Danh mục

Bảo quản thịt gà không khó, không cho ngay vào tủ lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, thịt tươi ngon mà không bị tanh

Thứ ba, 21/09/2021 11:06

Cách bảo quản thịt gà tươi sao cho được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Thịt gà là thực phẩm quen thuộc đối với gia đình Việt Nam, đặc biệt được sử dụng nhiều vào dịp lễ tết, cúng giỗ. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu một vài mẹo bảo quản thịt gà đúng cách nhé.

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm mà nhiều người yêu thích và mua với số lượng lớn để sử dụng dần. Tuy nhiên, lúc này lại phát sinh ra vấn đề đó là bảo quản gà sao cho đúng cách, giữ được độ tươi và hương vị của nó.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Cách bảo quản thịt gà vẫn giữ được độ tươi ngon

Thịt gà nếu bảo quản tốt sẽ không bị hôi, biến chất và ảnh hưởng sức khỏe. Mọi người thường mua về và cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh, cách làm tưởng dễ này lại không phải là cách bảo quản hoàn hảo nhất, thịt gà thường vẫn xuất hiện mùi lạ, gà trở nên tanh hơn.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Đó có thể là do gà không được bảo quản tốt, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một mẹo nhỏ để bảo quản gà tốt hơn. Nói chung, trước khi cho gà vào ngăn đá tủ lạnh, chúng ta cần xử lý trước.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Lựa chọn tốt hơn là sử dụng cồn nồng độ cao để lau gà trước, cồn không chỉ có tác dụng khử trùng tốt và chất lượng gà sau khi chế biến sẽ tăng lên rất nhiều. Sau khi lau gà bằng cồn, chặt gà thành những miếng vừa ăn, cho gà vào túi giữ nhiệt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Biết cách bảo quản thịt gà sống sẽ giúp người nội trợ trữ thịt lâu hơn mà vẫn giữ được mùi vị và dinh dưỡng của thịt khi chế biến, sử dụng.

Dấu hiệu nhận biết thịt gà tươi sống bị hư

Sau khi lấy thịt gà tươi sống được bảo quản từ tủ lạnh ra và trước khi chế biến, sử dụng, cần kiểm tra các dấu hiệu về màu sắc, mùi vị và kết cấu thịt để đảm bảo thịt không bị hư hỏng, cụ thể:

Màu sắc: Thịt gà tươi có màu hồng, còn thịt gà bị hư sẽ có màu tím xanh, có đốm mốc xanh xám.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Mùi vị: Thịt gà tươi sống có mùi dễ chịu, còn thịt gà bị hư thường có mùi hôi, chua, rất khó ngửi. Nếu đã ướp thịt gà với gia vị, cần kiểm tra kỹ lưỡng mùi vị hơn để tránh tình trạng thịt bị hư mà mùi của gia vị lấn át, không phát hiện được.

Kết cấu: Thịt gà tươi có độ đàn hồi và săn chắc, còn thịt gà bị hư thường mềm nhũn, bên ngoài có nhớt, dịch nhầy.

Giang Nguyễn (Theo Công lý & xã hội)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bao-quan-thit-ga-khong-kho-khong-cho-ngay-vao-tu-lanh-huong-dan-ban-cach-lam-dung-thit-tuoi-ngon-ma-khong-bi-tanh-96279.html
VIDEO ĐANG ĐƯỢC XEM NHIỀU NHẤT

Thấy 2 mẹ con đang nhảy cầu tự tử, tài xế xe buýt có pha xử lý đi vào lòng người

TIN MỚI CẬP NHẬT

Ô tô lao thẳng vào quán ăn bên đường, hàng chục thực khách hoảng loạn la hét thất thanh

Chiếc xe ô tô đang di chuyển chầm chậm tới trước cửa quán ăn thì bất ngờ tăng ga lao thẳng vào phía bên trong....
VIDEO 25 phút trước

'Kim Tae Hee ngành Y': Kẻ đánh cắp trái tim tài tử 'Hoàng hậu Ki' và phát ngôn gây choáng của người vợ bị chồng 'cắm sừng'

Cuộc hôn nhân giữa nam diễn viên Joo Jin Mo và bác sĩ Min Hye Yeon tốn không ít giấy mực của báo giới.
Chuyện làng sao 26 phút trước

Đang yên đang lành, Cát Phượng bỗng nói về ngày không còn Kiều Minh Tuấn bên cạnh

Cát Phượng vừa đưa ra giả định tình cảm khiến ai nấy vô cùng bất ngờ.
Chuyện làng sao 32 phút trước

Rò rỉ đoạn tin nhắn của Thùy Dương đổ thừa cho ê-kip Hoàng Thùy sau drama mỉa mai đàn chị?

Thùy Dương vẫn đang bị 'ném đá' dữ dội sau lùm xùm với Hoàng Thùy và Minh Tú.
Chuyện làng sao 34 phút trước

Phản xạ cực nhanh, nam tài xế cứu mạng 2 mẹ con định nhảy cầu tự tử

Phát hiện người phụ nữ ôm theo một đứa trẻ đang chuẩn bị trèo ra khỏi lan can cầu. Ngay lập tức nam tài xế...
VIDEO 41 phút trước

Bảo Thy để lộ vòng 2 to rõ rệt giữa nghi vấn mang thai con đầu lòng với chồng đại gia Phan Lĩnh

Công chúng đều mong ngóng tin vui từ nữ ca sĩ Bảo Thy sau gần 2 năm kết hôn với chồng đại gia.
Chuyện làng sao 1 giờ, 1 phút trước

Thực hư chuyện vợ của Mạc Văn Khoa có con trai lớn 9 tuổi

Cậu bé gây chú ý khi thường xuyên xuất hiện trong những hình ảnh của gia đình Mạc Văn Khoa chỉ là cháu ruột của...
Chuyện làng sao 1 giờ, 4 phút trước

Clip giải cứu thành công đoàn cán bộ gặp nạn giữa sông Thạch Hãn

Trong lúc đi kiểm tra việc khai thác cát trên sông Thạch Hãn, tàu chở đoàn cán bộ Sở GTVT Quảng Trị gặp nạn khiến...
VIDEO 2 giờ, 30 phút trước

'Thị Nở tái sinh' Quách Phượng gây bất ngờ với nhan sắc sau sinh, tiết lộ bản thân cũng có 'nỗi khổ tâm' giống bao mẹ bỉm sữa khác

Không giấu giếm, Quách Phượng chẳng ngại chụp lại vóc dáng sau khi sinh nở của mình với vòng hai ngấn mỡ.
Đời sống trẻ 2 giờ, 30 phút trước

Tài tử Jung Woo Sung bất ngờ lộ thông tin đã có 'vợ' là một nam đồng nghiệp khiến dân mạng sốt xịch xịch?

Nam diễn viên được mệnh danh "người đàn ông được khao khát nhất" ngành giải trí Hàn là Jung Woo Sung mới đây khiến cư...
Chuyện làng sao 3 giờ, 30 phút trước

Đông Nhi và Ông Cao Thắng tổ chức sinh nhật hoành tráng cho con gái Winnie tròn 1 tuổi

Mừng ngày "con có tuổi" Đông Nhi và Ông Cao Thắng đã tổ chức sinh nhật hoành tráng cho nhóc tỳ tại gia khiến người...
Chuyện làng sao 3 giờ, 30 phút trước

Nhà thơ Đồng Ánh Liễu - Vẻ đẹp trong tâm hồn và trong thơ ca

Người ta thường nói, một bài thơ hay là do có người cảm được nó. Một ý thơ dù có trau chuốt nhưng dưới con...
Đời sống trẻ 3 giờ trước

Bị nghi hẹn hò Quốc Trường, vợ cũ Hồ Quang Hiếu nói gì?

Trước lời bàn tán của dân mạng, Ivy Lê - vợ cũ Hồ Quang Hiếu đã nhanh chóng lên tiếng về tin đồn hẹn hò...
Chuyện làng sao 4 giờ, 15 phút trước

Xào thịt bò với rau cải, không cho vào chảo trực tiếp, thêm 1 bước nữa, thịt bò mềm và ngọt vị mà không bị khô cháy

Cải ngồng giòn, ngọt hòa quyện với vị mềm mịn của thịt bò, món này mỗi khi dọn lên bàn ăn sẽ được cả nhà...
Địa chỉ ăn ngon 4 giờ, 15 phút trước

Được khen đẹp và đẳng cấp hơn Ngọc Trinh, Khánh My phản ứng thế nào?

Khánh My vừa nhận được lời khen từ cư dân mạng về thân hình, cách sống hơn hẳn Ngọc Trinh khiến "Mỹ nhân Sài thành"...
Chuyện làng sao 5 giờ, 33 phút trước

Thót tim khoảnh khắc 'hố tử thần' bất ngờ 'nuốt chửng' cả chục người

Sự việc xảy ra mới đây, tại quận Azamgarh của bang Uttar Pradesh, Ấn Độ. Có ít nhất 10 người đứng trong tiệm bánh ngọt...
VIDEO 5 giờ, 33 phút trước

Ngọc Trinh gây sốc khi tung clip show toàn bộ vòng 3 'căng đét', lại còn lấy tay che 'vùng nhạy cảm' nhìn đỏ cả mặt

Đoạn clip sexy hết cỡ của Ngọc Trinh đang khiến dân tình đứng ngồi không yên.
VIDEO 5 giờ, 33 phút trước

Tranh cãi hình ảnh Kim Duyên chỉ là Á hậu nhưng vẫn được đội vương miện của Khánh Vân, chính chủ lại còn có hành động này

Hình ảnh Kim Duyên được đội vương miện của Khánh Vân đang gây ra những luồng tranh cãi dữ dội.
Chuyện làng sao 5 giờ, 29 phút trước

Công chúa Nhật kết hôn cùng thường dân bất chấp phản đối, từ chối hồi môn 30 tỷ để dẹp tan lời đồn 'đào mỏ' cho vị hôn phu

Không váy cưới, không nghi lễ, Công chúa Nhật Bản lặng lẽ ôm tạm biệt người thân, vị hôn phu xuất hiện bảnh bao nhưng...
Chuyện làng sao 5 giờ, 30 phút trước

Hãng gương chính thức xác nhận lại là Ngọc Trinh mua hàng chính hãng

Ngọc Trinh vừa mới tiết lộ động thái của nhãn hàng gương nổi tiếng đối với những bức ảnh mà cô đăng tải.
Chuyện làng sao 6 giờ, 47 phút trước

Minh Tú và Hoàng Thùy phản ứng ra sao khi bị đồng nghiệp dùng lời lẽ thô tục nói về mình trong hậu trường?

Sự việc người mẫu tên T.D buông lời kém duyên khi Minh Tú và Hoàng Thùy biểu diễn đã khiến dư luận xôn xao từ...
Chuyện làng sao 6 giờ, 5 phút trước

Bác sĩ khuyến cáo nên ăn ít trong 4 bộ phận trên cơ thể lợn, ruột già là phần cuối cùng được nhiều người thích ăn cần 'chú ý'

Từ xa xưa, thịt lợn đã là loại thịt mà các gia đình thường ăn nhất. Có rất nhiều món ăn được nấu từ thịt...
Chăm sóc sức khỏe 7 giờ, 48 phút trước

Nhân viên cũ của lò hỏa táng tiết lộ: Rất sợ khi hỏa táng thi thể này, gia đình có cho bao nhiêu tiền cũng không dám

Hỏa táng người thân sau khi mất là một nhu cầu chính đáng và vô cùng văn minh. Điều này cũng sẽ giải quyết vấn...
Kiến thức 7 giờ, 49 phút trước

Vy Oanh đáp trả gắt khi bị nghi dùng photoshop kéo chân, hẹn tối nay giải đáp loạt thắc mắc về vụ kiện

Vy Oanh tiếp tục có động thái mới giữa vụ kiện tụng với nữ streamer Bình Dương.
Chuyện làng sao 7 giờ, 49 phút trước

Động thái mới nhất của danh hài Xuân Hinh trên MXH giữa tin đồn qua đời vì đột quỵ

Danh hài Xuân Hinh đăng ảnh đi chơi cùng những người em thân thiết để fans bớt lo lắng.
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Leon nhà Hồ Ngọc Hà khiến fan cười bò với biểu cảm siêu lầy lội khi lần đầu chơi cầu tuột tại gia

Không hổ danh là thánh hài nhí, mỗi biểu cảm của Leon nhà Hà Hồ là khiến mọi người không thể không bật cười.
Chuyện làng sao 8 giờ, 37 phút trước

Mạng xã hội rộ tin Mạnh Quỳnh kiện nữ streamer Bình Dương đòi công bằng cho Phi Nhung, thực hư ra sao?

Hiện tại, mạng xã hội đang lan truyền những đoạn clip thông tin việc Mạnh Quỳnh khởi kiện nữ streamer Bình Dương để lấy lại...
Chuyện làng sao 8 giờ, 38 phút trước

Con đường dẫn đến thành công của cô gái cover triệu view

Linh Em tiết lộ, cô sinh ra trong một gia đình nghèo tại tỉnh Sóc Trăng. Vốn đam mê âm nhạc từ nhỏ nhưng do...
Đời sống trẻ 8 giờ, 5 phút trước

Sức khoẻ của nghệ sĩ Mạc Can ngày càng yếu: Ăn rất ít, không thể nói và không đi đứng được

Tình hình sức khỏe của nghệ sĩ Mạc Can khiến những người yêu thương ông đang vô cùng lo lắng.
Chuyện làng sao 9 giờ, 39 phút trước

Nguyễn Thanh Trúc – Cô nàng “xịn sò” đứng sau loạt thành công của các Seeder

Sở hữu trang cá nhân Facebook với nhiều người theo dõi, có lẽ Nguyễn Thanh Trúc đã là cái tên không còn quá xa lạ...
Đời sống trẻ 9 giờ, 19 phút trước

Đang trong thời gian 'bị treo giò' 9 tháng ở nhà, cầu thủ Ngô Hoàng Thịnh chào đón con thứ hai ra đời

Mặc dù năm nay, Ngô Hoàng Thịnh đã bị "treo giò" 9 tháng nhưng anh lại có niềm hạnh phúc mới khi chào đón con...
Đời sống trẻ 10 giờ, 31 phút trước

Sốc: Kim Seon Ho (Hometown Cha-Cha-Cha) bị bạn gái cũ gài bẫy, không hề có chuyện ép phá thai sau khi lộ loạt tin nhắn và chia sẻ của bạn bè?

Truyền thông Hàn mới đây có loạt bài về sự thật đằng sau việc Kim Seon Ho ép bạn gái cũ phá thai khiến cư...
Chuyện làng sao 10 giờ, 31 phút trước

Song Hye Kyo làm gì mà khiến 'phi công trẻ' nhìn đắm đuối, trao nụ cười ngọt lịm như thế này?

Phản ứng hóa học giữa Song Hye Kyo và bạn diễn Jang Ki Yong cực kỳ tốt dù họ chênh lệch nhiều tuổi.
Toàn cảnh 10 giờ, 31 phút trước

Cơm thừa đừng mang chiên với trứng, làm ngay món bánh này cả người lớn trẻ em đều thích, bổ dưỡng và cũng không gây ngán

Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn bạn cách chế biến cơm thừa thành món món bánh gạo rất đơn giản nhưng bổ dưỡng, giòn...
Địa chỉ ăn ngon 10 giờ, 16 phút trước

Tú Dưa lên chức bố lần 5, cuộc sống của vợ cũ là 'Nữ hoàng Wushu' Thúy Hiền giờ ra sao?

Dù đang hạnh phúc bên chồng mới nhưng Thúy Hiền - vợ cũ Tú Dưa vẫn hạn chế chia sẻ về bạn đời cũng như...
Chuyện làng sao 10 giờ, 16 phút trước