Danh mục

Có những loại cá 'ngậm' nhiều thủy ngân, ra chợ thấy rẻ cũng đừng mua

Thứ hai, 13/11/2023 09:30

Một số loại cá chứa nhiều thủy ngân, ăn nhiều sẽ gây hại cho sức khỏe nên bạn cẩn thận tránh xa.

Cá "ngậm" thủy ngân độc hại như thế nào?

Thủy ngân thuộc nhóm kim loại nặng được tìm thấy trong tự nhiên như: Môi trường không khí, trong nước và trong đất.

Kim loại này sẽ được thải ra ngoài môi trường bằng nhiều cách khác nhau chẳng hạn như: Đốt than, hiện tượng phun trào núi lửa,... Từ đó, thủy ngân có thể rơi từ không khí và tích tụ rất nhiều trong các dòng suối, đại dương và trở thành metylmercury trong nước.

Ngày nay, khi việc ô nhiễm môi trường luôn trong trạng thái đáng báo động, lượng thủy ngân trong nước đặc biệt tăng cao, kéo theo cá loại cá sinh sống cũng bị ảnh hưởng. Theo đó, con người có nguy cơ tiếp xúc với thủy ngân theo nhiều cách không chỉ hít phải hơi thủy ngân thông qua quá trình khai thác hay làm việc ở môi trường công nghiệp mà còn thông qua các loại cá trong thực đơn hàng ngày.

thủy ngân, cá chứa nhiều thủy ngân, cá thu, cá trê, cá rô đại dương

Có nhiều loại cá chứa thủy ngân gây hại sức khỏe cho con người khi ăn phải (Ảnh minh họa)

Rất nhiều trường hợp bị phơi nhiễm thủy ngân do ăn các loại cá ngậm thủy ngân, có hàm lượng thủy ngân cao vượt ngưỡng cho phép. Theo thời gian, thủy ngân sẽ gây ra độc tính rất cao và gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe, làm gia tăng các bệnh lý về não và gan, gia tăng nguy cơ mắc bệnh Alzheimer, bệnh Parkinson, tự kỷ, trầm cảm,...

Loại cá nào chứa nhiều thuỷ ngân nhất?

Cá da trơn

Cá da trơn được cho ăn những loại thức ăn chuyên dụng để làm tăng trọng lượng nhằm mục đích thu lợi nhuận cao. Những chú ý, loài cá này được đánh giá không sạch và có nguy cơ ngậm thủy ngân độc hại mà bạn đọc nên cân nhắc chọn lựa.

thủy ngân, cá chứa nhiều thủy ngân, cá thu, cá trê, cá rô đại dương

(Ảnh minh họa)

Cá rô đại dương

Khác với cá rô đồng, cá rô đại dương lại bị Cục quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Mỹ (FDA) xếp vào những loại cá dễ bị nhiễm thủy ngân nhất do sống ở tầng đáy biển (80% thủy ngân ở tầng nước trên đã bị phá hủy bởi ánh sáng mặt trời).

Ngoài ra, chúng còn là loài ăn tạp nên rất dễ bị nhiễm các loại độc tố và vi sinh vật sống trong môi trường nước. Khi ăn những loại cá chứa hàm lượng thủy ngân cao như cá rô đại dương, các loại độc tố sẽ dần tích tụ trong cơ thể con người. Việc tiêu thụ lâu dài có thể gây nguy cơ ngộ độc thủy ngân, gây tổn thương niêm mạc miệng, răng và làm ảnh hưởng đến đường tiêu hóa, thận nghiêm trọng.

thủy ngân, cá chứa nhiều thủy ngân, cá thu, cá trê, cá rô đại dương

(Ảnh minh họa)

Cá trê

Đây loại cá mà Việt Nam có cơ hội xuất khẩu, nâng cao giá trị kinh tế. Tuy nhiên, khi kiểm nghiệm chất tím tinh thể và chất xanh Malachite tại Hoa Kỳ thì kết quả đều không như mong đợi. Đáng buồn hơn, Hoa Kỳ liệt kê cá trê vào danh sách những loại cá không đảm bảo chất lượng và thuộc 8 loại cá ngậm thủy ngân nhiều nhất mà bạn nên biết.

thủy ngân, cá chứa nhiều thủy ngân, cá thu, cá trê, cá rô đại dương

(Ảnh minh họa)

Cá thu

Đây là loại cá chứa nhiều omega 3, tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ, phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, nó lại là loại cá có ngậm thủy ngân.

thủy ngân, cá chứa nhiều thủy ngân, cá thu, cá trê, cá rô đại dương

(Ảnh minh họa)

Những loại cá nào tốt nhất cho sức khỏe?

Omega-3 là có nhiều trong cá, có lợi ích cho tim mạch, giúp bạn ít mắc các bệnh như đột quỵ và bệnh Alzheimer. Các nguồn tốt của các axit lành mạnh này bao gồm: Cá hồi tự nhiên, cá trích, cá cơm, cá mòi, cá đồng.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhung-loai-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhung-loai-ca-ngam-nhieu-thuy-ngan-ra-cho-thay-re-cung-dung-mua-vz76844.html

Tin được quan tâm

Gần 1 tháng nữa, người dân phải dùng sang Căn cước không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Thông tin từ 15/5/2025 người dân buộc phải cấp đổi căn cước công dân sang căn cước là không đúng. Chỉ ai chủ động muốn...
Kiến thức 2 ngày trước

Từ ngày 1/7/2025, người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Từ nay: Đây là quy định và mức phạt mới nhất lỗi đỗ xe trên vỉa hè với ô tô, xe máy

Mức phạt mới nhất năm 2025 đối với lỗi đỗ xe trên vỉa hè dành cho xe máy, ô tô được quy định tại Nghị...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Từ nay: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt tiền hoặc tạm giữ về đồn công an, đúng không?

Khi cơ quan chức năng kiểm tra mà người dân không thể xuất trình được giấy tờ tùy thân thì có thể bị xử phạt...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Kể từ bây giờ, có 1 lỗi vi phạm giao thông nhiều người hay mắc phải có thể bị phạt tới 150 triệu đồng

Hành vi tự ý thay đổi kết cấu xe ô tô sai quy định sẽ bị phạt tiền từ 65 - 75 triệu đồng đối...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Tỉnh có nhiều vàng nhất Việt Nam: Trữ lượng hơn 20 tấn, nơi duy nhất sở hữu 2 Di sản thế giới

Không chỉ là địa phương có trữ lượng vàng lớn nhất Việt Nam, đây còn là nơi duy nhất ở Việt Nam sở hữu 2...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 20/4/2025 của 12 con giáp: Vận may tài lộc ghé thăm tuổi Dần, Tuất phải chú ý đến công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/4/2025.
Đời sống số 5 phút trước

Giữa rừng già lạnh 12 độ, 50 nhà sư thắp nhang và tụng kinh suốt ba thời khóa lễ để “mời Thổ Địa an vị” cho 40 ngôi nhà tình nghĩa Khánh - Mailisa.

Không sân khấu, không ánh đèn, không truyền thông rình rang. Chỉ có khói nhang, tiếng mõ và lòng người lặng đi vì xúc động....
Doanh nghiệp 35 phút trước

Trường hợp đèn đỏ bật sáng nhưng cảnh sát giao thông cho đi, tài xế có bị phạt nguội?

Nhiều người bày tỏ băn khoăn, trong trường hợp đèn đỏ bật sáng mà cảnh sát giao thông ra tín hiệu phương tiện di chuyển...
Tin trong ngày 3 giờ, 14 phút trước

Ngày 20/4 là Chủ Nhật, ngày 23 tháng 3 âm lịch, những con giáp nào cần thận trọng?

Thời gian là biểu hiện của thời tiết, người xưa dùng Thiên Can, Địa Chi và các tiết khí để diễn tả. Ngày 20 tháng...
Đời sống số 3 giờ, 21 phút trước

Hơn 2 tháng nữa, sẽ không còn thành phố thuộc tỉnh?

Nếu dự thảo Luật được thông qua thì từ 01/7/2025, các thành phố thuộc tỉnh, thành phố thuộc thành phố trực thuộc trung ương dự...
Kiến thức 4 giờ, 30 phút trước

Từ nay, những trường hợp đất không giấy tờ này bị Nhà nước thu hồi sẽ được bồi thường

Theo quy định một số trường hợp đất không giấy tờ khi bị thu hồi vẫn sẽ được bồi thường, người dân cần biết để...
Kiến thức 4 giờ, 32 phút trước

Tin mới cập nhật

Hiếm hoi diện áo tắm, Nhã Phương khoe khéo vòng một lấp ló đầy gợi cảm

Trên trang cá nhân, Nhã Phương đăng tải đoạn video diện áo tắm nhỏ xíu khoe vẻ ngoài căng tràn. Nhân dịp này, bà xã...
VIDEO 5 phút trước

Xoài Non nổi cơn ghen, chất vấn Gil Lê ngay trên livestream

Khi được khán giả "mách chuyện" Gil Lê, Xoài Non liền có phản ứng gây chú ý.
Chuyện làng sao 5 phút trước

Dân tình phát hiện thêm chi tiết Thúy Ngân bầu bí?

Thuý Ngân bị soi diện trang phục khác lạ, có dấu hiệu như phụ nữ có tin vui.
Chuyện làng sao 10 phút trước

Chung khung hình với Bảo Ngọc, nàng Hậu có 'gương mặt tỷ lệ vàng' cũng phải nhún nhường vài phần

Vốn được mệnh danh là Hoa hậu sở hữu vẻ đẹp ngàn năm có một hay khuôn mặt tỷ lệ vàng nhưng khi chung khung...
VIDEO 3 giờ, 23 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn có thể tìm thấy bao nhiêu điểm khác biệt trong hai bức ảnh sau? Kiểm tra xem bạn mệt mỏi đến mức nào!

Bạn vui lòng nhìn kĩ hai bức ảnh để so sánh và tìm điểm khác biệt nhé. Sau đó bài viết sẽ nói xem bạn...
Đời sống số 4 giờ, 36 phút trước

Từ nay, công chức và viên chức nằm trong diện tinh giản biên chế sẽ được hưởng 8 chính sách này

Nghị định số 178/2024/NĐ-CP quy định về chế độ, chính sách đối với cán bộ, công chức, viên chức, người lao động và lực lượng...
Kiến thức 4 giờ, 56 phút trước

Áo chống nắng màu gì ngăn tia UV tốt nhất? Nhiều người bất ngờ với kết quả

Sắp vào hè, mọi người không thể tránh khỏi việc tiếp xúc với cái nắng lâu ngày. Do đó, áo chống nắng trở thành "người...
Kiến thức 4 giờ trước

12 trường hợp không được hưởng BHYT dù đi khám chữa bệnh đúng tuyến từ ngày 1/7/2025

Theo quy định mới nhất từ Luật Bảo hiểm Y tế sửa đổi, có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, một số trường hợp khám chữa...
Kiến thức 4 giờ, 4 phút trước

Việt Nam có 1 loại cỏ tỏa hương mọc hoang khắp nơi, ở nước ngoài bán hơn trăm nghìn/kg

Loài cỏ này mọc hoang rất nhiều ở Việt Nam, đặc biệt tại các khu vực có đất ẩm như mương rạch, ven ao hồ...
Kiến thức 4 giờ, 23 phút trước

Chính sách Nghị định 178 có áp dụng cho người hoạt động không chuyên trách cấp xã, phường?

Với những người hoạt động không chuyên trách ở cấp xã, ở thôn, tổ dân phố khi thực hiện tinh gọn bộ máy có được...
Dòng sự kiện 4 giờ, 26 phút trước