Danh mục

Bí đỏ rất nhiều dinh dưỡng, ăn vào sẽ đẹp da nhưng có nên để lâu? Những kiểu người không nên ăn bí đỏ

Thứ năm, 17/08/2023 14:30

Bí đỏ là loại thực phẩm ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp để bổ sung vào các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, bí đỏ để lâu có nên ăn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn.

Bí đỏ để lâu có ăn được không?

Bí đỏ là loại quả có thể chế biến thành nhiều món từ món canh, món hầm hay làm sữa bí đỏ. Do đó, nhiều người thường có thói quen mua bí đỏ về và cất dùng dần. Tuy nhiên, bí đỏ để lâu này sẽ bị mất nước mà mềm. Chúng ta không nên ăn loại bí này vì rất có thể bên trong đã hỏng.

Phần thịt của quả bí đỏ chứa hàm lượng đường cao. Khi bảo quản lâu thịt bí đỏ sẽ phát sinh những biến đổi hóa học mà chúng ta khó phát hiện ra, hoặc dễ bị mốc, ăn vào rất dễ gây khó chịu đường tiêu hóa, gây ngộ độc.

Cho dù bạn đã loại bỏ đi những phần bị hỏng được nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng những phần còn lại vẫn có thể tồn tại các vi khuẩn gây hại do phạm vi xâm nhập của vi khuẩn chúng ta không thể xác định.

Sau khi bổ ra, bí có xu hướng hỏng từ ruột trở đi. Vì thế, bí mua về nên ăn càng sớm càng tốt, đặc biệt là bí đã cắt miếng, tốt nhất nên ăn ngay trong ngày.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Bí đỏ để lâu không nên ăn. Đặc biệt, bí đỏ cắt ra dễ hỏng nhanh.

Lợi ích của việc ăn bí đỏ thường xuyên là gì?

Cải thiện khả năng miễn dịch

Muốn cơ thể giảm bớt nguy cơ mắc bệnh thì điều cần làm là phải nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của bản thân.

Bí đỏ có chứa protein, polysaccharid, pectin và nhiều loại nguyên tố vi lượng, thường xuyên ăn bí đỏ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời tránh được các vấn đề suy dinh dưỡng. Hoạt tính ascorbate oxidase trong bí đỏ cao có thể bảo vệ hoạt tính sinh học của các protein hoạt động miễn dịch, điều chỉnh hệ thống miễn dịch, giúp miễn dịch mạnh hơn.

Ads

Nuôi dưỡng và bảo vệ dạ dày

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng những thực phẩm có màu vàng thì tốt cho dạ dày. Người bị dạ dày ăn nhiều thức ăn có màu vàng vừa có thể giảm gánh nặng cho dạ dày, vừa có tác dụng bồi bổ và bảo vệ dạ dày.

Trong số đó, bí đỏ cũng là một món ăn tốt cho dạ dày. Đặc biệt, chất pectin có trong bí đỏ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn, phục hồi và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự kích ứng của thức ăn cứng, thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét. Do đó người mắc bệnh dạ dày nên ưu tiên những món ăn từ loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Giảm mỏi mắt, bảo vệ thị lực

Những người phải làm viêc với máy tính trong thời gian dài hay mắt có dấu hiệu bị khô, mỏi thì nên ăn bí đỏ. Nguyên nhân là vì loại thực phẩm này có chứa vitamin A và caroten, có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng võng mạc và bảo vệ thị lực. Nhiều báo cáo cho thấy những những người thường xuyên ăn bí đỏ thường có thị lực tốt và có thể đọc báo mà không cần đeo kính dù tuổi đã cao. Vì vậy, bổ sung bí ngô vào chế độ ăn là cần thiết nhằm giúp cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Thuốc nhuận tràng

Bị táo bón thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường ruột, thậm chí mắc các bệnh về hậu môn trực tràng. Nếu muốn cải thiện tình trạng táo bón, bạn có thể ăn bí đỏ thường xuyên. Loại thực phẩm này rất giàu chất xơ nên có tác dụng dưỡng ẩm đường ruột, giảm nhu động ruột, làm giảm bớt gánh nặng cho ruột và dạ dày ở mức độ nhất định. Vì vậy, đại tiện sẽ mượt mà hơn.

Hạ đường huyết

Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bí đỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ăn vào có thể bổ sung năng lượng quan trọng và có lợi cho tim và phổi.

Ăn bí đỏ thường xuyên còn giúp bổ huyết, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Trong bí đỏ có các axit amin, trigonelline, pectin, mannitol, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp hạ đường huyết và lipid máu hiệu quả.

Làm đẹp da

Bí đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da, thúc đẩy quá trình sản sinh và ngăn ngừa lão hóa.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Những đối tượng không nên ăn bí đỏ

Dù thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng bí đỏ lại có thể gây tác dụng phụ nặng nề lên cơ thể của những đối tượng sau nếu ăn phải, cần phải thực sự lưu ý:

Những người dễ bị dị ứng

Những người có cơ địa quá mẫn cảm có thể bị dị ứng bí đỏ. Ăn vào có thể bị đau bụng, tiêu chảy và khó chịu ở bụng. Khi gặp các triệu chứng dị ứng này thì cần đến ngay cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.

Người bị vàng da

Bí đỏ rất giàu caroten, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tích tụ β-caroten trong cơ thể. Da sẽ có màu vàng chanh. Vì vậy những người bị bệnh vàng da không nên ăn loại thực phẩm này.

Người bị nóng trong

Vì bí đỏ là thực phẩm có tính ấm nên những người bị nóng trong ăn vào sẽ khiến các triệu chứng ngày càng trầm trọng hơn.

Người bị rối loạn tiêu hoá

Bí đỏ là một nguyên liệu có tính ấm, những người bị rối loạn tiêu hoá không thích hợp ăn bí đỏ. Hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh và có thể khiến các triệu chứng trầm trọng hơn, gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-do-rat-nhie.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-do-rat-nhieu-dinh-duong-an-vao-se-dep-da-nhung-co-nen-de-lau-nhung-kieu-nguoi-khong-nen-an-bi-do-vz70183.html

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 2 ngày, 3 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 2 ngày, 4 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 3 ngày, 13 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 3 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Sáu ngày 24 tháng 10, tức ngày mùng 4 tháng 9 âm lịch?

Ngày 24 tháng 10, tức thứ Sáu, mùng 4 tháng 9 âm lịch, tượng trưng cho năm Tỵ, tháng Bính Tuất và ngày Bính Dần....
Đời sống số 7 giờ, 10 phút trước

Trắc nghiệm hình ảnh: Bạn thích chiếc bánh nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Bạn có phải là người may mắn sở hữu khối tài sản kếch xù không?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 loại bánh tuyệt đẹp, mỗi chiếc bánh mang một “năng lượng tài vận” khác nhau. Chọn chiếc...
Đời sống số 8 giờ, 30 phút trước

Người mượn xe rồi mang đi cầm cố, chủ xe có thể làm gì để đòi lại tài sản hợp pháp?

Nếu rơi vào trường hợp người quen, bạn bè mượn xe rồi mang đi cầm cố trái phép, chủ xe phải làm gì để đòi...
Kiến thức 8 giờ, 55 phút trước

Người đàn ông lập kỷ lục thế giới nhờ sở hữu dương vật dài hơn nửa mét, dài quá đầu gối

Có lẽ đây là một trong những người đàn ông sở hữu 'của quý' khủng bậc nhất trên thế giới.
Kiến thức 9 giờ, 57 phút trước

Khi mua táo, nên chọn táo to hay nhỏ? Người trồng cây ăn quả chỉ 5 mẹo chọn táo ngọt và mọng nước

Táo, loại trái cây phổ biến nhất trong cuộc sống, là thứ mà ai cũng mua và ăn! Chúng ta thường nghe thế hệ trước...
Kiến thức 9 giờ, 57 phút trước

‘Vua cà phê’ Đặng Lê Nguyên Vũ nói thẳng ‘bí thuật vàng’ để người trẻ tăng tốc trở nên giàu có

Từng trải qua tuổi trẻ đầy gian khó, thậm chí khiến cha mẹ phải bán hai căn nhà để nuôi giấc mơ lập nghiệp, “vua...
Kiến thức 9 giờ, 57 phút trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 24/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dậu không cần lo chuyện tiền bạc, Sửu đối mặt với nhiều rắc rối

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 24/10/2025.
Đời sống số 2 giờ, 11 phút trước

Cán bộ công chức viên chức được nhận trợ cấp hơn 7.000.000 đồng trong trường hợp nào?

Theo quy định mới, cán bộ, công chức, viên chức (CBCCVC) từ các cơ quan trung ương khi được tăng cường đến làm việc tại...
Tin trong ngày 3 giờ, 46 phút trước

Xã lớn nhất Việt Nam sau sáp nhập: Diện tích gần bằng nửa tỉnh Hưng Yên, đó là?

Theo số liệu tại Công văn 2896/BNV-CQĐP năm 2025, xã có diện tích lớn nhất Việt Nam sau sáp đơn vị hành chính là xã...
Kiến thức 3 giờ, 46 phút trước

Tin vui: Hàng nghìn người thuộc trường hợp này được tặng 5.000.000 đồng, biết để nhận đủ quyền lợi lớn

Tại tỉnh thành này, số tiền thưởng cho phụ nữ sinh đủ 2 con trước tuổi 35 là 5 triệu đồng.
Tin trong ngày 3 giờ, 47 phút trước

Cô gái phát hiện mình là nam giới sau 21 năm khi đi khám tại Bệnh viện 108

Bệnh nhân 21 năm sống với giới tính nữ bất ngờ phát hiện mình là nam giới về mặt di truyền sau khi đến Bệnh...
Kiến thức 3 giờ, 48 phút trước

Hà Nội có bao nhiêu sông chảy qua?

Hiện tại có bao nhiêu dòng sông lớn nhỏ chảy qua địa phận Hà Nội?
Kiến thức 4 giờ, 34 phút trước

Ở Việt Nam có một nhóm đối tượng sẽ được thưởng tối đa 6 tháng lương/năm, đó là ai?

Nhóm nhân tài không chỉ hưởng lương thỏa thuận không giới hạn trần mà còn được thưởng cao cùng với nhiều ưu đãi cho người...
Tin trong ngày 4 giờ, 35 phút trước

Mức tiền thưởng Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng năm 2025 theo cập nhật mới nhất: Sẽ nhận được bao nhiêu tiền?

Hiện nay, Đảng viên nhận Huy hiệu 40 năm tuổi Đảng sẽ hưởng mức tiền thưởng là bao nhiêu và công thức tính tiền thưởng...
Kiến thức 4 giờ, 36 phút trước

Hà Nội tạm cấm nhiều tuyến đường trong 2 ngày 25 và 26/10, người dân lưu ý lộ trình di chuyển

Chiều 23/10, Phòng Cảnh sát giao thông (CSGT) Công an TP Hà Nội cho biết trong 2 ngày 25-26/10, thành phố sẽ tổ chức lễ...
Dòng sự kiện 4 giờ, 39 phút trước

Vụ đối tượng đâm nhiều người bị thương ở BV Sản Nhi Nghệ An: Vào thăm vợ sinh con rồi gây chuyện

Một người đàn ông có hành động lạ thường tại Bệnh viện Sản Nhi Nghệ An, khi được các nhân viên y tế can ngăn...
Tin trong ngày 4 giờ, 42 phút trước