Danh mục

Chỉ nhìn qua 3 giây biết ngay đâu là thịt lợn, thịt bò sạch và thịt có chứa giun sán

Thứ sáu, 01/03/2024 06:14

Nếu thấy miếng thịt không có dấu hiệu này chứng tỏ thịt đã bị ướp hàn the, ure và có khả năng nhiễm ấu trùng giun sán cực cao.

Trong thịt những con vật bị bệnh có thể chứa sán. Sán sau khi vào bụng, trưởng thành có thể dài đến 7m khiến cho người bị nhiễm sán suy dinh dưỡng, ốm yếu, tiêu chảy. Thậm chí ấu trùng của sán còn gây nguy hiểm và gây tổn thương đến não, mắt, da, cơ…

Ăn phải thịt heo nhiễm sán sẽ có biểu hiện rối loạn tiên hóa như đầy bụng, đau bụng, dẫn đến chứng khó tiêu, buồn nôn hoặc đôi khi nôn ra luôn cả đốt sán.

Trường hợp nặng hơn có thể khiến cơ thể sụt cân, gây rối loạn thần kinh, thiếu máu, ảnh hưởng xấu đến hệ vi sinh vật đường ruột trong cơ thể.

Cách chọn thịt sạch:

Quan sát miếng thịt

Để nhận biết thịt lợn, thịt bò có nhiễm giun sán hay không, hãy nhìn vào những cơ vận động nhiều như cơ gốc lượi, phần thịt cơ đùi. Nếu phát hiện thấy có những hạt như hạt gạo nếp màu trắng, đó chính là ấu trùng sán và nó thường tập trung thành từng bọc trong thịt. Thậm chí nếu mật độ giun sán nhiều, khi cắt trứng ấu trùng sẽ rớt ra bên ngoài. Vì vậy, bạn hãy quan sát thật kỹ lúc mua.

thịt sạch, phân biệt thịt sạch, thịt chứa giun sán, kiến thức

Nhận biết thịt bò, thịt lợn nhiễm giun sán bằng những dấu hiệu này.

Cắt thịt theo thớ dọc và quan sát

Để phát hiện thịt lợn, bò bị nhiễm giun sán, bạn có thể sử dụng biện pháp rất đơn giản là cắt thịt theo thớ dọc và tìm dọc theo thớ thịt.

Nếu miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim thì miếng thịt đã bị nhiễm giun xoắn. Còn thớ thịt có những hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt đậu, màu trắng hoặc vàng xám nằm song song với thớ thịt thì nên loại bỏ vì miếng thịt đã bị nhiễm sán.

thịt sạch, phân biệt thịt sạch, thịt chứa giun sán, kiến thức

Thông qua độ mềm của thịt

Đây là một trong những mẹo nhận biết thịt có chứa giun sán nhanh và hiệu quả nhất, áp dụng cho các mẹ nội trợ phân biệt ở ngoài các hàng thịt. Khi sờ vào miếng thịt, cảm thấy phần thịt cứng hoặc không có sự đàn hồi, không dẻo tay thì chứng tỏ thịt đã bị ướp hàn the, ure và có khả năng nhiễm ấu trùng giun sán cực cao.

thịt sạch, phân biệt thịt sạch, thịt chứa giun sán, kiến thức

Cách ăn thị lợn, thịt bò an toàn

- Tuyệt đối không ăn thịt lợn, thịt bò sống hoặc tái, chưa được nấu chín kĩ. Lưu ý ăn ngay khi nấu xong, tránh để lâu, có thể tạo điều kiện cho vi khuẩn khác xâm nhập.

- Tránh để ô nhiễm chéo giữa thức ăn chín với thức ăn sống với về mặt bị bẩn. Với những dụng cụ dùng để sơ chế thịt lợn, thịt bò sống cần phải được rửa sạch sẽ như dao, thớt trước khi sử dụng cho các thực phẩm chín khác.

thịt sạch, phân biệt thịt sạch, thịt chứa giun sán, kiến thức

- Rửa tay thật sạch trước và sau khi nấu ăn, đặc biệt là sau mỗi lần gián đoạn để làm việc khác. Khi tay bạn bị nhiễm trùng hãy băng kỹ và kín vết nhiễm trùng đó trước khi chế biến thức ăn.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-nhin-qua-3.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-nhin-qua-3-giay-biet-ngay-dau-la-thit-lon-thit-bo-sach-va-thit-co-chua-giun-san-vz87843.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 3 ngày, 3 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 3 ngày, 24 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Từ 1/7/2025, người lao động thuộc trường hợp này vừa được lĩnh lương hưu vừa được hưởng trợ cấp 1 lần khi nghỉ hưu

Theo quy định của Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024, nhóm đối tượng này sẽ nhận được khoản trợ cấp một lần bên cạnh...
Kiến thức 17 giờ, 5 phút trước

BHXH gửi thông báo khẩn: Người dân tuyệt đối không thực hiện hành động này trên VssID kẻo bị lừa

Gần đây, một số đối tượng mạo danh cán bộ BHXH gọi điện thoại, yêu cầu cung cấp căn cước công dân (CCCD), thông tin...
Tin trong ngày 18 giờ, 35 phút trước

6 loại giấy tờ bắt buộc người dân phải có khi tham gia giao thông, nếu thiếu sẽ bị phạt rất nặng

Một trong những nội dung người dân quan tâm nhất hiện nay, chính là khi tham gia giao thông cần mang những giấy tờ bắt...
Kiến thức 18 giờ, 4 phút trước

Không nghỉ hết những ngày nghỉ trong năm, cán bộ, công chức có được nhận tiền không?

Theo chương trình, sáng ngày 24/06, Quốc hội sẽ tiến hành biểu quyết thông qua Luật Cán bộ, công chức (sửa đổi). Dự thảo luật...
Tin trong ngày 19 giờ, 34 phút trước

Chính thức: Vài ngày nữa khám bệnh tại nhà, vượt tuyến vẫn được Bảo hiểm y tế chi trả 100%

Chỉ ít ngày nữa, hàng triệu người dân sẽ được hưởng thêm nhiều quyền lợi khi khám chữa bệnh bằng BHYT ngay cả trong trường...
Kiến thức 19 giờ, 4 phút trước

Người dân sẽ được hưởng quyền lợi đặc biệt này theo quy định mới nhất của Luật Đất đai

Sổ đỏ thửa đất của hộ gia đình sẽ ghi đầy đủ tên thành viên có chung quyền sử dụng đất, theo quy định mới...
Dòng sự kiện 20 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Nghỉ trồng lúa, nông dân tỉnh này đem ruộng đi nuôi xen canh 2 loài vật, chỉ 3 tháng đã lãi bộn tiền

Từng là những ao, ruộng bỏ không sau mỗi mùa vụ lúa, nhiều diện tích tại xã Tân Hiệp B (huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên...
Kiến thức 1 phút trước

Việt Nam chính thức có dự án casino 2 tỷ USD, tọa lạc tại đặc khu kinh tế đầu tiên của cả nước

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư khu dịch vụ du lịch có casino tại Vân...
Tin trong ngày 13 phút trước

4 con giáp này không hợp với vàng, đừng đeo đồ trang sức bằng vàng nữa! Nếu không, tất cả công đức của bạn sẽ bị đồ trang sức bằng vàng hấp thụ

Trang sức bằng vàng không chỉ là vật phẩm làm đẹp mà còn là biểu tượng của tài lộc và địa vị. Tuy nhiên, theo...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Trước 2026: Duy nhất 2 trường hợp đất dính quy hoạch treo vẫn được cấp Sổ đỏ

Dự kiến 1/1/2026 mới có bảng giá đất mới, vẫn có những trường hợp được cấp sổ đỏ trước thời điểm này dù đất dính...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025, có 8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9%, là những ai?

Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Ngành học 'vàng' được ông Hoàng Nam Tiến dự đoán sẽ 'bùng nổ' năm 2030: Cần 21.000 nhân sự/năm, lương cao ngất lên đến 115 triệu/tháng

Với nhu cầu tuyển dụng tăng mạnh, mức lương hấp dẫn và tiềm năng phát triển lớn, ngành Marketing được dự báo sẽ là ngành...
Tin trong ngày 2 giờ, 9 phút trước

Hết ngày mai, Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB... sẽ chính thức ngừng giao dịch rút/chuyển tiền với 2 nhóm khách hàng sau

Hàng loạt ngân hàng lớn tại Việt Nam như Vietcombank, VietinBank, Agribank, BIDV, MB, ACB, SHB, LPBank… đã đồng loạt phát đi thông báo khẩn:...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước

Hợp long cây cầu 600 tỷ đồng, kết nối một tỉnh vừa sáp nhập vào TP. HCM

Ngày 28/6, cầu Bình Gởi - một hạng mục quan trọng thuộc dự án Vành đai 3 TP.HCM đã chính thức hợp long.
Tin trong ngày 2 giờ, 15 phút trước

'Tỉnh giàu nhất Việt Nam' khởi công tòa tháp đôi cao 39 tầng, quy mô hơn 6.500 tỷ

Tập đoàn Bcons đầu tư hơn 6.500 tỷ đồng xây dựng dự án tổ hợp tháp đôi "Bcons Bình An - Đông Tây" cao 39...
Tin trong ngày 2 giờ, 21 phút trước

Công chức, viên chức ở tỉnh thành này nhận lương tăng thêm tới 9.000.000 đồng/tháng

Luật này vừa giúp công chức, viên chức có mức thu nhập tốt hơn, góp phần nâng cao hiệu quả công việc và động lực...
Kiến thức 2 giờ, 25 phút trước