Danh mục

Chọn mua cá như thế nào, có phải cá càng to càng ngon? Lão ngư: 'Ghi nhớ 3 điểm, về sau đừng tùy tiện mua'

Thứ ba, 23/05/2023 06:03

Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường nghe nhiều người nói rằng “ăn ít thịt, nhiều cá”. Điều này thực sự có lý. Giá trị dinh dưỡng của cá cao hơn nhiều so với thịt, giá cả lại phải chăng. Cá tuy bổ nhưng chúng ta phải học cách lựa chọn, nếu không cá mua về sẽ không ngon, có mùi tanh.

Hầu hết mọi người đều cho rằng cá càng to thì càng ngon, ít xương. Ít xương dăm là một lợi thế thực sự, nhưng cá càng lớn thì càng ngon tùy theo từng trường hợp. Một số loài cá chỉ có thể được ăn size nhỏ và nhỡ. Ngược lại, vì cùng một con cá, kích thước nhỏ sẽ an toàn hơn, ít nhất là ít chất độc hại tích tụ trong cơ thể hơn.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Lão ngư: Khi mua cá ghi nhớ 3 điểm, về sau đừng tùy tiện mua

Đầu tiên, nó phụ thuộc vào kích thước của cá. Mỗi con cá có thời gian ăn tối ưu. Nếu nhỏ quá sẽ có nhiều xương dăm, to quá thì thịt sẽ bở. Trước tiên, bạn phải hiểu loại cá cần mua, sau đó tùy theo trọng lượng thích hợp của cá.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Thứ hai, mua cá sống về nhà. Nếu bạn không vội ăn và nhà có bể cá, bạn nên giữ chúng ở nhà trong 1-2 ngày rồi mới ăn. Nó có thể thải độc tố ra khỏi cơ thể một cách tự nhiên.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Thứ ba, sau khi mua cá về nhà, bất kể lớn nhỏ, nếu để người bán hàng xử lý cho bạn, bạn có thể rửa trực tiếp. Để chế biến, nếu tự giết cá, bạn có thể đợi 1 tiếng để cá ngon hơn.

Sau khi nhớ 3 điểm này, lão ngư hướng dẫn chọn một số cá thông thường như thế nào? (Lấy cá trắm cỏ, trắm bạc, cá diếc làm ví dụ)

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Trọng lượng ăn được tối ưu của cá trắm cỏ nên vào khoảng 3 đến 4 kg. Nó tương đối nhỏ và dễ ăn. Ví dụ, cá kho, cá nướng và phi lê cá hấp phù hợp hơn với trọng lượng này của cá trắm cỏ. Thịt mềm và mềm, và tương đối tươi.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cá trắm bạc, trọng lượng tốt nhất để ăn là 2 ~ 3 cân. Cá trắm bạc cỡ này sẽ rất ngon. Khi nấu ăn, cá trắm bạc chủ yếu là kho hoặc hầm, nhưng khi ăn cá trắm bạc, chúng ta cũng phải nhớ loại bỏ xương cá, có thể giảm bớt mùi tanh rất nhiều.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cá diếc, khoảng 0,5 đến 1 cân, loại cá này có thịt mềm nhất, ăn vào có vị hơi ngọt.

Ngoài 3 loại cá này, cá rô, cá chép khống chế từ 1 đến 2 kg là tốt nhất. Đối với cá đầu to thì cùng lắm 4 - 5 cân. Đầu cá béo lúc này rất giàu giá trị dinh dưỡng và có hương vị đậm đà.

chọn mua, ăn cá, mua cá, lão ngư, cách chọn mua cá

Cuối cùng, lão ngư cảnh báo mọi người rằng, cũng như cá nước ngọt, cá chết, cá có mùi, cá bất thường đều không được phép. Một số được mua với giá tương đối thấp nhưng phải được lựa chọn kỹ càng mới đảm bảo sức khỏe.

Dương Huyền (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/chon-mua-ca-nhu-the-nao.. Nguồn: http://baove.congly.vn/chon-mua-ca-nhu-the-nao-co-phai-ca-cang-to-cang-ngon-lao-ngu-ghi-nho-3-diem-ve-sau-dung-tuy-tien-mua-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.net.vn/backend/lib/data

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Mã số chi tiết đơn vị hành chính của 34 tỉnh thành mới sau sáp nhập

Kể từ 1/7/2025, cả nước chính thức áp dụng mã số ĐVHC của 34 tỉnh thành và 3.321 đơn vị cấp xã mới.
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Người nông dân TP.HCM trồng thứ rau chỉ cần cắm xuống đất là mọc tua tủa, trồng 4 sào thu 200 triệu đồng/năm

Mùa hè, loại rau này rất được ưa chuộng nhờ hương vị thanh mát. Trong cách chăm sóc, rau này chỉ cần cắm xuống đất,...
Tin trong ngày 10 giờ, 5 phút trước

Kể từ bây giờ, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới nhất

Từ ngày 1/7/2025, quy định mới về cách tính giá đất được trừ khi xác định thuế VAT đối với bất động sản chính thức...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Loài cá ở Nhật bán 1 triệu/kg, Việt Nam âm thầm làm được điều mà cả thế giới chưa làm nổi

Việt Nam vừa trở thành quốc gia đầu tiên trên thế giới nhân giống thành công cá cam - loài cá biển có giá trị...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Gửi tiết kiệm nên gửi 6 tháng hay 1 năm: Nhân viên ngân hàng lâu năm tiết lộ cách để được hưởng lãi nhiều nhất

Nhiều người băn khoăn không biết nên gửi tiết kiệm 6 tháng hay 1 năm để nhận được lãi suất tốt nhất? Hãy lắng nghe...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Người lao động ngoài 45 tuổi bắt đầu đóng BHXH đón nhận tin vui cực lớn kể từ ngày 1/7/2025

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người lao động. Thay đổi...
Kiến thức 10 giờ, 5 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận vào Thứ tư, ngày 9 tháng 7, tức ngày 15 tháng 6 âm lịch?

Ngày 9 tháng 7, thứ tư, ngày 15 tháng 6 âm lịch, là sự kết hợp của thân cây trên trời và các nhánh đất...
Đời sống số 56 phút trước

Sao Việt 8/7: Phương Oanh lên tiếng về tin được Shark Bình cho 1 tỷ đồng/tháng tiêu vặt; Em trai đăng ảnh Hoài Linh đời thường

Tin sao Việt 8/7/2025: Diễn viên Phương Oanh phủ nhận việc 'được chồng cho mỗi tháng một tỷ đồng tiêu vặt'. Nghệ sĩ Hoài Linh...
Chuyện làng sao 1 giờ, 10 phút trước

Chậm nhất 1/1/2026, tất cả các bệnh viện và cơ sở khám chữa bệnh bắt buộc phải kê đơn thuốc điện tử

Từ 1/10/2025, tất cả bệnh viện phải kê đơn thuốc điện tử. Từ 1/1/2026, quy định này áp dụng bắt buộc với mọi cơ sở...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

18 năm sau ngày đăng quang và thoát vòng lao lí vì tình tiền, Hoa hậu này giờ ra sao?

Trương Hồ Phương Nga đăng quang Hoa hậu người Việt tại Nga năm 2007, sau 18 năm giành vương miện, mỹ nhân này có cuộc...
Chuyện làng sao 1 giờ, 11 phút trước

Từ nay, ngành này được miễn 100% học phí, hưởng thêm phí sinh hoạt toàn khóa học

Theo quy định, ngành học này sẽ được miễn hoàn toàn học phí cũng như hỗ trợ thêm phí sinh hoạt.
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Kể từ ngày 1/7, bán nhà đất sẽ phải tính thuế VAT theo quy định mới

Theo Bộ Tài chính, việc ban hành quy định mới nhằm làm rõ phương pháp xác định giá đất được trừ, giúp doanh nghiệp chủ...
Tin trong ngày 1 giờ, 11 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật yêu thích, hãy thử xem bạn sẽ được hưởng phước lành của ai trong cuộc sống này?

Đây là một dạng trắc nghiệm tâm lý hình tượng (biểu tượng con vật) mang tính huyền ảo, nhẹ nhàng và đầy ý nghĩa nhân...
Đời sống số 1 giờ, 17 phút trước

Ngành học hot có điểm chuẩn cao chót vót: Thị trường lao động đang 'khát' nhân lực, ra trường lương 50 triệu/tháng

Ngành học này khá mới ở Việt Nam nhưng luôn thu hút các bạn trẻ đam mê công nghệ thông tin, điểm chuẩn các năm...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Ngoài lương hưu, loạt chế độ BHXH này cũng sẽ thay đổi từ tháng 7/2025: Người dân lưu ý!

Luật Bảo hiểm xã hội số 41/2024/QH15 (Luật BHXH năm 2024), có hiệu lực thi hành từ ngày 01/7/2025 với nhiều thay đổi quan trọng...
Kiến thức 2 giờ, 52 phút trước

Ngày Rằm 15 tháng 6 âm lịch Ất Tỵ 2025: Đặt 3 thứ này trên bàn thờ giúp xua đuổi vận xui, đón lộc Thần Tài

Trong ngày Rằm tháng 6 này, chuyên gia phong thủy khuyên rằng ngoài việc chuẩn bị lễ cúng như thông thường, bạn có thể tham...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước