Danh mục

Cách lột vỏ quả chua nhanh chóng và không bị mất đi dinh dưỡng

Chủ nhật, 07/07/2024 21:27

Cà chua có vị chua ngọt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Nó có thể được ăn sống, xào, làm thành súp, salad, mứt, v.v. Nó là một nguyên liệu rất thiết thực và ngon miệng.

Nhiều người gọt vỏ cà chua trước khi ăn vì vỏ cà chua tương đối cứng, đôi khi ảnh hưởng đến vị giác và tiêu hóa. Hơn nữa, một số người bị dị ứng với vỏ cà chua và có thể xuất hiện các triệu chứng như phát ban và ngứa sau khi ăn chúng. Vì vậy, gọt vỏ cà chua là một việc làm phổ biến.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

Chần cà chua trong nước sôi là cách gọt vỏ cà chua phổ biến nhất. Mặc dù cách này có thể giúp bạn dễ bóc vỏ hơn nhưng cũng sẽ khiến cà chua mất chất dinh dưỡng và kém ngon. Vì cà chua được chần qua nước sôi nên phải ngâm lâu trong nước sôi, điều này sẽ làm mất đi vitamin C và lycopene trong cà chua, khiến cà chua bị mềm.

Vì vậy, đừng chần cà chua trong nước sôi nữa!

Vậy có cách nào lột da nhanh chóng mà không làm mất nước không? Tất nhiên rồi! Hôm nay tôi sẽ dạy bạn ba phương pháp đơn giản để lột da nhanh chóng mà không bị rỉ nước, và bạn sẽ không mất tiền nếu học!

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

1. Phương pháp cắt bằng dao

Phương pháp này là phương pháp lột đơn giản nhất và được sử dụng phổ biến nhất. Tất cả những gì bạn cần là một con dao sắc.

Sau đó rạch một đường chéo trên quả cà chua. Lưu ý không gãi quá sâu, chỉ gãi vào da.

Bắt đầu từ lỗ hình chữ thập, xé da ở bốn góc dọc theo hướng đã đánh dấu. Sau đó lột bỏ phần da còn lại ở giữa.

Tuy nhiên, phương pháp này phù hợp với những quả cà chua có vỏ mỏng. Nếu vỏ cà chua dày hoặc chưa đủ chín thì có thể không bóc được hoặc sẽ mất đi một ít cùi và nước.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

2. Phương pháp nướng lửa

Chúng ta cũng có thể sử dụng bếp ga, vỉ nướng, bật lửa và các dụng cụ khác có thể tạo ra ngọn lửa.

Đầu tiên dùng nĩa hoặc đũa xiên cà chua, sau đó nướng trên lửa cho đến khi vỏ hơi phồng rộp.

Đợi cà chua nguội một chút rồi dùng dao cạo sạch phần da cháy trên bề mặt. Lưu ý không cạo cùi mà chỉ cạo sạch vỏ.

Sau khi gọt vỏ, bạn có thể cắt hoặc thái lát tùy thích.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

Ưu điểm của phương pháp này là rất hiệu quả, có thể loại bỏ hoàn toàn vỏ và còn có thể làm tăng mùi thơm và hương vị của cà chua.

Nhược điểm là phải sử dụng lửa, có thể gây nguy hiểm về an toàn hoặc có thể làm cháy cà chua. Vì vậy, chúng ta cần chú ý đến quy mô và thời gian đun lửa và cố gắng không để cà chua quá nóng.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

3. Phương pháp chườm đá và nhiệt

Phương pháp này là phương pháp gọt vỏ thuận tiện hơn, có thể giữ cho cà chua tươi và mềm. Chỉ cần chuẩn bị một ít nước đá và nước nóng.

Bạn có thể dùng tủ lạnh hoặc đá viên để làm nước đá. Ngâm cà chua vào nước đá vài phút để hạ nhiệt độ.

Sau đó dùng nước sôi hoặc lò vi sóng đun nước nóng rồi ngâm cà chua vào nước nóng trong vài giây để cà chua bong vỏ.

Sau đó, vớt cà chua ra khỏi nước nóng và dùng tay nhẹ nhàng bóc lớp vỏ khỏi vết xước. Chúng ta sẽ thấy rằng vỏ dễ bong ra.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

Phương pháp so sánh này phù hợp để gọt vỏ một số lượng lớn cà chua, dễ thực hiện và có thể giữ cho cà chua tươi và mềm.

Tuy nhiên, nếu chênh lệch nhiệt độ quá lớn hoặc thời gian quá dài, cà chua có thể bị mềm, nứt hoặc một số chất dinh dưỡng có thể bị mất đi. Vì vậy, chúng ta phải chú ý đến tỷ lệ và dung tích của nước sôi và nước đá.

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

cà chua, lột vỏ cà chua, mẹo nấu ăn

Trên đây là 3 phương pháp đơn giản tôi hướng dẫn bạn. Bạn có thể lột vỏ nhanh chóng mà không mất nước. Hãy học cách thực hiện mà không tốn tiền nhé!

Chúng ta có thể lựa chọn phương pháp phù hợp tùy theo sở thích và nhu cầu của mình. Cà chua sau khi loại bỏ vỏ sẽ thơm ngon và tốt cho sức khỏe hơn, bạn có thể dùng chúng để chế biến nhiều món ngon khác nhau.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lot-vo-qu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-lot-vo-qua-chua-nhanh-chong-va-khong-bi-mat-di-dinh-duong-vz98559.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/6, người dân có Căn cước công dân gắn chip cần biết thay đổi mới này

Việc ứng dụng Căn cước công dân gắn chip vào hoạt động này không chỉ giúp tối ưu quy trình kiểm soát mà còn mở...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

10 nghề ở Việt Nam có thể bị AI 'xóa sổ' vĩnh viễn trong 5 năm tới, ngành đầu tiên gây bất ngờ rất nhiều người đăng ký thi năm nay

Sự phát triển vượt bậc của Al làm tăng nguy cơ người làm ở các ngành nghề sau rơi vào cảnh thất nghiệp, khó kiếm...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Người lao động được tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 đúng không?

Có tăng gấp đôi lương cơ bản từ 1/7/2025 hay không là vấn đề được nhiều người quan tâm và thắc mắc.
Tin trong ngày 2 ngày, 5 giờ trước

Theo quy định, xe ô tô dừng đỗ, quay đầu tại phần đường này có thể bị phạt tới 22 triệu đồng và trừ 10 điểm giấy phép lái xe, các tài xế cần lưu ý

Nghị định 168/2024/NĐ-CP đã quy định rõ mức xử phạt với hành vi dừng đỗ và quay đầu xe ô tô không đúng nơi quy...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Vào tháng 5 âm lịch, 'Sao Phi Liêm' đi vào vận mệnh của 4 con giáp và họ bị cuốn vào những cơn bão tình cảm

Sau tháng 5 âm lịch, những người sinh năm Dậu, Mùi, Hợi và Thìn sẽ chịu ảnh hưởng của sao Phi Liêm và sẽ rơi...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ tư, 28 tháng 5, tức ngày mùng 2 tháng 5 âm lịch?

Ngày 28 tháng 5, thứ tư, là ngày thứ hai của tháng năm âm lịch. Các con giáp nào may mắn?
Đời sống số 2 ngày, 7 giờ trước

Tin cùng mục

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một bức tranh dựa trên trực giác của bạn để kiểm tra xem bạn có thể kiếm được nhiều tiền hay ít tiền trong cuộc sống hay không?

Bạn hãy chọn một trong các hình dưới đây dựa trên trực giác đầu tiên của bạn – không cần suy nghĩ quá lâu. Sau...
Đời sống số 5 giờ, 4 phút trước

'Mùa khoe con': Phụ huynh đua nhau tung hô thành tích của con, chuyên gia nói gì?

Mùa hè đến, mạng xã hội lại rộn ràng với những bảng điểm 9, 10, dòng trạng thái đầy tự hào về thành tích học...
Tin trong ngày 6 giờ, 41 phút trước

Đối tượng được tăng lương hưu 3 lần, nhận 140 triệu/tháng từ 1/7 là ai?

Từ ngày 1/7/2025, việc điều chỉnh lương hưu tiếp nối đợt tăng 15% hứa hẹn sẽ mang lại lợi ích cho hàng triệu người cao...
Kiến thức 6 giờ, 42 phút trước

30 trường THCS tư thục ở Hà Nội công bố học phí lớp 6 năm học 2025, có trường cao nhất 84 triệu/tháng

Hà Nội có hơn 40 trường THCS tư thục, có tổng hơn 38.000 học sinh, theo số liệu Sở Giáo dục và Đào tạo công...
Tin trong ngày 6 giờ, 43 phút trước

Tại sao Tử Cấm Thành đóng cửa lúc 5 giờ chiều? Sử dụng 60 tấn máu lợn để trừ tà mỗi năm? Sự thật đằng sau nó là gì?

Dù đã trở thành điểm đến văn hóa nổi tiếng, Cố Cung (Tử Cấm Thành) vẫn bao phủ trong lớp màn huyền bí với hàng...
Hồ sơ tư liệu 6 giờ, 43 phút trước

Bất kể là lãnh đạo hay bạn bè, chỉ cần họ đối xử với bạn theo '6 cách' này thì họ đang coi thường bạn!

Mọi người đều muốn được người khác tôn trọng, nhưng sự tôn trọng không thể đạt được chỉ bằng lời nói. Nếu bạn muốn được...
Đời sống số 6 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Từ nay: Người dân sử dụng lòng đường để phơi lúa, rơm rạ sẽ bị phạt lên tới 20 triệu đồng

Việc phơi lúa ở trên đường tiềm ẩn nhiều nguy hiểm với người điều khiển xe. Người dân nên nắm được quy định mới nhất...
Kiến thức 2 phút trước

Ở nơi 'đèn đỏ được rẽ phải', chủ phương tiện xử lý thế nào khi gặp đèn vàng để không bị phạt?

Hiện nay, tại nhiều ngã ba, ngã tư có đặt biển báo phụ "xe mô tô được phép rẽ phải khi đèn đỏ". Vậy tại...
Kiến thức 20 phút trước

Người đàn ông phải mổ lấy 35 viên sỏi do uống một loại nước phổ biến được nhiều người thích dùng

Một người đàn ông ở Brazil đã phải phẫu thuật lấy 35 viên sỏi khỏi bàng quang. Sau khi tìm hiểu, các bác sĩ đã...
Tin trong ngày 33 phút trước

Con gái ruột đầu lòng nhà Angelina Jolie đón tuổi mới bên 'người tình tin đồn' đồng giới

Shiloh, con gái chung giữa nữ minh tinh Angelina Jolie và nam tài tử Brad Pitt đã chính thức bước sang tuổi 19.
Chuyện làng sao 38 phút trước

Những ai đang có ý định đặt tour du lịch dịp hè, hãy chú ý điều này, để tránh 'tiền mất tật mang'

Mùa hè là thời điểm vàng để các gia đình tận hưởng những chuyến du lịch đáng nhớ, nhưng cũng là mùa của những kẻ...
Tin trong ngày 1 giờ, 8 phút trước

Địa phương sở hữu khu kinh tế lâu đời nhất Việt Nam sắp có khu đô thị gần 10.000 tỷ đồng

Dự án khu đô thị mới này có thời hạn hoạt động 50 năm với tiến độ thực hiện trong vòng 8 năm kể từ...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Sau sáp nhập, tỉnh mới này sở hữu cả 'Hạ Long trên cao nguyên' và 'Cù lao giữa đại dương'

Dự kiến sau khi sáp nhập, địa phương mới này sẽ sở hữu loạt cảnh quan thiên nhiên độc đáo khó nơi nào sánh được....
Du lịch Việt 2 giờ, 39 phút trước

Cách thủ đô Hà Nội 50km, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam được vận hành cả ban ngày lẫn ban đêm

Với công suất thiết kế trung bình 6.500 lượt khách/ngày, đây là công viên nước đầu tiên tại Việt Nam hoạt động cả ban ngày...
Kiến thức 2 giờ, 3 phút trước

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì? Nhiều người làm nhưng không hiểu rõ

Việc sử dụng coca trong nấu ăn, đặc biệt là các món thịt kho, đã trở thành một xu hướng độc đáo thu hút nhiều...
Địa chỉ ăn ngon 3 giờ, 23 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 30/5, tức ngày 4 tháng 5 âm lịch?

Văn hóa truyền thống sử dụng sự kết hợp giữa thân trời và cành đất để tượng trưng cho bốn thời điểm trong năm, tháng,...
Đời sống số 5 giờ, 45 phút trước