam-meo-nay-la-mem-tuoi-nhu-moi-vz115090.html

Tin được quan tâm

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu được thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định mới nhất, người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1 triệu đồng

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Từ nay: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Có nên che dàn nóng điều hòa khi tiếp xúc với nắng mưa không? Nhờ lời nhắc nhở của thợ điện, nhiều người mới biết đã làm sai

Việc che chắn dàn nóng điều hòa bằng bạt hay mái che tưởng là giải pháp bảo vệ, nhưng thực tế lại gây tác hại...
Xài gì 3 ngày trước

Sau 1/7, người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Dòng sự kiện 2 ngày, 3 giờ trước

Từ bây giờ: Xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin cùng mục

Thông tin quan trọng: Xem dãy số này trên thẻ Bảo hiểm y tế để biết mức hưởng, khu vực sinh sống

Người dân có thể nhận biết mức hưởng, khu vực sinh sống thông qua ký hiệu trên thẻ BHYT.
Kiến thức 19 giờ, 13 phút trước

5 lưu ý mới nhất về quy định dạy thêm giáo viên phải ‘nằm lòng’, tránh để bị phạt tiền trong Hè này

Giáo viên có nhu cầu dạy thêm trong kỳ nghỉ hè cần nắm rõ và tuân thủ các quy định hiện hành để tránh vi...
Kiến thức 19 giờ, 13 phút trước

Sau ngày 1/7: Không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện sẽ không bị phạt, đúng không?

Có thông tin cho rằng, sau ngày 1/7/2025, người dân không cần mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc, chỉ cần mua loại tự nguyện...
Kiến thức 19 giờ, 14 phút trước

Loài cua đặc biệt sống trên cạn và biết leo cây, giá hơn 10 triệu/con nhưng rất hiếm, không phải lúc nào cũng có

Ở Việt Nam mà muốn thưởng thức loài cua này thì phải chi ra số tiền không hề nhỏ, bởi chúng chỉ được bán dưới...
Tin trong ngày 19 giờ, 14 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Bảy, ngày 12 tháng 7, tức ngày 18 tháng 6 âm lịch?

Ngày 12 tháng 7, thứ Bảy, ngày 18 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp Thiên Can và Địa Chi của năm Tỵ, Tháng...
Đời sống số 20 giờ, 54 phút trước

Loại 'dép độc' này có thể gây dậy thì sớm ở trẻ em, cha mẹ vẫn chủ quan, hay mua cho con đi

Dép nhựa, đặc biệt là các loại dép "kẹo dẻo" hay dép có lỗ, trở thành lựa chọn phổ biến của nhiều trẻ em nhờ...
Tin trong ngày 20 giờ, 3 phút trước

Tin mới cập nhật

7 loại cá nên mua ngay nếu thấy khi đi chợ: Bổ như nhân sâm, sạch không tăng trọng, giá lại rẻ giật mình

Nếu bạn đang phân vân không biết nên chọn loại cá nào khi đi chợ, hãy để ý 7 loại cá dưới đây. Chúng không...
Kiến thức 25 phút trước

Kể từ bây giờ, bán xe mà không thu hồi biển số xe sẽ bị phạt tới 8 triệu đồng đúng không?

Theo quy định người bán sẽ cần phải làm thủ tục giữ lại biển số xe, nếu như không thực hiện sẽ bị phạt nặng...
Kiến thức 34 phút trước

Ai sống lâu hơn, người nghỉ ngơi lâu hay người tập thể dục mỗi ngày? Một cuộc khảo sát trên 36.383 người cao tuổi đã đưa ra câu trả lời

Vấn đề liên quan đến sức khỏe của mỗi chúng ta này không chỉ gây tò mò lớn cho người dân mà còn là trọng...
Chăm sóc sức khỏe 47 phút trước

3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn trong 5 năm tới. Tuổi Thân sẽ tìm được cơ hội kinh doanh để kiếm tiền

Những người sinh năm Thân sẽ có thể kiếm tiền từ tiền trong năm năm tới và cũng có thể có được nhiều cơ hội...
Đời sống số 47 phút trước

Việt Nam trồng nhiều một loại hoa quý ngang 'vàng ròng', thương lái Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ giá 18.000.000 đồng/kg

Có một thời gian loại cây này bị khai thác quá mức, nhất là khi người dân đào cây bán cho thương lái Trung Quốc....
Kiến thức 56 phút trước

Chồng thiếu gia của Hoa hậu Đỗ Mỹ Linh khiến dân tình xuýt xoa về độ cưng chiều vợ

Không chỉ đơn thuần là clip bắt trend, những khoảnh khắc của vợ chồng Đỗ Mỹ Linh còn khiến cộng đồng mạng thích thú bởi...
VIDEO 1 giờ, 22 phút trước

Dùng điều hòa theo cách này cực nhanh mát mà tiết kiệm điện vô cùng, áp dụng ngay sẽ thấy tiền điện giảm rất sâu

Chỉ cần thay đổi thói quen sử dụng điều hòa là bạn đã có thể giảm đáng kể lượng điện tiêu thụ.
Làm sao 1 giờ, 25 phút trước

Phương Mỹ Chi 'bùng nổ' khi hát cải lương ở bán kết Sing! Asia

Kết hợp cùng ca sĩ Khả Lâu (Trung Quốc), Phương Mỹ Chi đã có màn thể hiện ấn tượng ở bán kết Sing! Asia với...
VIDEO 1 giờ, 25 phút trước

Điện thoại có 1 nút bí mật rất ít người biết, nhấn là bắt Wifi miễn phí, không cần mật khẩu

Chỉ với một mẹo đơn giản, bạn có thể dễ dàng truy cập wifi miễn phí mà không cần nhập mật khẩu hay tốn tiền...
Xài gì 1 giờ, 29 phút trước