Danh mục

Có 1 loại rau giàu canxi hơn sữa, giá rẻ không lo phun hóa chất

Thứ tư, 15/11/2023 13:24

Ở Việt Nam, có 1 loại rau rất rẻ, nhưng cực tốt cho sức khỏe, giàu canxi.

Trước đây, rau càng cua thường mọc dại ở vườn, bên cạnh luống rau, lề đường. Loại rau không cần chăm bón nhiều, chỉ cần môi trường ẩm ướt hay nước mưa là mọc nhanh và tốt. Hoa của chúng vươn lên như những cái càng cua nên được gọi rau càng cua.

Đặc biệt, loại rau dại này lại rất giàu dinh dưỡng. Trong 100g rau càng cua 92% nước, 105kJ năng lượng, 0.5g protein, 0.3g chất béo, 5.9g carbohydrate, 34mg phospho, 277mg kali, 124mg canxi, 62mg magie, 3.2mg sắt, 5.2mg vitamin C,…

Với hàm lượng canxi như trên, thì nhiều loại sữa bán trên thị trường còn kém xa. Rau càng cua không chỉ là một món ăn dinh dưỡng mà chúng còn ít calo nên rất thích hợp cho người cần giảm cân, trẻ nhỏ, người già, phụ nữ loang xương, tiền mãn kinh...

rau càng cua, loại rau giàu canxi, rau dại

Rau càng cua giàu dinh dưỡng.

Công dụng của rau càng cua

Theo đông y, rau dại càng cua vị đắng, tính bình, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, khu phong, hoạt huyết, tan máu ứ. Càng cua được dùng để hỗ trợ bệnh nhiễm trùng hô hấp như ho, viêm họng, đau họng...Rau càng cua cũng rất tốt cho những bệnh nhân bị viêm ruột thừa, viêm gan truyền nhiễm, viêm dạ dày - ruột, tiêu hóa kém, đau nhức xương khớp, sốt rét.

Dân gian thì thường dùng rau càng cua để chữa rắn cắn, nhọt lở, chấn thương sưng đau. Hàm lượng sắt trong rau càng cua giúp bồi bổ khí huyết, phòng thiếu máu thiếu sắt, răn rau càng cua nấu chín giúp bổ máu.

Các vi khoáng kali, magiê trong rau càng cua tốt cho tim mạch và huyết áp cũng như góp phần trong việc chữa bệnh đái tháo đường, táo bón, cao huyết áp... Những người bị đau bụng, ghẻ lờ, mụn nhọt dùng rau càng cua cũng rất có lợi vì tính thanh mát giải nhiệt của loại rau này.

rau càng cua, loại rau giàu canxi, rau dại

Chế biến món rau càng cua

Rau càng cua có thể ăn sống, trộn salad rất ngon vì chúng nhiều nước, ăn giòn giòn, có vị chua chua. Rau càng cua hái về làm sạch, để ráo nước, trộn cùng nước salad, thêm trứng là tạo được món ăn giảm cân hữu hiệu.

Rau càng cua dùng để nấu canh thịt, canh cua, vì rau nhanh chín nên không cần nấu lâu. Loại canh này vừa thanh mát vừa giúp bổ sung canxi rất tốt bồi dưỡng tránh còi xương cho trẻ nhỏ. Những phụ nữ mãn kinh dùng các loại canh này đều rất tốt.

Rau càng cua dùng làm món luộc, ép lấy nước uống hàng ngày giúp giảm cân và hỗ trợ tiêu hóa, thanh nhiệt.

Những bài thuốc từ rau càng cua

- Rau càng cua trị viêm họng: Dùng rau càng cua 50 - 100g, rửa sạch nhai ngậm, hoặc xay nước uống hàng ngày. Dùng liền 3-5 ngày.

-Rau càng cua giảm tiểu đường: Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm (có thể dùng chanh), ếch 1 con (100g), lột da, làm sạch bỏ đầu, lấy thịt tẩm bột, rán chín vàng. Tất cả trộn đều, ăn tuần 2-3 lần.

-Rau càng cua phòng trị thiếu máu: Rau càng cua 100g rửa sạch bóp giấm, thịt bò 100g, cho gia vị vừa đủ xào chín tới trộn đều ăn, nóng với cơm. Một tuần ăn 3 lần.

- Rau càng cua giúp lợi tiểu: Rau càng cua 150-200g, sau khi đã rửa sạch thì cho thêm 300ml nước đun sôi để nguội, chia 2 lần uống trong ngày. Uống liền 5 ngày.

rau càng cua, loại rau giàu canxi, rau dại

rau càng cua, loại rau giàu canxi, rau dại

- Rau càng cua chữa đau lưng cơ co rút (nhiệt độc nhập kinh thận): Rau càng cua nấu ước rồi uống, mỗi lần dùng khoảng 100g rau.

- Rau càng cua trị chứng chín mé (sưng tấy, chưa vỡ mủ): Rau càng cua 100 - 150g mang đi rửa sạch rồi cho 250ml nước, đun sôi chia 2 lần uống trong ngày. Còn lại bã thì dùng đắp bên ngoài da.

- Rau càng cua thanh nhiệt chữa mụn nhọt: Rau càng cua 150g, rửa sạch ăn sống, hoặc xay nước uống hàng ngày giúp thanh nhiệt, bã có thể đắp bên ngoài da

Cách trồng rau càng cua trong chậu dễ dàng

Rau càng cua mọc dại ở những nơi có độ ẩm cao. Chúng có thể mọc lề đường, mọc ké ở chậu cây cảnh. Bạn hoàn hoàn có thể trồng chúng ở thành phố bằng những chậu treo, chậu nhựa trong nhà.

Bạn chỉ cần nhổ vài nhánh càng cua, giâm vào đất tơi xốp, tưới nước đều là chúng lên rất nhanh.

Rau càng cua không cần chăm bón nhiều, chỉ cần gặp đủ ẩm là cây lên xanh tốt. Nếu ở thành phố bạn có thể trồng trong chậu nhỏ, để ban công.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-1-loai-rau-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/co-1-loai-rau-giau-canxi-hon-sua-gia-re-khong-lo-phun-hoa-chat-vz76693.html

Tin được quan tâm

Phường giữ kỷ lục có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp 10 lần Singapore, giá đất vượt ngưỡng hơn 500 triệu/m2

Với mật độ hơn 88.000 người/km2, phường này hiện giữ kỷ lục mật độ dân số cao nhất Việt Nam.
Kiến thức 3 ngày, 24 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mùng 7 tháng 7 âm lịch?

Thứ sáu, ngày 29 tháng 8, tức ngày mồng 7 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Canh...
Đời sống số 3 ngày, 14 giờ trước

Từ nay, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện này

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Người nghỉ hưu trước năm 1995 sẽ hưởng đặc quyền lớn khi chính thức tăng lương hưu lần 3, cụ thể là?

Một nhóm đối tượng hưu trí sẽ được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ ba theo Luật BHXH 2024.
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Tịch thu xe máy với những lỗi vi phạm giao thông sau, hàng triệu người điều khiển phương tiện lưu ý

Có những lỗi vi phạm giao thông tưởng nhỏ nhưng sẽ bị tịch thu xe máy, khi tham gia giao thông người điều khiển phương...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Sao Việt 28/8: Siêu mẫu Minh Tú bị đứt dây chằng gối; Diệp Lâm Anh đón sinh nhật bên bạn trai kém 11 tuổi

Tin sao Việt 28/8/2025: Sau Ninh Dương Lan Ngọc, đến lượt Minh Tú phải rời Sao nhập ngũ do gặp chấn thương. Ca sĩ Diệp...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

8 tư thế chụp ảnh toàn thân, học ngay để có đôi chân dài miên man và những bức ảnh toàn thân tuyệt đẹp

Đối với nhiều người, chụp ảnh toàn thân có thể là một thử thách. Nếu không cẩn thận, bạn rất dễ bị lùn hoặc mất...
Kiến thức 14 phút trước

Mức đóng BHYT hộ gia đình thay đổi kể từ 1/7/2025: Người thứ 5 trở đi sẽ được miễn phí?

Có nhiều thông tin cho rằng khi tham gia bảo hiểm y tế theo hộ gia đình, từ thành viên thứ 5 trở đi sẽ...
Kiến thức 58 phút trước

Gỗ quý 50 tỷ đồng bị đem bổ ra làm 'chuồng lợn', nhóm lửa, nhiều người 'đốt' đi cơ hội làm giàu mà không hề hay biết

Ngày nay, loại gỗ này được coi là "vàng trắng" và "vua của các loại gỗ", có giá trị lên đến hàng chục tỷ đồng....
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

9 quy tắc tiết kiệm tiền mà người giàu tuân theo, còn người nghèo thì không

Lý do khiến người giàu giàu có, ngoài năng lực và may mắn, quan trọng hơn là họ biết cách quản lý tài chính và...
Kiến thức 1 giờ, 17 phút trước

Khi bạn lớn lên, bạn sẽ hiểu rằng dù mối quan hệ có tốt đến đâu thì bạn cũng không nên cho người thân sống trong nhà mình

Bạn không thể chọn người thân của mình, nhưng bạn nên giữ khoảng cách với họ.
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

5 ngành nghề bị 'gán thẻ đỏ' ít cơ hội việc làm, ra trường dễ thất nghiệp

Lựa chọn nghề nghiệp trong tương lai là việc rất quan trọng mang tính bước ngoặt trong cuộc đời. Khi đưa ra quyết định lựa...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

Xây nhà riêng năm 2025 cần nắm quy định mới kẻo bị phạt lên đến 140 triệu đồng

Xây dựng nhà ở riêng lẻ là nhu cầu phổ biến và thiết yếu. Tuy nhiên, nếu người dân không tìm hiểu kỹ quy định...
Kiến thức 2 giờ, 48 phút trước

Vượt qua vận rủi! Tuần tới sẽ là một tuần thịnh vượng hơn cho các con giáp, với nhiều cơ hội kiếm tiền

Xin chúc mừng! Ba con giáp này sẽ có tài lộc bất ngờ vào tuần mới. Chúc bạn may mắn và hạnh phúc.
Đời sống số 2 giờ, 54 phút trước

'Viếng mộ không mang theo ba người, muôn đời phú quý', vì hậu thế, lời khuyên của tổ tông không phải chuyện đùa

Câu nói “Ra mộ không mang theo ba người, muôn đời phú quý” nghe có vẻ giống một câu răn dạy, thuộc loại phong tục...
Đời sống số 2 giờ, 16 phút trước

Tử vi ngày 31/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Sửu ăn nên làm ra, Dần gặp rắc rối trong công việc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/8/2025.
Đời sống số 9 giờ, 52 phút trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 9 giờ, 13 phút trước

Kể từ nay: Cấm dùng Căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Trong Luật căn cước 2023, có 9 hành vi bị nghiêm cấm, ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 9 giờ, 24 phút trước

Không làm lại CCCD, người sinh vào 3 năm này sẽ bị phạt tiền và tạm dừng toàn bộ giao dịch ngân hàng, là ai?

Từ nay đến hết năm 2025, những người sinh năm 2000, 1985 và 1965 sẽ phải làm lại căn cước công dân.
Kiến thức 10 giờ, 58 phút trước

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, phải không?

Thực tế cuộc sống, trường hợp vợ chồng người thân mượn xe của nhau để di chuyển khá phổ biến. Vậy theo quy định mới...
Kiến thức 10 giờ, 24 phút trước

Bệnh viện Bạch Mai giới thiệu ứng dụng trí tuệ nhân tạo (AI) phát hiện ung thư phổi từ giai đoạn sớm

Tại Triển lãm “80 năm hành trình Độc lập - Tự do - Hạnh phúc”, gian hàng của Bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) nổi...
Tin trong ngày 10 giờ, 29 phút trước

Bộ Giáo dục và Đào tạo gia hạn thời gian xác nhận nhập học đại học năm 2025

Chiều 30/8, Bộ Giáo dục và Đào tạo (GDĐT) ra thông báo về việc gia hạn thời gian mở hệ thống hỗ trợ tuyển sinh...
Tin trong ngày 11 giờ, 31 phút trước