Danh mục

Cho trứng vào tủ lạnh chỉ là một cách, học thêm 3 thủ thuật này, trứng vẫn tươi sau nửa năm! Mùa hè đến, hãy nhanh tay tham khảo

Chủ nhật, 24/03/2024 16:53

Có nhiều cách bảo quản trứng mà bạn có thể học hỏi để kéo dài thời gian lưu trữ.

Đầu tiên hãy tìm hiểu nguyên lý bảo quản trứng. Bề mặt trứng được phủ một lớp màng bảo vệ mỏng, lớp màng bảo vệ này có thể ngăn chặn sự xâm nhập của không khí, vi khuẩn và bảo vệ bên trong quả trứng. Vì vậy, phương pháp bảo quản đúng cần duy trì tính toàn vẹn của màng bảo vệ này càng nhiều càng tốt.

1. Không rửa trứng

Một số trứng rất bẩn, có phân gà, lông vũ và các chất bẩn khác trên đó. Nhiều người rửa trứng bằng nước trước khi cất giữ. Đừng làm điều này nữa! Có một lớp "sương trắng" trên bề mặt trứng tươi. Nó là một lớp màng bảo vệ có thể cách ly vi khuẩn và vi sinh vật, sau khi rửa bằng nước sẽ biến mất, dễ bị nhiễm vi khuẩn và hư hỏng, vì vậy khi lau trứng hãy đảm bảo không để trứng bị ướt.

trứng, bảo quản trứng, mẹo vặt gia đình

2. Đặt trứng đúng cách

Cách xếp trứng đúng không phải là đặt ngang mà là xếp thẳng đứng, khi xếp trứng theo chiều dọc thì đầu to hướng lên trên, đầu nhỏ hướng xuống dưới. Bằng cách này, dù lòng đỏ có nổi lên theo thời gian cũng sẽ không để gần vỏ trứng, ngăn chặn vi sinh vật xâm nhập vào lòng đỏ trứng và gây hư hỏng.

Vì trọng lượng riêng của lòng đỏ trứng nhỏ hơn lòng trắng trứng nên khi bảo quản, hãy nhớ bảo quản trứng với đầu to hướng lên trên và đầu nhỏ hướng xuống dưới. Bằng cách này, ngay cả khi lòng trắng trứng trở nên loãng hơn theo thời gian, hiện tượng ố vàng và dính da cũng không xảy ra, giúp đảm bảo chất lượng trứng.

trứng, bảo quản trứng, mẹo vặt gia đình

3 cách bảo quản trứng

1. Bảo quản bằng thóc

Chuẩn bị một chiếc hộp gỗ hoặc lọ gốm, lót một lớp thóc dưới đáy, sau đó xếp một lớp trứng, sau đó là một lớp thóc và một lớp trứng, sau khi đổ đầy thì để nơi thoáng mát để ngăn chặn độ ẩm và tránh ánh nắng trực tiếp, ít nhất có thể giữ tươi trong 3 đến 4 tháng.

Ads

trứng, bảo quản trứng, mẹo vặt gia đình

2. Phương pháp bảo quản bằng gạo

Nhà nào cũng sẽ có gạo. Bạn có thể bảo quản trứng trong gạo với đầu to hướng xuống và đầu nhỏ hướng lên trên. Gạo có tác dụng hút ẩm, ngăn chặn vi khuẩn xâm nhập vào trứng và giữ trứng lâu hơn. Bạn có thể lau bằng khăn giấy. Đầu tiên hãy dùng khăn giấy để lau sạch bụi bẩn trên bề mặt. Nhưng hãy nhớ không rửa bằng nước, vì trên bề mặt trứng có một lớp màng bảo vệ có thể ngăn bụi bẩn bên ngoài xâm nhập vào bên trong và làm nhiễm bẩn trứng.

Sau khi vùi trứng hoàn toàn vào gạo rồi đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, trứng có thể bảo quản lâu dài mà không bị hư hỏng. Cách này có thể bảo quản gạo được nửa năm. Gạo bảo quản bằng trứng có ăn được không? Như đã nói ở trên, chỉ cần trứng tương đối sạch thì sau khi vo 2 lần vẫn có thể nấu cơm được. Tuy nhiên, nếu có bụi bẩn như phân gà trên bề mặt, không nên ăn.

trứng, bảo quản trứng, mẹo vặt gia đình

3. Bảo quản bằng cách thêm muối hoặc cát

Bảo quản trứng bằng cách muối hoặc cát là phương pháp đã có từ xa xưa, khi áp dụng phương pháp này, trước tiên bạn phải chọn những quả trứng sạch, không bị hư sau đó rải một lớp muối thô hoặc cát mịn lên đáy hộp rồi đặt trứng lên trên và phủ muối thô hoặc cát mịn lên trứng.

Nguyên lý của phương pháp này là sử dụng tính hút ẩm của muối hoặc cát để hút ẩm trên bề mặt trứng và ức chế sự phát triển của vi khuẩn, từ đó duy trì độ tươi của trứng trong thời gian dài. Phương pháp này đơn giản và dễ thực hiện. không yêu cầu thiết bị đặc biệt và thích hợp để bảo quản trứng trong các điều kiện môi trường khác nhau.

Cách chọn trứng

Tuy nhiên, muốn bảo quản trứng được lâu thì phải mua trứng tươi và chỉ cần lưu ý 2 điểm.

1. Nhìn bề ngoài, bề mặt của trứng xù xì và có một lớp màu trắng nhạt, đó là lớp màng bảo vệ. Những quả trứng như vậy tương đối tươi, nếu vỏ trứng rất mịn, đặc biệt nếu nó sáng bóng thì đó là trứng đã để lâu.

2. Nghe âm thanh. Đưa quả trứng vào tai và lắc. Nếu không nghe thấy âm thanh nào thì đó là trứng tươi. Nếu có âm thanh thì có nghĩa là lòng trắng trứng đã loãng hơn và đã lưu trữ trong một thời gian dài.

trứng, bảo quản trứng, mẹo vặt gia đình

Lưu ý: Mọi người cần lưu ý rằng mặc dù những mẹo này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của trứng một cách hiệu quả nhưng tốt nhất bạn nên tiêu thụ trong khoảng thời gian hợp lý để đảm bảo độ tươi và giá trị dinh dưỡng của trứng. Bạn cũng nên chú ý nơi mua uy tín để đảm bảo mua được trứng tươi và an toàn.

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cho-trung-vao-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cho-trung-vao-tu-lanh-chi-la-mot-cach-hoc-them-3-thu-thuat-nay-trung-van-tuoi-sau-nua-nam-mua-he-den-hay-nhanh-tay-tham-khao-vz90102.html

Tin được quan tâm

Ông Hoàng Nam Tiến dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, đào thải cực mạnh, đăng ký xét tuyển nên cân nhắc

Dù đã ra đi, nhưng những quan điểm của ông Hoàng Nam Tiến vẫn rất đáng để suy ngẫm.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng sẽ chính thức thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng?

Từ 01/01/2026 Chốt thấp nhất 3,450,000 đồng là cơ sở tính lương, ai sẽ là đối tượng được hưởng lợi?
Dòng sự kiện 3 ngày, 19 giờ trước

Sao Việt 24/10: Trấn Thành đính chính; Mẹ Quang Hà lên tiếng việc con trai U50 chưa lấy vợ, có 30 cái nhà

Tin sao Việt 24/10/2025: Trấn Thành nhanh chóng lên tiếng về lý do Hari Won vắng mặt. Mẹ Quang Hà cho biết: 'Tôi để con...
Chuyện làng sao 3 ngày, 22 giờ trước

Người môi giới Ngân 98 và Lương Bằng Quang 'chạy án' là ai?

Người giúp cho Ngân 98 và Lương Bằng Quang "chạy án" là giám đốc một công ty ở TP HCM.
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Nghe điện thoại có nội dung sau, hãy tắt máy ngay lập tức: Cảnh giác thủ đoạn lừa đảo mới qua cuộc gọi

Bộ Công an vừa phát đi cảnh báo khẩn về thủ đoạn lừa đảo qua cuộc gọi mới mà người dân nên cảnh giác.
Làm sao 3 ngày, 21 giờ trước

Loạt hành động lạ và lặp lại của Lương Bằng Quang trước khi bị bắt, Ngân 98 bị khởi tố thêm tội

Những thông tin liên quan tới Lương Bằng Quang và Ngân 98 hiện thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Quiz: Con hổ nào khiến bạn cảm thấy an toàn nhất? Hãy thử xem ai đang âm thầm bảo vệ bạn?

Dưới đây là một bài trắc nghiệm vui theo đúng nội dung bạn yêu cầu. Không có cơ sở khoa học, mang tính giải trí...
Đời sống số 55 phút trước

Người từ 60 tuổi trở lên không có lương hưu đón tin vui: Hưởng thêm 1 quyền lợi lớn, cao chưa từng có

Căn cứ Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, từ ngày 1-7-2025, người lao động nếu đủ điều kiện hưởng lương hưu thì sẽ được...
Kiến thức 59 phút trước

Ngâm chuối vào giấm trắng. Tôi không ngờ nó lại có tác dụng mạnh mẽ đến vậy, giờ biết chưa muộn

Ngâm chuối trong giấm trắng, không ngờ có tác dụng mạnh mẽ như vậy, hiểu giờ chưa muộn
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

Hàng loạt ngân hàng sẽ dừng toàn bộ giao dịch rút/chuyển tiền đối với các tài khoản thuộc 5 trường hợp sau

Người dùng cần lưu ý 5 trường hợp sau đây sẽ dẫn đến việc tài khoản bị tạm dừng giao dịch, bao gồm cả rút...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Hành vi vi phạm khi đi xe khách bị phạt đến 3.000.000 đồng, người dân chú ý

Từ nay, khi đi xe khách, hành khách sẽ bị phạt tiền từ 100.000 đồng đến 3.000.000 đồng nếu có hành vi vi phạm trật...
Kiến thức 1 giờ, 23 phút trước

4 con giáp sẽ có tài lộc lớn trong 5 năm tới: Được quý nhân giúp đỡ, tài lộc bất ngờ, bạn có nằm trong số đó không?

Ai mà chẳng khao khát sự giàu có ngày càng tăng và ví tiền rủng rỉnh? Trong năm năm tới, bốn con giáp sẽ có...
Đời sống số 2 giờ, 54 phút trước

Tin mới cập nhật

Cảnh báo: Một thứ xuất hiện trên gối, chăn vào buổi sáng, chứng tỏ bạn mắc ung thư bất kể thời tiết

Thức dậy với gối, chăn hơi ẩm ướt có thể là điều bình thường, đặc biệt khi trời nóng. Tuy nhiên, nếu tình trạng này...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 56 phút trước

Ngành học mới toanh, lương vượt 100 triệu/tháng: Cơ hội vàng cho sĩ tử mùa tuyển sinh 2026

Hệ thống nhúng và Internet vạn vật (IoT) hiện là một lĩnh vực then chốt, vừa mang tính ứng dụng cao, vừa tạo ra cơ...
Kiến thức 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 27 tháng 10, tức ngày mùng 7 tháng 9 âm lịch?

Ngày 27 tháng 10, thứ Hai, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Kỷ Tỵ....
Đời sống số 9 giờ, 58 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Hai, ngày 27 tháng 10, tức mùng 7 tháng 9 âm lịch?

Ngày 27 tháng 10, Thứ Hai, ngày 7 tháng 9 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp Thiên Can và Địa Can trong năm...
Đời sống số 9 giờ, 11 phút trước

Tử vi ngày 27/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ gặp nhiều may mắn, Thìn vận tài lộc đi xuống

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/10/2025.
Đời sống số 9 giờ, 28 phút trước

Tin vui: Người hoàn thành Nghĩa vụ quân sự xuất ngũ năm 2025 nhận mức trợ cấp mới cao kỷ lục

Năm 2025, người tham gia nghĩa vụ quân sự được hưởng chế độ gì? Dưới đây là thông tin chi tiết.
Kiến thức 10 giờ, 36 phút trước

Miền Bắc chuẩn bị có nơi trời rét dưới 16 độ C

Không khí lạnh tăng cường đang di chuyển nhanh xuống phía Nam, bao phủ phần lớn khu vực Bắc Bộ và Bắc Trung Bộ. Theo...
Tin trong ngày 10 giờ, 52 phút trước

Che biển số để 'né' camera AI, tài xế liệu có thoát phạt nguội?

Nhiều tài xế dùng đủ 'chiêu trò' che, dán, làm mờ biển số để qua mắt camera AI, vậy hành động này liệu có giúp...
Kiến thức 10 giờ, 55 phút trước

Hoa hậu Vbiz lấy chồng Phó Giám đốc lên tiếng khi bị trách móc điều này

Người đẹp đã bức xúc chia sẻ khi liên tục bị trách móc một chuyện trong ngày cưới.
Chuyện làng sao 10 giờ, 58 phút trước

Nửa showbiz đến chúc phúc Á hậu Quỳnh Châu: Hoà Minzy diện váy xuyên thấu, Ngô Kiến Huy - Khổng Tú Quỳnh đụng mặt

Dàn sao Việt đã đổ bộ đến chúc mừng Á hậu Quỳnh Châu trong ngày trọng đại.
Chuyện làng sao 10 giờ, 16 phút trước