Danh mục

Có 1 loại cá 'béo' giúp giảm mỡ máu, chợ Việt Nam rất sẵn nếu gặp nhớ mua

Thứ hai, 16/06/2025 13:32

Được xếp vào nhóm cá "béo" nhờ hàm lượng chất béo cao, loại cá lại là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề về mỡ máu.

Cá trích được người Nhật yêu thích

Nhật Bản, với địa hình quốc đảo, từ lâu đã xem cá và hải sản là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Đặc biệt, cá trích được đánh giá cao nhờ hương vị béo ngậy, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhất là axit béo omega-3, yếu tố vàng cho sức khỏe tim mạch.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Cá trích rất giàu dinh dưỡng được người Nhật Bản yêu thích.

Việt Nam bán nhiều

Không chỉ xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Nhật, cá trích cũng rất thân thuộc với người dân Việt Nam.

Tại nhiều tỉnh ven biển như Hà Tĩnh, Quảng Nam, cá trích được coi là “lộc trời” nhờ sản lượng dồi dào mỗi mùa.

Giá thành hợp lý và nguồn cung phong phú giúp cá trích dễ dàng góp mặt trong nhiều món ngon dân dã như gỏi cá trích, cá trích nướng, cá trích kho, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của người Việt.

Cá trích giúp giảm mỡ máu

Theo thông tin từ Healthline, mỡ máu cao làm tăng nguy cơ hình thành các mảng bám trong lòng động mạch, dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tăng huyết áp.

Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến bệnh động mạch ngoại biên, suy giảm trí nhớ và hình thành sỏi mật.

Điểm đặc biệt ở cá trích chính là hàm lượng cao axit béo omega-3. Đây là một loại chất béo không bão hòa đa có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Các nghiên cứu đã chứng minh omega-3 có khả năng giảm nồng độ triglyceride, hạ LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Dữ liệu từ Trung tâm Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, chỉ với 100g cá trích sống đã cung cấp khoảng 1.729mg omega-3. Một con số ấn tượng, tương đương với lượng omega-3 trong cá hồi, trong khi giá cá trích lại “mềm” hơn nhiều.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cũng khuyến nghị, việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 như cá trích vào chế độ ăn uống hàng tuần là cách đơn giản và hiệu quả để giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ăn cá trích sao cho tốt cho sức khỏe?

Không chỉ chọn đúng thực phẩm, cách chế biến cũng đóng vai trò quyết định trong việc tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, với các loại cá “béo” như cá trích, phương pháp chế biến là yếu tố then chốt.

Nướng, hấp hoặc luộc được khuyến khích vì giúp giữ lại tối đa lượng omega-3 quý giá trong cá. Ngược lại, các phương pháp chiên, rán dễ làm hao hụt dưỡng chất và thậm chí tạo ra chất béo chuyển hóa.

Ngoài ra, việc kết hợp cá trích với các loại rau củ, gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng không chỉ giúp tăng hương vị mà còn góp phần tăng cường các lợi ích dinh dưỡng cho bữa ăn.

Dù giàu omega-3 và các dưỡng chất quý giá, cá trích - nhất là các sản phẩm cá trích muối hoặc lên men - có thể chứa hàm lượng natri cao. Do đó, người có tiền sử tăng huyết áp hoặc bệnh lý tim mạch nên cân nhắc hạn chế lượng cá trích muối, ưu tiên dùng cá trích tươi chế biến đơn giản để kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Trường hợp duy nhất được cấp thẻ Căn cước mới vô thời hạn, đó là ai?

Theo quy định mới, sang năm 2026 có một đối tượng sẽ được cấp căn cước công dân gắn chip vô thời hạn và chỉ...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Chính thức áp dụng bảng giá đất mới từ tháng 1/2026, người nào thuộc 3 nhóm này sẽ bị mất nhiều tiền hơn

Từ ngày 1/1/2026, bảng giá đất mới sẽ bắt đầu có hiệu lực với mức giá tiệm cận giá thị trường. Đây là thay đổi...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Từ nay, đi xe đạp thiếu bộ phận này chủ xe sẽ bị phạt lên đến 400.000 đồng

Ngày 26/12/2024, Chính phủ đã ban hành Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Quy định mới nhất: Người trên 60 tuổi không có lương hưu sẽ hưởng thêm 1 chính sách đặc biệt từ Nhà nước

Hiện nay, còn nhiều người lao động 60 tuổi chưa đáp ứng điều kiện được hưởng trợ cấp hưu trí xã hội và chưa đủ...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Sao Việt 30/8: Hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp cưới chồng thiếu gia?; Minh Tú hé lộ tình trạng hiện tại sau chấn thương đứt dây chằng gối

Tin sao Việt 30/8/2025: Hoa hậu Đỗ Thị Hà tung loạt bằng chứng báo hiệu ngày lên xe hoa cùng chồng thiếu gia sắp cận...
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

5 loài hoa muỗi ghét nhất, trồng 1 chậu trong nhà, muỗi sẽ không dám bén mảng đến

Mùa hè không chỉ nóng nực mà còn đầy rẫy muỗi và ruồi nhặng phiền phức. Chỉ cần một vài con muỗi cũng có thể...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 2/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thìn may mắn trong công việc, Thân có thể gặp rắc rối về tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 2/9/2025.
Đời sống số 25 phút trước

Từ 1/7/2025: Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua Bảo hiểm y tế miễn phí?

Đại biểu Quốc hội kiến nghị mở rộng đối tượng được nhà nước hỗ trợ bảo hiểm y tế, tập trung vào nhóm người cao...
Kiến thức 44 phút trước

Cách xem lễ diễu binh ngày Quốc khánh 2/9 trên máy tính và điện thoại

Nếu không thể tham gia trực tiếp Lễ diễu binh, diễu hành kỷ niệm 80 năm Cách mạng tháng Tám thành công và Quốc khánh...
Tin trong ngày 45 phút trước

Kỳ lạ tòa nhà chung cư 'chứa cả thế giới', có thể sống cả đời mà không cần đi ra ngoài

Trong tòa nhà tự cung tự cấp chứa gần như toàn bộ một thị trấn, nơi mà 272 cư dân có thể sống thoải mái...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Khung giờ cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ tốt nhất vào lúc nào?

Cúng Rằm tháng 7 năm Ất Tỵ rơi vào dịp cuối tuần, rất thuận tiện để các gia đình cùng quây quần chuẩn bị lễ...
Đời sống số 2 giờ, 51 phút trước

Từ 1/10, cấp giấy chứng sinh cho trẻ sinh ra do mang thai hộ thế nào?

Bộ Y tế đã ban hành Thông tư 22/2025/TT-BYT quy định cấp và sử dụng giấy chứng sinh, trong đó quy định cấp mới giấy...
Tin trong ngày 2 giờ, 2 phút trước

Tin mới cập nhật

Rộ nghi vấn Midu đang mang thai con đầu lòng

Qua loạt chi tiết, đa số khán giả chắc nịch Midu đang mang thai con đầu lòng sau 1 năm kết hôn.
Chuyện làng sao 54 phút trước

5 quốc gia này tiêu tiền Việt Nam: Người dân thoải mái xuất ngoại đi du lịch mà không mất thời gian đổi tiền

Việc đổi tiền khi du lịch nước ngoài thường gây phiền toái và tiềm ẩn rủi ro. Tuy nhiên, người dân Việt Nam sắp tới...
Du lịch nước ngoài 1 giờ, 15 phút trước

BHYT phát cảnh báo khẩn: Ai cũng nên biết để tránh mất tiền

Gần đây, nhiều người dân tại Hà Nội đã phản ánh về việc nhận được các cuộc gọi từ những người tự xưng là cán...
Tin trong ngày 2 giờ, 5 phút trước

Người thuộc trường hợp này không Đăng kí thường trú bị phạt lên tới 1.000.000 đồng theo quy định mới nhất

Trường hợp người dân không thực hiện đúng quy định về đăng ký thường trú, đăng ký tạm trú sẽ bị phạt tiền từ 500.000...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước

Chính thức từ bây giờ, người lao động sẽ được nhận 5 khoản tiền này khi nghỉ việc: Ai cũng nên biết để hưởng đủ

Việc nắm vững những thông tin này là vô cùng quan trọng để người lao động bảo vệ quyền lợi hợp pháp của mình khi...
Kiến thức 2 giờ, 29 phút trước

Thẻ BHYT của học sinh, sinh viên có quy định riêng về thời hạn sử dụng theo từng cấp học, phụ huynh cần lưu ý

Thẻ BHYT của học sinh, sinh viên có quy định riêng về thời hạn sử dụng theo từng cấp học.
Tin trong ngày 3 giờ, 37 phút trước

Kể từ bây giờ, có được sang tên Sổ đỏ với đất nằm trong quy hoạch không?

Tùy theo tình trạng của thửa đất nằm trong quy hoạch mới có thể quyết định được thửa đất đó có được sang tên sổ...
Kiến thức 3 giờ, 40 phút trước

H'Hen Niê lộ mặt con đầu lòng, trông thế nào mà bị nói 'đẻ thuê'?

Hoa hậu H'Hen Niê gây bất ngờ khi công khai ảnh cận mặt con.
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước

Puka và Gin Tuấn Kiệt lần đầu hé lộ hình ảnh hiếm của con đầu lòng

Sau vài tháng sinh con, Puka mới cho khoảnh khắc đáng yêu của gia đình nhỏ lên sóng.
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước

Nhạc sĩ Thế Hiển mắc bệnh phổi di căn, giai đoạn cuối gầy rộc xót xa

Nhiều đồng nghiệp đã đến thăm hỏi sức khỏe của nam nghệ sĩ Việt đang mắc ung thư phổi giai đoạn cuối.
Chuyện làng sao 3 giờ, 48 phút trước