Danh mục

Ăn cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?

Thứ tư, 30/10/2024 14:04

Trong cuộc sống ai cũng có thể gặp phải trường hợp ăn thừa thức ăn. Nếu không kiểm soát tốt khẩu phần ăn, họ thường nấu quá mức, với tinh thần tiết kiệm, nhiều người sẽ cất những thức ăn thừa vào tủ lạnh và chờ ăn bữa thứ hai.

Tuy nhiên, hiện nay có rất nhiều tranh cãi về cách làm này, đặc biệt là việc ăn cơm thừa trong tủ lạnh. Một số người cho rằng thức ăn thừa chứa rất nhiều vi khuẩn và độc tố, có thể gây ngộ độc, thậm chí gây ung thư.

Một số người cho rằng cha mẹ họ đã có sức khỏe tốt sau khi ăn đồ thừa từ xưa đến nay và không có vấn đề gì quá đáng.

Một số người thậm chí còn cho rằng chất gây ung thư sẽ sinh ra sau khi hâm nóng cơm, khiến một số người thậm chí không dám hâm nóng cơm. Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội
Cơm để tủ lạnh sau đó hâm nóng có ăn được không?

Nếu để cơm ở nhiệt độ cao quá lâu, nó thực sự sẽ sinh ra một số vi khuẩn. Tuy nhiên, không có mối liên hệ trực tiếp nào giữa những vi khuẩn này và bệnh ung thư, vì vậy việc hâm nóng cơm chỉ là tin đồn vô căn cứ.

Chỉ cần bạn bảo quản cơm tốt như cho vào tủ lạnh, cho vào hộp đựng kín và ăn trong ngày sẽ không gây ngộ độc thực phẩm.

Hơn nữa, cơm thừa bảo quản là nguyên liệu tuyệt vời để làm cơm chiên trứng, cơm chiên rau củ, không chỉ thơm ngon mà còn không ảnh hưởng gì đến sức khỏe, bạn cứ yên tâm ăn.

Trên thực tế, ngoài cơm có thể hâm nóng lại thì hai loại thực phẩm này cũng có thể hâm nóng được.

1. Thịt thừa

Nếu bạn nấu quá nhiều thịt, đừng lo lắng về phần thịt còn sót lại, bạn có thể hâm nóng lại trước khi ăn. Vì khi thịt thừa được đun nóng qua, vi khuẩn sẽ bị tiêu diệt.

Tuy nhiên, nếu là thịt sống chưa nấu chín có thể chứa ký sinh trùng hoặc vi khuẩn gây bệnh nên phải nấu chín kỹ trước khi ăn.

2. Rau lá xanh còn sót lại

Nhiều người có thể đã nghe nói rằng thức ăn thừa có chứa nitrit và không nên ăn. Mặc dù các loại rau lá xanh có hàm lượng nitrit cao hơn các loại rau khác nhưng sẽ không khoa học khi nói về độc tính bất kể liều lượng. Ngay cả những loại rau lá xanh còn sót lại đã được hâm nóng cũng có lượng nitrit cao hơn. Nó sẽ không vượt quá tiêu chuẩn và sẽ không gây hại cho cơ thể nên bạn không cần phải lo lắng.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Có 3 loại thực phẩm không thể hâm nóng lại:

1. Trứng luộc mềm qua đêm

Nhiều người thích ăn trứng luộc mềm là trứng chưa được nấu chín hoàn toàn và lòng đỏ vẫn ở trạng thái lỏng. Những quả trứng này rất dễ sinh sôi vi khuẩn nên không nên đun qua đêm.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

2. Đồ kho qua đêm

Đối với những người yêu thích món kho, họ thường mua nhiều hơn vì nghĩ rằng để đông lạnh trong tủ lạnh sẽ ổn. Trên thực tế, bản thân thịt om cũng có những rủi ro nhất định về an toàn. Ngay cả khi đông lạnh trong tủ lạnh cũng rất dễ sinh ra vi khuẩn hướng thần, nấm mốc và các vi khuẩn khác. Vì vậy, tốt nhất bạn nên mua nhiều tùy thích và không nên ăn.

3. Canh qua đêm

Thông thường các dụng cụ chúng ta dùng để đựng súp là nồi sắt hoặc nồi nhôm. Việc hâm nóng súp qua đêm dễ sinh ra các chất có hại cho cơ thể con người, vì vậy tốt nhất bạn không nên uống.

cơm nguội để tủ lạnh có tốt không?, cơm nguội

Làm thế nào để ăn đồ ăn qua đêm an toàn?

1. Đợi thực phẩm nguội hoàn toàn trước khi cho vào tủ lạnh để tránh hơi nước từ thực phẩm lọt vào tủ lạnh khiến môi trường bên trong tủ lạnh trở nên xấu đi và sinh sôi vi khuẩn.

2. Thức ăn để qua đêm cần phải hâm nóng kỹ trước khi ăn. Tốt nhất nên hâm nóng hơn ba phút trước khi ăn. Thứ nhất, ăn thức ăn quá lạnh có thể làm tổn thương dạ dày của bạn. Thứ hai, để thức ăn vào tủ lạnh không thể ức chế sự phát triển của một số vi khuẩn. Chúng có thể bị tiêu diệt khi đun nóng.

3. Ăn thức ăn qua đêm càng sớm càng tốt và không hâm nóng lại nhiều lần.

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-d.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-com-nguoi-de-tu-lanh-co-tot-khong-vz104790.html

Tin được quan tâm

Bắt đầu từ 15/5/2025: Người dân phải dùng sang Căn cước, không được dùng Căn cước công dân, đúng không?

Việc cấp đổi từ Căn cước công dân sang Căn cước cần được thực hiện theo đúng quy định pháp luật.
Kiến thức 1 ngày, 10 giờ trước

Luật mới năm 2025: Không còn Sổ đỏ hộ gia đình, người dân phải đi đổi sang mẫu mới, nếu không bị phạt 12 triệu?

Theo Luật đất đai 2024, thì từ nay không còn sổ đỏ ghi hộ gia đình, vậy người dân có bắt buộc phải đi đổi...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Tin vui: Công chức, viên chức được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng nhờ luật mới

Nhiều công chức, viên chức tại Hà Nội đang hưởng lợi từ chính sách tăng thu nhập theo Luật Thủ đô 2024, giúp cải thiện...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

5 ngành học mà 'con nhà nghèo' không nên chọn

Trong bối cảnh hiện tại, có những ngành học có nguy cơ thất nghiệp cao, chi phí theo học lớn... nếu gia cảnh không khá...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Cán bộ, công chức từ 30/6/2025 không thực hiện điều này sẽ bị xem là không đáp ứng yêu cầu công việc

Theo Ủy ban Quốc gia về chuyển đổi số yêu cầu, đến ngày 30/6, toàn bộ lãnh đạo, cán bộ, công chức phải xử lý...
Kiến thức 1 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào may mắn trong Tết Thanh Minh 4/4, tức thứ sáu, ngày 7 tháng 3 âm lịch

Đêm nay chúng ta bước vào tiết Thanh Minh (20:48) và tháng Canh Thân. Trong thời gian chuyển giao tiết khí, hãy chú ý nghỉ...
Đời sống số 2 ngày trước

Tin cùng mục

Người lao động có được nghỉ làm hưởng nguyên lương khi em ruột kết hôn?

Nhiều người lao động thắc mắc về quyền lợi nghỉ phép khi có sự kiện trọng đại trong gia đình, đặc biệt là khi em...
Kiến thức 15 phút trước

Một lớp học gây trầm trồ khi có hơn nửa học sinh đạt IELTS 8.0, SAT 1500 trở lên

Lớp 12 Anh 1 của Trường THPT Chuyên Hà Tĩnh (tỉnh Hà Tĩnh) khiến nhiều người phải trầm trồ khi sĩ số 30 nhưng có...
Kiến thức 22 phút trước

Trong năm 2025: Trường hợp nào buộc phải cấp đổi Sổ đỏ theo mẫu mới?

Sổ đỏ là loại giấy tờ quan trọng thể hiện thông tin và quyền sở hữu đất đai, tài sản gắn với đất của người...
Kiến thức 49 phút trước

Việt Nam có bao nhiêu mỏ vàng?

Tại Việt Nam, có khoảng 500 điểm khai thác vàng nhưng số lượng các mỏ quặng lớn với trữ lượng trên 300 tấn như ở...
Kiến thức 1 giờ, 6 phút trước

Thợ điện cảnh báo: Đặt 3 món đồ này lên nóc tủ lạnh, rất nhiều gia đình phải thay tủ sớm và tốn tiền điện gấp đôi

Nhiều người có thói quen đặt vật dụng lên tủ lạnh mà không biết đang âm thầm khiến thiết bị mau hỏng và tốn điện...
Kiến thức 1 giờ, 13 phút trước

Chị nông dân trẻ nuôi con vật khổng lồ, mắn đẻ, nhẹ nhàng đút túi 5 tỷ đồng/năm

Có ai ngờ, vùng đất cát trắng, khó khăn đã được biến thành lợi thế. Một số hộ dân xã Quảng Hưng (huyện Quảng Trạch,...
Kiến thức 1 giờ, 14 phút trước

Tin mới cập nhật

Ông xã Phương Trinh Jolie bức xúc vì chuyện học của con trai

Ông xã Phương Trinh Jolie - diễn viên Lý Bình bức xúc chia sẻ câu chuyện đi học của con trai thu hút sự quan...
Chuyện làng sao 16 phút trước

Lần đầu Huy Khánh trực tiếp nói về mối quan hệ với vợ cũ

Huy Khánh nói đúng 4 từ làm rõ mối quan hệ với vợ cũ là Mạc Anh Thư sau ly hôn.
Chuyện làng sao 18 phút trước

Lí do gì Phương Oanh gọi chồng là 'Châu Nhuận Phát'?

Chia sẻ của Phương Oanh về Shark Bình nhận được sự đồng tình từ các chị em phụ nữ.
Chuyện làng sao 19 phút trước

Vương Phi chỉ nói 7 chữ về Trương Bá Chi, phản hồi 4 chữ sau đó của 'tình địch' khiến mạng xã hội dậy sóng!

Từng là ba cái tên khuấy đảo làng giải trí Hoa ngữ, Tạ Đình Phong - Trương Bá Chi - Vương Phi không chỉ thu...
Chuyện làng sao 28 phút trước

Cây mít được xem là biểu tượng phong thủy tốt lành, nhưng vì sao các chuyên gia lại khuyên không nên trồng ngay trước nhà?

Cây mít tuy được xem là biểu tượng phong thủy tốt, tượng trưng cho tài lộc và may mắn, nhưng theo quan niệm xưa, việc...
Phong thủy 56 phút trước

Tại sao thói quen hóng 'drama tình ái' lại gây hại cho sức khỏe? Nhiều người không hề hay biết

Drama tình ái không chỉ là những câu chuyện giật gân thu hút sự chú ý mà còn phản ánh nhiều khía cạnh của tâm...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 14 phút trước

5 ngành học dễ xin việc vì ít cạnh tranh, riêng ngành thứ 2 có mức lương hàng trăm triệu đồng mỗi tháng

Có những ngành học tưởng chừng như "lặng lẽ" nhưng lại mang đến cơ hội việc làm rộng mở cùng thu nhập lên đến hàng...
Kiến thức 1 giờ, 21 phút trước

Cần điều kiện gì để chung cư mini được cấp sổ hồng?

Luật Nhà ở số 27/2023/QH15, có hiệu lực từ ngày 1/8/2024, đã có những quy định cụ thể, mở ra cơ hội sở hữu "sổ...
Kiến thức 2 giờ, 33 phút trước

Ca sĩ Thái Hoàng có con cùng nữ doanh nhân kín tiếng với cuộc sống hạnh phúc viên mãn

Mới đây ca sĩ Thái Hoàng đã gây bất ngờ khi tổ chức đầy tháng cho cô con gái xinh như thiên thần của mình....
Chuyện làng sao 2 giờ, 47 phút trước

Dự kiến sáp nhập Quảng Nam và Đà Nẵng: Sẽ có 2 sân bay cùng loạt cảng biển quan trọng?

TP Đà Nẵng và Quảng Nam là hai địa phương giáp ranh nhau, thuộc miền Trung nước ta. Trước đây, Quảng Nam - Đà Nẵng...
Kiến thức 2 giờ, 58 phút trước