Danh mục

Ăn cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?

Thứ tư, 30/10/2024 14:04

Trong cuộc sống ai cũng có thể gặp phải trường hợp ăn thừa thức ăn. Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần ăn, họ thường nấu quá mức, với tinh thần tiết kiệm, nhiều người sẽ cất những thức ăn thừa vào tủ lạnh và chờ ăn bữa thứ hai.

Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều tranh cãi về cách làm này, đặc biệt là việc ăn cơm thừa trong tủ lạnh. Một số người cho rằng thức ăn thừa chứa rất nhiều vi khuẩn và độc tố, có thể gây ngộ độc, thậm chí gây ung thư.

Một số người cho rằng cha mẹ họ đã có sức khỏe tốt sau khi ăn đồ thừa từ xưa đến nay và không có vấn đề gì quá đáng.

Một số người thậm chí còn cho rằng chất gây ung thư sẽ sinh ra sau khi hâm nóng cơm, khiến một số người thậm chí không dám hâm nóng cơm. Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội
Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

Nếu để cơm ở nhiệt độ cao quá lâu, nó thực sự sẽ sinh ra một số vi khuẩn. Tuy nhiên, không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa những vi khuẩn này và bệnh ung thư, vì vậy việc hâm nóng cơm chỉ là tin đồn vô căn cứ.

Chỉ cần bạn bảo quản cơm tốt như cho vào tủ lạnh, cho vào hộp đựng kín và ăn trong ngày sẽ không gây ngộ độc thực phẩm.

Hơn nữa, cơm thừa bảo quản là nguyên liệu tuyệt vời để làm cơm chiên trứng, cơm chiên rau củ, không chỉ thơm ngon mà còn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe, bạn cứ yên tâm ăn.

Trên thực tế, ngoài cơm có thể hâm nóng lại thì hai loại thực phẩm này cũng có thể hâm nóng được.

1. Thịt thừa

Nếu bạn nấu quá nhiều thịt, đừng lo lắng về phần thịt còn sót lại, bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn. Vì khi thịt thừa được đun nóng qua, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.

Tuy nhiên, nếu là thịt sống chưa nấu chín có thể chứa ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh nên phải nấu chín kỹ trước khi ăn.

2. Rau lá xanh còn sót lại

Nhiều người có thể đã nghe nói rằng thức ăn thừa có chứa nitrit và không nên ăn. Mặc dù các loại rau lá xanh có hàm lượng nitrit cao hơn các loại rau khác nhưng sẽ không khoa học khi nói về độc tính bất kể liều lượng. Ngay cả những loại rau lá xanh còn sót lại đã được hâm nóng cũng có lượng nitrit cao hơn. Nó sẽ không vượt quá tiêu chuẩn và sẽ không gây hại cho cơ thể nên bạn không cần phải lo lắng.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Có 3 loại thực phẩm không thể hâm nóng lại:

1. Trứng luộc mềm qua đêm

Nhiều người thích ăn trứng luộc mềm là trứng chưa được nấu chín hoàn toàn và lòng đỏ vẫn ở trạng thái lỏng. Những quả trứng này rất dễ sinh sôi vi khuẩn nên không nên đun qua đêm.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

2. Đồ kho qua đêm

Đối với những người yêu thích món kho, họ thường mua nhiều hơn vì nghĩ rằng để đông lạnh trong tủ lạnh sẽ ổn. Trên thực tế, bản thân thịt om cũng có những rủi ro nhất định về an toàn. Ngay cả khi đông lạnh trong tủ lạnh cũng rất dễ sinh ra vi khuẩn hướng thần, nấm mốc và các vi khuẩn khác. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua nhiều tùy thích và không nên ăn.

3. Canh qua đêm

Thông thường các dụng cụ chúng ta dùng để đựng súp là nồi sắt hoặc nồi nhôm. Việc hâm nóng súp qua đêm dễ sinh ra các chất có hại cho cơ thể con người, vì vậy tốt nhất bạn không nên uống.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Làm thế nào để ăn đồ ăn qua đêm an toàn?

1. Đợi thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hơi nước từ thực phẩm lọt vào tủ lạnh khiến môi trường bên trong tủ lạnh trở nên xấu đi và sinh sôi vi khuẩn.

2. Thức ăn để qua đêm cần phải hâm nóng kỹ trước khi ăn. Tốt nhất nên hâm nóng hơn ba phút trước khi ăn. Thứ nhất, ăn thức ăn quá lạnh có thể làm tổn thương dạ dày của bạn. Thứ hai, để thức ăn vào tủ lạnh không thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn. Chúng có thể bị tiêu diệt khi đun nóng.

3. Ăn thức ăn qua đêm càng sớm càng tốt và không hâm nóng lại nhiều lần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-de-tu-lanh-co-tot-khong-vz104790.html

Tin được quan tâm

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức 30 tháng 6 âm lịch?

Thời tiết là biểu hiện của tự nhiên, người xưa đã mô phỏng nó bằng con giáp và các tiết khí. Ngày 24 tháng 7...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 2 ngày, 2 giờ trước

Có nên xây nhà trong năm nhuận, tháng nhuận không? Câu trả lời từ chuyên gia sẽ khiến nhiều người bất ngờ

Nhiều người băn khoăn trong năm nhuận, tháng nhuận có nên xây nhà không?
Phong thủy 3 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 1 ngày trước

Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế sau khi sáp nhập xã không?

Căn cứ theo Nghị định 29, Trưởng thôn, Tổ trưởng dân phố có được hưởng chính sách tinh giản biên chế hay không?
Dòng sự kiện 2 ngày, 11 giờ trước

Những con giáp nào may mắn Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, tức ngày 30 tháng 6 âm lịch?

Ngày 24 tháng 7 là thứ Năm, ngày 30 tháng 6 âm lịch. Sự kết hợp của thiên can và địa chi là năm Tỵ,...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Tin cùng mục

Tại sao chúng ta chỉ đốt ba nén hương thay vì bốn hoặc năm nén? Đừng đốt nhang bừa bãi nếu bạn không hiểu rõ

Văn hóa truyền thống của đất nước ta vô cùng phong phú và sâu sắc, nhiều phong tục tập quán được lưu truyền từ xưa...
Kiến thức 20 giờ, 1 phút trước

Ngoài tiền lương, hàng nghìn người sẽ được nhận thêm 5.000.000 đồng/tháng từ 15/8/2025 nếu làm công việc này

Ngày 1/7/2025, Chính phủ đã ban hành Nghị định 179/2025/NĐ-CP, quy định về mức hỗ trợ cho người làm công tác chuyên trách trong các...
Tin trong ngày 21 giờ, 42 phút trước

Nữ đại gia Thái Lan 1 năm thay 6 đời chồng, 57 tuổi đăng tin tuyển chồng đáp ứng tiêu chuẩn 'yêu' 28 lần/ngày, giờ ra sao?

Nữ doanh nhân nổi tiếng tại Thái Lan - Leena Jungjunja không chỉ được biết đến vì khối tài sản kếch xù mà còn bởi...
Tin trong ngày 21 giờ, 42 phút trước

Trong năm 2025: Người mắc bệnh này không được lái xe ra đường, cố tình vi phạm bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định thì người dân mắc 1 trong 7 bệnh này sẽ không được lái xe ra đường. Đó là bệnh gì?
Kiến thức 21 giờ, 42 phút trước

Đi ăn cưới, đám giỗ gói đồ ăn thừa mang về là văn minh hay nhếch nhác?

Trong đời sống hiện đại, việc dự tiệc cưới, giỗ, tân gia hay liên hoan đã trở nên phổ biến. Tuy nhiên, hành động gói...
Làm sao 21 giờ, 43 phút trước

Thông báo quan trọng với những người nhận lương hưu, trợ cấp BHXH trong kỳ chi trả tháng 8/2025

BHXH khuyến khích người hưởng lương hưu, trợ cấp BHXH nhận chế độ hằng tháng qua tài khoản cá nhân để đảm bảo an toàn,...
Kiến thức 21 giờ, 43 phút trước

Tin mới cập nhật

Tin vui lớn: Đề xuất nâng mức giảm trừ gia cảnh lên 15,5 triệu đồng/tháng từ năm 2026

Nếu nghị quyết được Ủy ban Thường vụ Quốc hội thông qua, mức giảm trừ gia cảnh sẽ được áp dụng từ năm 2026.
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Người Ấn Độ không ăn thịt lợn hoặc thịt bò và rất kén ăn cá, vậy họ ăn loại thịt nào?

Chúng ta đều biết người Ấn Độ coi bò như thần thánh. Bò có thể ung dung đi lại trên phố, nhưng tuyệt đối không...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Tác dụng của nước tía tô và mật ong là gì?

Tía tô không chỉ là loại gia vị phổ biến trong cuộc sống mà còn là một vị thuốc Đông y. Nó có tác dụng...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 29 phút trước

Vị trí công việc này trong doanh nghiệp nhà nước được đề xuất hưởng mức lương 320.000.000 đồng/tháng

Nội dung này được đề cập trong một Dự thảo Nghị định liên quan đến tiền lương, thù lao, tiền thưởng do Bộ Nội vụ...
Doanh nghiệp 2 giờ, 34 phút trước

Ở Việt Nam có loại cá tốt nhất thế giới, nhiều người hay cho mèo ăn, vừa rẻ vừa giàu DHA, là 'cá hồi cho nhà bình dân'

Theo chuyên gia dinh dưỡng, loại cá tưởng chừng quen thuộc lại có giá trị dinh dưỡng ngang ngửa "ông hoàng" cá hồi, đặc biệt...
Kiến thức 2 giờ, 38 phút trước

5 trường hợp dù có sổ đỏ cũng không thể sang tên, người dân mua đất cần lưu ý kẻo mất tiền oan

Luật Đất đai 2024, cụ thể là Khoản 1 và Khoản 8 Điều 45, đã đưa ra những quy định chi tiết về các điều...
Tin trong ngày 2 giờ, 44 phút trước

4 dòng sông 'chết', ô nhiễm bậc nhất giữa thủ đô Hà Nội sắp được 'hồi sinh'

UBND thành phố Hà Nội đã ban hành quyết định phê duyệt Đề án “Phục hồi chất lượng môi trường và phát triển hệ thống...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Không phải mê tín! Sau 60 tuổi, không cần phải gặp lại 4 người này nữa. Tránh xa họ quả là một điều may mắn!

Như câu tục ngữ đã nói: "Ba mươi tuổi độc lập, bốn mươi tuổi không còn nghi ngờ, năm mươi tuổi biết ý trời, sáu...
Kiến thức 2 giờ, 59 phút trước

Thí sinh đạt 15 - 20 điểm nên đăng ký nguyện vọng vào ngành nào, trường nào?

Căn cứ theo phổ điểm tổ hợp môn do Bộ GD-ĐT công bố, số thí sinh đạt từ 15 - 20 điểm chiếm tỷ lệ...
Tin trong ngày 2 giờ, 18 phút trước

Kể từ năm 2025: Vi phạm lỗi này có thể bị tịch thu xe vĩnh viễn, tước quyền sử dụng giấy phép lái xe

Theo Nghị định 123/2021/NĐ-CP, từ ngày 1/1/2022, người điều khiển ô tô quá niên hạn có thể bị xử phạt lên đến 12.000.000 đồng.
Kiến thức 3 giờ, 30 phút trước