Danh mục

Bí đỏ rất nhiều dinh dưỡng, ăn vào sẽ đẹp da nhưng có nên để lâu? Những kiểu người không nên ăn bí đỏ

Thứ năm, 17/08/2023 14:30

Bí đỏ là loại thực phẩm ngon, chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, thích hợp để bổ sung vào các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, bí đỏ để lâu có nên ăn là câu hỏi khiến nhiều người băn khoăn.

Bí đỏ để lâu có ăn được không?

Bí đỏ là loại quả có thể chế biến thành nhiều món từ món canh, món hầm hay làm sữa bí đỏ. Do đó, nhiều người thường có thói quen mua bí đỏ về và cất dùng dần. Tuy nhiên, bí đỏ để lâu này sẽ bị mất nước mà mềm. Chúng ta không nên ăn loại bí này vì rất có thể bên trong đã hỏng.

Phần thịt của quả bí đỏ chứa hàm lượng đường cao. Khi bảo quản lâu thịt bí đỏ sẽ phát sinh những biến đổi hóa học mà chúng ta khó phát hiện ra, hoặc dễ bị mốc, ăn vào rất dễ gây khó chịu đường tiêu hóa, gây ngộ độc.

Cho dù bạn đã loại bỏ đi những phần bị hỏng được nhìn thấy bằng mắt thường, nhưng những phần còn lại vẫn có thể tồn tại các vi khuẩn gây hại do phạm vi xâm nhập của vi khuẩn chúng ta không thể xác định.

Sau khi bổ ra, bí có xu hướng hỏng từ ruột trở đi. Vì thế, bí mua về nên ăn càng sớm càng tốt, đặc biệt là bí đã cắt miếng, tốt nhất nên ăn ngay trong ngày.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Bí đỏ để lâu không nên ăn. Đặc biệt, bí đỏ cắt ra dễ hỏng nhanh.

Lợi ích của việc ăn bí đỏ thường xuyên là gì?

Cải thiện khả năng miễn dịch

Muốn cơ thể giảm bớt nguy cơ mắc bệnh thì điều cần làm là phải nâng cao sức đề kháng và khả năng miễn dịch của bản thân.

Bí đỏ có chứa protein, polysaccharid, pectin và nhiều loại nguyên tố vi lượng, thường xuyên ăn bí đỏ giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, đồng thời tránh được các vấn đề suy dinh dưỡng. Hoạt tính ascorbate oxidase trong bí đỏ cao có thể bảo vệ hoạt tính sinh học của các protein hoạt động miễn dịch, điều chỉnh hệ thống miễn dịch, giúp miễn dịch mạnh hơn.

Ads

Nuôi dưỡng và bảo vệ dạ dày

Y học cổ truyền Trung Quốc cho rằng những thực phẩm có màu vàng thì tốt cho dạ dày. Người bị dạ dày ăn nhiều thức ăn có màu vàng vừa có thể giảm gánh nặng cho dạ dày, vừa có tác dụng bồi bổ và bảo vệ dạ dày.

Trong số đó, bí đỏ cũng là một món ăn tốt cho dạ dày. Đặc biệt, chất pectin có trong bí đỏ giúp quá trình tiêu hóa diễn ra nhanh hơn, phục hồi và bảo vệ niêm mạc dạ dày khỏi sự kích ứng của thức ăn cứng, thúc đẩy quá trình chữa lành vết loét. Do đó người mắc bệnh dạ dày nên ưu tiên những món ăn từ loại thực phẩm này trong thực đơn hằng ngày.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Giảm mỏi mắt, bảo vệ thị lực

Những người phải làm viêc với máy tính trong thời gian dài hay mắt có dấu hiệu bị khô, mỏi thì nên ăn bí đỏ. Nguyên nhân là vì loại thực phẩm này có chứa vitamin A và caroten, có thể trì hoãn sự suy giảm chức năng võng mạc và bảo vệ thị lực. Nhiều báo cáo cho thấy những những người thường xuyên ăn bí đỏ thường có thị lực tốt và có thể đọc báo mà không cần đeo kính dù tuổi đã cao. Vì vậy, bổ sung bí ngô vào chế độ ăn là cần thiết nhằm giúp cải thiện thị lực và duy trì đôi mắt khỏe mạnh.

Thuốc nhuận tràng

Bị táo bón thường xuyên sẽ làm tăng gánh nặng cho đường ruột, thậm chí mắc các bệnh về hậu môn trực tràng. Nếu muốn cải thiện tình trạng táo bón, bạn có thể ăn bí đỏ thường xuyên. Loại thực phẩm này rất giàu chất xơ nên có tác dụng dưỡng ẩm đường ruột, giảm nhu động ruột, làm giảm bớt gánh nặng cho ruột và dạ dày ở mức độ nhất định. Vì vậy, đại tiện sẽ mượt mà hơn.

Hạ đường huyết

Y học cổ truyền Trung Quốc tin rằng bí đỏ là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, ăn vào có thể bổ sung năng lượng quan trọng và có lợi cho tim và phổi.

Ăn bí đỏ thường xuyên còn giúp bổ huyết, có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu. Trong bí đỏ có các axit amin, trigonelline, pectin, mannitol, vitamin và các nguyên tố vi lượng. Những chất dinh dưỡng này có thể giúp hạ đường huyết và lipid máu hiệu quả.

Làm đẹp da

Bí đỏ chứa hàm lượng vitamin C cao giúp chống lại các gốc tự do gây hại cho làn da, thúc đẩy quá trình sản sinh và ngăn ngừa lão hóa.

bí đỏ để lâu, tác dụng của bí đỏ, bí đỏ

Những đối tượng không nên ăn bí đỏ

Dù thơm ngon và bổ dưỡng, nhưng bí đỏ lại có thể gây tác dụng phụ nặng nề lên cơ thể của những đối tượng sau nếu ăn phải, cần phải thực sự lưu ý:

Những người dễ bị dị ứng

Những người có cơ địa quá mẫn cảm có thể bị dị ứng bí đỏ. Ăn vào có thể bị đau bụng, tiêu chảy và khó chịu ở bụng. Khi gặp các triệu chứng dị ứng này thì cần đến ngay cơ sở y tế để được xử trí kịp thời.

Người bị vàng da

Bí đỏ rất giàu caroten, ăn quá nhiều sẽ dẫn đến tích tụ β-caroten trong cơ thể. Da sẽ có màu vàng chanh. Vì vậy những người bị bệnh vàng da không nên ăn loại thực phẩm này.

Người bị nóng trong

Vì bí đỏ là thực phẩm có tính ấm nên những người bị nóng trong ăn vào sẽ khiến các triệu chứng ngày càng trầm trọng hơn.

Người bị rối loạn tiêu hoá

Bí đỏ là một nguyên liệu có tính ấm, những người bị rối loạn tiêu hoá không thích hợp ăn bí đỏ. Hàm lượng chất xơ trong bí đỏ quá cao, không tốt cho tình trạng bệnh và có thể khiến các triệu chứng trầm trọng hơn, gây ảnh hưởng xấu đến hệ tiêu hóa.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-do-rat-nhie.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bi-do-rat-nhieu-dinh-duong-an-vao-se-dep-da-nhung-co-nen-de-lau-nhung-kieu-nguoi-khong-nen-an-bi-do-vz70183.html

Tin được quan tâm

Gia đình duy nhất Việt Nam có tới 3 người được lấy tên đặt cho tên đường ở Thủ đô: Thế hệ kế cận làm Thiếu tướng, Giáo sư, Tiến sĩ

Đằng sau những con đường, tuyến phố là những cuộc đời đầy tài năng, một nhân cách lớn và một gia đình tri thức.
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà: Chồng thiếu gia hôn vợ tình tứ, mẹ chồng mang một món đồ đặc biệt

Hoa hậu Đỗ Hà và ông xã Viết Vương cực đẹp đôi trong ngày vu quy.
Chuyện làng sao 2 ngày, 1 giờ trước

Vì sao trẻ, học thức, 'rành mạng' cũng không giúp bạn miễn nhiễm với lừa đảo online?

Tháng nào cũng ghi nhận hàng trăm vụ lừa đảo trực tuyến, từ giả danh ngân hàng, đến những mối tình “ảo” trên mạng. Điều...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Sau sáp nhập: Tỉnh lớn nhất Việt Nam rộng gấp 10 lần tỉnh nhỏ nhất, đó là?

Sau sáp nhập, tỉnh mới hình thành từ Lâm Đồng, Đắk Nông và Bình Thuận, sẽ trở thành tỉnh rộng nhất, với tài nguyên du...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Sao Việt 22/10: Hoài Linh giờ làm gì khi không còn đi diễn? Hoa hậu Đỗ Thị Hà bật khóc ở lễ cưới với Tổng giám đốc Tập đoàn Sơn Hải

Tin sao Việt 22/10/2025: Em trai ruột tiết lộ việc Hoài Linh hay làm khi không đi diễn. Trong giây phút về nhà chồng, Hoa...
Chuyện làng sao 2 ngày trước

Người tham gia giao thông cố tình vi phạm lỗi này sẽ bị phạt lên tới 37 triệu đồng, đừng vì nóng giận mà đi tong số tiền lớn

Người tham gia giao thông cần hết sức lưu ý rằng hành vi cố tình vi phạm, đặc biệt là chống đối người thi hành...
Tin trong ngày 2 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Chồng bỏ quên vợ khi đổ xăng, nhân viên phải phóng xe đuổi theo 8km để trả người

Vụ việc xảy ra vào ngày 22/10 vừa qua, sau khi đổ xăng, người chồng lên xe rồi chạy thẳng, không hay biết vợ còn...
Tin trong ngày 23 phút trước

Vụ tấn công nhiều người trong bệnh viện Sản Nhi tỉnh Nghệ An: 3 điều dưỡng hiện ra sao?

Trong các nạn nhân đang điều trị thì điều dưỡng Nguyễn Thùy Trang là bị nặng nhất. Chị Trang bị đối tượng Bằng Văn Vỹ...
Tin trong ngày 28 phút trước

Đại học Bách khoa Hà Nội dự kiến giảm xét học bạ từ năm 2026

Trường Đại học Bách khoa Hà Nội vừa công bố phương án tuyển sinh đại học chính quy dự kiến cho năm 2026, tổng chỉ...
Tin trong ngày 28 phút trước

Không chú ý điều này, rất nhiều người có thể mất trắng quyền lợi bảo hiểm y tế

Luật bảo hiểm y tế 2024 và Nghị định 188/2025 đã làm rõ thời điểm thẻ BHYT có hiệu lực, thủ tục cấp mới, cách...
Tin trong ngày 59 phút trước

Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc vẫn có thể bị CSGT xử phạt nếu không làm việc này, biết kẻo mất tiền

Đây là lỗi phổ biến mà nhiều người dân gặp phải trong các đợt ra quân kiểm tra hành chính đầu tháng. Đặc biệt từ...
Tin trong ngày 2 giờ, 45 phút trước

Từ 1/7/2025, có 8 nhóm đối tượng được hưởng trợ cấp xã hội hàng tháng tăng 38,9%, là những ai?

Theo Nghị định mới số 76/2024/NĐ-CP do Thủ tướng Chính phủ ban hành, hàng triệu người thuộc các nhóm đối tượng bảo trợ xã hội...
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Tin mới cập nhật

Cách đọc tin nhắn bị thu hồi trên Zalo và Messenger chỉ với 1 thao tác, không cần tải bất kỳ ứng dụng nào

Chỉ cần vài thao tác đơn giản trên điện thoại, bạn có thể dễ dàng xem lại nội dung tin nhắn bị thu hồi mà...
Xài gì 60 phút trước

Loạt hành động lạ và lặp lại của Lương Bằng Quang trước khi bị bắt, Ngân 98 bị khởi tố thêm tội

Những thông tin liên quan tới Lương Bằng Quang và Ngân 98 hiện thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 60 phút trước

Diễn viên đoạt giải Cánh diều không nhận được tiền thưởng

Cá nhân được vinh danh ở giải Cánh diều 2025 có thể sẽ không nhận được tiền thưởng.
Toàn cảnh 1 giờ trước

10 ngành học vàng cho nữ sinh năm 2026: 3 ngành đầu lương cao, dễ xin việc, ngành cuối cùng chênh lệch lớn nhất!

Dù xã hội ngày càng cởi mở, nhưng cơ hội nghề nghiệp dành cho nữ giới vẫn chịu nhiều giới hạn về tính chất công...
Doanh nghiệp 2 giờ, 46 phút trước

Nữ ca sĩ Việt sống trong căn biệt thự 20 tỷ đồng không biết lái xe: Đi xe đạp bị tông, về tới nhà bị mấy giúp việc 'rầy'

Dù sống trong cơ ngơi trị giá hơn 20 tỷ đồng, ca sĩ Cẩm Ly vẫn giữ nếp sinh hoạt giản dị, gần gũi. Những...
Chuyện làng sao 2 giờ, 46 phút trước

Nữ giáo viên mầm non 36 tuổi bàng hoàng phát hiện nhiễm HIV, nguồn lây khiến nhiều người giật mình bừng tỉnh

Sở hữu một cuộc sống hôn nhân ổn định và sức khỏe tốt, cô giáo mầm non Lưu Minh, 36 tuổi, đã hoàn toàn sụp...
Tâm sự 2 giờ, 46 phút trước

Người dân có được quyền yêu cầu cơ quan Nhà nước cung cấp thông tin đất đai khi có nhu cầu không?

Quyết định 2304/QĐ-BNNMT của Bộ Nông nghiệp và Môi trường nêu rõ các thủ tục cung cấp thông tin, dữ liệu đất đai.
Kiến thức 2 giờ, 46 phút trước

Trợ cấp cho trưởng thôn, tổ trưởng tổ dân phố nghỉ việc khi sắp xếp bộ máy

Chính phủ đã ban hành Nghị định 154 về tinh giản biên chế, quy định rõ các chính sách, chế độ cho người hoạt động...
Tin trong ngày 2 giờ, 23 phút trước

Tổ Tiên căn dặn: 4 cây quý như vàng ròng, trồng trong nhà phúc khí trăm năm, con cháu đời đời hưởng lộc

Từ xa xưa ông cha ta đã coi cây cảnh không chỉ để làm đẹp cho không gian sống mà còn là báu vật phong...
Phong thủy 3 giờ, 36 phút trước

Giá đất ở tại 3 phường Cầu Giấy, Nghĩa Đô, Yên Hòa của Hà Nội đang biến động mạnh, khiến nhiều người không ngờ tới

Sau khi sáp nhập địa giới hành chính, giá đất ở tại 3 phường này của Hà Nội đang tăng mạnh, đặc biệt ở phân...
Tin trong ngày 3 giờ, 39 phút trước