Danh mục

Bảo quản thịt gà không khó, không cho ngay vào tủ lạnh, hướng dẫn bạn cách làm đúng, thịt tươi ngon mà không bị tanh

Thứ ba, 21/09/2021 11:06

Cách bảo quản thịt gà tươi sao cho được lâu mà vẫn giữ được giá trị dinh dưỡng là thắc mắc của nhiều chị em nội trợ. Thịt gà là thực phẩm quen thuộc đối với gia đình Việt Nam, đặc biệt được sử dụng nhiều vào dịp lễ tết, cúng giỗ. Hôm nay, hãy cùng tìm hiểu một vài mẹo bảo quản thịt gà đúng cách nhé.

Thịt gà là một trong những loại thực phẩm mà nhiều người yêu thích và mua với số lượng lớn để sử dụng dần. Tuy nhiên, lúc này lại phát sinh ra vấn đề đó là bảo quản gà sao cho đúng cách, giữ được độ tươi và hương vị của nó.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Cách bảo quản thịt gà vẫn giữ được độ tươi ngon

Thịt gà nếu bảo quản tốt sẽ không bị hôi, biến chất và ảnh hưởng sức khỏe. Mọi người thường mua về và cho trực tiếp vào ngăn đá tủ lạnh, cách làm tưởng dễ này lại không phải là cách bảo quản hoàn hảo nhất, thịt gà thường vẫn xuất hiện mùi lạ, gà trở nên tanh hơn.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Đó có thể là do gà không được bảo quản tốt, vì vậy hôm nay chúng tôi sẽ bật mí cho các bạn một mẹo nhỏ để bảo quản gà tốt hơn. Nói chung, trước khi cho gà vào ngăn đá tủ lạnh, chúng ta cần xử lý trước.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Lựa chọn tốt hơn là sử dụng cồn nồng độ cao để lau gà trước, cồn không chỉ có tác dụng khử trùng tốt và chất lượng gà sau khi chế biến sẽ tăng lên rất nhiều. Sau khi lau gà bằng cồn, chặt gà thành những miếng vừa ăn, cho gà vào túi giữ nhiệt rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản.

Biết cách bảo quản thịt gà sống sẽ giúp người nội trợ trữ thịt lâu hơn mà vẫn giữ được mùi vị và dinh dưỡng của thịt khi chế biến, sử dụng.

Dấu hiệu nhận biết thịt gà tươi sống bị hư

Sau khi lấy thịt gà tươi sống được bảo quản từ tủ lạnh ra và trước khi chế biến, sử dụng, cần kiểm tra các dấu hiệu về màu sắc, mùi vị và kết cấu thịt để đảm bảo thịt không bị hư hỏng, cụ thể:

Màu sắc: Thịt gà tươi có màu hồng, còn thịt gà bị hư sẽ có màu tím xanh, có đốm mốc xanh xám.

cách bảo quản gà, bảo quản gà, lưu trữ gà đúng cách

Mùi vị: Thịt gà tươi sống có mùi dễ chịu, còn thịt gà bị hư thường có mùi hôi, chua, rất khó ngửi. Nếu đã ướp thịt gà với gia vị, cần kiểm tra kỹ lưỡng mùi vị hơn để tránh tình trạng thịt bị hư mà mùi của gia vị lấn át, không phát hiện được.

Kết cấu: Thịt gà tươi có độ đàn hồi và săn chắc, còn thịt gà bị hư thường mềm nhũn, bên ngoài có nhớt, dịch nhầy.

Giang Nguyễn (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/ba.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/bao-quan-thit-ga-khong-kho-khong-cho-ngay-vao-tu-lanh-huong-dan-ban-cach-lam-dung-thit-tuoi-ngon-ma-khong-bi-tanh-96279.html

Tin được quan tâm

Việt Nam là nước duy nhất sở hữu một loại lá đắt đỏ bậc nhất thế giới, hơn 1 cây vàng mới mua được 1 kg lá

Dù có giá thành đắt đỏ nhưng loại lá khô này vẫn được rất nhiều người lựa chọn vì dễ bảo quản và có thể...
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Chính thức thay đổi hạn mức rút tiền qua thẻ ATM: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Hàng nghìn người trên cả nước sắp nhận liền tay gần 60 triệu đồng/năm, đặc quyền trước nay chưa từng có

Giáo viên mầm non công lập mới tuyển sẽ nhận trợ cấp thu hút tương đương 12 tháng lương cơ bản, với điều kiện gắn...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Tỷ phú Jack Ma dự đoán 6 nghề đầu tiên sẽ thất nghiệp trong tương lai gần, nghề cuối cùng là đáng chú ý nhất!

Dự báo của ông không chỉ là lời cảnh báo, mà còn là cơ hội để mỗi người nhìn lại và nâng cấp bản thân....
Kiến thức 3 ngày, 19 giờ trước

Từ nay, mượn xe máy người thân ra đường phải chú ý điều này để không bị CSGT phạt tới 8.000.000 đồng

Mượn xe máy là thói quen khá phổ biến hiện nay nhưng người dân chú ý tuân thủ những quy định mới của pháp luật...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Camera ghi lại cảnh tượng ở bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội), một chi tiết được nhiều người nhận ra: Tại sao các bác sĩ đều đi dép crocs?

Mới đây, một đoạn camera ghi lại cảnh tượng ở bệnh viện Bạch Mai (Hà Nội) được nhiều người nhận ra các bác sĩ đều...
Tin trong ngày 2 ngày trước

Tin cùng mục

Bộ GDĐT quy định: Chuyên gia, nghệ sĩ, vận động viên... nào được mời dạy học sinh?

Các chuyên gia, nghệ nhân, nghệ sĩ... có thể tham gia giảng dạy qua các tiết học, chuyên đề, tổ chức hội thảo, tập huấn,...
Tin trong ngày 14 phút trước

8 dấu hiệu của một người khôn ngoan trong giao tiếp. Hãy cẩn thận khi giao tiếp với họ

Trong xã hội cạnh tranh khốc liệt này, chúng ta gặp đủ loại người, nhưng có một loại nổi bật: những người cực kỳ khôn...
Kiến thức 17 phút trước

Đặc quyền chưa từng xuất hiện cho giáo viên mầm non công lập, điều kiện để đạt được là gì?

Bộ Giáo dục và Đào tạo đề xuất hỗ trợ tối thiểu 01 năm tiền lương cơ bản cho giáo viên mầm non công lập...
Tin trong ngày 19 phút trước

Nó là loại cây cảnh được trồng trước nhà để cầu may: Đại gia Việt từng vác cả bao tải tiền, đổi xe sang để mua

Với các cây lâu năm, giá trị của loại này có thể lên đến hàng tỷ đồng.
Kiến thức 20 phút trước

Anh nông dân đổi vận, nhẹ nhàng đút túi gần 70 tỷ đồng/năm nhờ nuôi loài vật xấu xí, gớm ghiếc này

Loài vật với vẻ ngoài sần sùi, đôi mắt lồi và những chiếc "mụn" chi chít trên lưng không ngờ lại là "cỗ máy in...
Kiến thức 20 phút trước

Người trẻ dưới 35 tuổi có thể vay mua nhà tới 50 năm, với lãi suất ưu đãi chỉ từ 3,99%/năm

Hiện, một số ngân hàng đang triển khai các gói vay thời hạn từ 35 - 50 năm, với lãi suất ưu đãi phổ biến...
Kiến thức 20 phút trước

Tin mới cập nhật

Người đẹp duy nhất 2 lần đăng quang Hoa hậu Việt Nam, lấy chồng giáo sư là học trò của bố, đời tư bí ẩn sau cú sốc lớn từ gia đình

Hoa hậu Thiên Nga là trường hợp hiếm có trong lịch sử nhan sắc Việt khi 2 lần đăng quang đều ở các cuộc thi...
Chuyện làng sao 20 phút trước

Thủ tục chuyển nhượng, thừa kế, tặng cho quyền sử dụng đất đã có sự thay đổi từ 25/8, cụ thể là?

Từ 25/8/2025, thủ tục chuyển nhượng, thừa kế, tặng cho quyền sử dụng đất được thực hiện theo quyết định 3380.
Kiến thức 20 phút trước

Bất ngờ phát hiện ung thư giai đoạn 3, nam giám đốc 40 tuổi hối hận vì bỏ qua một dấu hiệu suốt nhiều năm

Ở tuổi 40, Sam Brandon, một giám đốc kinh doanh tại Anh, đã phải đối mặt với chẩn đoán ung thư thực quản giai đoạn...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 54 phút trước

Hàng triệu người đón tin vui lớn từ 1/7/2025: Nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần ngoài lương hưu hằng tháng

Mức trợ cấp một lần được chia thành hai trường hợp cụ thể, quy định tại Khoản 2 Điều 68 của Luật BHXH 2024.
Kiến thức 2 giờ, 5 phút trước

Loại hoa khô cực phẩm của Việt Nam biến thành hàng hiếm, thu về hơn 1.000 tỷ đồng chỉ trong 8 tháng

Hoa hồi, loại gia vị được mệnh danh là "cực phẩm", đang khẳng định vị thế là mặt hàng xuất khẩu giá trị cao của...
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Tại sao không nên ăn bánh bao vào buổi sáng? Bác sĩ: Không chỉ bánh bao mà 4 loại thực phẩm này cũng nên hạn chế ăn

Hôm nay, chúng ta sẽ khám phá một chủ đề tưởng chừng như bình thường nhưng lại ẩn chứa ý nghĩa sâu xa: tại sao...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 11 phút trước

Tại sao Hoa Kỳ cấm trồng tre? Sau khi đọc bài viết này, tôi nhận ra rằng tre còn khủng khiếp hơn chúng ta nghĩ

Tôi chắc rằng nhiều người trong số các bạn đã từng thấy tre, một loại cây phổ biến ở vùng nông thôn. Tre có thể...
Kiến thức 2 giờ, 12 phút trước

Ngành học này ‘hot’ không kém Y, Dược: Triển vọng nghề nghiệp rộng mở, tân Cử nhân nhận lương 30.000.000/tháng

Nhu cầu nhân lực ngành này đang gia tăng mạnh tại nhiều lĩnh vực như y tế, giáo dục, bảo trợ xã hội và phát...
Kiến thức 2 giờ, 23 phút trước

Tại sao lại có câu 'Đừng mua thịt lợn sớm, đừng mua đậu phụ muộn'? Câu nói này có đúng không?

Khi mua thực phẩm, điều hiển nhiên là không nên mua thực phẩm để qua đêm hoặc đã hỏng. Điều này đặc biệt đúng với...
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Nên kiếm tiền trước hay dành thời gian cho con cái trước? Có sự khác biệt rất lớn, giá mà tôi biết sớm hơn!

Các bậc cha mẹ ngày nay luôn phải đối mặt với sự lựa chọn: nên kiếm tiền trước hay dành thời gian cho con cái...
Chăm con 3 giờ, 37 phút trước