Danh mục

Chỉ cần thêm một chút khi nấu cơm sẽ có vị ngọt, thơm, ăn được vài tô lớn mà không cần rau

Thứ ba, 13/08/2024 05:52

Muốn nấu cơm ngon dẻo, thơm thì cần phải có những kỹ năng nhất định. Bài viết này sẽ chia sẻ với các bạn mẹo nấu cơm ai ăn cũng tấm tắc khen nhé.

Hai thứ quan trọng

Giấm trắng và dầu ăn rất cần thiết khi nấu các món ăn. Thực tế, muốn cơm chín ngon chúng ta cũng cần cho hai thứ này vào cơm. Thành phần axit của giấm trắng có thể thúc đẩy quá trình phân hủy tinh bột trong gạo và giải phóng nhiều đường hơn, từ đó làm cho gạo có mùi thơm đậm đà hơn trong quá trình nấu. Nó còn có thể làm cho cơm trắng hơn và có hạt trong hơn, tăng vẻ đẹp của cơm. Còn dầu ăn có thể làm cho cơm dẻo và mịn, tránh bị dính nồi, tạo thêm mùi thơm đặc trưng.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

Các bước nấu cụ thể

1. Vo gạo

Sau khi đã chuẩn bị được lượng gạo thích hợp, chúng ta cần vo gạo. Nhiều bạn vo gạo nhiều lần cho đến khi nước gạo trong đến đáy. Tuy nhiên, vo gạo quá nhiều lần sẽ khiến chất dinh dưỡng bị mất đi, mùi vị của cơm sẽ bị nhạt nhẽo. Trên thực tế, thông thường rửa 1-2 lần là đủ để loại bỏ một số bụi và tạp chất trong gạo.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

2. Thêm nước

Sau khi vo gạo, bước tiếp theo là cho nước vào. Thêm nước là một công việc kỹ thuật, nếu cho quá nhiều nước thì cơm sẽ loãng và mềm, nhưng nếu cho quá ít thì gạo sẽ bị cứng, thậm chí có thể bị sống. Trên thực tế, tỷ lệ gạo với nước tốt nhất là 1:1,2-1,5. Nếu khó phán đoán, chúng ta cũng có thể đặt ngón trỏ lên bề mặt gạo. Chiều cao của nước sẽ bằng khoảng một nửa ngón trỏ.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

3. Ngâm

Sau khi cho nước vào, chúng ta không vội cho vào nồi cơm điện nấu mà để ngâm khoảng 15 phút. Vì gạo khô nên việc ngâm giúp hạt gạo hút hết nước. Điều này không chỉ rút ngắn thời gian nấu cơm mà còn giúp cơm chín đầy đặn, mềm và ngon hơn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

4. Thêm giấm và dầu

Sau khi gạo ngâm xong chúng ta cần cho thêm các nguyên liệu chủ yếu để cơm ngon hơn là giấm trắng và dầu ăn. Đừng đổ quá nhiều giấm trắng, chỉ một hoặc hai giọt là đủ. Đối với dầu ăn, chỉ cần một thìa nhỏ là đủ. Nếu ở nhà có mỡ lợn, dùng mỡ lợn sẽ thơm hơn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

5. Nấu cơm

Tiếp theo, chúng ta có thể cho cơm vào nồi cơm điện và bắt đầu nấu. Khi nồi cơm đã chín tới, chúng ta không nên vội mở nắp và để cơm sôi thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa, điều này có thể giúp cơm có hương vị đồng đều hơn và hương thơm hòa quyện trọn vẹn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

Sau khi cơm sôi, khi mở nắp nồi ra, ta có thể ngửi thấy mùi cơm thơm, cơm cũng căng mọng và khác biệt. Cơm nấu theo cách này có độ mềm và cứng vừa phải, trong suốt, không bị dính chảo, mỗi lần ăn có thể ăn thêm một tô lớn.

nấu cơm, cơm ngon, món ngon gia đình

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-can-them-m.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/chi-can-them-mot-chut-khi-nau-com-se-co-vi-ngot-thom-an-duoc-vai-to-lon-ma-khong-can-rau-vz101186.html

Tin được quan tâm

Bánh chưng khi rán chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì vẫn chưa chuẩn, thêm một thứ bánh chưng giòn tan bên ngoài mềm bên trong, không lo ngấy

Để rán bánh chưng giòn, thơm ngon, các bà nội trợ có thể tham khảo bí quyết rán bánh chưng giòn tan, ngon mà không...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 29/1: Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn tái hợp? 'Cục trưởng' Xuân Bắc nói về thói quen tiết kiệm của bố mẹ

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/1/2025: Rộ nghi vấn Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn tái hợp. Nghệ sĩ Xuân Bắc chia sẻ:...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Bát hương tự nhiên bốc cháy là điềm báo gì?

Cháy bát hương (bát hương bốc cháy) là một hiện tượng ít khi xảy ra. Nó khiến cho những người có niềm tin tâm linh...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Đến 31/12/2025: Đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn là ai?

Có 1 trường hợp duy nhất công dân được nhận thẻ căn cước vô thời hạn, chi tiết được nêu trong bài viết dưới đây....
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bông sen đỏ nào? Có bao nhiêu điều tốt đẹp sẽ xảy đến với bạn?

Hãy nhìn vào các bông sen đỏ dưới đây và chọn một bông bạn cảm thấy yêu thích nhất. Sau đó, tôi sẽ chia sẻ...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Dãy núi dài nhất Việt Nam có tên là gì?

Không chỉ là dãy núi dài nhất Việt Nam, mà nó còn được mệnh danh là 'đệ nhất thiên nhiên Đông Dương', bởi sự đa...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 31/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Hợi có cơ hội kiếm tiền, Tỵ vận trình không thuận lợi

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 31/1/2025, mùng 3 Tết âm...
Đời sống số 9 giờ, 33 phút trước

Tóc bạc mọc ở đâu, bệnh tật sẽ đến từ đó? Nếu mọc ở trán, thái dương, sau đầu thì có nghĩa là gì?

Hiện nay, nhiều người chú ý nhiều hơn đến hình ảnh bên ngoài của mình, bao gồm hình dáng cơ thể, mệnh giá, mái tóc,...
Kiến thức 10 giờ, 28 phút trước

Tại sao xe màu đen có khả năng chống bụi bẩn kém nhất? Màu nào có khả năng chống bám bẩn tốt nhất?

Màu đen là màu xe ít bám bẩn nhất. Màu sắc của thân xe khác với vải quần áo màu đen vì sơn thân xe...
Kiến thức 11 giờ trước

Đừng vứt bỏ những bông hoa lan hồ điệp sau Tết. Chỉ cần xử lý và chăm sóc nó thật tốt, nó sẽ nở hoa trở lại vào năm sau

Hoa lan hồ điệp là một loài hoa rất quý, hoa nở rất đẹp và mang tính lễ hội. Nhiều người sẽ mua những chậu...
Kiến thức 11 giờ, 20 phút trước

Trong 3 tháng tới, mọi áp lực sẽ được trút bỏ. 3 con giáp sẽ được Thần Tài tìm đến trước cửa nhà bạn, sự nghiệp suôn sẻ và có thể kiếm được nhiều tiền

3 tháng tới, một số con giáp sẽ đón nhận vận may đặc biệt, đặc biệt là trong sự nghiệp và tài chính. Dưới đây...
Đời sống số 11 giờ, 27 phút trước

Hóa vàng mùng 3 Tết 2025 giờ nào đẹp? Giờ hóa vàng ngày mùng 3 Tết 2025?

Lễ hóa vàng thường được thực hiện vào các ngày mùng 3 đến mùng 5 Tết, trong đó mùng 3 Tết được nhiều gia đình...
Kiến thức 18 giờ, 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Ngày, giờ nào đẹp để mở hàng đầu năm 2025? Chọn người mở hàng cần lưu ý gì?

Theo quan niệm dân gian, nhiều người luôn đề cao việc chọn ngày, giờ tốt để để tiến hành mở hàng đầu năm với mong...
Kiến thức 12 phút trước

Công chức và viên chức nằm trong diện tinh giản biên chế được hưởng cùng lúc 8 chính sách từ ngày 1/1/2025

Nghị định số 178/2024/NĐ-CP được chính phủ ban hành vào ngày 31/12/2024 và có hiệu lực từ ngày 1/1/2025. Nghị định này quy định chế...
Kiến thức 19 phút trước

7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết

Tết đến, những bữa ăn thịnh soạn với nhiều thịt, đồ chiên rán và bánh kẹo có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn...
Kiến thức 21 phút trước

Luồng khí màu tím đến từ phía đông, sẵn sàng rồi! Vào tháng 2, năm vị thần tài sẽ bảo vệ ba con giáp và mang lại cho bạn sự giàu có và may mắn

Chữ "thịnh vượng" là quan trọng nhất. Những con giáp có vận may tuyệt vời trong tháng 2 dương lịch năm 2025 sẽ có một...
Đời sống số 37 phút trước

BMW iX mới sẽ được ra mắt toàn cầu vào mùa xuân năm nay với nhiều chi tiết được cải tiến

NetEase Auto đưa tin vào ngày 31 tháng 1 rằng, những hình ảnh chính thức về mẫu xe iX mới của BMW đã chính thức...
Kiến thức 53 phút trước

H'Hen Niê nói rõ lí do chọn bạn trai hiện tại, tiết lộ số con muốn sinh

H'Hen Niê lần đầu tiên công khai nửa kia với người hâm mộ và đưa về ra mắt gia đình.
Chuyện làng sao 60 phút trước

Phượng Chanel gây nhức mắt vì điều này ngay mùng 3 Tết

Sau khi chia tay Quách Ngọc Ngoan, Phượng Chanel khoe dung mạo và hình thể ngày càng thăng hạng.
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Từ nay trở đi, đi xe máy trên vỉa hè tăng gấp 10 lần, nhưng một số người vẫn vi phạm vì sao?

Theo nghị định 168/2024, người điều khiển xe máy trên vỉa hè (trừ trường hợp điều khiển xe đi qua vỉa hè để vào nhà,...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Từ năm 2025: Dù không vi phạm vẫn phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, tham gia giao thông ngày Tết cần chú ý

Ngay cả khi người tham gia giao thông không vi phạm nhưng vẫn phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp dưới...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Tin vui: Phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi có thể được thưởng 5 triệu đồng?

Ngoài việc được khen thưởng, phụ nữ sinh đủ hai con trước 35 tuổi sẽ được hỗ trợ tiền hoặc hiện vật.
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước