Ớt có chu kỳ sinh trưởng dài và nhu cầu dinh dưỡng thay đổi liên tục từ giai đoạn cây con đến giai đoạn ra hoa và đậu quả. Ở giai đoạn đầu trồng ớt, tức là giai đoạn cây con, lượng phân đạm thích hợp là rất quan trọng. Phân đạm có thể thúc đẩy sự sinh trưởng của cành và lá cây ớt, giúp cây con có thân to, lá xanh tốt, tạo nền tảng vững chắc cho quá trình ra hoa, đậu quả sau này.
Tuy nhiên, cần lưu ý lượng phân đạm bón vào giai đoạn cây con không nên quá nhiều, nếu không sẽ dễ khiến cây phát triển quá cao và ảnh hưởng đến quá trình phân hóa nụ hoa ở giai đoạn sau.
Khi ớt bước vào thời kỳ ra hoa, cần phải điều chỉnh chiến lược bón phân kịp thời. Lúc này, phốt pho trở thành nhân vật chính. Phân lân có tác dụng thúc đẩy quá trình phân hóa nụ hoa ớt, tăng số lượng và chất lượng hoa, cải thiện tỷ lệ đậu quả. Đồng thời, việc bón phân kali với lượng thích hợp có thể tăng cường sức chống chịu của cây ớt, giúp cây thích nghi tốt hơn với những thay đổi của môi trường bên ngoài.
Các chuyên gia nông nghiệp khuyên nên bón phân hỗn hợp có hàm lượng phốt pho cao một lần trước khi ra hoa. Phủ đất và tưới nước cho cây ngay sau khi bón phân để đảm bảo cây có thể hấp thụ và sử dụng hoàn toàn phân bón.
Khi bước vào thời kỳ ra quả, nhu cầu dinh dưỡng của cây ớt đạt mức cao nhất. Trong giai đoạn này, ngoài việc đảm bảo cung cấp cân đối đạm, lân, kali, chúng ta còn phải chú trọng bổ sung các nguyên tố vi lượng như canxi, magie, bo. Canxi có tác dụng ngăn ngừa hiệu quả bệnh thối rốn ớt và cải thiện chất lượng quả, magie giúp tăng cường quá trình quang hợp của lá.
Các chuyên gia nông nghiệp cũng đưa ra những gợi ý thiết thực về phương pháp bón phân. Phân bón cơ bản chủ yếu phải là phân hữu cơ, chẳng hạn như phân chuồng đã phân hủy hoàn toàn, phân hữu cơ thương mại... kết hợp với một lượng phân bón hỗn hợp thích hợp. Phân hữu cơ không chỉ cung cấp dinh dưỡng lâu dài cho cây ớt phát triển mà còn cải thiện cấu trúc đất và tăng khả năng giữ nước và phân bón của đất. Bón thúc phải theo nguyên tắc “lượng ít, nhiều lần”, bón phân đúng lúc, đúng lượng theo giai đoạn sinh trưởng của cây ớt và điều kiện đất đai màu mỡ.
Bón phân khoa học có ý nghĩa rất lớn đối với việc trồng ớt. Bằng cách hiểu được nhu cầu phân bón của ớt ở các giai đoạn sinh trưởng khác nhau, lựa chọn loại phân bón hợp lý và xác định lượng phân bón cũng như phương pháp bón phân, người trồng có thể cải thiện hiệu quả năng suất và chất lượng ớt, đồng thời tăng lợi ích kinh tế.
Khi công nghệ nông nghiệp tiếp tục phát triển, việc chủ động tìm hiểu và áp dụng các kỹ thuật bón phân khoa học là cách duy nhất để đạt được sự phát triển bền vững trong trồng ớt.
Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)