Cách chọn dứa ngon, chín và ngọt, đơn giản không phải ai cũng biết

Dấu hiệu của một quả dứa chưa chín

Vỏ dứa xanh rất cứng khi sờ vào. Nhấn nếu nó không nhô ra một chút và không chìm xuống, điều đó có nghĩa là bạn đang cầm một quả xanh trên tay.

Mách bạn cách chọn dứa chín và ngọt.

Màu vỏ của quả dứa chưa chín

Đưa quả lên mũi ngửi. Nếu bạn không nhận thấy bất kỳ mùi nào, dứa chưa chín.

Lá dứa non có màu xanh tươi, không bị khô đầu lá. Hãy thử xoay nhẹ lưỡi dao. Ở dứa xanh, nó sẽ không bị uốn cong hoặc di chuyển từ bên này sang bên kia.

Hãy nhớ rằng một quả dứa xanh không thể chín hoàn toàn. Bạn có thể làm cho nó mềm hơn, nhưng trái cây vẫn chua và không có mùi thơm. Dứa thu thập đường từ cuống và sẽ không còn ngọt nếu cắt sớm. Không thể ăn dứa xanh vì có tính axit cao, chúng gây kích ứng niêm mạc dạ dày và miệng, đồng thời có thể gây nôn mửa.

Dấu hiệu dứa quá chín

Vỏ của một quả dứa đã bắt đầu hư hỏng sẽ mềm. Dùng ngón tay ấn vào: nếu quả bị sũng nước sẽ để lại vết lõm hoặc thậm chí chất lỏng sẽ chảy ra từ bên trong.

Trái cây hư hỏng có thể có đốm trắng và nâu trên vỏ

Ngửi quả dứa: Nếu quả dứa có mùi hăng, tức là quả đã chín và quá trình thối rữa đã bắt đầu ở bên trong.

Lá chuyển sang màu vàng, nâu hoặc đã khô là dấu hiệu cho thấy dứa đã bắt đầu hư hỏng.

Gõ: Nếu bạn nghe thấy tiếng chân không hoặc âm thanh rung bên trong thì quả dứa đã bị hỏng.

Không nên ăn dứa thối: nó có thể gây ngộ độc thực phẩm ngay cả khi bạn cắt bỏ những chỗ thối.

Dấu hiệu của một quả dứa ngon

Vỏ của một quả dứa chín phải săn chắc. Nhấn nó - nếu vết lõm dưới ngón tay của bạn nhanh chóng thẳng ra, thì bạn có một quả chín trên tay.

Hãy chú ý đến màu sắc của vỏ dứa - nó phải có màu vàng nâu.

Ngửi: một mùi thơm dễ chịu tinh tế sẽ tỏa ra.

Lá phải có màu xanh với các đầu khô. Cố gắng xoay nhẹ chiếc lá: ở quả chín, nó xoắn lại và di chuyển từ bên này sang bên kia.

Cách cắt dứa đúng cách

Lấy một quả dứa và cắt bỏ phần trên bằng cách di dao qua vảy (còn gọi là mắt) của quả dứa.

Lấy từng miếng dứa ra từng miếng và bày ra đĩa. Dứa của bạn đã sẵn sàng để ăn!

Tường San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)