Danh mục

Chọn khoai sọ củ 'tròn' hay 'dài' ngon hơn? Người trồng mách mẹo '3 phải, 3 không', khoai bở tơi thơm bùi, không sượng

Thứ sáu, 28/02/2025 13:28

Chọn khoai sọ ngon chuẩn đầu bếp với bí quyết '3 phải, 3 không' từ người trồng lâu năm. Nên mua củ tròn hay củ dài để khoai bở tơi, thơm bùi, không sượng? Mẹo đơn giản nhưng cực hiệu quả giúp bạn tự tin chọn 10 củ ngon cả 10, nấu món nào cũng thành công.

Giá trị dinh dưỡng của khoai sọ cực kỳ cao, chứa rất nhiều thành phần bao gồm protein, canxi, sắt và các loại muối vô cơ khác nhau. Ngoài ra, hàm lượng tinh bột trong khoai sọ đạt tới 70%.

chọn mua, mua khoai sọ, khoai sọ, mẹo chọn khoai sọ, chọn mua khoai sọ

Mẹo đơn giản nhưng cực hiệu quả giúp bạn tự tin chọn khoai sọ ngon

Nó là một loại thực phẩm có thể được sử dụng như một loại thực phẩm chủ yếu hoặc như một loại rau. Có thể nói đây là loại thuốc bổ kiềm tốt cho mọi lứa tuổi.

Thông thường khi chọn khoai sọ, nhiều bạn không biết nên chọn thế nào, không biết nên chọn củ nặng hay nhẹ, củ tròn hay củ dài. Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn cách chọn khoai sọ đúng cách được bật mí bởi người nông dân. Bạn chỉ cần ghi nhớ mẹo "3 nên và 3 không" để đảm bảo rằng khoai bạn mua ngon và không bị sượng.

chọn mua, mua khoai sọ, khoai sọ, mẹo chọn khoai sọ, chọn mua khoai sọ

Chọn củ nhẹ, không chọn củ nặng

Vì khoai sọ chứa nhiều tinh bột chứ không phải nước nên khi chọn bạn nên chọn loại củ có trọng lượng nhẹ hơn.

Cầm 2 củ khoai sọ có kích cỡ bằng nhau thì hãy chọn củ nào nhẹ hơn. Nếu như củ khoai nặng thì chứng tỏ chứa nhiều nước khi ăn sẽ bị sượng và không bở tung như mong muốn. Ngược lại, nếu củ khoai nào nhẹ hơn thì càng ít nước, chứng tỏ hàm lượng tinh bột cao nên sẽ có vị bùi, bở hơn và mùi thơm cũng hấp dẫn nên lựa chọn.

chọn mua, mua khoai sọ, khoai sọ, mẹo chọn khoai sọ, chọn mua khoai sọ

Mua khoai có vết cắt màu tím, không mua củ có vết cắt màu trắng

Ngoài trọng lượng, điểm quan trọng để phân biệt chất lượng của khoai sọ là nhìn vào vết cắt.

Nếu phần thịt lộ ra từ vết cắt có màu trắng thì tốt nhất bạn không nên mua, loại khoai môn này sẽ rất sượng, không đáng tiền. Điều đúng đắn là nên chọn những củ khoai môn có hoa văn màu tím. Điều này chứng tỏ khoai môn có độ chín cao, hàm lượng tinh bột phong phú, sau khi nấu chín có vị thơm ngon tự nhiên. Củ nào có màu đỏ tím càng đậm đặc thì càng bở và thơm.

chọn mua, mua khoai sọ, khoai sọ, mẹo chọn khoai sọ, chọn mua khoai sọ

Chọn củ tròn, không chọn củ dài

Những củ khoai sọ ngon thường có hình dáng đều, tròn hoặc giống như quả trứng gà. Vỏ của khoai sọ nên có độ sần sùi và có nhiều râu. Khi chọn mua, hãy lưu ý không chọn những củ có vết thâm đen, bị dập, hoặc có dấu hiệu thối rữa, vì đây là dấu hiệu của sự hư hại và không tốt cho sức khỏe. Ngoài ra, chị em cũng nên chú ý tránh chọn những củ có hình dáng bất thường, quá dài, hoặc quá to.

chọn mua, mua khoai sọ, khoai sọ, mẹo chọn khoai sọ, chọn mua khoai sọ

Lưu ý: Vì khoai môn có chứa tinh bột khó tiêu và tinh thể canxi oxalat nên tinh thể canxi oxalat chỉ có thể được trung hòa sau khi nấu chín. Nó có vị đắng và hăng nên phải nấu chín kỹ để tránh nguy cơ ngộ độc.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chon-khoai-so-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chon-khoai-so-cu-tron-hay-dai-ngon-hon-nguoi-trong-mach-meo-3-phai-3-khong-khoai-bo-toi-thom-bui-khong-suong-vz116094.html

Tin được quan tâm

Hơn 1 tháng nữa: Người cao tuổi từ 60 trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Cấm dùng căn cước, CCCD vào việc này, ai vi phạm bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 1 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Hai, 26 tháng 5, tức ngày 29 tháng 4 âm lịch?

Ngày 26 tháng 5 là thứ Hai, ngày 29 tháng 4 âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một con đường nhỏ dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bước ngoặt trong cuộc đời bạn nằm ở đâu?

4 con đường tượng trưng để bạn lựa chọn bằng trực giác. Hãy xem và chọn con đường đầu tiên bạn cảm thấy bị thu...
Đời sống số 2 ngày, 5 giờ trước

Bà Chúa Kho mở kho ban lộc: 3 con giáp hết tháng 5 là hết khổ, tháng 6 đổi đời, tiền tài phủ đầu

Bước sang tháng 6 âm lịch, vận trình tài lộc của một số con giáp có dấu hiệu khởi sắc mạnh mẽ. Theo quan niệm...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 28/5/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất được quý nhân phù trợ, Thìn cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 28/5/2025.
Đời sống số 2 giờ, 42 phút trước

Người dân cần nắm rõ: Quy định về thu nhập làm căn cứ đóng BHXH tự nguyện sẽ có thay đổi từ ngày 1/7

Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 có hiệu lực từ ngày 01/07/2025, theo đó thay đổi tiền lương làm căn cứ đóng BHXH thành...
Kiến thức 2 giờ, 47 phút trước

Tỉnh duy nhất giáp Trung Quốc cả đường bộ lẫn đường biển có hơn 2.000 doanh nghiệp xuất khẩu kim ngạch, vươn ra 80 thị trường quốc tế

Quảng Ninh, tỉnh duy nhất của Việt Nam giáp Trung Quốc cả đường bộ và đường biển, đang khẳng định vị thế là một trong...
Tin trong ngày 2 giờ, 1 phút trước

Nếu mắc phải 1 trong 6 lỗi này, người dân sẽ bị mất trắng nhiều quyền lợi từ bảo hiểm xã hội

Bảo hiểm xã hội (BHXH) giúp người lao động đảm bảo thu nhập khi về hưu, ốm đau hoặc gặp rủi ro. Tuy nhiên, không...
Kiến thức 2 giờ, 17 phút trước

Kể từ 30/6: Cán bộ, công chức không thực hiện điều này sẽ bị coi là không đáp ứng yêu cầu công việc

Đến ngày 30/6, cán bộ, công chức phải xử lý hồ sơ công việc trên môi trường mạng.
Đời sống số 3 giờ, 32 phút trước

Sân bay xây dựng từ thời Pháp thuộc ở hòn đảo bí ẩn nhất Việt Nam được nhận đề xuất đặc biệt, chưa từng có tiền lệ

Côn Đảo, hòn đảo được mệnh danh là “thiên đường” giữa lòng đại dương, đang đứng trước một đề xuất đặc biệt, chưa từng có...
Kiến thức 3 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Để nhận tiền hỗ trợ nghỉ hưu trước tuổi do sắp xếp bộ máy, người hưởng chế độ cần làm gì?

Sở Nội vụ Hà Nội đã có hướng dẫn trình tự, thủ tục, thời hạn giải quyết chế độ cho cán bộ, công chức nghỉ...
Kiến thức 3 giờ, 2 phút trước

Theo Nghị định 178, 8 khoản phụ cấp nào được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi?

Trước băn khoăn của nhiều bạn đọc về các khoản phụ cấp được tính vào chế độ nghỉ hưu trước tuổi và nghỉ thôi việc...
Kiến thức 3 giờ, 17 phút trước

Ảnh Lưu Diệc Phi 10 tuổi gây sốt, cư dân mạng: Nhìn ngoại hình hồi nhỏ là biết cô đã phẫu thuật thẩm mỹ hay chưa

Lưu Diệc Phi từng gây thương nhớ trên màn ảnh với vai Tiểu Long Nữ mang vẻ đẹp thoát tục trong "Thần điêu đại hiệp"....
Chuyện làng sao 3 giờ, 30 phút trước

Năm 2025, người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?

Theo Nghị định 168, nhiều hành vi vi phạm giao thông có mức phạt tiền tới hàng chục triệu đồng. Trong trường hợp người vi...
Tin trong ngày 4 giờ, 32 phút trước

Từ 1/7/2025: Chung cư cao từ 5 tầng hoặc rộng trên 1.000m2 bắt buộc phải làm điều này

Theo quy định tại Nghị định, các cơ sở thuộc danh mục trên bắt buộc phải mua bảo hiểm cháy, nổ đối với tài sản,...
Kiến thức 4 giờ, 46 phút trước

Hà Hồ gây choáng với thân hình gái 3 con nhưng vẫn thua visual của ái nữ

Hà Hồ và con gái Lisa đã ngẫu hứng thực hiện bộ ảnh diện đồ tắm cùng nhau.
Chuyện làng sao 4 giờ, 58 phút trước

Hàng xóm 'lấn' đất làm sổ đỏ: Cần làm gì để bảo vệ quyền lợi?

Nhiều hộ gia đình đang gặp phải tình huống dở khóc dở cười khi hàng xóm làm thủ tục cấp sổ đỏ lại "vô tình"...
Làm sao 4 giờ, 2 phút trước

Mối quan hệ giữa Tùng Dương và con riêng của vợ thế nào?

Trước khi đến với Divo Tùng Dương, vợ anh từng lỡ dở 'một lần đò', có con riêng và hơn nam ca sĩ 2 tuổi....
Chuyện làng sao 4 giờ, 22 phút trước

Miu Lê công khai hẹn hò 'hồng hài nhi' kém 5 tuổi, netizen soi ra điểm bất ngờ

Diện mạo 'bạn trai tin đồn' của Miu Lê nhanh chóng gây xôn xao mạng xã hội.
Chuyện làng sao 4 giờ, 24 phút trước

Không nhận ra diện mạo của Thiên An

Diện mạo khác lạ của Thiên An khiến nhiều người nghi vấn cô đã can thiệp thẩm mỹ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 26 phút trước