Danh mục

Cách gói bánh chưng bằng giấy bạc của cô gái Việt xa xứ gây sốt cõi mạng, đang trở thành 'hot trend'

Thứ năm, 11/01/2024 10:13

Khi không thể kiếm được lá dong, cô nàng nữ sinh gốc Việt xa quê này đã sáng tạo ra cách gói bánh chưng bằng giấy bạc.

Còn một tháng nữa là đến Tết Nguyên đán, mạng xã hội lại tràn ngập những bài viết của Việt kiều, du học sinh, người xuất khẩu lao động về việc chuẩn bị đón Tết ở đất khách. Không phải ở đâu người Việt cũng có thể xoay xở kiếm được lá dong để gói bánh chưng, trong khi đối với họ, đây là món ăn nhất thiết phải có để mang lại những cảm xúc thiêng liêng về Tết truyền thống, để cảm nhận được sự ấm áp của quê nhà.

Clip: Nữ thực tập sinh ở Nhật Bản gói bánh chưng bằng giấy bạc. (Nguồn: Tống Trang)

Cách biến báo của nhiều người lao động Việt Nam tại Nhật Bản trong dịp Tết Nguyên đán Giáp Thìn 2024 chính là sử dụng giấy bạc, giấy nến mua ở siêu thị. Những đoạn clip quay cảnh gói bánh chưng bằng giấy bạc của họ đang gây sốt trên mạng xã hội, thu hút lượng tương tác lớn.

Là thưc tập sinh đang làm việc tại tỉnh Nigata, Nhật Bản, cô gái Tống Trang (quê Nghệ An) khiến dân mạng trầm trồ khi khoe tài gói bánh chưng, bánh tét bằng giấy bạc cùng các chị em đồng hương. Các nguyên liệu như gạo nếp, đỗ xanh, thịt... đều có thể dễ dàng mua tại Nhật Bản, nhưng lá dong, lá chuối thì không kiếm được.

Bánh gói bằng giấy bạc không có lớp vỏ bọc màu xanh nhưng bù lại, các cô gái vẫn nhuộm xanh được phần nếp bằng nước lá dứa. Tuy màu xanh của những hạt nếp không được đậm như cách xay lá giềng lấy nước để ngâm như cách làm ở Việt Nam nhưng tại xứ người, biến báo được như vậy cũng đủ để Tống Trang và các bạn hài lòng. Các cô rất vui vì dù không có đủ nguyên liệu truyền thống, những chiếc bánh chưng, bánh tét thành phẩm sau khi luộc vẫn rất dẻo và ngon.

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Cũng không thể về Việt Nam ăn Tết cổ truyền, Thùy Linh (hiện sống ở thành phố Kobayashi, tỉnh Miyazaki, Nhật Bản) tự mày mò học gói bánh chưng dù không tìm mua được lá dong, lá chuối. Thay vì gói bánh chưng với kích thước "cơ bản" như nhóm Tống Trang, cô chỉ làm những chiếc "bánh chưng rùa" nhỏ xinh bọc giấy nến.

Linh dùng những miếng bìa carton dựng thành hình vuông nhỏ để làm khuôn, bên ngoài là 2 lớp giấy nến, cho các nguyên liệu vào theo quy trình thông thường. Sau đó, cô gấp các lớp giấy lại và buộc dây hình chữ thập là thành hình bánh chưng.

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Bánh chưng phiên bản không lá dong. (Ảnh: Thùy Linh)

Những clip tương tự như của Trang và Linh thu hút sự quan tâm của cộng đồng mạng. Mọi người xúc động và đồng cảm với nỗi nhớ Tết, nhớ nhà và nhu cầu được cảm nhận không khí Tết cổ truyền của những người sống xa đất mẹ khi năm mới đến; đồng thời thích thú với tinh thần "cái khó ló cái khôn" và sự giỏi xoay xở của các bạn trẻ.

"Những ngày cuối năm, xem được clip này thấy xúc động và nhớ nhà thật. Mình cũng 2 năm không được đón Tết ở nhà rồi"; "Xa nhà mới thấy thèm cảm giác được gói bánh chưng mỗi dịp Tết đến nhường nào, chỉ biết đếm ngày được trở về" - một số người bày tỏ nỗi nhớ khi xem clip gói bánh chưng theo cách đặc biệt kể trên.

Cư dân mạng cũng khen ngợi sự biến tấu, sáng tạo của chủ nhân các clip: "Người Việt mình giỏi thật, dù ở đâu vẫn nghĩ về quê hương và luôn tìm cách chế biến những món ăn đậm hương vị Việt", "Nhìn thì dễ, không biết mình làm có thành công không nữa vì không biết cách gói đẹp như các bạn"; "Cuối tuần này được nghỉ làm mình sẽ thử gói, nhìn clip cũng thấy thèm bánh chưng ghê"...

Nhiều người xin bí quyết gói bánh ngon mà không có lá dong, sau đó thực hiện rồi quay clip "khoe" lên mạng. Từ đó, việc gói bánh chưng bằng giấy bạc, giấy nến trở thành "hot trend" trong những người Việt xa xứ. Dưới đây là một số clip được chia sẻ:

Cách làm bánh chưng gói giấy bạc

Nếu bạn cũng đang ở xa quê và không có lá dong để gói bánh, có thể tham khảo cách gói bánh chưng này

Bạn cần chuẩn bị: 1,5kg gạo nếp, 500gr đậu xanh đã tách vỏ, 600gr thịt lợn, một ít rượu trắng, gừng, muối, bột nêm gà, hạt tiêu, lá dứa (có thể thay thế bằng màu thực phẩm xanh lá), giấy nến, màng bọc thực phẩm, giấy bạc.

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Nguyên liệu gói bánh chưng. (Ảnh: Ngọc Huyền)

Gạo nếp rửa sạch, ngâm cùng nước lá dứa (hoặc cho vài giọt màu thực phẩm). Đậu xanh cũng rửa sạch và ngâm qua đêm. Thịt lợn xát muối, rửa sạch. Nếu sử dụng thịt đông lạnh, bạn nên ngâm với rượu trắng pha vài lát gừng trong khoảng 3 phút rồi rửa sạch lại với nước, sau đó thái lát khoảng 1cm.

Ướp thịt với 1/2 thìa muối (khoảng 3gr), 2gr bột nêm và 1/2 thìa hạt tiêu trong khoảng 1 tiếng.

Đậu xanh đem hấp hoặc nấu chín, đổ ra rổ cho ráo nước rồi giã nhuyễn cùng 1/2 thìa muối. Để tiết kiệm sức và thời gian, bạn có thể dùng máy xay sinh tố để xay đậu cho nhuyễn. Có một cách khác là khi đậu xanh đã ngâm qua đêm, bạn cho đậu xanh nguyên hạt trực tiếp vào bánh.

Cắt giấy nến theo kích thước 30x30cm và gấp lại theo hướng dẫn trong hình dưới.

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Cách gấp giấy nến để gói bánh. (Ảnh: Ngọc Huyền)

Tiếp theo, bạn cho một lớp gạo nếp xuống trước và dàn ra để cho đậu xanh và thịt vào giữa, rồi lại cho tiếp một lớp gạo nếp lên trên. Gói chặt tay và bọc chặt với giấy nến, bọc tiếp một lớp giấy bạc bên ngoài và dùng dây cột chặt lại.

Bánh chưng sau khi gói xong, cho vào nồi đổ xâm xấp nước và luộc trong khoảng 3 tiếng là xong. Sau đó, vớt bánh ra, bóc lớp giấy bạc bên ngoài và nén bánh thật chặt. Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh chưng mà không cần đến lá dong, lá chuối rồi.

Cách gói bánh chưng, bánh chưng gói bằng giấy bạc, trend gói bánh chưng bằng giấy bạc

Thành phẩm gói bánh chưng không cần lá dong, lá chuối. (Ảnh: Ngọc Huyền)

Hoàng Lê (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-goi-banh-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/cach-goi-banh-chung-bang-giay-bac-cua-co-gai-viet-xa-xu-gay-sot-coi-mang-dang-tro-thanh-hot-trend-vz83803.html

Tin được quan tâm

Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới

Khi áp quy định mới cho phép các viên chức và công chức ở Hà Nội nhận được mức thu nhập tăng thêm lên tới...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Từ nay, trẻ em, học sinh sẽ bắt đầu được hưởng chính sách ưu đãi, hỗ trợ số tiền lên tới 936.000 đồng/tháng

Chính sách này chính thức có hiệu lực từ đầu tháng 5, quy định nhiều ưu đãi đặc biệt cho trẻ em nhà trẻ, học...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Ông Hoàng Nam Tiến: Từng dự báo 1 ngành nghề dễ thất nghiệp, hiện tại 'đào thải' cực mạnh nhưng nhiều thí sinh vẫn đăng ký thi

Trong mùa tuyển sinh năm nay, ngành này vẫn đang được nhiều thí sinh đăng ký thi tuyển, bất chấp làn sóng đào thải gần...
Doanh nghiệp 2 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng trong ngày Tết Đoan Ngọ thứ bảy ngày 31/5, tức ngày mùng 5 tháng 5 âm lịch?

Hôm nay là ngày thứ năm của tháng thứ năm âm lịch và chúng ta đang chào đón Tết Đoan Ngọ. Ngày 31 tháng 5,...
Đời sống số 2 ngày, 14 giờ trước

Sao Việt 30/5: Diễn viên Hòa Hiệp bất ngờ thông báo cưới vợ trẻ ở tuổi 43; Nữ ca sĩ Việt được chụp ảnh với Tổng thống Pháp là ai?

Tin sao Việt 30/5/2025: Diễn viên Hòa Hiệp thông báo đã lấy vợ, có con trai gần 1 tuổi. Anh hiện nỗ lực kiếm tiền,...
Chuyện làng sao 2 ngày, 14 giờ trước

Công viên Cầu Giấy đang dần “lột xác” sau hơn 3 tháng cải tạo, hứa hẹn sẽ là 'lá phổi xanh' của thủ đô

Sau hơn ba tháng khẩn trương cải tạo và nâng cấp, công viên Cầu Giấy, tọa lạc tại đường Thành Thái, phường Dịch Vọng, quận...
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Tin cùng mục

Sau sắp xếp: Quận Thanh Xuân dự kiến trụ sở các phường mới nằm ở đâu?

Mới đây, UBND quận Thanh Xuân thông tin dự kiến xác định trung tâm hành chính - chính trị, đề xuất nơi đặt trụ sở...
Kiến thức 53 phút trước

Tại sao người già lại nói: 'Người giàu không mua nhà ở phía đông, người nghèo không chọn nhà ở phía tây'?

Mua nhà là một trong những sự kiện quan trọng của cuộc đời. Khi lựa chọn một ngôi nhà đáp ứng được mọi khía cạnh,...
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Dự báo điểm chuẩn các ngành 'hot' của Đại học Quốc gia Hà Nội có thể tăng sau kỳ thi Đánh giá năng lực 2025

Đại học Quốc gia Hà Nội công bố phổ điểm kỳ thi Đánh giá năng lực (HSA) năm 2025, đồng thời đưa ra dự báo...
Tin trong ngày 1 giờ, 27 phút trước

Thầy tử vi nói rằng, nếu hai con giáp này trở thành vợ chồng thì đó sẽ là một cuộc hôn nhân “hoàn hảo”

Trên đời này, có những người ngày nào cũng sống cuộc sống ngọt ngào, hạnh phúc, nhưng cũng có những người cãi vã rồi cuối...
Đời sống số 1 giờ, 29 phút trước

Người cao tuổi nên có lương hưu tốt hay tiền tiết kiệm thì tốt hơn? Câu chuyện có thật của hai người già sẽ cho bạn câu trả lời

Bản chất con người có mặt tốt và mặt xấu. Một số người thể hiện mặt tốt, một số người thể hiện mặt xấu. Điều...
Kiến thức 2 giờ, 31 phút trước

Giấy tờ này không mang theo khi mượn xe máy sẽ bị phạt nặng lên đến 8 triệu đồng, người dân chú ý

Người dân khi mượn xe máy cần đặc biệt lưu ý về việc kiểm tra và mang đầy đủ giấy tờ xe. Việc thiếu sót...
Kiến thức 2 giờ, 44 phút trước

Tin mới cập nhật

Sao Việt 1/6: Jack lên tiếng khi bị tố lừa đảo 3,6 tỷ đồng; Hoa hậu Đỗ Thị Hà bị bắt gặp đi mua sắm cùng con trai Chủ tịch

Tin sao Việt 1/6/2025: Công ty quản lý của Jack - J97 giải thích chưa giao lightstick cho người mua là bởi đang sản xuất...
Chuyện làng sao 4 phút trước

Khoai lang sau khi sấy khô dễ bị chuyển màu đen? Hãy nhớ hai mẹo này để khoai vàng ươm và trong suốt, mềm mại chứ không khô và cứng

So với khoai lang sấy khô mua ở ngoài, tôi thực sự thích loại khoai lang sấy khô ở nhà hơn. Khoai lang sấy tôi...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 5 phút trước

Khi làm sạch lươn, đừng chỉ loại bỏ chất nhờn bề ngoài. Thêm hai thứ này vào thì mùi tanh sẽ biến mất

Mùa hè là mùa ăn lươn. Lươn rất béo vào mùa này và là thời điểm ăn lươn ngon nhất trong năm. Lươn vào mùa...
Địa chỉ ăn ngon 1 giờ, 9 phút trước

Phải mất bao nhiêu năm từ khi bị viêm gan B đến ung thư gan? Lời nhắc nhở: Nắm bắt bốn tín hiệu ung thư và phanh kịp thời

Từ gan B đến ung thư gan mất bao nhiêu năm? Nhắc nhở: Nắm bắt 4 tín hiệu ung thư để 'phanh kịp thời'
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 46 phút trước

Vào tháng 5 trồng hoa nhài, mách bạn một mẹo nhỏ, mùa hè hoa nở bung liên tục, hương thơm quyến rũ

Khi mùa hè đến, chúng ta có thể thấy nhiều loài hoa đẹp nở rộ. Trong đó, hoa nhài là cảnh quan không thể thiếu...
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước

Tin mừng: Công chức, viên chức nhận lương tăng thêm tới 9 triệu đồng/tháng nhờ chính sách mới này

Cán bộ, công chức tại Hà Nội có thể nhận thu nhập tăng thêm lên tới hơn 9 triệu đồng/tháng theo quy định mới.
Kiến thức 2 giờ, 4 phút trước

Tử vi ngày 1/6/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý tài chính đáng mơ ước, Thìn vận trình không suôn sẻ

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/6/2025.
Đời sống số 9 giờ, 59 phút trước

Cách tính giá điện sinh hoạt mới: Cao nhất chỉ chưa đến 4.000 đồng/kWh

Kể từ nay, giá bán điện sinh hoạt đã rút ngắn từ 6 bậc như hiện nay xuống 5 bậc thang. Bậc rẻ nhất cho...
Kiến thức 9 giờ, 21 phút trước

Kể từ tháng 6/2025: Có hai chính sách về lao động, tiền lương chính thức có hiệu lực

Ngoài việc bổ sung hình thức kỷ luật bãi nhiệm đối với cán bộ, có thêm một chính sách quan trọng về lao động có...
Tin trong ngày 10 giờ, 36 phút trước

Bộ GD&ĐT ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ Đại học năm 2025

Bộ trưởng Giáo dục và đào tạo (GD&ĐT) đã ban hành chuẩn chương trình đào tạo lĩnh vực pháp luật trình độ đại học năm...
Tin trong ngày 10 giờ, 52 phút trước