Danh mục

Có nên ăn gừng không gọt vỏ, ăn nhầm là tự hại mình. Mách bạn cách ăn gừng mà nhiều người đang bỏ qua

Thứ tư, 14/10/2020 07:17

Gừng là gia vị quen thuộc, thường được sử dụng trong mỗi bữa ăn gia đình. Ngoài ra, gừng còn có nhiều công dụng tuyệt vời cho sức khỏe con người. Ăn một ít gừng mỗi ngày rất tốt cho cơ thể.

Ngày nay, nhiều người cũng bắt đầu ăn gừng. Nhưng có không ít người lại bỏ qua việc ăn gừng đúng cách như nên gọt vỏ hay ăn khi nào. Hôm nay chúng tôi chia sẻ cho các bạn thế nào là ăn gừng đúng cách, cùng xem nhé!

Trước tiên là các tác dụng tuyệt vời mà gừng có thể đem lại cho cơ thể:

Giải khát và sảng khoái, tăng cảm giác thèm ăn

ăn gừng có nên gọt vỏ không, kiến thức cuộc sống, lưu ý khi ăn gừng

Chủ yếu là do gingerol, gingerene, phellandrene, citral và các loại dầu dễ bay hơi có mùi thơm khác chứa trong gừng. Nó có tác dụng kích thích thần kinh, sảng khoái, đẩy mồ hôi và thúc đẩy quá trình trao đổi chất. Nó có hiệu quả có thể làm giảm mệt mỏi, suy nhược, chán ăn, chướng bụng và các triệu chứng khác. Đồng thời gừng còn có tác dụng bồi bổ tỳ vị, tăng cảm giác thèm ăn.

Khai vị và tăng cường lá lách, chống say nắng và điều trị chứng nôn

Thời tiết thay đổi liên tục khiến người ta dễ bị cảm lạnh và cảm gió. Lúc này, ăn vài lát gừng hoặc uống một ít siro gừng có thể giúp cơ thể chống lại cảm lạnh rất hiệu quả. Khi say nắng bất tỉnh, hãy dùng một ly nước gừng sẽ khiến người bệnh nhanh chóng tỉnh lại. Đối với những bệnh nhân bị nhiệt miệng, chóng mặt, hồi hộp, tức ngực và buồn nôn thì ăn một ít canh gừng sẽ có lợi. Nếu bạn cảm thấy buồn nôn, đơn giản chỉ cần uống một cốc trà gừng và bạn sẽ cảm thấy tốt hơn rất nhiều trong thời gian ngắn.

Kháng khuẩn phòng bệnh, trị viêm ruột

Nhiệt độ cao sẽ là môi trường thuận lợi cho sự phát triển và sinh sản của vi khuẩn, thức ăn dễ bị nhiễm khuẩn. Sau khi con người ăn vào sẽ gây viêm dạ dày, viêm ruột cấp tính. Lúc này ăn một ít gừng hoặc canh gừng có thể diệt khuẩn hiệu quả. Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng, gừng có thể đóng vai trò của một số loại kháng sinh, đặc biệt là đối với vi khuẩn Salmonella. Gừng còn có tác dụng tiêu diệt vi khuẩn gây bệnh đường miệng và vi khuẩn gây bệnh đường ruột, súc miệng bằng nước gừng chữa hôi miệng mang lại hiệu quả rõ rệt.

Gừng giúp giảm đau xương khớp và đau cơ

ăn gừng có nên gọt vỏ không, kiến thức cuộc sống, lưu ý khi ăn gừng

Các thành phần hoá học trong gừng giúp ức chế sự tổng hợp các chất prostaglandin gây viêm, giúp cải thiện tình trạng viêm khớp gối và đau nhức. Uống trà gừng, đắp bã, ngâm tay, chân trong nước gừng loãng mỗi tối 15-20 phút có thể chữa được các chứng viêm khớp. Liệu pháp này có tác dụng giảm triệu chứng đau, sưng rất rõ rệt.

Nhìn thấy gừng có rất nhiều lợi ích, bạn có bị cám dỗ không? Nhưng quay lại câu hỏi ban đầu có nên gọt vỏ gừng không? Ăn gừng như thế nào để đạt hiệu quả tốt nhất?

Bạn có nên gọt vỏ gừng không?

Theo các chuyên gia về y học cho rằng, vỏ gừng có vị hơi hăng và tính ấm. Nó có tác dụng làm ra mồ hôi và làm dịu bề mặt da, giảm nôn mửa và khử trùng; còn thịt gừng có vị cay nồng, tính mát có tác dụng lợi tiểu. Theo cách hiểu này, vỏ và “thịt” của gừng là một cặp âm dương. Sau khi hiểu rõ nguyên tắc này, bạn sẽ tự nhiên biết khi nào nên ăn với vỏ và khi nào nên ăn với thịt gừng.

Trường hợp gọt vỏ gừng

Đối với người tỳ vị hư nhược, tốt nhất nên gọt vỏ gừng.

Nếu bạn vừa ăn đồ lạnh (như dưa và hoa quả), tốt nhất nên gọt vỏ gừng để cân bằng độ lạnh của đồ lạnh.

Khi bị cảm lạnh, cách tốt nhất là bạn nên gọt vỏ gừng.

ăn gừng có nên gọt vỏ không, kiến thức cuộc sống, lưu ý khi ăn gừng

Trường hợp không nên gọt vỏ

Khi bị phù thũng, ăn gừng không được gọt vỏ, vì vỏ gừng có tác dụng lợi thủy, lợi tiểu. Nếu bạn bị táo bón, hôi miệng… tốt nhất nên ăn cả vỏ gừng.

Chúng ta thường dùng gừng phổ biến hàng ngày như một thứ gia vị trong các bữa ăn. Nhưng nhiều người vẫn không biết rằng, ăn gừng cũng cần có thời điểm ăn thích hợp thì mới tốt cho cơ thể.

Ăn gừng vào buổi sáng là tốt nhất

Có câu nói rằng: “Buổi sáng ăn gừng, hơn uống nước sâm. Buổi tối ăn gừng, chẳng khác nào ăn thạch tín”. Mặc dù câu chữ hơi khoa trương phóng đại một chút, nhưng không phải là không có lý.

Vào buổi sáng, khí trong dạ dày nhiều, ăn một chút gừng vào sẽ kiện tì ôn vị, khích lệ cho dương khí bốc lên. Trong ngày dương khí mạnh, bạn nên vận động nhiều hơn. Các loại thuốc làm ấm và bổ có thể giúp dương tăng trưởng và dùng các thức ăn có tính dương thích hợp, chẳng hạn như gừng. Khi khí âm mạnh dần về đêm thì khí dương sẽ hội tụ. Lúc này, nếu uống quá nhiều đồ ăn có tính ấm, thuốc bổ sẽ ảnh hưởng đến giấc ngủ, ảnh hưởng đến quá trình đồng hóa của cơ thể, có hại cho cơ thể.

Vì vậy, trong trường hợp bình thường, ăn gừng vào ban ngày là có lợi, nhưng không phải ban đêm.

Những người âm hư hỏa vượng không thích hợp dùng gừng lâu ngày

ăn gừng có nên gọt vỏ không, kiến thức cuộc sống, lưu ý khi ăn gừng

Những người âm hư hỏa vượng, hay bị viêm phổi, lao phổi, viêm loét dạ dày, viêm túi mật, viêm thận bể thận, đái tháo đường, trĩ cũng như mụn nhọt, đinh nhiệt xuất hiện vào mùa hè, không thích hợp dùng gừng lâu dài.

Không nên dùng gừng để giải nhiệt mùa hè và phong nhiệt.

Dưới góc độ chữa bệnh, nước gừng đường nâu chỉ thích hợp với những trường hợp cảm lạnh, ớn lạnh và sốt sau khi đi mưa. Không dùng được cho những trường hợp cảm lạnh do nóng mùa hè hoặc cảm lạnh.

Không ăn gừng vào mùa thu

Theo Y học cổ truyền cho biết, trong vòng 1 năm không nên ăn gừng vào mùa thu. Vào mùa thu khí hậu mát mẻ, khô ráo, táo khí (không khí khô) tổn thương phế. Khi đó ăn gừng có tính cay vào trong cơ thể rất dễ khiến cơ thể khô khan, mất nước và gây ra thêm những tổn thương cho phổi. Ngoài ra mùa thu cũng không nên ăn nhiều món ăn có tính cay.

Hạ Tú (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/co-nen-an-gung-khong-got-vo-an-nham-la-tu-hai-minh-mach-ban-cach-an-gung-ma-nhieu-nguoi-dang-bo-qua-58221.html

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 4 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 1 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Tiền dưỡng sức sau sinh 2025: Điều kiện hưởng như nào? Mức hưởng bao nhiêu? Sau bao lâu được nhận?

Bên cạnh chế độ nghỉ thai sản, lao động nữ tham gia bảo hiểm xã hội (BHXH) còn được hưởng một khoản trợ cấp khi...
Tin trong ngày 2 phút trước

BHXH 2025: Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi từ 1/7, người thứ 5 trở đi có được miễn phí?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Tin trong ngày 3 phút trước

Tích góp vàng 5 năm chốt lời khi giá đạt đỉnh 120 triệu đồng/lượng, người đàn ông thừa nhận: 'Tôi lãi gấp đôi nhưng lòng buồn rười rượi'

Mỗi lần nghe ai nhắc đến hai chữ "giá vàng", tôi đều tìm cách lánh đi cho xa hoặc lái câu chuyện sang đề tài...
Tin trong ngày 5 phút trước

10 việc người EQ thấp thường làm ở chốn công sở khiến người khác bực dọc, người EQ cao luôn né tránh

Nhiều chuyên gia hiện nay tin rằng, EQ thực sự có thể quan trọng hơn IQ trong việc quyết định thành công trong cuộc sống...
Tin trong ngày 5 phút trước

Bán nhà phố với giá hơn 5 tỷ đồng, người đàn ông tiếc nuối: 'Bao năm cố gắng hoá thành công cốc'

Sau thời gian ngắn sống ở quê, anh Tạ đành quay trở lại thành phố nhưng điều khiến anh tiếc nuối nhất là giá nhà...
Kiến thức 31 phút trước

Người vợ có chứng minh đi xe của chồng vẫn bị phạt nặng nếu không mang theo thứ này, mọi người hết sức lưu ý

Theo luật mới, dù có chứng minh được đang đi xe của chồng hay người thân thì người điều khiển phương tiện khi tham gia...
Tin trong ngày 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Loài cây cảnh trường thọ giới nhà giàu ưa chuộng: sống tới 200 năm, vẫn nở hoa sau khi chủ mất

Dưới đây là 6 loại cây cảnh trường thọ được giới sành cây và nhiều gia đình giàu có ưa chuộng, không chỉ vì giá...
Phong thủy 32 phút trước

'Mẹ ơi, sao mẹ đi vệ sinh lại chảy máu?', câu trả lời này không hề gây xấu hổ cho người lớn và trẻ em cũng có thể hiểu được

“Mẹ ơi, sao mẹ đi vệ sinh lại chảy máu?” - câu hỏi tưởng chừng ngây ngô nhưng lại khiến không ít bà mẹ bối...
Chăm con 44 phút trước

Vật dụng quen thuộc trong bếp có thể chứa chất độc gấp 68 lần asen: Nhà nào cũng dùng mỗi ngày mà không hề hay biết!

Nhiều người không biết rằng, chiếc thớt trong căn bếp tưởng chừng vô hại nhưng có thể trở thành nguồn lây nhiễm vi khuẩn và...
Kiến thức 47 phút trước

Các điểm bắn pháo hoa ở TPHCM và các tỉnh, thành phía Nam mừng lễ Quốc khánh 2/9

Nhân dịp kỷ niệm Quốc khánh 2/9, TP.HCM cùng các tỉnh phía Nam như Đồng Nai, Tây Ninh đã công bố kế hoạch tổ chức...
Tin trong ngày 54 phút trước

Mẹ dự định đặt tên cho con là Nguyễn Thù Hận, nhân viên tư pháp sửa thành tên cực hay, đứa trẻ giờ rất thành công

Tên gọi gắn bó với một đứa trẻ suốt đời, ảnh hưởng không nhỏ đến sự trưởng thành và tương lai của trẻ. Vì vậy,...
Tin trong ngày 57 phút trước

Cấp THCS công lập đang thừa giáo viên dạy những môn học nào?

Nhiều địa phương thường lên kế hoạch tuyển dụng giáo viên trước thềm năm học mới để đảm bảo nhân sự giảng dạy, song tình...
Tin trong ngày 1 giờ, 1 phút trước

Mức tiền thưởng đối với phụ nữ sinh đủ 02 con trước 35 tuổi tại một số tỉnh thành như nào?

Nhiều tỉnh thành trên cả nước đã bắt đầu triển khai chính sách khen thưởng cụ thể nhằm khuyến khích sinh sản. Theo đó, chính...
Tin trong ngày 1 giờ, 4 phút trước

'Điểm nóng' mới của thị trường bất động sản phía Bắc sau sáp nhập đã lộ diện

Sau khi sáp nhập với Hải Dương, thành phố cảng Hải Phòng đang vươn lên mạnh mẽ, hội tụ nhiều lợi thế chiến lược để...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Sao Việt 2/9: Vợ chồng nghệ sĩ Lan Hương - Đỗ Kỷ cực tình trước khi tham gia diễu binh; Hoàng Thùy Linh và Đen Vâu như chụp 'hình cưới'

Tin sao Việt 2/9/2025: NSND Lan Hương cho biết bản thân bị đau ở đầu gối nhưng vẫn muốn tham gia đầy đủ các hoạt...
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

Phạm Quỳnh Anh bức xúc khi 2 cô con gái liên tục bị soi mói, lợi dụng để câu view: 'Các con có làm gì nên tội?'

Bị đem con ra làm đề tài bàn tán, Phạm Quỳnh Anh không kìm được bức xúc lên tiếng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 16 phút trước