Danh mục

Bữa sáng KHÔNG phải là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, theo các chuyên gia đó là một lầm tưởng lớn nhất về chế độ ăn uống

Chủ nhật, 05/02/2023 07:52

Một số nghiên cứu cho thấy những người ăn sáng thường khỏe mạnh hơn. Tuy nhiên, các chuyên gia cũng cho rằng việc bỏ qua bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường, giảm cảm giác đói và giảm mệt mỏi.

Từ lâu, chúng ta đã coi bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày vì tin rằng nếu ăn sáng đầy đủ, bạn sẽ vừa cung cấp năng lượng kịp thời cho cơ thể vừa ngăn ngừa tình trạng ăn quá nhiều vào các bữa ăn sau đó trong ngày.

Tuy nhiên, các chuyên gia dinh dưỡng trong những nghiên cứu gần đây đã "phá vỡ" câu nói rằng bữa sáng mang lại sự khởi đầu tốt nhất cho ngày mới. Trên thực tế, việc bỏ bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường hấp thụ, giảm mức độ đói và giảm mệt mỏi.

bữa sáng tốt cho sức khỏe, bỏ bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường hấp thụ, giảm mức độ đói và giảm mệt mỏi

Để tìm hiểu thêm, các nhà nghiên cứu đã cho 52 phụ nữ béo phì tham gia chương trình giảm cân trong 12 tuần. Tất cả đều có cùng một lượng calo trong ngày, nhưng một nửa ăn sáng, trong khi nửa còn lại thì không.

Họ phát hiện ra rằng không phải bản thân bữa sáng đã khiến những người tham gia giảm được cân mà chính là việc thay đổi thói quen bình thường của họ. Những phụ nữ thường ăn sáng đã giảm được 8,9kg khi ngừng ăn sáng, so với 6,2kg ở nhóm ăn sáng. Trong khi đó, những người thường bỏ bữa sáng giảm được 7,7kg khi họ bắt đầu ăn, và 6kg khi họ tiếp tục bỏ bữa sáng.

Và ngày càng có nhiều nghiên cứu phát hiện ra rằng không ăn vào buổi sáng thực sự có thể giúp giảm cân, nếu nó được thực hiện để hỗ trợ việc ăn uống trong khoảng thời gian giới hạn từ 8 - 12 giờ.

bữa sáng tốt cho sức khỏe, bỏ bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường hấp thụ, giảm mức độ đói và giảm mệt mỏi

Nghiên cứu đã liên kết việc ăn tất cả các bữa trong khoảng thời gian từ 8 đến 12 giờ và nhịn ăn trong 16 đến 12 giờ còn lại trong một ngày, có thể giúp mọi người giảm cân bằng cách hạn chế ăn vặt và ăn khuya.

Theo Tiến sĩ Courtney Peterson, đối với những người ăn tối muộn hơn, nguy cơ béo phì, tiểu đường và bệnh tim mạch tăng cao. Vì vậy có thể bữa sáng không phải là bữa ăn quan trọng nhất, tuy nhiên cũng không nên bỏ ăn sáng. Chúng ta không thể phủ nhận giá trị của bữa ăn sáng. Ăn sáng giúp bạn tiêu hao năng lượng nhiều hơn, chủ yếu là để thực hiện các hoạt động vào buổi sáng.

“Việc kiểm soát lượng đường trong máu là tốt nhất vào đầu ngày. Khi chúng ta ăn tối muộn, đó là lúc chúng ta dễ bị tổn thương nhất vì lượng đường trong máu ở mức tồi tệ nhất. Cần phải nghiên cứu thêm, nhưng tôi tin rằng bạn không nên bỏ bữa sáng và ăn tối muộn”, Courtney Peterson nói.

bữa sáng tốt cho sức khỏe, bỏ bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường hấp thụ, giảm mức độ đói và giảm mệt mỏi

Tiến sĩ Federica Amati, một nhà khoa học dinh dưỡng tại ZOE - một công ty nghiên cứu sức khỏe đưa ra lời khuyên về chế độ ăn uống được cá nhân hóa dựa trên các bài kiểm tra tại nhà rằng mọi người nên ăn sáng không xuất phát từ bất kỳ cơ sở khoa học cụ thể nào.

“Bữa ăn không cần thiết để bắt đầu một ngày mới hoặc đánh thức chúng ta, vì đồng hồ sinh học bên trong cơ thể sẽ tiết ra các chất hóa học giúp chúng ta thức dậy và ra khỏi giường, cho dù chúng ta có ăn sáng hay không”, Tiến sĩ nói.

bữa sáng tốt cho sức khỏe, bỏ bữa sáng sẽ cắt giảm lượng đường hấp thụ, giảm mức độ đói và giảm mệt mỏi

Theo Tiến sĩ Amati, kết quả từ các nghiên cứu lớn cho thấy những người ăn sáng khỏe mạnh nhất thường phụ thuộc vào các yếu tố khác chứ không phải bản thân bữa ăn, chẳng hạn như thói quen ngủ. Ngoài ra, việc thúc giục mọi người ăn sáng trước tiên, khi nhiều người không đói sẽ khiến mọi người cảm thấy khó chịu.

Mặc dù không có bằng chứng thuyết phục về việc chính xác chúng ta nên ăn gì và khi nào, nhưng sự đồng thuận là chúng ta nên lắng nghe cơ thể của chính mình và ăn khi đói.

Thu Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: http://baove.congly.vn/bua-sang-khong-phai-la-.. Nguồn: http://baove.congly.vn/bua-sang-khong-phai-la-bua-an-quan-trong-nhat-trong-ngay-theo-cac-chuyen-gia-do-la-mot-lam-tuong-lon-nhat-ve-che-do-an-uong-
Warning: mysqli_connect(): (HY000/2002): Connection refused in /home/dev/conglyxahoi.

Tin được quan tâm

Từ nay, chạy xe máy qua vỉa hè để vào cơ quan, dừng đỗ nghe điện thoại, mua hàng có bị xử phạt không?

Một số người thắc mắc tài xế xe máy đang đi đường tấp xe vào vỉa hè để nghe điện thoại hoặc vào các cửa...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Thành phố cách Hà Nội 100km chuẩn bị được sáp nhập, diện tích có thể tăng gấp đôi

Sau khi được sáp nhập, thành phố này có thể được mở rộng gần hai lần (từ 68,1 km2 lên 131,87 km2).
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Chỉ vài tháng nữa, người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Sẽ tiếp tục sáp nhập đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã, cụ thể là?

Bộ Nội vụ sẽ tiếp tục rà soát, đề xuất phương án sáp nhập đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã đối với những...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Tỉnh duy nhất là quê hương của 44 vị vua nước Việt: Là tỉnh lớn thứ 5 cả nước

Lịch sử chứng minh rằng vùng đất này là cái nôi sản sinh ra nhiều vua chúa nhất Việt Nam. Câu nói dân gian “Vua...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Trước 1/7/2025: 6 trường hợp bắt buộc phải đổi biển số xe, chứng nhận đăng ký xe, chậm trễ bị phạt đến 6 triệu?

Ngày 15/11, Bộ trưởng Bộ Công an ban hành Thông tư 79/2024/TT-BCA quy định về cấp, thu hồi chứng nhận đăng ký xe, biển số...
Kiến thức 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Có một câu tục ngữ ở nông thôn rằng: 'Nếu mộ tổ tiên không có năm thứ thì con cháu sẽ thịnh vượng'. Bạn có biết năm thứ đó là gì không?

Mỗi người đều có sinh tử, từ khi sinh ra đều sẽ trải qua nhiều thăng trầm, nhưng không ai có thể chống đỡ được...
Kiến thức 5 giờ, 2 phút trước

Trợ cấp nghỉ hưu tăng gấp 4 lần từ tháng 7 này: Cụ thể ra sao?

Bên cạnh lương hưu hằng tháng, người lao động khi nghỉ hưu sẽ được nhận thêm một khoản trợ cấp một lần với mức cao...
Kiến thức 5 giờ, 8 phút trước

Địa phương nào của Việt Nam lọt top 3 thành phố không khí sạch nhất Đông Nam Á?

Không phải Đà Lạt mộng mơ hay Hà Giang hùng vĩ, Trà Vinh lặng lẽ ghi tên mình vào top 3 thành phố có không...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

Duy nhất tỉnh này ở Việt Nam có 2 sân bay dân sự cùng hoạt động

Nếu như hầu hết các tỉnh thành đều có một sân bay dân sự, thì Kiên Giang nổi bật lên như một điểm sáng đặc...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

5 ngành học lương 'khủng' lên tới 100 triệu đồng/tháng, dễ xin việc lại ít cạnh tranh nhưng nhiều người bỏ qua

Bài viết này sẽ "bật mí" 5 ngành học "cực hot" nhưng lại ít cạnh tranh, mở ra cơ hội việc làm rộng lớn với...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Tổ tiên: 'Đám cưới không tặng ô, đám tang không đưa tiền phúng sau', ý nghĩa là gì?

Ngày nay, bạn có thể tham khảo lời khuyên của người xưa về thời điểm tặng quà để tránh bị hiểu nhầm: 'Đám cưới không...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Tin mới cập nhật

Một người khỏe mạnh có bị ung thư nếu tiêm tế bào ung thư không? Các bác sĩ Mỹ đã tiến hành thí nghiệm này

Khi mọi người không ngủ được, họ bắt đầu có những suy nghĩ hoang dã. Đêm qua, người bạn này đã hỏi tôi một "câu...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 3 phút trước

Nếu phụ nữ trên 40 tuổi, hãy thử những kiểu tóc ngắn này, rất hợp thời trang, bồng bềnh và thực sự có thể khiến bạn trông trẻ hơn!

Việc chọn đúng kiểu tóc cho mình không chỉ hợp thời trang, phóng khoáng mà còn giúp bạn trông trẻ trung hơn ở tuổi ngoài...
Tóc đẹp 5 giờ, 3 phút trước

Tiếng cười là 'liều thuốc giải độc tốt nhất'! 8 lợi ích đã được khoa học chứng minh

Vì tiếng cười có rất nhiều lợi ích, có thể thực hiện mọi lúc, mọi nơi, không tốn kém và là điều tự nhiên đối...
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 8 phút trước

Sau khi Lý Tiểu Long qua đời, vì sao vợ anh nhanh chóng cưới đệ tử của chồng? Có âm mưu gì ở đây?

Linda Lee Cadwell - vợ của huyền thoại võ thuật Lý Tiểu Long đã trải qua nhiều bi kịch trong cuộc đời. Trong số những...
Chuyện làng sao 5 giờ, 11 phút trước

Đô thị đặc biệt của Việt Nam sẽ có 2 tuyến đường hơn 17.000 tỷ đồng, rộng 12 làn xe trong tương lai?

Những dự án này sẽ góp phần cải thiện kết nối và giảm ùn tắc trong khu vực đô thị đặc biệt.
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Đặt muối vào 5 nơi này trong nhà rất hợp ý Thần Tài, làm xong phát lộc tưng bừng

Việc đặt muối ở những vị trí hợp phong thủy không chỉ giúp thu hút tài lộc mà còn góp phần thanh lọc không gian...
Phong thủy 5 giờ, 11 phút trước

Không nhường đường cho xe lên dốc bị phạt bao nhiêu tiền?

Vi phạm quy định xe xuống dốc phải nhường đường cho xe lên dốc sẽ bị xử phạt nghiêm khắc theo Nghị định 168/2024 của...
Kiến thức 5 giờ, 11 phút trước

Mức lương cơ sở được tăng 30% lên 2.34 triệu đồng/tháng áp dụng đến khi nào?

Bên cạnh chính sách tiền lương, nhiều người cũng thắc mắc thời hạn áp dụng tăng 30% lương cơ sở là đến khi nào?
Kiến thức 5 giờ, 14 phút trước

5 loại rau có nhiều 'ký sinh trùng' nhất: Nước sôi cũng chưa chắc diệt hết, nhưng nhiều người lại thích ăn sống, gây hậu quả nghiêm trọng

Trong những năm gần đây, xu hướng ăn thực phẩm sống ngày càng được ưa chuộng. Nhiều người thích ăn rau sống mà không biết...
Kiến thức 5 giờ, 14 phút trước

Vĩnh Phú tồn tại hơn 28 năm, là tên gọi cũ của tỉnh nào?

Tỉnh Vĩnh Phú tồn tại từ năm 1968 đến năm 1996. Tỉnh này bao gồm hai tỉnh Vĩnh Phúc và Phú Thọ hiện nay.
Kiến thức 6 giờ, 23 phút trước