Danh mục

Cổ nhân nói: “Dù nghèo đến đâu cũng không nên ăn lươn trông trăng”. Lươn trông trăng là gì, tại sao không được ăn? Không mê tín nhưng có cơ sở

Chủ nhật, 28/05/2023 06:28

Người xưa có câu “đầu hè ăn lươn còn hơn ăn nhân sâm”, có nghĩa là sau đầu hè nên ăn nhiều lươn, thời kỳ này lươn béo nhất và có giá trị dinh dưỡng cao. Chúng cũng có thể ăn được ví như với nhân sâm.

Có những câu nói tương tự như "mùa hè bổ, lươn đồng là thứ nhất", "nhẹ hè lươn phù hợp với nhân sâm", v.v.

Nhưng trong dân gian còn có một câu nói khác, đó là “dù nghèo cũng không nên ăn lươn vàng”, tức là không phải lươn đồng nào cũng ăn được, như lươn trông trăng thì không được ăn.

lươn, lương đồng, lươn trông trăng

Vậy thực chất “lươn trông trăng” là gì, vì sao không ăn được, có cơ sở nào? chúng ta hãy tìm ra nó với nhau!

Về lươn trông trăng, dân gian có câu nói rằng loại lươn đồng này to hơn lươn ruộng bình thường rất nhiều, nó cũng có hai đặc điểm: một là nó thích ăn xác chết, giống như xác chó mèo ngoài đồng là món ăn ưa thích của chúng. Đặc điểm thứ hai là loại lươn này cũng thích ra ngoài vào đêm trăng tròn, thường ngẩng đầu nhìn trăng nên được đặt tên là lươn mặt trăng.

Chính vì những truyền thuyết này mà người dân cho rằng loại lươn đồng này không ăn được. Đặc biệt có nơi còn cho rằng lươn trông trăng có độc, ăn phải dễ bị trúng độc mà chết.

lươn, lương đồng, lươn trông trăng

Liệu có thực sự có "lươn trăng" trong thực tế? Nếu có thì làm sao phân biệt được, nếu muốn mua nhầm mà ăn phải rất nguy hiểm phải không?

Về lý thuyết về lươn ngắm trăng, theo điều tra, ghi chép sớm nhất từ một nhà văn thời nhà Minh, Trung Quốc, nội dung đại khái là một chàng trai trẻ đã ăn một con lươn ngắm trăng và bị đầu độc chết ngay sau đó. Cho nên dân gian có câu nói lươn trông trăng rất độc, không ăn được.

Nhưng điều đáng nói là ghi chép về lươn trông trăng trong là một câu chuyện thần thoại và kỳ quái có độ tin cậy không cao.

Còn ngoài đời, nước mình ăn lươn đồng có từ lâu đời, từ nam chí bắc có tục ăn lươn đồng, chưa từng có trường hợp người dân nào bị ngộ độc chết sau khi ăn lươn đồng.

lươn, lương đồng, lươn trông trăng

Nếu bạn đã từng bắt lươn đồng, bạn sẽ thấy rằng đôi khi lươn đồng nhấc đầu lên khỏi mặt nước. Nguyên nhân dẫn đến tình trạng này là do chất lượng nước đã xuống cấp, thiếu oxy trong nước khiến lươn phải nhô đầu lên khỏi mặt nước để thở để tồn tại. Hơn nữa, lươn đồng vốn là loài ăn đêm, chủ yếu ra ngoài vào ban đêm, vào những đêm có trăng dễ thấy lươn đồng, nhất là lươn ruộng lớn càng dễ phát hiện nên đây là lý do tại sao lươn đồng lúa hay bị bắt.

lươn, lương đồng, lươn trông trăng

Nhiều cụ già ở nông thôn thường nói lươn càng to càng không ngon, bởi rất có thể nó là “lươn trông trăng”.

- Trước hết, theo quan niệm dân gian, lươn trông trăng ăn xác thối. Trên thực tế, điều này cũng liên quan đến thói quen kiếm ăn của lươn ruộng, lươn ruộng là một loại cá ăn thịt hung dữ, nguồn thức ăn của chúng rất rộng, thông thường chúng chủ yếu ăn các loại cá nhỏ và tôm, ếch, chim và rắn.

Nếu không đủ thức ăn, chúng sẽ không từ chối bất cứ ai, kể cả xác chó mèo chết. Và những con lươn càng lớn, ăn càng nhiều, chúng có xu hướng ăn xác động vật chết. Do đó, theo quan điểm này, những con lươn lớn thực sự không thích hợp để ăn, bởi vì có rất nhiều vi khuẩn và ký sinh trùng trên những con lươn đó.

- Thứ hai, lươn lớn độc hơn. Lươn đồng thực sự có độc, nhưng chất độc không ở trong thịt mà ở trong máu, lươn đồng càng lớn thì độc tính càng lớn. Giống như lươn nhỏ, dễ nấu hơn và độc tính của nó có thể bị phá hủy mà không cần cắt bỏ nội tạng ở nhiệt độ cao. Nhưng đối với những con lươn lớn thì phải giết để loại bỏ nội tạng và máu rồi mới đem nấu. Ngược lại, nếu nấu không kỹ, không chín kỹ vẫn rất dễ bị ngộ độc.

T. Tâm (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhan-noi-du.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-nhan-noi-du-ngheo-den-dau-cung-khong-nen-an-luon-trong-trang-luon-trong-trang-la-gi-tai-sao-khong-duoc-an-khong-me-tin-nhung-co-co-so-vz60045.html

Tin được quan tâm

Hầu hết đàn ông có “tuổi thọ ngắn” đều có 3 “đặc điểm chung” này

Trong xã hội ngày nay, áp lực đối với bạn nam tương đối cao, áp lực trong cuộc sống và công việc có thể nói...
Chăm sóc sức khỏe 2 ngày, 5 giờ trước

Ba ngày tới 20.21.22 tháng 9, điểm danh những con giáp tài lộc cuồn cuồn, khả năng kiếm tiền như 'tên lửa'

Trong 3 ngày tới, những con giáp nào nhận được sự phù hộ và may mắn của Thần Tài chắc chắn sẽ giàu có!
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Bạn thân con gái Vũ Linh tiết lộ lí do Hồng Loan trả lại dây chuyền 310 viên kim cương cho Hoa hậu Phương Lê

Vài ngày trước, Hoa hậu Phương Lê đã tặng cho con gái Vũ Linh là Hồng Loan sợi dây chuyển với 310 viên kim cương...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Phan Như Thảo đáp nhẹ nhưng thâm thúy khi bị nói không nên so sánh nhan sắc với Ngọc Thúy và ra tòa là dở

Cựu người mẫu Phan Như Thảo đã có phản ứng khi bị cư dân mạng chỉ trích chuyện ra tòa thay chồng và không nên...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích chiếc váy nào hơn? Kiểm tra xem bạn có IQ cao hay EQ cao?

Hãy cùng nhìn vào 4 bức ảnh dưới đây và cho biết chiếc váy nào bạn thích nhất. Đáp án sẽ nói cho bạn biết...
Đời sống số 2 ngày, 11 giờ trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo lại gây mê với style giản dị xuống phố nhưng dung mạo chuẩn thần tiên tỉ tỉ

Hoa hậu Đặng Thu Thảo lại khiến fan đứng ngồi không yên với loạt ảnh lên đồ đơn giản nhưng thần thái và nhan sắc...
Thời trang sao 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao khi đi mua gạo nên mang theo một tờ giấy? Chỉ bạn cách phân biệt gạo mới tươi ngon và gạo cũ bị tẩm hóa chất

Gạo là một trong những thực phẩm chủ yếu không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày, mỗi bữa ăn đều không thể tách rời...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Khi về già, nằm trên giường bệnh, bạn sẽ hiểu: Trên đời này chỉ có hai người thân thiết nhất với bạn thôi!

Khi đến một độ tuổi nhất định, bạn đã trải nghiệm thế giới, bạn đã nhìn thấy quá nhiều cảnh chia tay, khiến xung quanh...
Kiến thức 1 ngày, 1 giờ trước

Tử vi 12 con giáp thứ 5 ngày 21/9/2023: Tuổi Dậu gặt hái nhiều thành công, Thân trải qua nhiều biến động

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, cuộc sống, tình duyên... của 12 con giáp trong thứ 5 ngày 21/9/2023.
Đời sống số 1 ngày, 2 giờ trước

Mua nhà năm 2023 là khôn hay dại? Lời khuyên từ 'ông trùm' bất động sản sẽ khiến bạn 'thức tỉnh'

Nếu đang cân nhắc việc có nên mua nhà và đất trong năm nay không, hãy tham khảo lời khuyên 'quý hơn vàng' của 'ông...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Từ ngày 21 tháng 9 đến 28 tháng 9, ba con giáp sẽ đón nhận những cơn mưa tài lộc, giàu sang tột đỉnh

Vận may sẽ bắt đầu vào ngày 21/9 đến 28/9, Thần Tài sẽ chăm sóc bạn, 3 con giáp sẽ gặp nhiều may mắn.
Đời sống số 1 ngày, 6 giờ trước

Để cây ra nhiều hoa, hãy nhớ 5 'câu thần chú' sau, đây chính là chìa khóa giúp hoa nở rộ

Những người nào thích trồng cây ra hoa thì hãy nhớ những mẹo nhỏ sau đây, tránh viêc hoa bị rụng, thối rễ.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Tin mới cập nhật

Có ung thư trong cơ thể, tiên tri “ngủ quên”? Bác sĩ: Có 4 loại bất thường xảy ra khi ngủ, xin hãy đi khám

Ngày nay, nhiều người gặp vấn đề về giấc ngủ, thường xuyên thức dậy sớm vào nửa đêm, không ngủ được, chuột rút ở chân,...
Chăm sóc sức khỏe 24 phút trước

2 mỹ nhân quyến rũ hàng đầu xứ Hàn: Người từng làm vệ sĩ cho Kim Tae Hee, người lại đánh lộn với bà xã Bi Rain

Cả Honey Lee và Lee Hyori đều được đánh giá là những ngôi sao sở hữu vóc dáng hoàn hảo cùng sự cuốn hút mạnh...
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Hé lộ đoạn tin nhắn của Gin Tuấn Kiệt với dàn sao trước thềm cầu hôn Puka, lộ một điểm cực thú vị

Puka và Gin Tuấn Kiệt đã sắp về chung một nhà sau thời gian giấu kín chuyện tình cảm.
Chuyện làng sao 1 giờ, 21 phút trước

Trái đất sẽ ra sao sau khi con người biến mất? Trái đất sẽ ra sao sau khi con người biến mất?

Trong một tương lai không xa, loài người đột nhiên biến mất khỏi trái đất. Virus lây lan nhanh chóng hay những sự kiện bí...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Phát hiện “kỳ lạ” của các nhà khoa học: Hành vi tình dục của con người có thể cải thiện tình trạng nghẹt mũi và khiến mũi thông thoáng hơn

Vào ngày 10 tháng 9 năm 2021, lễ trao giải Ig Nobel lần thứ 31 đã được tổ chức như dự kiến. Do tình hình...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 44 phút trước

Nhật Kim Anh thân thiết với mẹ chồng cũ, giữ ý tứ cùng chồng cũ qua chi tiết này trong sinh nhật con trai

Nhật Kim Anh đã cho thấy mối quan hệ với nhà chồng cũ cực tốt đẹp trong sinh nhật của con trai cưng.
Chuyện làng sao 2 giờ, 51 phút trước

Năm cách để kích thích nội tiết tố nữ và biến bạn thành người hùng của cô ấy

Trên thực tế, việc kích thích nội tiết tố nữ là điều tự nhiên.
Đàn ông yêu 2 giờ, 53 phút trước

Thanh Sơn chia sẻ ấn tượng đầu tiên về Khả Ngân, biểu cảm ái ngại gây thích thú

Chia sẻ của Thanh Sơn về Khả Ngân đang thu hút nhiều sự chú ý.
Chuyện làng sao 2 giờ, 12 phút trước

Hé lộ hậu trường chuẩn bị cho ngày cầu hôn của Doãn Hải My và Đoàn Văn Hậu

Màn cầu hôn đầy ngọt ngào của Đoàn Văn Hậu và Doãn Hải My khiến nhiều người không khỏi thích thú.
Hotgirl, hotboy 2 giờ, 14 phút trước