Chuẩn bị hàng Tết. Chuyên gia: Hãy tích trữ trước 5 món này cất trước, dễ bảo quản và giá thành thấp nên tiết kiệm

Bạn thường chuẩn bị gì cho dịp Tết Nguyên Đán? Lễ hội mùa xuân là một lễ hội truyền thống quan trọng ở nước ta. Trong thời gian này, đất nước sẽ có một kỳ nghỉ ngắn và những người làm việc bên ngoài đều bận rộn giành vé về nhà.

Lễ hội mùa xuân sẽ diễn ra trong vài ngày tới. Các chuyên gia gợi ý rằng nếu bạn chưa chuẩn bị đồ Tết thì có thể dự trữ trước 5 món này. Chúng rất dễ bảo quản và sẽ không tốn kém và lãng phí tiền để dự trữ nhiều hơn.

1. Hải sản đông lạnh

Trong những ngày Tết, nhu cầu về cá rất cao, bạn có thể bắt đầu mua trước một số loại hải sản đông lạnh như cá, sò, tôm,... để tủ cấp đông dùng trong dịp Tết. Bạn nên mua sớm với giá cả hợp lý hơn và rất tiện ích khi cần trong mấy ngày Tết.

Kỹ năng bảo quản hải sản: Nếu bạn mua hải sản đông lạnh thì việc bảo quản rất đơn giản, chỉ cần cho vào túi ni lông và cho vào tủ cấp đông hoặc ngăn đá tủ lạnh để bảo quản ở nhiệt độ thấp. Nếu bạn mua cá hoặc tôm sống, đừng ném chúng trực tiếp vào tủ lạnh. Đối với cá và tôm sống, bạn có thể rửa và vào hộp nhựa, thêm nước muối nhạt, sau đó cho vào tủ lạnh để làm đông cùng với nước.

2. Trái cây sấy khô

Trong dịp Tết Nguyên Đán, trái cây là một thứ không thể thiếu mà nhà nào cũng có. Để chuẩn bị cho mấy ngày Tết, bạn có thể chủ động mua trước một ít trái cây sấy khô.

Kỹ thuật bảo quản trái cây sấy khô: Kỹ thuật bảo quản trái cây sấy khô rất đơn giản, miễn là không bị ẩm, chúng ta có thể mua một số túi nhỏ giữ tươi và chia các loại trái cây đã mua thành nhiều túi nhỏ, để nơi có nhiệt độ thích hợp, nó sẽ rất tiện lợi cho mấy ngày Tết.

3. Thịt

Thịt cũng là một trong những thứ chúng ta phải mua để sử dụng trong mấy ngày Tết và cũng là những loại thực dễ tăng giá. Bạn có thể mua trước và chỉ cần bảo quản đúng cách thì mùi vị của thịt đông lạnh không thua gì thịt tươi.

Kỹ năng bảo quản thịt: Thịt sau khi mua về không rửa bằng nước, dùng dao cắt thành từng miếng nhỏ, dùng màng bọc thực phẩm bọc từng miếng lại để tránh mất nước, sau đó cho vào túi giữ tươi và cấp đông trực tiếp. Khi ăn chỉ cần cho thịt vào thau nước lạnh, thêm chút muối để rã đông tự nhiên.

4. Đồ khô

Ở miền bắc thường mua nhiều đồ khô để dùng trong các ngày Tết, chẳng hạn như: măng khô, nấm trắng, mộc nhĩ, miến, đậu khô, v.v. Các loại thực phẩm này có thể sử dụng được lâu dài trong các ngày Tết, kể cả những ngày xuân bận rộn.

Kỹ năng bảo quản đồ khô: Bạn cho từng loại thực phẩm khô vào túi ni lông để tránh ẩm; các loại rau sấy khô như đậu phụ khô, nấm đông cô có thể cho vào túi lưới và treo nơi khô ráo và nơi thông gió.

5. Rượu

Người ta nói “không có tiệc mà không có rượu”, là thức uống quan trọng để chiêu đãi khách trong những buổi họp mặt. Chúng ta thường bận rộn với công việc và ít có thời gian gặp nhau. Đó là dịp hiếm có để đoàn tụ trong dịp Tết. Khi mọi người quây quần bên nhau, chỉ muốn ăn uống vui vẻ, rượu có thể điều chỉnh không khí bàn tiệc.

Minh Thanh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)