Chỉ dùng nước lã để rửa thịt lợn không thể rửa sạch được! Nếu bạn đổ thêm loại nước này nữa, những thứ bẩn sẽ tự động chảy ra

Thịt lợn là loại thịt mà chúng ta thường ăn trong cuộc sống hàng ngày, rất giàu chất dinh dưỡng và dễ chế biến. Nhưng trên thực tế, ít người có thể thực sự làm sạch thịt lợn. Hầu hết mọi người chỉ rửa qua nước lã trực tiếp, nhưng việc này rất khó làm sạch, có khi còn khiến thịt càng bẩn, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập.

Phương pháp rửa thịt đúng cách

Đặc biệt khi nấu, bạn sẽ thấy nổi nhiều bọt trên bề mặt, đó là tất cả những thứ bẩn có trong thịt. Vì vậy, việc rửa thịt lợn cũng cần có kỹ năng và phương pháp đúng. Bài viết sau đây sẽ chia sẻ phương pháp rửa thịt đúng cách, các bạn cùng tham khảo nhé.

Trước hết, chuẩn bị một thau nước ấm khoảng 30 đến 40 độ C. Khi sờ vào không thấy nóng, sau đó cho một chút muối vào nước ấm khuấy cho tan đều. Cho thịt lợn vào nước ấm ngâm 10 phút rồi vớt ra rửa sạch. Lúc này thấy nước chuyển sang màu đỏ là máu bên trong, chúng ta đổ bỏ nước ban đầu và tiếp tục thay nước ấm mới và rửa lần thứ hai. Cứ như thế, rửa cho đến khi nào thấy nước không còn chuyển sang màu đỏ và trông trong hơn là thịt lợn đã được rửa sạch.

Việc dùng nước ấm để rửa thịt lợn thay vì nước lã sẽ giúp thịt tránh nhiễm vi khuẩn. Nước ấm còn có thể rửa sạch máu trong thịt lợn tốt hơn. Thịt lợn ngâm với muối sẽ được tiệt trùng. Với cách này, thịt lợn sẽ rất sạch, dù có là nước hầm canh cũng không có bọt.

Mimi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)