Danh mục

Cả làng rủ nhau đi hái 'lộc trời' xuất hiện lúc nửa đêm, đem về bán giá lên tới 1.000.000 đồng/kg

Thứ tư, 25/06/2025 13:38

Ngày xưa, loại nấm này chỉ là một món ăn bình dị, dân giã nhưng ngày nay đã trở thành đặc sản, muốn ăn phải trả giá cao ngất ngưởng.

Nấm mối được ví như lộc trời

Nấm mối là một loại nấm tự nhiên đặc biệt, mọc lên từ những ụ đất có phân mối sau thời gian dài ủ mục. Theo kinh nghiệm của người dân, nấm mối chỉ xuất hiện vào mùa mưa, khoảng từ tháng 4 đến tháng 7 âm lịch, thời điểm đất ẩm và khí hậu ấm áp.

Không giống như nhiều loại nấm khác, nấm mối mọc về đêm và lớn rất nhanh. Chỉ trong vài giờ sau mưa, những tai nấm nhỏ bé đã vươn lên khỏi mặt đất, tán nở dần dưới ánh trăng và sương khuya. Tuy nhiên, tuổi thọ của nấm mối lại rất ngắn, chỉ vài tiếng sau khi nở là bắt đầu héo rũ, đổi màu, mất đi độ ngon và giá trị. Vì vậy, muốn hái được nấm ngon nhất, người dân phải săn nấm trong đêm, khi nấm còn ở dạng búp, đó là phần ngon nhất, ngọt và giòn nhất.

nấm mối, lộc trời, kiến thức

Nấm mối trở thành đặc sản được nhiều người "săn đón" khi tới mùa.

Việc tìm và hái nấm mối đòi hỏi sự kiên nhẫn, kinh nghiệm và cả lòng can đảm. Những người săn nấm thường bắt đầu chuyến đi của mình từ khoảng 11 giờ đêm đến rạng sáng, mang theo đèn pin, găng tay, dao nhỏ và rổ nhựa. Họ phải len lỏi giữa các bụi cây rậm rạp, rọi đèn pin dưới từng lớp lá mục, nơi nấm mối thường mọc rất kín đáo và khó thấy.

nấm mối, lộc trời, kiến thức

Ông Sang (ở Bình Phước) chia sẻ: “Tìm nấm mối giống như đánh bạc vậy, hôm nào hên thì trúng ụ nấm, kiếm được vài cân, hôm nào xui thì cả đêm về tay không. Nhưng đã mê rồi thì mưa gió, muỗi mòng cũng không ngại”.

Ngoài sự vất vả, những người săn nấm còn phải đối mặt với nhiều nguy hiểm rình rập trong đêm như rắn độc, bọ cạp, rết, muỗi rừng, thậm chí có thể bị lạc giữa rừng nếu không quen đường. Nhưng vì nấm mối có giá trị kinh tế cao, lại là sản vật hiếm có, nên mỗi mùa nấm, người dân vẫn kiên trì lên đường.

nấm mối, lộc trời, kiến thức

Giá thành đắt đỏ, hương vị hấp dẫn

Ads

Chính vì khó tìm, thời gian thu hái ngắn và hoàn toàn phụ thuộc vào thiên nhiên, nấm mối có giá cao ngất ngưởng. Theo người dân địa phương, giá nấm mối đầu mùa thường dao động từ 400.000 – 600.000 đồng/kg, nhưng vào lúc khan hiếm, có thể lên đến gần 1 triệu đồng/kg. Ở nhiều nơi như Bến Tre, Tây Ninh, Bình Phước, mỗi cân nấm mối tươi được thương lái hoặc chủ các nhà hàng săn đón ngay trong đêm.

nấm mối, lộc trời, kiến thức

Một số nhà hàng ở TP.HCM, Hà Nội hay Đà Nẵng còn mua nấm mối tươi với giá cao để chế biến cho khách quốc tế, những người luôn tò mò và thích thú với món đặc sản độc đáo của Việt Nam.

Những người từng thưởng thức nấm mối cho biết loại nấm này có vị ngon ngọt tự nhiên, giòn dai, thơm đặc trưng không lẫn vào đâu được. Một số món ăn phổ biến từ nấm mối có thể kể đến như: Nấm mối kho tiêu, xào tỏi, hấp gà, cháo nấm, bánh xèo nhân nấm mối...

nấm mối, lộc trời, kiến thức

nấm mối, lộc trời, kiến thức

nấm mối, lộc trời, kiến thức

Ngày xưa, nấm mối là món ăn quen thuộc của người dân quê, chế biến ăn tươi hoặc phơi khô để dành nhưng bây giờ nó đã "lên đời" thành đặc sản mang về thu nhập cho người dân. Chị Liên (ở Bến Tre) kể: “Ngày trước mỗi mùa mưa về, mùi nấm mối kho thơm lừng cả xóm. Đó là hương vị tuổi thơ mà giờ tìm lại khó lắm. Nay nấm mối quý, hiếm, chỉ còn thấy trong nhà hàng hoặc các dịp đặc biệt”.

T.San (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 1 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 20 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 21 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Lần đầu tiên Việt Nam có 2 đại diện lọt Top trường đào tạo MBA hàng đầu thế giới

Trường ĐH Anh quốc Việt Nam và VinUni là 2 đại diện góp mặt trong bảng xếp hạng đào tạo thạc sĩ quản trị kinh...
Kiến thức 36 phút trước

Bản đồ chi tiết Phường Nghĩa Đô, Hà Nội và thông tin sau sáp nhập

Ngày 1/7/2025, đánh dấu cột mốc Phường Nghĩa Đô chính thức đi vào hoạt động. Được thành lập trên cơ sở sáp nhập 9 đơn...
Hồ sơ tư liệu 1 giờ, 8 phút trước

Tài lộc tăng vọt! Ba con giáp này được Thần Tài chiếu cố vào quý IV, tự tin thu hút tài lộc, mang của cải vào nhà

Những con giáp may mắn nhất trong quý IV: chim ác là báo tin vui, tiền tài vào nhà và bạn sẽ kiếm được một...
Đời sống số 1 giờ, 14 phút trước

Quy định mới về tiền lương làm căn cứ đóng BHXH: Lương hưu của ai sẽ bị ảnh hưởng?

Từ ngày 1/7/2025, cách xác định tiền lương làm căn cứ đóng bảo hiểm xã hội (BHXH) bắt buộc được thực hiện theo Luật Bảo...
Kiến thức 2 giờ, 36 phút trước

Nếu ai đó đang muốn xa lánh bạn, sẽ có '3 dấu hiệu này' nên đừng ngờ nghệch không nhận ra

Trong suốt cuộc đời, chúng ta gặp gỡ và làm quen với đủ loại người, tạo nên những mối quan hệ ở nhiều mức độ...
Đời sống số 2 giờ, 55 phút trước

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 9 giờ, 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Có cần chần nấm trước khi xào không? Nếu làm sai, bảo sao nấm không thơm

Có rất nhiều cách để thưởng thức nấm, và xào là cách phổ biến nhất. Nhiều người băn khoăn không biết có cần chần nấm...
Địa chỉ ăn ngon 52 phút trước

Bác sĩ khuyến nghị 6 thói quen đơn giản nhưng hiệu quả để não trẻ mãi không già

Bạn có muốn bắt đầu hình thành những thói quen này ngay hôm nay để giữ cho bộ não của trẻ luôn trẻ trung không?...
Chăm con 1 giờ, 13 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 9 giờ, 50 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 9 giờ, 51 phút trước

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 9 giờ, 51 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 9 giờ, 51 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 9 giờ, 51 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 9 giờ, 58 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 9 giờ, 14 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 10 giờ, 37 phút trước