Danh mục

Ăn cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?

Thứ tư, 30/10/2024 14:04

Trong cuộc sống ai cũng có thể gặp phải trường hợp ăn thừa thức ăn. Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần ăn, họ thường nấu quá mức, với tinh thần tiết kiệm, nhiều người sẽ cất những thức ăn thừa vào tủ lạnh và chờ ăn bữa thứ hai.

Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều tranh cãi về cách làm này, đặc biệt là việc ăn cơm thừa trong tủ lạnh. Một số người cho rằng thức ăn thừa chứa rất nhiều vi khuẩn và độc tố, có thể gây ngộ độc, thậm chí gây ung thư.

Một số người cho rằng cha mẹ họ đã có sức khỏe tốt sau khi ăn đồ thừa từ xưa đến nay và không có vấn đề gì quá đáng.

Một số người thậm chí còn cho rằng chất gây ung thư sẽ sinh ra sau khi hâm nóng cơm, khiến một số người thậm chí không dám hâm nóng cơm. Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội
Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

Nếu để cơm ở nhiệt độ cao quá lâu, nó thực sự sẽ sinh ra một số vi khuẩn. Tuy nhiên, không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa những vi khuẩn này và bệnh ung thư, vì vậy việc hâm nóng cơm chỉ là tin đồn vô căn cứ.

Chỉ cần bạn bảo quản cơm tốt như cho vào tủ lạnh, cho vào hộp đựng kín và ăn trong ngày sẽ không gây ngộ độc thực phẩm.

Hơn nữa, cơm thừa bảo quản là nguyên liệu tuyệt vời để làm cơm chiên trứng, cơm chiên rau củ, không chỉ thơm ngon mà còn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe, bạn cứ yên tâm ăn.

Trên thực tế, ngoài cơm có thể hâm nóng lại thì hai loại thực phẩm này cũng có thể hâm nóng được.

1. Thịt thừa

Nếu bạn nấu quá nhiều thịt, đừng lo lắng về phần thịt còn sót lại, bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn. Vì khi thịt thừa được đun nóng qua, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.

Tuy nhiên, nếu là thịt sống chưa nấu chín có thể chứa ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh nên phải nấu chín kỹ trước khi ăn.

2. Rau lá xanh còn sót lại

Nhiều người có thể đã nghe nói rằng thức ăn thừa có chứa nitrit và không nên ăn. Mặc dù các loại rau lá xanh có hàm lượng nitrit cao hơn các loại rau khác nhưng sẽ không khoa học khi nói về độc tính bất kể liều lượng. Ngay cả những loại rau lá xanh còn sót lại đã được hâm nóng cũng có lượng nitrit cao hơn. Nó sẽ không vượt quá tiêu chuẩn và sẽ không gây hại cho cơ thể nên bạn không cần phải lo lắng.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Có 3 loại thực phẩm không thể hâm nóng lại:

1. Trứng luộc mềm qua đêm

Nhiều người thích ăn trứng luộc mềm là trứng chưa được nấu chín hoàn toàn và lòng đỏ vẫn ở trạng thái lỏng. Những quả trứng này rất dễ sinh sôi vi khuẩn nên không nên đun qua đêm.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

2. Đồ kho qua đêm

Đối với những người yêu thích món kho, họ thường mua nhiều hơn vì nghĩ rằng để đông lạnh trong tủ lạnh sẽ ổn. Trên thực tế, bản thân thịt om cũng có những rủi ro nhất định về an toàn. Ngay cả khi đông lạnh trong tủ lạnh cũng rất dễ sinh ra vi khuẩn hướng thần, nấm mốc và các vi khuẩn khác. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua nhiều tùy thích và không nên ăn.

3. Canh qua đêm

Thông thường các dụng cụ chúng ta dùng để đựng súp là nồi sắt hoặc nồi nhôm. Việc hâm nóng súp qua đêm dễ sinh ra các chất có hại cho cơ thể con người, vì vậy tốt nhất bạn không nên uống.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Làm thế nào để ăn đồ ăn qua đêm an toàn?

1. Đợi thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hơi nước từ thực phẩm lọt vào tủ lạnh khiến môi trường bên trong tủ lạnh trở nên xấu đi và sinh sôi vi khuẩn.

2. Thức ăn để qua đêm cần phải hâm nóng kỹ trước khi ăn. Tốt nhất nên hâm nóng hơn ba phút trước khi ăn. Thứ nhất, ăn thức ăn quá lạnh có thể làm tổn thương dạ dày của bạn. Thứ hai, để thức ăn vào tủ lạnh không thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn. Chúng có thể bị tiêu diệt khi đun nóng.

3. Ăn thức ăn qua đêm càng sớm càng tốt và không hâm nóng lại nhiều lần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-de-tu-lanh-co-tot-khong-vz104790.html

Tin được quan tâm

Chính thức tạm dừng chi trả lương hưu, trợ cấp bảo hiểm xã hội hàng tháng từ ngày 1/7/2025 với 3 nhóm đối tượng

Từ ngày 01/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) 2024 chính thức có hiệu lực, quy định tại Điều 75 nêu rõ việc tạm dừng...
Tin trong ngày 3 ngày, 4 giờ trước

Tin vui lớn: Cán bộ, công chức nghỉ hưu trước 1/7/2025 có thể nhận trợ cấp lên đến 60 tháng lương

Trong bối cảnh sắp xếp lại tổ chức bộ máy nhà nước, nhiều cán bộ, công chức đủ điều kiện nghỉ hưu sớm trước ngày...
Kiến thức 2 ngày, 21 giờ trước

Thành phố giàu nhất Việt Nam sau sáp nhập sẽ sở hữu sân vận động chuẩn quốc tế, đủ lực tổ chức World Cup

Bên cạnh đó, thành phố mới sau sáp nhập còn sở hữu cả sân vận động lâu đời nhất Việt Nam.
Kiến thức 2 ngày trước

Người giàu luôn đặt lọ hoa bên trái bàn thờ khi thắp hương, nếu đặt bên phải thì sao?

Trong đời sống tâm linh của người Việt, việc thắp hương và bày biện trên bàn thờ tổ tiên không chỉ là cách thể hiện...
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Người từ 60 tuổi trở lên, không có lương hưu sẽ được mua BHYT miễn phí trong vài ngày tới?

Theo đề xuất của đại biểu Quốc hội, từ 1/7/2025, người dân từ 60 tuổi đến dưới 75 tuổi không có lương hưu, trợ cấp...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ 6, ngày 27 tháng 6, tức mùng 3 tháng 6 âm lịch?

Ngày 27 tháng 6, thứ sáu, ngày 3 tháng 6 âm lịch, là năm Tỵ, tháng Nhâm Ngọ, ngày Đinh Mậu. Dưới sự kết hợp...
Đời sống số 3 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Toàn bộ quy trình xin cấp phép xây dựng mới nhất hiện nay, người dân ai cũng nên biết

Nếu còn thắc mắc thông tin về thủ tục xin cấp phép xây dựng theo quy định mới nhất của pháp luật, hãy tham khảo...
Kiến thức 4 phút trước

Sắp thu hồi đất của gần 1.000 hộ dân tại TP HCM, nhường chỗ cho dự án trọng điểm hơn 8.000 tỷ

Sáng 28/6, HĐND TP. HCM đã thông qua chủ trương đầu tư dự án nạo vét, cải tạo môi trường và xây dựng hạ tầng...
Tin trong ngày 1 phút trước

Một giáo sư từ Đại học Giao thông Thượng Hải đã xem xét 1.800 khuôn mặt trong một năm và rút ra 4 đặc điểm chính trên khuôn mặt của tội phạm

Bạn đã bao giờ bắt gặp một người trông rất bình thường, thậm chí có gương mặt ưa nhìn, nhưng trong đầu lại vang lên...
Kiến thức 13 phút trước

Giá iPhone 16 tại Việt Nam thấp nhất toàn cầu, có nên mua lúc này?

Trong giai đoạn sức mua di động thấp điểm, đại lý, sàn thương mại điện tử và hãng điều chỉnh chính sách giá iPhone. Đây...
Tin trong ngày 25 phút trước

Chỉ còn hơn 1 ngày nữa, BHYT sẽ chi trả 100% cho 62 bệnh hiểm nghèo, bệnh hiếm dù điều trị vượt tuyến

Từ ngày 1/7, người mắc 62 bệnh hiểm nghèo, bệnh hiếm sẽ được khám, chữa bệnh vượt tuyến không cần giấy chuyển viện và vẫn...
Dòng sự kiện 26 phút trước

Tin vui: Một ngân hàng gia nhập 'cuộc đua' cho người trẻ vay mua nhà, chỉ cần 15% vốn tự có, miễn trả gốc tới 5 năm

Thị trường tài chính - ngân hàng đang chứng kiến làn sóng đẩy mạnh các gói tín dụng ưu đãi nhằm hỗ trợ người trẻ...
Kiến thức 31 phút trước

Tin mới cập nhật

Căn bệnh ung thư nào ở trẻ em hay mắc nhiều nhất? Dấu hiệu nhận biết không khó, đa số bố mẹ phát hiện muộn

Bệnh ung thư lâu nay vẫn được biết đến là “bệnh người già”, hoặc gặp ở những người có lối sống không lành mạnh. Tuy...
Chăm sóc sức khỏe 16 phút trước

Chi Pu khiến khán giả 'phát cuồng' với màn trình diễn không thể nóng bỏng hơn

Một lần nữa, Chi Pu khiến khán giả rần rần khi mang đến phần trình diễn bùng nổ cả về năng lượng lẫn visual. Không...
VIDEO 23 phút trước

Sao Việt 29/6: NSƯT Xuân Hinh tự tay đón cháu ngoại chào đời; Mạc Văn Khoa hé lộ hình ảnh mới nhất của danh hài Hoài Linh

Tin sao Việt 29/6/2025: Sau 1 tháng kể từ khi đón thành viên mới, con rể Xuân Hinh mới hé lộ khoảnh khắc "tiểu công...
Chuyện làng sao 25 phút trước

Phụ nữ thông minh thường giữ im lặng về '5 điều riêng tư' của mình nhưng phụ nữ ngốc nghếch thì làm ngược lại

Trong các mối quan hệ xã hội, người phụ nữ khôn ngoan chính là người biết nắm thế chủ động. Mà một trong những bí...
Tâm sự 55 phút trước

Không đóng phim nhưng khối tài sản của Hồng Đăng vẫn đáng gờm

Nhiều cư dân mạng bày tỏ bất ngờ trước khối tài sản của Hồng Đăng sau khi nam diễn viên rao bán nhà.
Chuyện làng sao 1 giờ, 6 phút trước

Chặt 4 loại cây này trong vườn nhà là 'phá của trời cho', ai còn giữ được thì lộc lá đầy nhà!

Trong văn hóa truyền thống của người Việt, cây cối trong vườn không chỉ có giá trị làm đẹp, cho bóng mát hay trái ngọt...
Phong thủy 1 giờ, 8 phút trước

Nghỉ trồng lúa, nông dân tỉnh này đem ruộng đi nuôi xen canh 2 loài vật, chỉ 3 tháng đã lãi bộn tiền

Từng là những ao, ruộng bỏ không sau mỗi mùa vụ lúa, nhiều diện tích tại xã Tân Hiệp B (huyện Tân Hiệp, tỉnh Kiên...
Kiến thức 1 giờ, 12 phút trước

Việt Nam chính thức có dự án casino 2 tỷ USD, tọa lạc tại đặc khu kinh tế đầu tiên của cả nước

Phó thủ tướng Trần Hồng Hà vừa ký quyết định chấp thuận chủ trương đầu tư khu dịch vụ du lịch có casino tại Vân...
Tin trong ngày 1 giờ, 26 phút trước

4 con giáp này không hợp với vàng, đừng đeo đồ trang sức bằng vàng nữa! Nếu không, tất cả công đức của bạn sẽ bị đồ trang sức bằng vàng hấp thụ

Trang sức bằng vàng không chỉ là vật phẩm làm đẹp mà còn là biểu tượng của tài lộc và địa vị. Tuy nhiên, theo...
Kiến thức 3 giờ, 32 phút trước

Trước 2026: Duy nhất 2 trường hợp đất dính quy hoạch treo vẫn được cấp Sổ đỏ

Dự kiến 1/1/2026 mới có bảng giá đất mới, vẫn có những trường hợp được cấp sổ đỏ trước thời điểm này dù đất dính...
Kiến thức 3 giờ, 37 phút trước