Danh mục

Cách phát hiện giá đỗ ngâm hóa chất chỉ nhìn bằng mắt thường

Thứ năm, 12/12/2024 10:58

Nếu dùng giá đỗ ngâm hóa chất trong thời gian dài có thể gây hệ lụy xấu đối với sức khỏe. Vậy phải làm sao để phân biệt?

Giá đỗ ngâm hóa chất chứa chất kích thích như pchlorophenoxyacetic acid và 6-benzylaminopurine, được hòa tan trong dung dịch Na2CO3. Những hóa chất này không nằm trong danh mục được phép sử dụng trong thực phẩm hoặc thuốc bảo vệ thực vật theo quy định của Bộ Y tế và Bộ Nông nghiệp & Phát triển Nông thôn.

Tuy nhiên, vẫn có một số người buôn bán sử dụng hóa chất để ngâm ủ giá đỗ. Vậy làm thế nào để nhận biết chỉ bằng mắt thường? Dưới đây là một số cách bạn có thể tham khảo.

Đặc điểm giá đỗ sạch

Giá đỗ sạch là sản phẩm được sản xuất theo quy trình an toàn, đảm bảo chất lượng và không chứa hóa chất độc hại. Nó phát triển theo quy luật tự nhiên, giữ nguyên dinh dưỡng và vitamin, là nguồn thực phẩm bổ dưỡng cho cơ thể.

Cách nhận biết giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất

Giá đỗ là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giá rẻ nên rất được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, để làm cây giá đỗ được to mập, đẹp mắt, đặc biệt là nhanh mọc và phục vụ lượng giá đỗ nhiều, liên tục cho khách hàng, hiện nay không ít người bán hàng đã sử dụng đến những hóa chất độc hại để làm giá. Việc thường xuyên sử dụng những loại giá đỗ này, không những không mang lại lợi ích sức khỏe mà sớm muộn cũng “rước họa vào thân”. Vì thế, ngay sau đây chúng tôi sẽ giúp bạn phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất đơn giản nhất.

Hình dạng giá đỗ

Giá đậu ngâm hóa chất thường có thân rất mập, to tròn, đều đặn đẹp mắt, nhưng rất giòn và dễ bị đứt gãy. Trong khi giá đỗ sạch thì có hình dạng “gầy” hơn, không bắt mắt bằng nhưng thân cây giá cứng hơn, khó đứt gãy.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Phân biệt giá đỗ sạch và giá đỗ ngâm hóa chất chỉ bằng mắt thường.

Chiều dài giá đỗ

Chiều dài, kích thước của rau giá ngâm hóa chất thường khá dài trong khi giá đỗ sạch chỉ có chiều dài bằng khoảng 1 nửa giá đỗ ngâm hóa chất.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Rễ giá đỗ

Giá đỗ sạch thường có rất nhiều rễ vì phải hút nhiều nước, còn giá đỗ ngâm hóa chất thì ngược lại, ít rễ và rễ thường rất ngắn hoặc không có rễ vì chưa kịp mọc.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Lá, mầm giá đỗ

Thông thường, giá đỗ sạch thường có 2 hạt mầm to và lá non màu xanh hoặc vàng. Còn giá đỗ ngâm hóa chất thường không có lá hoặc có 2 hạt ngậm chặt với nhau.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Màu sắc giá đỗ

Giá ngâm hóa chất thường có màu trắng sứ rất đẹp mắt, còn giá đỗ sạch lại có màu trắng sữa hoặc nhạt hơn.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Mùi vị giá đỗ

Khi chưa sơ chế, giá đỗ ngâm hóa chất không có mùi vị gì, còn giá đỗ sạch thường có vị khé khé.

Sau khi đã chế biến, giá đỗ sạch có vị rất ngọt hoặc có vị hơi đắng (khi đã già) còn giá ngâm hóa chất có vị rất nhạt, khi xào còn ra nhiều nước.

giá đỗ, giá đỗ ngâm hóa chất, kiến thức

Bảo quản

Giá đỗ sạch khi bảo quản ngoài không khí rất nhanh bị héo, khô lại hoặc thâm. Còn giá đỗ ngâm hóa chất thì tươi lâu hơn, nhiệt độ, nắng nóng vẫn chịu được.

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-phat-hien.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-phat-hien-gia-do-ngam-hoa-chat-chi-nhin-bang-mat-thuong-vz108673.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Người đóng BHXH trên 20 năm đón tin vui lớn từ tháng 7/2025, cụ thể là gì?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7/2025) quy định về việc hưởng BHXH một lần cho người đóng BHXH trên...
Kiến thức 3 ngày, 6 giờ trước

Từ nay, công chức địa chính xã để xảy ra vi phạm trong quản lý đất đai sẽ bị phạt thế nào?

Căn cứ theo quy định tại Điều 240 Luật Đất đai năm 2024, công chức địa chính xã nếu thiếu trách nhiệm để xảy ra...
Kiến thức 3 ngày, 5 giờ trước

Kể từ bây giờ, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Tin trong ngày 3 ngày, 22 giờ trước

Từ tháng tới, vợ chồng đi xe của nhau, không chính chủ có thể bị CSGT xử phạt tới 8 triệu?

Nhiều người dân vẫn chưa hiểu rõ thế nào là lỗi “đi xe không chính chủ” và lo ngại mình có thể bị phạt nếu...
Tin trong ngày 3 ngày, 2 giờ trước

Ít ngày nữa, người từ 60 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 1 khoản tiền hàng tháng, điều kiện là gì?

Theo Luật Bảo hiểm xã hội 2024 (có hiệu lực từ ngày 1/7), ngoài những người đủ điều kiện hưởng lương hưu và đủ tuổi...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam bỏ túi hơn 1,7 tỷ USD từ 'mỏ vàng' xuất khẩu: Mỹ, Trung Quốc đua nhau lùng mua

Trung Quốc đã tăng mạnh nhập khẩu mặt hàng này của Việt Nam tới 90% so với cùng kỳ năm 2024.
Tin trong ngày 5 giờ, 36 phút trước

Trước 1/7/2025: Hồ sơ cấp Sổ đỏ đã tiếp nhận nhưng chưa giải quyết sẽ được xử lý thế nào?

Nghị định 151/2025/NĐ-CP quy định rõ thẩm quyền quản lý đất đai theo mô hình chính quyền địa phương hai cấp, đồng thời hướng dẫn...
Kiến thức 5 giờ, 56 phút trước

Ông Hoàng Nam Tiến: AI sẽ tạo ra một ‘tầng lớp vô dụng’ trong 3-5 năm tới dù đã được học hành bài bản

Sự bùng nổ của AI đang tạo ra những biến đổi mạnh mẽ trong thị trường lao động, khiến ngay cả những người có trình...
Kiến thức 5 giờ, 9 phút trước

8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9% từ 1/7/2025, là những ai?

Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội...
Kiến thức 5 giờ, 25 phút trước

4 quy định mới về cấp sổ đỏ sẽ có hiệu lực ngay trong tuần sau, người dân lưu ý!

Tin vui cho người dân là từ ngày 1/7 sắp tới, thủ tục cấp sổ đỏ lần đầu có thể được rút ngắn thời gian...
Dòng sự kiện 5 giờ, 27 phút trước

Ngành học có điểm chuẩn dễ thở từ 17-26 điểm, ra trường doanh nghiệp trải thảm đỏ với mức lương lên tới 50 triệu đồng

Điểm chuẩn năm 2024 của ngành này dao động từ 17 đến 26 điểm. Đây là một trong những ngành thời thượng dễ kiếm việc...
Kiến thức 6 giờ, 36 phút trước

Tin mới cập nhật

Lạm dụng trà xanh và nghệ có thể 'hỏng hết gan', ai cũng cần phải biết để tránh 'rước hoạ vào thân'

Một nghiên cứu mới từ Đại học Michigan cho thấy, việc lạm dụng một số loại thực phẩm bổ sung, bao gồm chiết xuất trà...
Chăm sóc sức khỏe 6 phút trước

Mức trợ cấp tuất một lần mới, thân nhân có thể nhận tới 48 tháng lương hưu

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội 2024 sẽ có hiệu lực, quy định mức chi trả trợ cấp tuất một lần cho thân...
Tin trong ngày 13 phút trước

Tổ Tiên dạy bảo: Tháng 6 âm năm Tỵ là tháng đáng sợ, nhớ làm điều này để tránh tai họa

Tháng 6 năm Tỵ được cho là tháng có những tai ương dễ xảy ra theo quan niệm dân gian vì thế cần phải giữ...
Kiến thức 34 phút trước

Năm 2025, nước nào giàu nhất thế giới, Việt Nam đứng thứ bao nhiêu?

Theo thống kê mới nhất năm 2025, đây là quốc gia giàu nhất thế giới.
Tin trong ngày 36 phút trước

Đã chốt trong mấy ngày tới: Lương 15 triệu phải trích lại 1.575.000 đồng/tháng, hàng triệu người lao động cần biết điều này

Theo Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) sắp có hiệu lực với mức lương 15 triệu đồng/tháng, số tiền đóng bảo hiểm sẽ là bao...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Thời gian công bố điểm thi vào lớp 10 năm 2025 của Hà Nội mới nhất

Theo kế hoạch của Sở Giáo dục và đào tạo (GD-ĐT) Hà Nội, từ ngày 9/6 đến 22/6, Hội đồng chấm thi lớp 10 của...
Tin trong ngày 2 giờ, 37 phút trước

Người xưa nói: 'Có ba loại tiền không nên cho vay, ba loại lễ không nên theo và ba loại đường không nên đi', ý nghĩa là gì?

Trong cuộc sống hằng ngày, người ta thường tóm tắt một số kinh nghiệm rồi diễn đạt thành tục ngữ để cảnh báo thế hệ...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Chỉ 2 ngày nữa, người từ 75 tuổi không có lương hưu được nhận trợ cấp hàng tháng, điều kiện được hưởng là gì?

Từ 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội sửa đổi sẽ có hiệu lực cũng quy định thêm nhóm được hưởng trợ cấp khi chưa đủ...
Kiến thức 2 giờ, 15 phút trước

Con lợn có 2 bộ phận 'quý như nhân sâm, bổ như tổ yến', đi chợ sớm mới mua được nhưng ít người biết

2 bộ phận này của lợn tuy rất nhỏ nhưng chứa vô vàn dưỡng chất quý giá, không thua kém gì nhân sâm hay tổ...
Tin trong ngày 2 giờ, 16 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, người lao động ngoài 45 tuổi bắt đầu đóng BHXH đón nhận tin vui lớn

Chỉ còn vài ngày nữa (1/7/2025), Luật Bảo hiểm xã hội 2024 chính thức có hiệu lực, mang lại nhiều thay đổi lớn cho người...
Kiến thức 2 giờ, 21 phút trước