Đầu tiên, chọn gừng
Gừng chúng ta ăn thực ra chính là bộ rễ của gừng, chỉ có chọn bộ rễ gừng phù hợp thì gừng mới mọc nhanh được. Chọn gừng làm cây giống có một số yêu cầu, thứ nhất không được là gừng đông lạnh lâu ngày trong ngăn đá, thứ hai không được là gừng thối, thứ ba, tốt nhất nên chọn gừng đã nảy mầm.
Lý do của sự lựa chọn này là gừng đông lạnh lâu ngày có khả năng phá hủy các tế bào gừng, khiến gừng không nảy mầm hoặc nảy mầm chậm. Gừng bị thối không thể trồng được vì phần bị thối có thể chứa vi trùng, sau khi trồng vào chậu hoa sẽ đẩy nhanh quá trình sinh sản của vi khuẩn, khiến phần củ tiếp tục thối rữa và không thể nảy mầm. Tốt nhất nên chọn gừng đã lộ chồi xanh, vì loại gừng đã bắt đầu nảy mầm này sau khi trồng sẽ phát triển nhanh nhất.
Thứ hai, cắt gừng
Sau khi chọn gừng, đừng trồng tất cả gừng vào một chậu, mà nên tách ra. Thứ hai là cắt gừng thành nhiều khúc có mầm rồi để ngăn mát khoảng 1 ngày, để vết thương lành hẳn rồi đem trồng vào chậu hoa.
Thứ ba, trồng gừng
Vị trí trồng gừng khéo léo nhất. Trước hết, khi trồng gừng phải chọn chỗ trồng nông, không quá sâu, nếu không tốc độ sinh trưởng của gừng sẽ rất chậm, có thể bị chết đọt trước khi nhú lên. Thứ hai, chọn chậu sâu, vì gừng sẽ mọc hướng xuống dưới, chậu nông quá gừng sẽ không có chỗ mọc, nên dùng thùng xốp lớn bỏ đi ở nhà, rất thích hợp để trồng gừng.
Thứ tư, lựa chọn đất
Gừng không có yêu cầu về đất trồng, bạn có thể sử dụng đất trồng trọt ven đường để trồng gừng, hoặc có thể sử dụng đất dinh dưỡng, trước khi trồng nhớ rắc một ít phân cừu, phân bò và các loại phân hữu cơ khác xuống đáy chậu đất làm phân bón lót, nhờ đó gừng sẽ có đủ chất hữu cơ dưới đáy để cung cấp chất dinh dưỡng trong suốt chu kỳ sinh trưởng.
Thứ năm, yêu cầu về ánh sáng
Gừng không phải là loại cây ưa ánh sáng mạnh, đặc biệt sợ tiếp xúc với ánh nắng mặt trời, vì vậy không nên trồng chậu gừng trực tiếp ở ban công hướng Nam, ánh nắng quá gắt sẽ làm gừng bị cháy trực tiếp. Cách đúng là để ở ban công hướng Bắc nơi có ánh sáng tán xạ, nếu để ở ban công hướng Nam thì nên che nắng là tốt nhất.
Thứ sáu, kỹ năng tưới nước
Gừng là loại cây thân củ, rất sợ đọng nước, cho nên gừng trong chậu có yêu cầu là tưới ít hơn. Trước mỗi lần tưới, nên dùng tay sờ vào đất, nếu thấy đất ẩm thì không tưới, sờ thấy khô thì chỉ tưới một lần, cách tưới này là phù hợp nhất cho gừng.
Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)