Danh mục

Chọn mua cá như thế nào, có phải cá càng to càng ngon? Lão ngư: 'Ghi nhớ 3 điểm, về sau đừng tùy tiện mua'

Thứ ba, 23/05/2023 06:03

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường nghe nhiều người nói rằng “ăn ít thịt, nhiều cá”. Điều này thực sự có lý. Giá trị dinh dưỡng của cá cao hơn nhiều so với thịt, giá cả lại phải chăng. Cá tuy bổ nhưng chúng ta phải học cách lựa chọn, nếu không cá mua về sẽ không ngon, có mùi tanh.

Hầu hết mọi người đều cho rằng cá càng to thì càng ngon, ít xương. Ít xương dăm là một lợi thế thực sự, nhưng cá càng lớn thì càng ngon tùy theo từng trường hợp. Một số loài cá chỉ có thể được ăn size nhỏ và nhỡ. Ngược lại, vì cùng một con cá, kích thước nhỏ sẽ an toàn hơn, ít nhất là ít chất độc hại tích tụ trong cơ thể hơn.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Lão ngư: Khi mua cá ghi nhớ 3 điểm, về sau đừng tùy tiện mua

Đầu tiên, nó phụ thuộc vào kích thước của cá. Mỗi con cá có thời gian ăn tối ưu. Nếu nhỏ quá sẽ có nhiều xương dăm, to quá thì thịt sẽ bở. Trước tiên, bạn phải hiểu loại cá cần mua, sau đó tùy theo trọng lượng thích hợp của cá.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Thứ hai, mua cá sống về nhà. Nếu bạn không vội ăn và nhà có bể cá, bạn nên giữ chúng ở nhà trong 1-2 ngày rồi mới ăn. Nó có thể thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Thứ ba, sau khi mua cá về nhà, bất kể lớn nhỏ, nếu để người bán hàng xử lý cho bạn, bạn có thể rửa trực tiếp. Để chế biến, nếu tự giết cá, bạn có thể đợi 1 tiếng để cá ngon hơn.

Sau khi nhớ 3 điểm này, lão ngư hướng dẫn chọn một số cá thông thường như thế nào? (Lấy cá trắm cỏ, trắm bạc, cá diếc làm ví dụ)

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Trọng lượng ăn được tối ưu của cá trắm cỏ nên vào khoảng 3 đến 4 kg. Nó tương đối nhỏ và dễ ăn. Ví dụ, cá kho, cá nướng và phi lê cá hấp phù hợp hơn với trọng lượng này của cá trắm cỏ. Thịt mềm và mềm, và tương đối tươi.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cá trắm bạc, trọng lượng tốt nhất để ăn là 2 ~ 3 cân. Cá trắm bạc cỡ này sẽ rất ngon. Khi nấu ăn, cá trắm bạc chủ yếu là kho hoặc hầm, nhưng khi ăn cá trắm bạc, chúng ta cũng phải nhớ loại bỏ xương cá, có thể giảm bớt mùi tanh rất nhiều.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cá diếc, khoảng 0,5 đến 1 cân, loại cá này có thịt mềm nhất, ăn vào có vị hơi ngọt.

Ngoài 3 loại cá này, cá rô, cá chép khống chế từ 1 đến 2 kg là tốt nhất. Đối với cá đầu to thì cùng lắm 4 - 5 cân. Đầu cá béo lúc này rất giàu giá trị dinh dưỡng và có hương vị đậm đà.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cuối cùng, lão ngư cảnh báo mọi người rằng, cũng như cá nước ngọt, cá chết, cá có mùi, cá bất thường đều không được phép. Một số được mua với giá tương đối thấp nhưng phải được lựa chọn kỹ càng mới đảm bảo sức khỏe.

Dương Huyền (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/chon-mua-ca-nhu-the-nao.. Nguồn: http://baove.congly.vn/chon-mua-ca-nhu-the-nao-co-phai-ca-cang-to-cang-ngon-lao-ngu-ghi-nho-3-diem-ve-sau-dung-tuy-tien-mua-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/data

Tin được quan tâm

Sao Việt 10/4: Hòa Minzy đón con sau thời gian sang Úc ở cùng bố và lộ mối quan hệ với bạn trai cũ; Ca sĩ Nhật Thủy xinh như 'nàng thơ'

Tin sao Việt hot nhất ngày 10/4/2024: Trong đoạn clip được chia sẻ, thiếu gia Minh Hải cùng mẹ ruột đã đưa quý tử đến...
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

7 cạm bẫy lớn của tiền gửi ngân hàng có kì hạn: Hãy nhớ đề phòng, nếu không bạn sẽ bị thiệt hại nặng nề

Trong bối cảnh kinh tế hiện nay, tiền gửi ngân hàng vẫn là lựa chọn phổ biến và an toàn cho nhiều người. Tuy nhiên,...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Cùng là dầu ăn, nhưng 'dầu đậm' và 'dầu nhạt' có sự khác biệt rất lớn, hãy tìm hiểu để mua để không bị mất tiền oan

Đều là dầu ăn, tại sao có màu đậm, có màu nhạt? 3 điểm khác biệt chính, hãy tìm hiểu trước khi mua.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Thứ năm ngày 11/4 là ngày 3 tháng 3 âm lịch, các con giáp nên làm gì để 'tăng lộc' và 'giảm xui'?

Thứ Năm, ngày 11 tháng 4, là ngày mùng 3 tháng 3 âm lịch, tức là tháng Ngũ Thần và ngày lễ Hàn thực trong...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

Thịt kho luôn khô và dai? Hóa ra làm sai bước này, mình sẽ hướng dẫn các bạn làm đúng, thịt mềm và ngon

Thịt kho khi hầm có bị dai và cứng không? Nếu không sử dụng đúng phương pháp và kỹ thuật thì hương vị của món...
Địa chỉ ăn ngon 3 ngày, 20 giờ trước

Phanh Lee tung ảnh gặp gỡ hội chị em đình đám, nhan sắc Lã Thanh Huyền gây chú ý

Màn hội ngộ lần này của hội mỹ nhân gồm Phanh Lee, Thu Hoài, Lã Thanh Huyền, Thùy Anh, Huyền Lizzie đang gây chú ý....
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Lời khuyên của tổ tiên: 'Trong nhà có ba con voi, thần ma không dám đụng vào bạn', 'ba con voi' này là gì?

Có một câu nói được truyền qua nhiều đời rằng chỉ cần gia đình sở hữu ba "con voi" này, mọi phiền muộn và rắc...
Kiến thức 9 giờ, 23 phút trước

Tử vi 12 con giáp thứ 7 ngày 13/4/2024: Tuổi Tuất đón nhận nhiều may mắn, Tỵ dễ xảy ra mâu thuẫn với đồng nghiệp

Xem tử vi thứ 7 ngày 13/4/2024 của 12 con giáp các tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ, Mùi, Thân, Dậu, Tuất, Hợi...
Đời sống số 11 giờ, 25 phút trước

Dù mối quan hệ có tốt đến đâu, khi mời ai đó đi ăn tối, hãy nhớ '6 kiểu người không được mời'

Trong nhiều trường hợp, việc mời khách ăn tối không chỉ đơn giản là để thưởng thức bữa ăn, mà còn mang theo mục đích...
Kiến thức 15 giờ, 29 phút trước

Cây xanh thích nhất là nước vo gạo. Hướng dẫn bạn cách tưới cây xanh bằng nước vo gạo đúng cách để lá nhanh xanh

Nước gạo là một trong những thứ rất tốt ở nhà, khi sử dụng tưới cây, sẽ không dễ gặp vấn đề gì, cây bạn...
Kiến thức 15 giờ, 29 phút trước

Bà bầu sinh 4 nhưng có tới 4 cha ruột, nghe bác sĩ giải thích, chồng suy sụp hoàn toàn

Việc người phụ nữ mang thai và sinh con được coi là một phần quan trọng và thiêng liêng của cuộc sống gia đình. Tuy...
Tin trong ngày 16 giờ, 9 phút trước

'Săn' bất động sản 'giá mềm' đừng bỏ qua nơi này, được kỳ vọng trở thành thủ phủ công nghiệp mới của miền Bắc

Đây vẫn được xem là giá 'mềm' hiếm hoi tại khu vực lân cận Hà Nội.
Kiến thức 16 giờ, 9 phút trước

Tin mới cập nhật

Linh Rin hiếm hoi cho con gái lên sóng, ái nữ gây sốt vì hành động tình cảm này

Khoảnh khắc đáng yêu của Linh Rin và con gái đã gây sốt.
Nhí 25 phút trước

Thuý Ngân vướng nghi vấn gặp biến chứng thẩm mỹ qua chi tiết này

Thuý Ngân xuất hiện với gương mặt khác lạ nghi gặp biến chứng thẩm mỹ khiến nhiều người không khỏi quan tâm.
Chuyện làng sao 25 phút trước

'Nữ hoàng phim xưa' Quỳnh Lam chia tay bạn trai Tây sau 13 năm gắn bó

Quỳnh Lam xác nhận cô và bạn trai Tây đã chia tay nhau.
Chuyện làng sao 36 phút trước

Bất kể nam hay nữ, “tóc” ở đây càng dài thì càng có thể sống lâu, nếu đủ điều kiện thì xin chúc mừng trước

Cùng với việc mức sống của con người ngày càng được nâng cao, nhiều người vẫn rất coi trọng việc chăm sóc sức khỏe.
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 31 phút trước

Tại sao người xưa thường ăn cỏ và vỏ cây thay vì ăn “cá tôm” khi nạn đói xảy ra?

Hàng ngàn năm trước, ngoài sự áp bức của hoàng đế phong kiến, người dân ở các triều đại kế tiếp còn phải đối mặt...
Kiến thức 2 giờ, 51 phút trước

Khi nấu ngô không nên luộc trực tiếp với nước mà cho thêm 2 nguyên liệu nữa, ngô sẽ ngọt, mềm, dẻo và nhiều dinh dưỡng hơn

Ngô là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngô giàu vitamin, khoáng chất, chất xơ...
Địa chỉ ăn ngon 2 giờ, 54 phút trước

5 “thói quen xấu” trồng hoa bạn phải nhanh chóng thay đổi, nếu không dù 10 năm sau bạn cũng không thể trồng được!

Với việc mức sống ngày càng được cải thiện, ngày càng có nhiều người thích trồng hoa, điều này đã trở thành xu hướng, đặt...
Kiến thức 2 giờ, 57 phút trước

Trong tháng 4, 5, 6, vận may sẽ đến với bạn, 3 con giáp này cực được yêu thích, bạn sẽ gặp thuận lợi, 'kiếm tiền như mưa'

Tháng 4, 5, 6, những ngôi sao may mắn sẽ tỏa sáng, 3 con giáp sẽ vui vẻ sau mọi khó khăn, vận may sẽ...
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Bức ảnh toát ra sự xinh đẹp hoàn hảo của Hoa hậu Hàn Quốc Lee Bo Young và mỹ nhân 'Vườn sao băng'

Nữ diễn viên Lee Bo Young cùng đàn em Lee Si Young cho thấy họ sở hữu nhan sắc chẳng kém cạnh gì những mỹ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 42 phút trước

Hoa hậu Tiểu Vy hội ngộ 'tình đầu Hàn Quốc' Jung II Woo khiến dân tình choáng ngợp

Hoa hậu Tiểu Vy và tài tử Jung II Woo đã hội ngộ nhau ở Hội An.
Chuyện làng sao 10 giờ, 42 phút trước