Danh mục

Có 1 loại cá 'béo' giúp giảm mỡ máu, chợ Việt Nam rất sẵn nếu gặp nhớ mua

Thứ hai, 16/06/2025 13:32

Được xếp vào nhóm cá "béo" nhờ hàm lượng chất béo cao, loại cá lại là thực phẩm rất có lợi cho sức khỏe, đặc biệt là đối với những người gặp vấn đề về mỡ máu.

Cá trích được người Nhật yêu thích

Nhật Bản, với địa hình quốc đảo, từ lâu đã xem cá và hải sản là thành phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống hàng ngày.

Đặc biệt, cá trích được đánh giá cao nhờ hương vị béo ngậy, dễ chế biến và hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, nhất là axit béo omega-3, yếu tố vàng cho sức khỏe tim mạch.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Cá trích rất giàu dinh dưỡng được người Nhật Bản yêu thích.

Việt Nam bán nhiều

Không chỉ xuất hiện trong văn hóa ẩm thực Nhật, cá trích cũng rất thân thuộc với người dân Việt Nam.

Tại nhiều tỉnh ven biển như Hà Tĩnh, Quảng Nam, cá trích được coi là “lộc trời” nhờ sản lượng dồi dào mỗi mùa.

Giá thành hợp lý và nguồn cung phong phú giúp cá trích dễ dàng góp mặt trong nhiều món ngon dân dã như gỏi cá trích, cá trích nướng, cá trích kho, làm phong phú thêm thực đơn hàng ngày của người Việt.

Cá trích giúp giảm mỡ máu

Theo thông tin từ Healthline, mỡ máu cao làm tăng nguy cơ hình thành các mảng bám trong lòng động mạch, dẫn đến hàng loạt vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như nhồi máu cơ tim, đột quỵ, tăng huyết áp.

Ads

Ngoài ra, tình trạng này cũng liên quan đến bệnh động mạch ngoại biên, suy giảm trí nhớ và hình thành sỏi mật.

Điểm đặc biệt ở cá trích chính là hàm lượng cao axit béo omega-3. Đây là một loại chất béo không bão hòa đa có nhiều lợi ích cho sức khỏe tim mạch.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Các nghiên cứu đã chứng minh omega-3 có khả năng giảm nồng độ triglyceride, hạ LDL (cholesterol xấu) và tăng HDL (cholesterol tốt), từ đó hỗ trợ giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch và đột quỵ.

Dữ liệu từ Trung tâm Thực phẩm thuộc Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ cho thấy, chỉ với 100g cá trích sống đã cung cấp khoảng 1.729mg omega-3. Một con số ấn tượng, tương đương với lượng omega-3 trong cá hồi, trong khi giá cá trích lại “mềm” hơn nhiều.

Dịch vụ Y tế Quốc gia Anh (NHS) cũng khuyến nghị, việc bổ sung các loại cá giàu omega-3 như cá trích vào chế độ ăn uống hàng tuần là cách đơn giản và hiệu quả để giảm mức cholesterol và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Ăn cá trích sao cho tốt cho sức khỏe?

Không chỉ chọn đúng thực phẩm, cách chế biến cũng đóng vai trò quyết định trong việc tối ưu hóa lợi ích sức khỏe.

cá béo, cá trách, công dụng của việc ăn cá

Theo Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ, với các loại cá “béo” như cá trích, phương pháp chế biến là yếu tố then chốt.

Nướng, hấp hoặc luộc được khuyến khích vì giúp giữ lại tối đa lượng omega-3 quý giá trong cá. Ngược lại, các phương pháp chiên, rán dễ làm hao hụt dưỡng chất và thậm chí tạo ra chất béo chuyển hóa.

Ngoài ra, việc kết hợp cá trích với các loại rau củ, gia vị tự nhiên như hành, tỏi, gừng không chỉ giúp tăng hương vị mà còn góp phần tăng cường các lợi ích dinh dưỡng cho bữa ăn.

Dù giàu omega-3 và các dưỡng chất quý giá, cá trích - nhất là các sản phẩm cá trích muối hoặc lên men - có thể chứa hàm lượng natri cao. Do đó, người có tiền sử tăng huyết áp hoặc bệnh lý tim mạch nên cân nhắc hạn chế lượng cá trích muối, ưu tiên dùng cá trích tươi chế biến đơn giản để kiểm soát lượng muối nạp vào cơ thể.

A.Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 1 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới

Trường ĐH Anh quốc Việt Nam và VinUni là 2 đại diện góp mặt trong bảng xếp hạng đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Kiến thức 1 giờ, 1 phút trước

Bản đồ chi tiết Phường Nghĩa Đô, Hà Nội và thông tin sau sáp nhập

Ngày 1/7/2025, đánh dấu cột mốc Phường Nghĩa Đô chính thức đi vào hoạt động. Được thành lập trên cơ sở sáp nhập 9 đơn...
Hồ sơ tư liệu 2 giờ, 32 phút trước

Tài lộc tăng vọt! Ba con giáp này được Thần Tài chiếu cố vào quý IV, tự tin thu hút tài lộc, mang của cải vào nhà

Những con giáp may mắn nhất trong quý IV: chim ác là báo tin vui, tiền tài vào nhà và bạn sẽ kiếm được một...
Đời sống số 2 giờ, 39 phút trước

Quy định mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH: Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng?

Từ ngày 1/7/2025, cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo...
Kiến thức 2 giờ, 60 phút trước

Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra

Trong suốt cuộc đời, chúng ta gặp gỡ và làm quen với đủ loại người, tạo nên những mối quan hệ ở nhiều mức độ...
Đời sống số 2 giờ, 19 phút trước

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 9 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 16 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 2 giờ, 37 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 9 giờ, 15 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 9 giờ, 15 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 9 giờ, 15 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 9 giờ, 15 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 9 giờ, 15 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 22 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 10 giờ, 39 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 10 giờ, 1 phút trước