Danh mục

Ăn cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?

Thứ tư, 30/10/2024 14:04

Trong cuộc sống ai cũng có thể gặp phải trường hợp ăn thừa thức ăn. Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần ăn, họ thường nấu quá mức, với tinh thần tiết kiệm, nhiều người sẽ cất những thức ăn thừa vào tủ lạnh và chờ ăn bữa thứ hai.

Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều tranh cãi về cách làm này, đặc biệt là việc ăn cơm thừa trong tủ lạnh. Một số người cho rằng thức ăn thừa chứa rất nhiều vi khuẩn và độc tố, có thể gây ngộ độc, thậm chí gây ung thư.

Một số người cho rằng cha mẹ họ đã có sức khỏe tốt sau khi ăn đồ thừa từ xưa đến nay và không có vấn đề gì quá đáng.

Một số người thậm chí còn cho rằng chất gây ung thư sẽ sinh ra sau khi hâm nóng cơm, khiến một số người thậm chí không dám hâm nóng cơm. Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội
Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

Nếu để cơm ở nhiệt độ cao quá lâu, nó thực sự sẽ sinh ra một số vi khuẩn. Tuy nhiên, không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa những vi khuẩn này và bệnh ung thư, vì vậy việc hâm nóng cơm chỉ là tin đồn vô căn cứ.

Chỉ cần bạn bảo quản cơm tốt như cho vào tủ lạnh, cho vào hộp đựng kín và ăn trong ngày sẽ không gây ngộ độc thực phẩm.

Hơn nữa, cơm thừa bảo quản là nguyên liệu tuyệt vời để làm cơm chiên trứng, cơm chiên rau củ, không chỉ thơm ngon mà còn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe, bạn cứ yên tâm ăn.

Trên thực tế, ngoài cơm có thể hâm nóng lại thì hai loại thực phẩm này cũng có thể hâm nóng được.

1. Thịt thừa

Nếu bạn nấu quá nhiều thịt, đừng lo lắng về phần thịt còn sót lại, bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn. Vì khi thịt thừa được đun nóng qua, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.

Tuy nhiên, nếu là thịt sống chưa nấu chín có thể chứa ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh nên phải nấu chín kỹ trước khi ăn.

2. Rau lá xanh còn sót lại

Nhiều người có thể đã nghe nói rằng thức ăn thừa có chứa nitrit và không nên ăn. Mặc dù các loại rau lá xanh có hàm lượng nitrit cao hơn các loại rau khác nhưng sẽ không khoa học khi nói về độc tính bất kể liều lượng. Ngay cả những loại rau lá xanh còn sót lại đã được hâm nóng cũng có lượng nitrit cao hơn. Nó sẽ không vượt quá tiêu chuẩn và sẽ không gây hại cho cơ thể nên bạn không cần phải lo lắng.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Có 3 loại thực phẩm không thể hâm nóng lại:

1. Trứng luộc mềm qua đêm

Nhiều người thích ăn trứng luộc mềm là trứng chưa được nấu chín hoàn toàn và lòng đỏ vẫn ở trạng thái lỏng. Những quả trứng này rất dễ sinh sôi vi khuẩn nên không nên đun qua đêm.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

2. Đồ kho qua đêm

Đối với những người yêu thích món kho, họ thường mua nhiều hơn vì nghĩ rằng để đông lạnh trong tủ lạnh sẽ ổn. Trên thực tế, bản thân thịt om cũng có những rủi ro nhất định về an toàn. Ngay cả khi đông lạnh trong tủ lạnh cũng rất dễ sinh ra vi khuẩn hướng thần, nấm mốc và các vi khuẩn khác. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua nhiều tùy thích và không nên ăn.

3. Canh qua đêm

Thông thường các dụng cụ chúng ta dùng để đựng súp là nồi sắt hoặc nồi nhôm. Việc hâm nóng súp qua đêm dễ sinh ra các chất có hại cho cơ thể con người, vì vậy tốt nhất bạn không nên uống.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Làm thế nào để ăn đồ ăn qua đêm an toàn?

1. Đợi thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hơi nước từ thực phẩm lọt vào tủ lạnh khiến môi trường bên trong tủ lạnh trở nên xấu đi và sinh sôi vi khuẩn.

2. Thức ăn để qua đêm cần phải hâm nóng kỹ trước khi ăn. Tốt nhất nên hâm nóng hơn ba phút trước khi ăn. Thứ nhất, ăn thức ăn quá lạnh có thể làm tổn thương dạ dày của bạn. Thứ hai, để thức ăn vào tủ lạnh không thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn. Chúng có thể bị tiêu diệt khi đun nóng.

3. Ăn thức ăn qua đêm càng sớm càng tốt và không hâm nóng lại nhiều lần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-de-tu-lanh-co-tot-khong-vz104790.html

Tin được quan tâm

Từ nay, đất trồng cây lâu năm cùng 4 loại đất khác nằm trong danh sách loại đất có thời hạn sử dụng 50 năm

Theo Luật Đất đai 2024, tổng cộng 5 loại đất sẽ có thời hạn sử dụng không quá 50 năm.
Kiến thức 2 ngày, 3 giờ trước

Theo nghị định 168, xe máy không có bộ phận này sẽ bị phạt tới 3.000.000 đồng, nhiều người vẫn cứ tháo ra

Từ 1/1/2025 áp theo quy định mới, nếu xe máy mà không có đủ bộ phận này sẽ bị CSGT xử phạt hành chính.
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Chỉ cần CCCD, không cần hộ chiếu: Người dân Việt Nam vẫn thoải mái đi du lịch đến những quốc gia này

Nếu như muốn du lịch nước ngoài mà không cần làm hộ chiếu, bạn có thể lựa chọn đặt chân đến những quốc gia này....
Kiến thức 2 ngày, 8 giờ trước

Từ tháng 5/2025: Người dân đã mua Bảo hiểm xe máy bắt buộc mà không làm việc này vẫn bị CSGT xử phạt

Bước sang tháng 5/2025, nhiều người dù đã mua bảo hiểm đúng hạn vẫn có thể bị Cảnh sát giao thông (CSGT) xử phạt nếu...
Kiến thức 1 ngày, 4 giờ trước

Tại sao nhiều người không muốn trở thành thông gia với giáo viên? Tại sao gia đình giáo viên và bác sĩ lại đối xử khác nhau với trẻ em?

“Đừng bao giờ làm thông gia với nhà giáo” - câu nói tưởng như đùa lại được nhiều người lớn tuổi nhắc đi nhắc lại....
Tâm sự 2 ngày, 5 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 27/4, tức ngày 30 tháng 3 âm lịch?

Vào cuối mùa xuân, Thần Thổ nắm quyền lực và là hạt nhân của năng lượng. Ngày 27 tháng 4, Chủ Nhật, ngày 30 tháng...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Đây là 9 trường đại học của Việt Nam lọt bảng xếp hạng trường tốt nhất châu Á

Theo công bố của Times Higher Education (THE) ngày 23/4, 9 đại diện của Việt Nam đã được xếp hạng các trường đại học hàng...
Tin trong ngày 4 giờ, 16 phút trước

Những khoản thu nhập này được đề xuất không phải đóng Bảo hiểm xã hội

Bảo hiểm xã hội Việt Nam đề xuất bổ sung những khoản tiền không phải đóng bảo hiểm xã hội để thuận lợi hơn trong...
Kiến thức 4 giờ, 16 phút trước

‘Bẫy’ lừa đảo tinh vi bủa vây học đường: Học sinh, sinh viên sập bẫy, phụ huynh khẩn trương phòng ngừa

Một thủ đoạn lừa đảo tinh vi vừa xuất hiện, nhắm vào đối tượng học sinh, sinh viên nhẹ dạ cả tin. Các đối tượng...
Làm sao 4 giờ, 17 phút trước

Trong vòng một năm sau khi người già qua đời, nếu gia đình xuất hiện 3 'dấu hiệu' này, chứng tỏ sắp gặp vận may lớn, hoàn toàn không phải mê tín

Theo quan niệm dân gian, nếu trong vòng một năm sau khi người cao tuổi qua đời mà gia đình xuất hiện ba dấu hiệu...
Làm sao 4 giờ, 17 phút trước

Người vi phạm giao thông bị xử phạt có thể xin trả góp được không?

Theo Nghị định 168, nhiều hành vi vi phạm giao thông có mức phạt tiền tới hàng chục triệu đồng. Vậy, người vi phạm có...
Kiến thức 4 giờ, 17 phút trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 29 tháng 4 là ngày thứ hai của tháng tư âm lịch

Ngày 29 tháng 4 là thứ Ba, ngày thứ hai của tháng thứ tư theo âm lịch, và sự kết hợp giữa Thiên Can và...
Đời sống số 4 giờ, 18 phút trước

Tin mới cập nhật

Thanh Thủy hé lộ tiêu chí chọn người kế nhiệm tại Hoa hậu Việt Nam

Tối 20/4, đêm chung khảo cuộc thi Hoa hậu Việt Nam diễn ra tại Hà Nội đã thu hút sự quan tâm của hơn 3.000...
Đi gì 52 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Thứ Ba, 29 tháng 4, tức mùng 2 tháng 4 âm lịch?

Con người là sản phẩm của thiên nhiên, sự xuất hiện và phát triển của họ chịu ảnh hưởng và tác động của thời điểm,...
Đời sống số 3 giờ, 43 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Tìm hiểu lý do tại sao người khác ghen tị với bạn?

Bài trắc nghiệm tâm lý này rất thú vị! Việc bạn chọn một loài hoa ngay từ cái nhìn đầu tiên có thể tiết lộ...
Đời sống số 3 giờ, 44 phút trước

Việt Nam sở hữu loại gỗ được ví như vàng ròng, số lượng gấp 1.000 lần Trung Quốc

Với số lượng chỉ khoảng 1.000 cây tại Việt Nam và duy nhất một cá thể được ghi nhận ở Trung Quốc, loài cây này...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

Hoàng đế Khang Hy không bao giờ trọng dụng 3 kiểu người này, nhưng trong công sở ngày nay họ lại rất được ưa chuộng

Khi nhắc đến các vị hoàng đế nhà Thanh, Khang Hy là vị vua được ca ngợi nhờ tài năng trị quốc và chinh chiến...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

Ngành nghề ‘hot’ nhất hiện nay: Cơ hội việc làm không giới hạn, thu nhập trên 100 triệu đồng mỗi tháng

Ngành Hệ thống nhúng và IoT đang trở thành một trong những lĩnh vực công nghệ "hot" nhất hiện nay, với mức lương hấp dẫn...
Kiến thức 3 giờ, 12 phút trước

Đối tượng nào hưởng chế độ nghỉ hưu trước tuổi được điều chỉnh lại theo Nghị định mới?

Nghị định 178/2024/NĐ-CP, được sửa đổi bởi Khoản 5 Điều 1 Nghị định 67/2025/NĐ-CP, đã có những điều chỉnh quan trọng liên quan đến đối...
Kiến thức 3 giờ, 12 phút trước

Chung cư cũ Hà Nội xuất hiện nhiều căn hộ giảm giá mạnh, từ vài trăm triệu đồng trở lên, dự báo sẽ còn tiếp tục giảm

Giá chung cư cũ trong thời gian tới được chuyên gia dự báo sẽ còn giảm. Trong quý vừa qua, thị trường ghi nhận sự...
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

Thủ đoạn lừa đảo không mới nhưng nhiều người vẫn sập bẫy: Cô gái 2003 mất gần 300 triệu đồng sau 1 cuộc điện thoại

Cô gái ở Thanh Oai nhận được cuộc gọi thông báo có liên quan đến vụ án rửa tiền và những lời đe doạ.
Kiến thức 4 giờ, 31 phút trước

3 'nguyên tắc vàng' của 'Vua dầu mỏ' dạy con để mở ra cánh cửa giàu có, thịnh vượng

Điều khiến thế giới ngưỡng mộ John Rockefeller không chỉ là tiền bạc, mà còn là lối sống và cách giáo dục con cái cực...
Làm sao 4 giờ, 31 phút trước