Danh mục

Bơ đang vào mùa, học ngay mẹo bảo quản bơ đơn giản, để mấy tháng liền không sợ hỏng

Thứ hai, 05/06/2023 14:45

Bạn thường mua nhiều bơ về để làm sinh tố cho gia đình nhưng chưa dùng hết thì đã hỏng. Vậy hãy học ngay những mẹo dưới đây để sử dụng bơ dùng cả tháng vẫn ngon.

Bơ là thực phẩm chứa rất nhiều dinh dưỡng được rất nhiều bạn ưa chuộng. Không những chúng bổ dưỡng khi ăn mà ngay cả chăm sóc sắc đẹp cho da, tóc từ bên ngoài cũng rất hiệu quả.

Chính vì thế mà chị em thường hay mua nhiều bơ về nhà dùng dần tuy nhiên nhiều người không kịp ăn hết bơ đã chín và hỏng. Vì vậy, bạn có thể tham khảo một số mẹo dưới đây để bảo quản bơ.

Sơ chế trước khi bảo quản bơ

Trước khi đi vào phần chính thì chúng ta hãy tham khảo qua các bước sơ chế trước khi bảo quản sẽ thế nào nhé.

- Đầu tiên, hãy cạy bỏ cuống quả bơ. Nếu lõi cuống có màu nâu sậm thì quả bơ đã chín quá, nếu có màu hơi vàng chứng tỏ quả bơ vừa chín tới.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Hãy kiểm tra độ chín của bơ trước khi bảo quản.

- Tiếp đến bạn rửa sạch trái bơ. Đừng xem thường việc rửa sạch này, nó sẽ giúp loại bỏ vi khuẩn hay nấm mốc có hại làm cho quả bơ nhanh hỏng. Khi rửa bạn chỉ cần để vỏ bơ dưới vòi nước rồi dùng tay nhẹ nhàng rửa sạch là được.

- Nếu bơ chưa chín mà đi bảo quản thì bạn sẽ không thể dùng ngay khi cần được. Nên bạn hãy dùng 1 vài quả đặt bên cạnh hoa quả chín khác, thylene do những hoa quả chín tạo ra sẽ thúc đẩy bơ chín nhanh hơn đấy. Hoặc có thể bơ vào trong tủ lạnh, bơ sẽ chín dần, khi bơ chín bạn sẽ lấy ra ăn hoặc bảo quản.

- Một mẹo khác là tăng độ ẩm cho bơ bằng cách nhúng bơ vào nước lạnh hoặc để bơ chảy dước vòi nước, sau đó để ra 1 cái rổ thoáng mát, phần cuống bơ hướng lên trên, có thể dùng 1 cái khăn hơi ướt phủ lên trên. Một ngày làm chừng 2-3 lần như vậy, bơ sẽ mau chín, không bị mất nước và ngon hơn.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

- Cuối cùng là cắt quả bơ rồi loại bỏ hạt và dùng 1 số mẹo dưới đây để bảo quản bơ trong tủ lạnh.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách cách bảo quản bơ trong tủ lạnh với 1 số nguyên liệu khác

Bảo quản bơ chín bằng chanh

Quét một ít nước cốt chanh phủ lên bề mặt của bơ rồi bỏ vào túi zip hoặc túi hút chân không để vào ngăn đá tủ lạnh. Cụ thể, phần cốt nước chanh sẽ được phủ đều lên thịt của quả bơ. Dung dịch này sẽ có tác dụng ức chế oxy hóa, giữ cho phần thịt bơ không bị đổi màu thâm đen và giữ hương vị thơm ngon của trái bơ chín như ban đầu. Với cách bảo quản này nên áp dụng cho bơ dùng để làm salad.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Ngoài ra bạn cũng có thể xắt quả bơ thành từng miếng nhỏ hoặc dầm nhuyễn ra rồi trộn đều với nước cốt chanh cũng cho hiệu quả tương tự. Ưu điểm của cách này là khi dùng bạn chỉ cần rã đông rồi lấy sử dụng luôn không cần phải sơ chế gì nữa.

Các bạn cũng đừng lo vị chua của chanh sẽ làm chua bơ khi sử dụng bởi nước cốt chanh có tác dụng giữ nguyên được màu sắc, hương vị và chất dinh dưỡng cho bơ.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ chín bằng dầu olive

Các đầu bếp chuyên nghiệp thường dùng dầu olive và quét lên mặt bơ rồi bỏ vào hộp kín hoặc túi zip để bảo quản giống như cách trên vậy.

Lớp dầu này sẽ tạo ra một lớp màng bảo vệ mỏng giữa trái cây và không khí, khiến thịt bơ không bị thâm và biến đổi chất, giữ được hương vị như lúc đầu. Cách này thì nên áp dụng cho các quả bơ sử dụng để làm sốt/ nước sốt.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách bảo quản bơ chín bằng hành tây

Cho bơ vào chung với hành tây rồi đậy kín lại, những tinh chất trong hành tây tiết ra giúp ức chế quá trình oxy hóa khiến bơ bị phân hủy, làm giảm tốc độ phát triển của nấm mốc, vi khuẩn làm hỏng bơ. Bơ được dùng làm món mặn thường sẽ bảo quản bằng cách này.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Bảo quản bơ bằng túi hút chân không

Đễ giữ nguyên hương vị và chất lượng của bơ, không làm lẫn mùi với bất kỳ loại nào khác, bạn có thể bảo quản bơ bằng cách cắt đôi quả bơ, bỏ hạt, bóc vỏ rồi cắt nhỏ. sau đó nhẹ nhàng cho vào túi đựng thực phẩm rồi rút hết không khí ra, rồi mang đi cấp đông. Cách này nên áp dụng với bơ để dành làm sinh tố, làm bánh là tốt nhất.

bảo quản bơ, quả bơ, bảo quản thực phẩm

Cách rã đông bơ trước khi dùng

Mỗi khi sử dụng bạn chỉ cần mang bơ rã đông bằng cách ngâm cả túi bơ hoặc hộp bơ trong nước ấm khoảng 2 giờ. Trước khi dầm bơ bằng máy xay sinh tố bạn chỉ cần để bơ dưới vòi nước lạnh khoảng 30 giây là được.

Việc rã đông bơ bằng nước ấm thay vì nước lạnh sẽ giúp bơ giữ được độ béo thơm và không bị nhão hay chảy nước.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mu.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bo-dang-vao-mua-hoc-ngay-meo-bao-quan-bo-don-gian-de-may-thang-lien-khong-so-hong-vz67565.html

Tin được quan tâm

Từ ngày 1/7/2025, Vietcombank, Techcombank, Vietinbank… sẽ tạm ngừng giao dịch rút, chuyển tiền với các trường hợp sau

Nếu khách hàng chưa hoàn thành thủ tục này nên đến ngân hàng cập nhật ngay tránh bị ngừng giao dịch rút, chuyển tiền từ...
Kiến thức 2 ngày, 12 giờ trước

Jack Ma từng dự đoán: Trong tương lai gần, sẽ có 6 loại nghề sẽ thất nghiệp đầu tiên, đặc biệt là nghề cuối cùng

Jack Ma từng dự đoán tại một hội nghị thượng đỉnh về trí tuệ nhân tạo: "Trong tương lai gần, 50% công việc sẽ bị...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Đây là 'rau bổ gan', có thể thanh lọc gan, giải độc, giúp ngủ ngon, nên ăn thường xuyên vào mùa xuân, xào lên ăn rất ngon

Vào mùa xuân, mọi thứ trở nên tươi mới và năng lượng Dương tăng lên. Đây là mùa vàng để nuôi dưỡng và bảo vệ...
Kiến thức 2 ngày, 15 giờ trước

Chính thức: Lịch nghỉ hè 2025 của học sinh 63 tỉnh, thành cả nước

Bộ GD-ĐT đã công bố lịch nghỉ hè cho học sinh. Nhưng tùy vào thời gian kết thúc học kỳ 1, học sinh ở một...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Vì sao người Châu Phi thà chết đói cũng không làm ruộng, khát cũng không đào giếng?

Người châu Phi sở hữu đất đai rộng lớn nhưng nhiều nơi vẫn đối mặt với nạn đói và khan hiếm nước. Điều gì khiến...
Kiến thức 23 giờ, 19 phút trước

Bắt đầu từ tháng 5/2025, thẻ ATM ngân hàng truyền thống sẽ không còn được sử dụng đúng không?

Trong những năm gần đây thì từ thế giới tới Việt Nam đã phát hành dạng thẻ ảo, tức là thẻ trên môi trường số...
Dòng sự kiện 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Dù nhà bạn có lớn đến đâu, cũng đừng đặt tủ lạnh ở '4' nơi này. Đây không phải là mê tín

Nhiều người không hiểu và chỉ đặt tủ lạnh ở nơi họ nghĩ là thuận tiện. Họ không biết rằng điều này là sai. Đặt...
Đời sống số 3 phút trước

Đặt một đầu mẩu thuốc lá giữa các ngón chân trước khi đi ngủ. Nó có tác dụng kỳ diệu. Những người đã thử nói rằng nó có hiệu quả tốt

Mọi người đều có nhiều bạn bè và người thân hút thuốc. Mặc dù hút thuốc có hại cho sức khỏe nhưng số lượng người...
Kiến thức 3 phút trước

Hướng dẫn cập nhật căn cước công dân vào tài khoản bảo hiểm xã hội online

Việc cập nhật số số căn cước công dân (CCCD) vào tài khoản VssID bảo hiểm xã hội (BHXH) không chỉ giúp đồng bộ thông...
Dòng sự kiện 54 phút trước

Ngâm chân trong giấm trắng trước khi đi ngủ và gặt hái 7 lợi ích tuyệt vời, giải quyết 'bí mật không nói nên lời' của nhiều người

Việc ngâm chân trong giâm trắng sẽ mang lại nhiều lợi ích không ngờ, hãy cùng tham khảo nhé.
Kiến thức 55 phút trước

Kể từ nay: Những trường hợp này sẽ bị từ chối cấp hộ chiếu, người dân cần đặc biệt chú ý

Luật Xuất nhập cảnh quy định các trường hợp chưa cấp giấy tờ xuất nhập cảnh, tức là sẽ bị từ chối cấp hộ chiếu....
Kiến thức 56 phút trước

Tử vi ngày 27/3/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân có quý nhân phù trợ, Mão không nên mạo hiểm

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 27/3/2025.
Đời sống số 59 phút trước

Tin mới cập nhật

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày 27/3, tức ngày 28 tháng 2 âm lịch?

Bốn mùa xuân, hạ, thu, đông luân chuyển liên tục không ngừng. Mùa đông đi rồi mùa xuân lại đến, vạn vật trên thế gian...
Đời sống số 4 giờ, 8 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một loài hoa bạn thích để kiểm tra xem cuộc hôn nhân của bạn có phải là tình yêu đích thực hay chỉ là sự thỏa hiệp?

"Chọn một loài hoa bạn thích" giúp bạn khám phá xem cuộc hôn nhân của bạn sẽ mang lại tình yêu đích thực hay chỉ...
Đời sống số 4 giờ, 22 phút trước

Hơn 7.500 chuyến bay phục vụ dịp nghỉ Lễ 30/4-1/5: Tổng số ghế dự kiến là bao nhiêu?

Dịp cao điểm nghỉ lễ 30/4 -1/5 trên các đường bay nội địa, các hãng hàng không trong nước dự kiến thực hiện 7.536 chuyến...
Đi gì 5 giờ, 6 phút trước

Chính thức: Đảng viên sinh con thứ ba trở lên không còn bị kỷ luật

Theo quy định mới được Ủy ban Kiểm tra Trung ương sửa đổi và có hiệu lực từ ngày 20/3, đảng viên sinh con thứ...
Kiến thức 5 giờ, 7 phút trước

Phương Thanh cover ca khúc 'Tái sinh' khiến mạng xã hội bùng nổ

Gần đây, Phương Thanh là cái tên gây chú ý khi liên tục xuất hiện những tin đồn về lý do cô vắng bóng trên...
VIDEO 5 giờ, 7 phút trước

Nhà máy ô tô công suất 120.000 xe/năm chuẩn bị khánh thành tại tỉnh có nhiều thành phố nhất cả nước

Sau hơn 2 năm thi công, nhà máy ô tô Thành Công Việt Hưng, tọa lạc tại Khu công nghiệp Việt Hưng (thành phố Hạ...
Dòng sự kiện 5 giờ, 23 phút trước

Trong 10 năm tới, 3 loại công việc này sẽ rất phổ biến và có thể làm giảm nguy cơ bị thay thế bởi trí tuệ nhân tạo

Ngày càng có nhiều công việc dần dần bị trí tuệ nhân tạo thay thế. Trên thực tế, khi lựa chọn công việc, mọi người...
Kiến thức 5 giờ, 23 phút trước

Nếu bạn bị người thân hoặc bạn bè coi thường, đừng tức giận, hãy giải quyết như thế này!

Trong cuộc sống, đôi khi chúng ta bị người thân, bạn bè coi thường. Tuy nhiên, tức giận không giúp giải quyết vấn đề, mà...
Làm sao 5 giờ, 24 phút trước

Tết Hàn thực là gì? Nguồn gốc và ý nghĩa của Tết Hàn thực?

Tết Hàn Thực, hay còn gọi là Tết Bánh Trôi Bánh Chay, là một ngày lễ truyền thống diễn ra vào ngày mùng 3 tháng...
Dòng sự kiện 5 giờ, 24 phút trước

Hoa hậu Đặng Thu Thảo gây sốt với visual đỉnh cao, nhan sắc thăng hạng miễn chê

Càng ngày, nhan sắc của Đặng Thu Thảo càng khiến nhiều người xuýt xoa.
Chuyện làng sao 5 giờ, 25 phút trước