Có nên bóc sẵn vỏ tỏi rồi cất trong tủ lạnh để dùng dần?

Tỏi là gia vị không thể thiếu trong căn bếp của nhiều gia đình. Để tiết kiệm thời gian nấu nướng, nhiều người có thói quen bóc sẵn vỏ tỏi rồi bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần. Tuy nhiên, liệu cách làm này có thực sự hiệu quả và an toàn?

Có nên bóc sẵn vỏ tỏi rồi cất trong tủ lạnh dùng dần hay không?

Ưu và nhược điểm khi bóc sẵn vỏ tỏi rồi cất trong tủ lạnh dùng dần

Việc bóc sẵn tỏi mang lại nhiều lợi ích đáng kể. Trước hết, nó giúp tiết kiệm thời gian, đặc biệt là trong những lúc bận rộn. Ngoài ra, việc bóc vỏ trước cũng giúp hạn chế tình trạng ám mùi lên tay khi chế biến thực phẩm. Tỏi sau khi bóc vỏ có thể được bảo quản dễ dàng trong hộp kín hoặc túi zip để tiện sử dụng.

Tuy nhiên, các chuyên gia thực phẩm cảnh báo rằng, tỏi sau khi bóc vỏ sẽ nhanh mất đi hương vị đặc trưng do tinh dầu dễ bay hơi. Đồng thời, nếu không bảo quản đúng cách, tỏi có thể bị khô, mốc hoặc nhiễm khuẩn do độ ẩm trong tủ lạnh. Đặc biệt, tỏi có mùi khá nồng, nếu không đậy kín, có thể ảnh hưởng đến các loại thực phẩm khác.

Cách bảo quản tỏi đã bóc đúng cách

Để giữ tỏi tươi lâu mà vẫn đảm bảo chất lượng, người tiêu dùng có thể áp dụng một số phương pháp bảo quản hiệu quả:

- Để trong hộp kín hoặc túi zip: Giúp hạn chế mất mùi và tránh hút ẩm từ môi trường bên ngoài.

- Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh: Có thể giữ được khoảng 1-2 tuần nếu đóng kín cẩn thận.

- Ngâm tỏi trong dầu ăn: Không chỉ giúp giữ tỏi tươi lâu hơn mà còn tạo ra dầu tỏi thơm ngon để sử dụng khi nấu ăn.

- Đông lạnh tỏi băm hoặc nghiền: Đây là cách giúp bảo quản lâu dài mà vẫn giữ được phần lớn hương vị của tỏi.

Bóc sẵn vỏ tỏi để bảo quản trong tủ lạnh mang lại sự tiện lợi, nhưng cần thực hiện đúng cách để tránh làm mất đi chất lượng của gia vị này. Nếu cần bảo quản lâu, việc ngâm dầu hoặc đông lạnh sẽ là những lựa chọn tối ưu hơn.

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)