Danh mục

Cà phê sẽ mất hết tác dụng nếu cho thứ này vào, nhiều người không biết vẫn vô tư uống, chuyên gia lý giải

Thứ hai, 11/03/2024 09:24

Theo lời chuyên gia, nếu cho thứ này vào cà phê sẽ làm mất đi mọi tác dụng mà cà phê có thể mang lại.

Cà phê được cho là thức uống nóng phổ biến nhất trên thế giới, với khoảng hai tỷ cốc được tiêu thụ mỗi ngày, theo Daily Express.

Cà phê không chỉ ngon mà còn được cho là có nhiều lợi ích cho sức khỏe khi tiêu thụ ở mức độ vừa phải.

Cà phê, tác dụng của cà phê, mẹo uống cà phê

Cà phê được cho là thức uống nóng phổ biến nhất trên thế giới.

Ví dụ, nhiều nghiên cứu cho thấy tiêu thụ cà phê có liên quan tới giảm nguy cơ mắc bệnh tim, tiểu đường và bệnh Parkinson cùng với các tình trạng khác.

Tuy nhiên, một chuyên gia mới đây cảnh báo về một thứ nhiều người hay thêm vào cà phê có thể giảm bớt lợi ích của đồ uống.

Một thứ không nên cho vào cà phê

Chia sẻ trên TikTok, chuyên gia về khoa học thần kinh, Robert Love, hiện đang làm việc tại bang Florida, Mỹ, khuyên: "Đừng bao giờ thêm sữa vào cà phê".

Chuyên gia Robert giải thích: "Nếu bạn muốn đạt được lợi ích tối đa từ cà phê, bạn không bao giờ muốn thêm sữa vào cốc cà phê của mình".

Cà phê, tác dụng của cà phê, mẹo uống cà phê

Chuyên gia về khoa học thần kinh, Robert Love, hiện đang làm việc tại bang Florida, Mỹ. (Ảnh cắt từ clip)

"Các chế phẩm từ sữa - ví dụ như sữa, cream - có vị rất ngon khi kết hợp với cà phê, tôi hoàn toàn hiểu. Và bằng cách thêm sữa, bạn đang làm giảm đáng kể lợi ích của cà phê".

"Ví dụ, cà phê là nguồn cung cấp polyphenol nổi bật nhất trong chế độ ăn uống của người Mỹ".

Cà phê là một trong những loại đồ uống giàu polyphenol nhất được tiêu thụ trên toàn thế giới, chứa 214 mg polyphenol trên 100 ml.

Polyphenol được cho là có tác dụng bảo vệ chống lại sự phát triển của một số bệnh ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường và các bệnh thoái hóa thần kinh.

Chuyên gia Robert tiếp tục: "Vì vậy, cà phê thực sự có lợi cho vi khuẩn đường ruột và não của chúng ta. Nó có đặc tính chống oxy hóa. Thực sự, thực sự có lợi".

"Và khi bạn thêm sữa vào cà phê, protein và sữa sẽ liên kết với polyphenol trong cà phê và làm giảm sự hấp thụ".

"Vì vậy, khi bạn thêm sữa, dù là sữa bò thông thường hay cream, vào cà phê, điều này sẽ liên kết các polyphenol và làm giảm khả năng cơ thể hấp thụ những polyphenol lành mạnh đó và nhận được lợi ích từ nó".

"Điều đó cũng xảy ra với quả việt quất. Vì vậy, đừng uống sữa bò với quả việt quất, vì protein trong sữa bò sẽ liên kết với polyphenol trong quả việt quất".

Cà phê, tác dụng của cà phê, mẹo uống cà phê

Chuyên gia khuyên không nên thêm sữa vào cà phê.

Lời khuyên của Robert được ủng hộ bởi một đánh giá khoa học đăng trên Tạp chí AOAC Quốc tế vào năm 2019. Đánh giá xem xét tác động của việc kết hợp sữa với nhiều loại thực phẩm có chứa polyphenol, bao gồm cả cà phê.

Họ nhận thấy rằng polyphenol dễ dàng phản ứng với các thành phần trong các thực phẩm khác, từ đó ảnh hưởng đến đặc tính dinh dưỡng của chúng.

Đánh giá khoa học kết luận rằng việc bổ sung sữa làm giảm đặc tính chống oxy hóa của polyphenol trong cà phê, do đó "làm giảm các đặc tính có lợi của đồ uống".

Nên cho gì vào cà phê?

Chuyên gia Robert đề xuất các lựa chọn thay thế sữa để uống cùng cà phê.

"Đây là những gì bạn có thể thêm vào cà phê. Bạn có thể thêm sữa hạt điều hoặc nước cốt dừa. Hai loại này tốt hơn sữa hạnh nhân. Sữa hạnh nhân có quá nhiều nước", vị chuyên gia khoa học thần kinh nói.

Nếu muốn tạo ngọt, bạn có thể dùng một ít đường stevia (chất làm ngọt tự nhiên có nguồn gốc từ lá của cây cỏ ngọt) hoặc đường la hán quả.

"Bằng cách đó, bạn sẽ không thêm lượng đường tinh luyện có hại vào cà phê. Và vì vậy, bạn sẽ có được vị ngọt và ngậy mà vẫn nhận được đầy đủ lợi ích của cà phê", chuyên gia nói.

Tuy nhiên, một nghiên cứu khác được công bố trên Tạp chí Hóa học Nông nghiệp và Thực phẩm vào năm 2023 cho thấy polyphenol trong cà phê liên kết với một axit amin trong sữa cũng có thể có tác dụng chống oxy hóa và chống viêm.

Do đó, chắc chắn chúng ta cần thực hiện nhiều nghiên cứu hơn nữa về những điều xảy ra khi uống sữa cùng cà phê.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-phe-se-mat-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/ca-phe-se-mat-het-tac-dung-neu-cho-thu-nay-vao-nhieu-nguoi-khong-biet-van-vo-tu-uong-chuyen-gia-ly-giai-vz89406.html

Tin được quan tâm

Tin vui kể từ bây giờ: Những trường hợp này xây nhà sẽ không cần xin Giấy phép xây dựng

Theo quy định hiện hành, sẽ có một số trường hợp xây nhà không cần xin Giấy phép xây dựng, người dân cần biết để...
Kiến thức 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, là ngày 14 tháng 6 âm lịch, tức là ngày đầu thu

Hôm nay đánh dấu sự khởi đầu của mùa thu. Thứ Năm, ngày 7 tháng 8, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch, là năm...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Bắt đầu từ 1/7/2025: Đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Từ 15/8/2025: Trợ cấp lên đến 6 triệu/tháng cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, đúng không?

Sắp tới, người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp lên đến 6 triệu đồng/tháng, đúng không?
Dòng sự kiện 3 ngày, 2 giờ trước

Ngành học điểm chuẩn từ 18, đang thiếu nhân lực trầm trọng, ra trường mức lương lên tới 90.000.000 đồng/tháng

Ngay cả khi Al và khoa học công nghệ có sự phát triển vượt bậc thì ngành này vẫn có chỗ đứng với mức thu...
Kiến thức 3 ngày, 15 giờ trước

Khi lắp đặt máy điều hòa, dàn nóng nên cao hơn hay thấp hơn dàn lạnh? Nhân viên kỹ thuật: Lắp đặt sai sẽ chỉ rước họa vào nhà

Máy điều hòa đã trở thành thiết bị thiết yếu trong hầu hết các gia đình hiện nay. Tuy nhiên, ít ai biết rằng chỉ...
Xài gì 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Máy giặt nửa năm không vệ sinh còn bẩn hơn cả bồn cầu. Chỉ cần đổ một chai này vào là có thể vệ sinh mà không cần mở nắp!

Máy giặt là vật dụng không thể thiếu trong mỗi gia đình. Tuy giúp chúng ta giặt giũ quần áo dễ dàng, nhưng nhiều người...
Kiến thức 1 giờ, 9 phút trước

Cấm xe xăng từ 2026, một ngành học khiến sinh viên e ngại vì sợ thất nghiệp

Việc cấm xe xăng đang dấy lên lo ngại trong nhiều học sinh rằng ngành công nghệ kỹ thuật ô tô sẽ trở nên lỗi...
Tin trong ngày 1 giờ, 24 phút trước

Những người ít khi nói chuyện trong nhóm lớp, không rời khỏi nhóm và không tham gia các buổi tụ họp thường là những kiểu người này

Tôi vẫn nhớ rằng sau khi tốt nghiệp trung học, chúng tôi cùng lớp vẫn giữ liên lạc. Sau đó, facebook, zalo ra đời, mọi...
Kiến thức 2 giờ, 40 phút trước

Quy định mới nhất của Luật Đất đai sẽ khiến hàng triệu người được hưởng thêm một quyền lợi đặc biệt, cụ thể là?

Các quy định mới của Luật Đất đai 2024 yêu cầu sổ đỏ thửa đất của một hộ gia đình ghi lại tên tất cả...
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

Top 5 con giáp nam có thể chiều chuộng vợ đến tận mây xanh trong tình yêu - Xem chồng bạn có nằm trong danh sách này không

Trong tình yêu và hôn nhân, một số con giáp được phái đẹp yêu thích bởi sự dịu dàng, chu đáo và lãng mạn tự...
Đời sống số 2 giờ, 59 phút trước

Kỹ thuật viên 30 năm kinh nghiệm: 'Tắt điều hòa trong trường hợp này khiến tiền điện đội lên gấp đôi'

Một thói quen mà nhiều người hay mắc phải khiến tiền điện đội lên gấp đôi, đó là gì?
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Bác sĩ Harvard: 3 thứ 'độc hại' tuyệt đối không được dùng trong phòng ngủ, hãy sớm vứt đi ngay

Nếu chúng ta muốn giảm thiểu tác hại của môi trường sống đối với cơ thể, cách tốt nhất và trực tiếp nhất là bắt...
Chăm sóc sức khỏe 46 phút trước

'Sân vườn không cây, vô phúc vô lộc'! Trồng 6 loại cây này trong sân, con cháu ngày càng giàu có

Nếu biết chọn lựa những loại cây phù hợp, gia đình không chỉ có không gian xanh mát mà còn đón nhận nhiều may mắn,...
Phong thủy 1 giờ, 9 phút trước

Nghiên cứu đã phát hiện ra rằng tháng sinh của trẻ có ý nghĩa tiềm ẩn về chỉ số IQ. Trẻ càng gần hai tháng này thì càng thông minh

Tôi đã từng nghe một điều thú vị từ thế hệ trước: Ý nghĩa chung là tháng sinh của trẻ có mối liên hệ nhất...
Chăm con 2 giờ, 35 phút trước

Chính thức từ nay thêm 1,2 triệu người thuộc đối tượng này được nhận trợ cấp chưa từng có, biết để lĩnh đủ

Luật Bảo hiểm xã hội năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7 tới đây, bổ sung chính sách trợ cấp hưu...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước

Top đầu những ngành học quan trọng, tiềm năng phát triển lớn trong 5 -10 năm tới

Chọn đúng ngành học đang có nhu cầu nhân lực cao sẽ giúp bạn dễ dàng hơn khi ra trường xin việc. Nhất là trong...
Kiến thức 2 giờ, 18 phút trước

Loài côn trùng quý hiếm bậc nhất hành tinh, có giá lên tới hơn 3 tỷ đồng/con

Nhờ hành động thông minh và kịp thời của mình, bốn em học sinh tiểu học đã góp phần cứu sống một sinh vật quý...
Kiến thức 3 giờ, 46 phút trước

Ngành nghề từng được ông Hoàng Nam Tiến dự báo dễ thất nghiệp vì đào thải mạnh, sinh viên đang theo học cần tính toán kỹ

Dự báo về làn sóng sa thải nhân sự quy mô lớn trong ngành ngân hàng do tác động của công nghệ, từng được ông...
Tin trong ngày 10 giờ, 17 phút trước

Khi con người bước vào tuổi trung niên, có '4 điều không nên tranh giành'! Càng ít tranh giành, càng được nhiều phúc lành

Ở tuổi trung niên, "không tranh" không phải là thua thiệt, mà là trí tuệ của người biết buông bỏ để giữ lấy điều quan...
Làm sao 10 giờ, 17 phút trước

Chồng có 2 thói quen xấu này vợ dễ bị K vú, điều đầu tiên nhiều người lại thích

Ung thư vú là một trong những bệnh ung thư phổ biến và nguy hiểm nhất ở phụ nữ. Ít ai ngờ rằng một số...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 17 phút trước

Một tính năng trên điện thoại phải tắt ngay nếu không muốn bị rút sạch tiền trong tài khoản ngân hàng

Đừng để chỉ một cú click khiến bạn mất sạch tiền trong tài khoản. Hãy tắt ngay tính năng này!
Đời sống số 10 giờ, 18 phút trước