Cách trữ đông hạt sen tươi dùng quanh năm mà không bị hỏng, nhớt và thâm đen

Hạt sen có nhiều tác dụng bổ dưỡng cho cơ thể như giúp ngủ sâu giấc, cải thiện hệ tiêu hóa, chống lão hóa... Chính vì vậy, cứ đến mùa sen, nhiều chị em lại mua hạt sen tươi về tích trữ để dùng nấu quanh năm.

Tuy nhiên, việc cất giữ hạt sen như thế nào để ăn vẫn ngon và tươi là điều các chị em băn khoăn. Mới đây, một mẹ đảm đã chia sẻ cách để trữ đông hạt sen để dùng cả năm.

- Bước 1: Mua hạt sen tươi về rửa sạch.

- Bước 2: Hấp sơ qua tầm 2 phút hoặc quần qua nước sôi sau đó để nguội.

- Bước 3: Cho hạt sen vào từng túi.

Hạt sen sau khi hấp xong để nguôi rồi chia từng túi nhỏ để trữ đông.

- Bước 4: Cho túi hạt sen vào ngăn đá để trữ đông.

Bước 5: Khi nấu lấy hạt sen ra ra đông.

Cách này giúp hạt sen vẫn vàng tươi ngon mắt mà không thâm đen hoặc bị nhớt.

Theo facebook: Yến Nguyễn

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)