Danh mục

Bắp cải đang chính vụ, người bán lâu năm chỉ mẹo chọn bắp cải cuốn chặt và tươi rói, có một loại rẻ mấy cũng đừng mua

Thứ năm, 07/12/2023 15:56

Rau vụ Đông đang vào mùa, đặc biệt là bắp cải. Dưới đây, người bán rau lâu năm sẽ mách bạn mẹo để chọn được rau bắp cải cuốn chặt, tươi rói.

Bắp cải là loại rau được bày bán rất nhiều vào mùa đông. Rau bắp cải có thể đem luộc, nấu canh, xào hoặc đem muối chua, làm salad, cuốn thịt... Mỗi món lại mang hương vị thơm ngon riêng.

Khi đi mua bắp cải, không phải ai cũng biết cách để lựa được những cây tươi ngon, chất lượng nhất. Người bán mách một số mẹo nhỏ để chọn ra cây bắp cải chất lượng mà bạn không nên bỏ qua!

Rau bắp cải,mẹo chọn rau bắp cải,món ngon từ rau bắp cải

Màu sắc của bắp cải

Những cây bắp cải ngon thường có màu sắc tươi sáng. Với bắp cải trắng, bạn nên chọn những cây có lá trắng ngà hoặc xanh mát, không có vết thâm hoặc ngả vàng úa. Với bắp cải tím, nên chọn cây có màu sắc đậm, đồng đều, không chọn cây có màu phai, loang lổ.

Hình dáng của cây bắp cải

Tùy vào giống mà hình dáng của bắp cải có thể có chút khác biệt. Thông thường, cây bắp cải có hình tròn trịa, đều đặn. Riêng loại bắp cải trái tim sẽ có đầu hơi nhọn. Dù mua loại nào bạn cũng nên lựa cây có hình dáng đều, không bị méo mó.

Cuống bắp cải

Khi mua bắp cải, nên chọn những cây có phần cuống cứng cáp, còn tươi. Nếu cuống khô héo thì đó là dấu hiệu cho thấy bắp cải đã thu hoạch từ lâu. Cuống chuyển sang màu nâu thì bắp cải có dấu hiệu sắp hỏng.

Kiểm tra độ cuốn của bắp cải

Một cây bắp cải được tạo ra bởi nhiều lớp lá cuốn lại. Để chọn được cây bắp cải ngon, bạn cần phải kiểm tra độ cuốn của cây.

Ads

Khi mua, hãy ấn tay vào cây bắp cải để cảm nhận. Nếu thấy lá mềm và dễ bị lõm xuống tức là lá cuốn không chặt. Cầm bắp cải lên thấy nhẹ tay thì lá bên trong cũng rời rạc. Nguyên nhân khiến bắp cải không cuốn chặt là do thời tiết không đủ lạnh. Loại bắp cải này có thể dùng để xào bởi lá mềm.

Cầm bắp cải lên thấy nặng tay, ấn vào thấy chặt chứng tỏ các lớp lá cuốn lại rất khít. Loại bắp cải này thích hợp để làm salad, muối dưa hoặc làm nhân bánh.

Rau bắp cải,mẹo chọn rau bắp cải,món ngon từ rau bắp cải

Kiểm tra mùi của bắp cải

Đây là một điểm mà không phải ai cũng chú ý. Bắp cải tươi ngon thường có mùi tươi mát rất nhẹ. Không nên mua những cây bắp cải có mùi khó chịu hoặc chua chua vì đó là dấu hiệu vi khuẩn làm phân hủy lá bắp cải. Ngoài ra, nếu thấy bắp cải có mùi hắc thì đó là dấu hiệu rau bị nhiễm thuốc trừ sâu.

Nên mua bắp cải vào mùa Đông

Bắp cải là loại rau của mùa thu đông. Khi nhiệt độ xuống thấp, cây bắp cải có thể phát triển nhanh cho hương vị ngon nhất. Mặc dù ngày nay chúng ta có thể mua bắp cải quanh năm nhưng việc ăn các loại rau vào chính vụ sẽ đảm bảo an toàn hơn cũng như có giá thành rẻ hơn. Bắp cải trái mùa rất có thể bị nhiễm các loại thuốc hóa học và vị của rau củ trái mùa cũng không thể ngon bằng chính vụ.

Cách bảo quản bắp cải

Bắp cải là loại rau xanh có thể để được lâu ngày. Để chất lượng của bắp cải không bị thay đổi, khi mua về, bạn nên bọc kín bắp cải trong túi nilon và cho vào ngăn đựng rau củ của tủ lạnh. Với cách này, bắp cải có thể tươi ngon trong vòng 1-2 tuần. Thỉnh thoảng nên kiểm tra để kịp thời phát hiện nếu bắp cải có dấu hiệu bị hỏng.

Nếu bạn chỉ dùng một phần của cây bắp cải thì phần còn lại nên được vẩy một ít nước lên bề mặt rồi bỏ vào túi hoặc hộp có nắp đậy và để vào ngăn rau củ của tủ lạnh. Với bắp cải đã cắt, bạn chỉ nên để 1-2 ngày.

Hoàng Mai (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-cai-dang-c.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/bap-cai-dang-chinh-vu-nguoi-ban-lau-nam-chi-meo-chon-bap-cai-cuon-chat-va-tuoi-roi-co-mot-loai-re-may-cung-dung-mua-vz79235.html

Tin được quan tâm

Kể từ bây giờ, người dân không cần trực tiếp đến cơ quan Công an để đổi thẻ CCCD, đúng không?

Người dân cần đổi thẻ căn cước công dân có thể không cần đến trực tiếp cơ quan công an nếu không phải thu nhận...
Dòng sự kiện 2 ngày, 17 giờ trước

Tin vui với hàng triệu người dân sống ở Hà Nội, hưởng lợi chưa từng có

Hà Nội là địa phương đầu tiên của Việt Nam làm điều này. Sắp tới, hàng triệu người dân sẽ được hưởng loạt lợi ích....
Tin trong ngày 3 ngày, 12 giờ trước

Công viên sông Tô Lịch trải rộng đến hơn 700.000 m2, phải dùng bao nhiêu tỉ đền bù giải phóng mặt bằng?

Khi UBND TP Hà Nội cung cấp thông tin về chi phí dùng để giải phóng mặt bằng cho dự án công viên sông Tô...
Tin trong ngày 3 ngày, 13 giờ trước

Theo Quy định mới nhất: Khách sạn, nhà nghỉ có được giữ CCCD, thẻ Căn cước của khách lưu trú không?

Một số nhà nghỉ, khách sạn kiểm tra CCCD, thẻ Căn cước của khách hàng và giữ lại vì lý do an ninh hoặc đảm...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Tin vui: Từ năm 2026, Quốc hội đồng ý nghỉ hưu trước tuổi không bị giảm tiền hưởng lương hưu đối với giáo viên mầm non có nguyện vọng trong trường hợp đã đóng BHXH bao nhiêu năm trở lên?

Cụ thể từ ngày 1/1/2026, giáo viên mầm non nếu có nguyện vọng thì có thể nghỉ hưu ở tuổi thấp hơn tuổi nghỉ hưu...
Tin trong ngày 1 ngày, 11 giờ trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

'Tâm sinh tướng', nếu gặp phải những người có đặc điểm này trên khuôn mặt thì đừng dây dưa với họ!

Bạn đã bao giờ gặp phải tình huống một người bạn tưởng chừng như thân thiết lại đâm sau lưng bạn, hay một người đồng...
Đời sống số 49 phút trước

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025, cụ thể là?

Từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được hưởng thêm quyền lợi này, ai cũng nên nắm....
Kiến thức 56 phút trước

Tại sao không nên cho người thân, họ hàng sống ở trong nhà mình?

Như câu nói "Họ hàng xa không bằng hàng xóm gần". Trong xã hội ngày nay, chúng ta cần học cách cân bằng giữa tình...
Đời sống số 57 phút trước

Người thông minh sẽ giữ ba câu này trong lòng, nhưng người ngu ngốc sẽ nói chúng với tất cả mọi người họ gặp

Trong ván cờ giao tiếp phức tạp, lời nói là quân cờ then chốt quyết định hướng đi của mối quan hệ. Người khôn ngoan...
Đời sống số 57 phút trước

Đừng mua 3 loại bánh trung thu này làm quà Tết Trung thu, dù giá có rẻ đến đâu. Chúng chứa quá nhiều chất phụ gia, không đáng mua

Khi mua bánh trung thu, bạn nên tránh mua bánh có màu sắc quá rực rỡ, bánh trung thu đóng gói số lượng lớn và...
Kiến thức 57 phút trước

Tử vi ngày 29/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần sự nghiệp lên như diều gặp gió, Tuất gặp phải nhiều trở ngại

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 29/9/2025.
Đời sống số 1 giờ, 4 phút trước

Tin mới cập nhật

Làm thế nào để một cặp đôi có thể hàn gắn lại mối quan hệ sau khi ly thân?

Một số cặp đôi có vấn đề phát sinh tranh cãi. Nếu không ai thuyết phục được đối phương, chiến tranh lạnh là điều không...
Yêu 57 phút trước

3 trường hợp tài khoản ngân hàng không thể chuyển khoản hay giao dịch, người dùng cần đặc biệt lưu ý

Khách hàng/chủ tài khoản sẽ bị tạm dừng, hạn chế giao dịch chuyển tiền, thanh toán... trong các trường hợp dưới đây.
Kiến thức 1 giờ, 20 phút trước

Xem bói chỉ tay để biết ngay bao giờ bạn lấy chồng? Bỏ qua thì tiếc, nhìn kỹ sẽ thấy những nốt và đường vân 'báo duyên' khiến bạn bất ngờ

Trong nhân tướng học, chỉ tay được coi là một “bản đồ vận mệnh” giúp giải mã nhiều khía cạnh trong cuộc đời, từ tình...
Kiến thức 2 giờ, 43 phút trước

Sau buổi làm việc với công an, Khánh Phương xin chịu mọi trách nhiệm

Khánh Phương tiếp tục xin lỗi, cam kết “chịu mọi trách nhiệm” trước pháp luật và dư luận.
Chuyện làng sao 2 giờ, 5 phút trước

Hội bạn thân Đàm Thu Trang hội tụ nhưng thiếu 1 thành viên, dân tình nghi 'nghỉ chơi'

Đàm Thu Trang và Diệp Lâm Anh bí mật tổ chức sinh nhật cho stylist Pông Chuẩn nhưng lại vắng mặt Thu Hiền.
Chuyện làng sao 2 giờ, 6 phút trước

Có sự khác biệt rất lớn giữa việc trẻ em đi ngủ lúc 10 giờ tối và 11 giờ tối: Không chỉ thấp còi mà còn giảm IQ đáng kể, bố mẹ cần lưu ý

Nhiều bậc cha mẹ nghĩ rằng để con đi ngủ muộn một chút cũng không sao, thậm chí học muộn hơn sẽ giỏi hơn. Nhưng...
Chăm con 2 giờ, 11 phút trước

Trường hợp này không cần đăng ký biển số định danh, ra đường cũng không lo bị CSGT thổi phạt

Có 4 trường hợp không cần phải đăng ký biển số định danh, vẫn có thể tham gia giao thông.
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Cổ nhân dạy: Trước khi lấy vợ, lấy chồng phải NHÌN MẶT 2 người này, bỏ qua sẽ ân hận cả đời

Người xưa có câu: “Lấy vợ xem mẹ, gả chồng xem cha”. Nghe tưởng chừng đơn giản, song tám chữ này lại ẩn chứa trí...
Kiến thức 2 giờ, 13 phút trước

Hũ gạo, hũ muối đặt đâu trên bàn thờ mới rước nhiều tài lộc? 5 sai lầm khi bày bàn thờ Thần Tài, không phải ai cũng biết

Việc bày trí bàn thờ đúng cách được nhiều gia đình tin là sẽ thu hút tài lộc, mang lại cuộc sống sung túc và...
Phong thủy 2 giờ, 15 phút trước

Loại cá cả thế giới chỉ Việt Nam có, là 'báu vật' ở dòng sông Nho Quế

Cá nặng trung bình 1 - 3 kg, con to lên tới 6 - 7 kg, thịt thơm ngon, chắc ngọt, từng được xem là...
Kiến thức 2 giờ, 16 phút trước