Bạn có thể biết cà chua ngon hay không chỉ bằng cách xem tại đây! Phương pháp của người nông dân trồng rau ngày xưa thực sự hữu ích

Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chọn cà chua sao cho đúng, để tránh việc mua phải những quả cà chua cứng, ít nước, và không có hương vị thơm ngon. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các mẹo đơn giản nhưng hiệu quả để chọn cà chua ngon, như những người nông dân đã làm từ xưa.

Quan sát màu sắc

Màu sắc là yếu tố quan trọng đầu tiên cần chú ý khi chọn cà chua. Nhiều người nghĩ rằng cà chua càng đỏ thì càng chín và ngon. Tuy nhiên, thực tế không phải lúc nào cũng vậy. Cà chua chín tự nhiên thường có màu đỏ nhạt, tỏa từ bên trong ra ngoài. Ngược lại, những quả cà chua đỏ đậm, bắt mắt thường có thể đã được phun thuốc kích thích chín, khiến vị không ngon như vẻ ngoài của nó. Nếu quả cà chua có màu nhạt hoặc còn xanh, điều này cho thấy chúng chưa chín hoàn toàn và có thể có vị chua, khó chịu khi ăn.

Xem xét hình dáng và kích thước

Cà chua có hình dáng đều đặn, kích thước vừa phải thường là dấu hiệu của sự phát triển tốt, hấp thụ đủ dưỡng chất. Những quả cà chua này thường có cấu trúc bên trong chắc chắn, vị ngọt, đậm đà. Ngược lại, cà chua có hình dáng bất thường hoặc méo mó thường do sự phát triển không đều do thiếu ánh sáng hoặc dinh dưỡng. Những quả cà chua này thường có thịt không đầy đặn và ít nước hơn. Ngoài ra, cà chua quá to có thể không ngọt bằng cà chua có kích thước trung bình, trong khi cà chua quá nhỏ có thể chưa phát triển đủ để có hương vị tối ưu.

Kiểm tra số lượng lá trên cuống

Một chi tiết nhỏ nhưng hữu ích mà ít người để ý là số lượng lá trên cuống cà chua. Theo kinh nghiệm của người nông dân, cà chua có sáu lá thường hấp thụ nhiều nước và dinh dưỡng hơn, vì chúng thường gần với thân chính hơn. Ngược lại, cà chua có năm lá thường phát triển trên cành phụ, nhận ít dinh dưỡng hơn, dẫn đến hương vị kém phần hấp dẫn. Do đó, hãy ưu tiên chọn những quả cà chua có sáu lá để đảm bảo chất lượng.

Quan sát đỉnh của cà chua

Khi xem xét cà chua, hãy chú ý đến đỉnh của quả. Cà chua có đỉnh tròn, nhẵn thường là dấu hiệu của quả chín tự nhiên, được nuôi dưỡng tốt với đủ ánh sáng và dinh dưỡng. Ngược lại, cà chua có đỉnh nhọn thường là kết quả của việc sử dụng hormone tăng trưởng để ngăn ngừa quả rụng trước khi chín. Những quả này không chỉ có vị kém ngon mà còn tiềm ẩn nguy cơ hóa chất không an toàn. Vì vậy, hãy chọn những quả cà chua có đỉnh tròn để đảm bảo an toàn và hương vị tốt nhất.

Cân nhắc trọng lượng

Cuối cùng, một mẹo đơn giản nhưng hiệu quả là cân thử cà chua trước khi mua. Cà chua nặng hơn so với kích thước của nó thường chứa nhiều nước và thịt hơn, đồng nghĩa với việc có vị ngọt và ngon hơn. Ngược lại, cà chua nhẹ hơn thường ít nước, có thể khô và không ngon miệng. Vì vậy, khi cầm trên tay hai quả cà chua có cùng kích thước, hãy chọn quả nặng hơn để có trải nghiệm ẩm thực tốt nhất.

Tóm lại, việc chọn cà chua ngon không hề khó khăn nếu bạn biết cách. Áp dụng những mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn chọn được những quả cà chua chín mọng, ngọt ngào, và bổ dưỡng cho bữa ăn gia đình. Hãy thử áp dụng và cảm nhận sự khác biệt ngay trong lần mua sắm tiếp theo!

Nguyễn Giang (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)