Danh mục

'Bắp trước' và 'bắp sau' của bò khác biệt 'một trời một vực', mua nhầm là thiệt, đọc ngay để biết cách phân biệt

Thứ năm, 13/02/2025 13:56

Khi mua bắp bò, nhiều người dễ bị nhầm lẫn giữa "bắp trước" và "bắp sau", dù hai loại này có sự chênh lệch lớn về giá cả và chất lượng. Việc phân biệt rõ ràng sẽ giúp bạn tránh được tình trạng bị lừa và lựa chọn được phần thịt ngon, chất lượng với giá hợp lý.

Trong bữa cơm gia đình, thịt bò là nguyên liệu phổ biến, lõi bò được đại đa số người yêu thích. Bạn có biết khi mua bắp bò thực chất có “bắp trước” và “bắp sau”? Sự khác biệt giữa hai loại này đủ lớn để gây rắc rối cho bạn trong quá trình nấu và thậm chí ảnh hưởng đến hương vị cuối cùng. Vậy làm sao để phân biệt được hai loại này và tránh bị lừa khi mua hàng?

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Bắp trước và bắp sau là gì? Nói một cách đơn giản, bắp trước ám chỉ phần chân trước của con bò, trong khi bắp sau ám chỉ phần chân sau của con bò. Mặc dù đều là một phần của bắp bò nhưng do vị trí khác nhau nên có sự khác biệt rõ ràng về chất lượng, mùi vị và giá trị dinh dưỡng của thịt.

Thịt bắp trước mềm hơn, các thớ cơ mỏng manh hơn nên dễ thấm hương vị của gia vị trong quá trình nấu, mang lại hương vị thơm ngon. Ngoài ra, do bắp trước ít chuyển động nên nó có hàm lượng chất béo thấp hơn và khỏe mạnh hơn. Nhược điểm của bắp trước là có hàm lượng nước cao hơn nên bạn cần chú ý kiểm soát nhiệt độ khi nấu, nếu không sẽ dễ bị chín quá.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Trong khi đó, bắp sau có thịt săn hơn và các sợi cơ dày hơn nên sẽ mất nhiều thời gian và công sức hơn để nấu chín. Tuy nhiên, ưu điểm của bắp sau là hàm lượng nước thấp hơn và có kết cấu đầy đặn hơn sau khi nấu. Ngoài ra, do bắp sau được vận động nhiều nên hàm lượng chất béo của nó cũng cao hơn nên trở thành lựa chọn tốt hơn cho những ai thích hương vị đậm đà.

Sau khi hiểu rõ sự khác biệt giữa bắp trước và bắp sau, bạn có thể hiểu rõ hơn nhu cầu của mình khi mua hàng. Nếu bạn thích thịt bò có vị thơm ngon, thịt mềm thì bắp trước sẽ là lựa chọn phù hợp, nếu bạn thích thịt bò có vị đậm đà, thịt săn chắc thì bắp sau sẽ phù hợp hơn.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Một điều nữa bạn cần chú ý khi mua đó là cách phân biệt bắp trước thật và bắp sau. Để theo đuổi lợi nhuận, một số thương gia sẽ bán bắp sau làm bắp trước.

Vì vậy, khi mua bạn cần quan sát kỹ, nhìn chung màu bắp trước nhạt hơn, sợi cơ mỏng hơn, màu bắp sau đậm hơn và sợi cơ dày hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể xác nhận bằng cách hỏi người bán hàng hoặc xem nhãn mác trên bao bì.

bắp bò, thịt bò, cách mua thịt bò ngon

Nhiều người dễ bị nhầm lẫn giữa "bắp trước" và "bắp sau", dù hai loại này có sự chênh lệch lớn về giá cả và chất lượng.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-truoc-va-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-truoc-va-bap-sau-cua-bo-khac-biet-mot-troi-mot-vuc-mua-nham-la-thiet-doc-ngay-de-biet-cach-phan-biet-vz113851.html

Tin được quan tâm

Ngày 28 tháng 3 là thứ Sáu, tức ngày 29 tháng 2 âm lịch. Những con giáp nào may mắn?

Thời tiết chứa đựng tính khí và năng lượng đặc biệt, vô tình ảnh hưởng đến vận mệnh của con người. Ngày 28 tháng 3,...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Theo quy định mới, cha mẹ đi xe máy chở con có thể bị phạt lên tới 10 triệu đồng nếu vi phạm lỗi này

Mức phạt mới được quy định tại Nghị định 168/2024/NĐ-CP đối với hành vi này đã tăng hơn 20 lần so với quy định trước...
Dòng sự kiện 3 ngày, 8 giờ trước

Tại sao lại có hai lỗ tròn nhỏ trên phích cắm? Tôi chỉ nhận ra nó hữu ích thế nào sau khi xem nó. Thật là một thiết kế tuyệt vời

Tôi tự hỏi liệu bạn có bao giờ để ý đến những lỗ tròn nhỏ trên phích cắm hai chân không. Những lỗ tròn nhỏ...
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Đây là loại gỗ cứng nhất thế giới, cứng gấp đôi thép và đạn cũng không thể xuyên thủng được. Nó được gọi là 'Vua của gỗ'

Chúng ta biết rằng khi chôn cất hoàng đế, quan tài thường được làm bằng nanmu. Các tòa nhà chính của Tử Cấm Thành ở...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Từ nay tới năm 2026, không đi đổi đăng ký xe theo mẫu mới có bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định những trường hợp này nên đi đổi giấy đăng ký xe càng sớm càng tốt, cố tình giữ lại bị phạt nặng....
Dòng sự kiện 2 ngày, 5 giờ trước

Hơn 3 tháng nữa, 1,2 triệu người không có lương hưu được nhận chế độ đặc biệt

Khi có hiệu lực từ ngày 1/7/2025, chính sách này sẽ giúp hơn 1,2 triệu người cao tuổi được thụ hưởng trợ cấp.
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Danh sách 09 tỉnh thành đạt tiêu chuẩn nhưng vẫn thuộc diện sáp nhập tỉnh thành theo Tờ trình 624

Theo Tờ trình 624 của Bộ Nội vụ, có 09 tỉnh, thành phố trực thuộc Trung ương đạt cả 3 tiêu chuẩn của một đơn...
Dòng sự kiện 15 phút trước

Người Việt Nam có thể tiêu tiền Việt khi đến những quốc gia này, thoải mái du lịch mà chẳng cần lo đổi tiền

Khi người dân đi du lịch ở 5 quốc gia này chẳng cần phải lo đổi tiền.
Kiến thức 28 phút trước

Kể từ nay đến hết năm 2025, những ai thuộc trường hợp này sẽ bị thu hồi nhà ở xã hội

Luật Nhà ở 2023 quy định rõ những trường hợp thu hồi nhà ở thuộc tài sản công.
Dòng sự kiện 33 phút trước

Tỉnh nào có thu nhập bình quân đầu người thấp nhất cả nước?

Điện Biên hiện đang là địa phương có mức thu nhập bình quân đầu người thấp nhất cả nước, chỉ đạt 2,18 triệu đồng/người/tháng.
Kiến thức 38 phút trước

Sở hữu công nghệ đặc biệt, siêu cầu 13.600 tỷ đồng của Việt Nam lọt top hiếm có trên thế giới, đạt kỷ lục châu Á

Với tổng vốn đầu tư khổng lồ lên đến 13.626 tỷ đồng, cầu Nhật Tân đã xác lập nhiều kỷ lục và ứng dụng những...
Kiến thức 49 phút trước

Cận cảnh khúc gỗ siêu quý hiếm có niên đại 5.000 năm tại Việt Nam: Giá 10 tỷ đồng, được mệnh danh là 'vàng của núi rừng'

Sự khan hiếm của loại gỗ này đã đẩy giá trị của nó lên rất cao, trở thành một sản phẩm xa xỉ mà không...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước

Tin mới cập nhật

Diễn viên 4 đời chồng nói gì khi bị mỉa mai 'lấy ai cũng thề non hẹn biển'?

Nữ diễn viên 4 đời chồng - Hoàng Yến đã lên tiếng khá gắt khi bị cư dân mạng mỉa mai.
Chuyện làng sao 7 phút trước

3 đối tượng này được hoàn lại tiền BHYT, người dân nên biết để tránh mất quyền lợi

Theo Bảo hiểm Xã hội Việt Nam (BHXH), có 3 nhóm đối tượng được hoàn trả tiền đóng BHYT, và việc nắm rõ thông tin...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

5 con giáp sẽ thấy sự giàu có tăng vọt sau Tết Thanh Minh

Những người sinh năm Tý, Dần, Tỵ, Thân và Dậu sẽ gặp nhiều may mắn sau Tết Thanh minh.
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Có 3 dấu hiệu cho thấy ai đó đang 'mượn may mắn' của bạn, hãy từ chối từng cái và may mắn của bạn sẽ quay trở lại ngay lập tức!

Bạn có từng cảm thấy sau khi tiếp xúc với ai đó, cuộc sống bỗng trở nên xui rủi, tâm trạng nặng nề, thậm chí...
Làm sao 3 giờ, 44 phút trước

4 tỉnh ở miền Trung dự kiến không sáp nhập

Bộ Nội vụ vừa có Tờ trình gửi Chính phủ về dự thảo Nghị quyết của Ủy ban Thường vụ Quốc hội về sắp xếp...
Dòng sự kiện 3 giờ, 44 phút trước

Bộ Giáo dục & Đào tạo công bố lịch xét tuyển đại học năm 2025, hạn cuối đăng ký là khi nào?

Ngày 29/3, Bộ Giáo dục & Đào tạo (GD&ĐT) đã công bố lịch trình xét tuyển đại học chính thức trong khuôn khổ Hội nghị...
Kiến thức 3 giờ, 56 phút trước

Jisoo (BlackPink) đã có mặt tại Hà Nội chuẩn bị tổ chức fan meeting

Hình ảnh của nữ ca sĩ Jisoo (BlackPink) khi xuất hiện tại sân bay Nội Bài đã nhanh chóng trở thành tâm điểm chú ý...
Chuyện làng sao 3 giờ, 1 phút trước

Ngày mai là Tết Hàn thực mùng 3 tháng 3 âm lịch: Thắp hương khung giờ nào đẹp nhất?

Tết Hàn Thực là dịp để mỗi gia đình Việt bày tỏ lòng thành kính, thực hiện nghi thức cúng lễ, cầu mong sự bình...
Kiến thức 3 giờ, 6 phút trước

Khi về già, lúc nào bạn nên tiết lộ về khoản tiền tiết kiệm của mình với con cái? Người già khôn ngoan sẽ chọn 3 thời điểm này

Tiết lộ tài chính cho con cái là một quyết định quan trọng, cần được cân nhắc kỹ lưỡng để đảm bảo lợi ích cho...
Làm sao 3 giờ, 16 phút trước

Mua bán đất không có sổ đỏ bị phạt tới 100 triệu đồng, nhiều người vẫn mắc phải

Tình trạng mua bán, chuyển nhượng đất đai không có giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (sổ đỏ) vẫn diễn ra khá phổ biến,...
Kiến thức 3 giờ, 21 phút trước