Danh mục

Ăn chuối chín có đốm nâu, chuối chín vàng hay chuối xanh tốt nhất? Nhiều người ăn thường xuyên nhưng không biết

Chủ nhật, 07/04/2024 10:29

Chuối ngon và dễ ăn, rất giàu vitamin và khoáng chất cần thiết. Hầu hết mọi người ăn chuối khi chúng có màu vàng và chín, nhưng cũng không ít người thích ăn chuối nâu hoặc chuối xanh. Vậy ăn chuối nào là tốt nhất?

Chuối là loại trái cây rất thơm ngon, bổ dưỡng và dĩ nhiên là kho vitamin, khoáng chất có lợi với sức khỏe. Hầu như mọi người thường ăn chuối khi chuối đã chín vàng, chín có đốm nâu nhưng chuối xanh cũng được sử dụng khá phổ biến ở Việt Nam.

Chuối chín, chuối xanh, ăn chuối nào tốt

Ăn chuối chín có đốm nâu, chuối chín vàng hay chuối xanh tốt nhất?

Nhiều người không thích chuối xanh vì vị không mấy ngọt ngào của nó. Nhưng chỉ vì thế mà không ăn chuối xanh, điều đó có nghĩa là bạn đã bỏ qua rất nhiều lợi ích sức khỏe của loại quả này.

Chuối xanh

Chuối xanh có thể dùng để chế biến các món nấu, xào hoặc luộc. Chuối xanh giàu tinh bột nhưng đó là tinh bột kháng tức tinh bột hấp thu chậm. Tinh bột này khó phân hủy nên không làm tăng đường huyết đột ngột. Chúng được đi trực tiếp qua ruột nên giúp giảm hấp thu chuyển hóa tốt cho bệnh tiểu đường.

Chuối chín, chuối xanh, ăn chuối nào tốt

Chuối xanh cũng có công dụng tăng cường sức khỏe đường ruột. Chuối xanh hoặc chuối ương cũng hỗ trợ điều trị hoặc ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2 vì chúng có chỉ số đường huyết thấp hơn hơn hẳn chuối chín. Chỉ số GI của chuối xanh là 30 trong khi chỉ số này ở chuối chín là 58. Khi luộc chuối xanh thì tinh bột kháng trong chuối tăng lên, trong khi đó nhiều thực phẩm khác khi nấu chín thì tinh bột bị phân hủy. Do đó ăn chuối xanh luộc tốt hơn cho cơ thể chúng ta. Việc ướp lạnh chuối xanh cũng giúp cho lượng tinh bột kháng tăng thêm 50%. Quá trình làm lạnh khiến tinh bột hình thành cấu trúc mới, có khả năng chống tiêu chảy tốt.

Chuối chín vàng

Chuối chín, chuối xanh, ăn chuối nào tốt

Chuối chín là cách dùng phổ biến. Trong chuối chín còn có nhiều muối khoáng (canxi, photpho, sắt, đặc biệt là kali) và các vitamin (0,12mg carotene; 0,04mg vitamin B1; 0,05mg vitamin B2; 0,7mg vitamin P6; 6g vitamin C…). Nhưng chuối chín giàu tinh bột, đường tự nhiên dễ tiêu hóa nên cơ thể hấp thu nhanh. Chuối chín giúp tim khỏe mạnh, tăng cường hoạt động não bộ, giúp hỗ trợ tiêu hóa, nhuận tràng. Chuối chín cũng là thực phẩm giàu chất chống oxy hóa giúp hỗ trợ bệnh tim mạch và duy trì vẻ trẻ trung của cơ thể. Chuối chín cũng được xem là một trong những thực phẩm tốt cho chế độ giảm cân.

Chuối chín có đốm nâu

Chuối chín, chuối xanh, ăn chuối nào tốt

Dấu hiệu đốm nâu xuất hiện thể hiện tinh bột trong chuối đã được chuyển hóa thành đường. Chuối chín ở giai đoạn này tạo ra một chất giúp tiêu diệt khối u tốt hơn hơn gọi là chất TNF. Chất này giúp hỗ trợ tiêu diệt khối u bất thường trong cơ thể. Trong nghiên cứu công bố năm 2009 trên Tạp chí Food Science and Technology Research, các nhà khoa học tại Đại học Teikyo, Nhật Bản phát hiện chuối xuất hiện đốm nâu giúp tăng cường sức mạnh của các tế bào bạch cầu (chống nhiễm trùng) gấp 8 lần so với chuối có vỏ xanh. Mức độ này gia tăng tỷ lệ thuận với việc chuối chín. Tuy nhiên điều đó không có nghĩa là bạn nên ăn chuối đã đen vỏ và lên men.

Vậy ai nên ăn chuối xanh, chuối chín, chuối chín nâu?

Theo như thông tin dinh dưỡng ở trên, chúng ta có thể thấy cả 3 loại chuối từ xanh đến chín, chín kỹ đều có những lợi ích nhất định cho cơ thể nhưng không hoàn toàn giống nhau. Bởi thế với những người khỏe mạnh bình thường nên dùng kết hợp cả 3 loại để nhận được lợi ích đa dạng nhất. Những người có bệnh tiểu đường nên thiên về ăn chuối xanh và chín hơn chuối nâu. Những người thiếu cân cần bổ sung thêm năng lượng thì nên ăn chuối chín.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-chuoi-chin-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/an-chuoi-chin-co-dom-nau-chuoi-chin-vang-hay-chuoi-xanh-tot-nhat-nhieu-nguoi-an-thuong-xuyen-nhung-khong-biet-vz91446.html

Tin được quan tâm

Táo đỏ khô bẩn hơn bạn nghĩ! Nước rửa không sạch, dạy bạn mẹo rửa táo đỏ để chất bẩn tự động trôi đi

Táo đỏ quả thật là một trong những loại trái cây dễ được tiêu thụ hàng ngày, nhưng bạn có biết rằng chúng có thể...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Hàng nghìn người được hưởng thêm 3-4 triệu đồng/tháng từ năm 2025, thêm quyền lợi lớn cho người không có lương hưu

Từ năm 2025, hàng ngàn người dân Thủ đô sẽ được hưởng lợi từ những thay đổi đáng kể trong chính sách an sinh xã...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Sân bay quốc tế tại thành phố đảo đầu tiên của Việt Nam sắp 'lên đời': Có 3 nhà ga hành khách, 2 đường băng

Đây là kế hoạch do Cục Hàng không đề xuất về sân bay Phú Quốc.
Kiến thức 2 ngày, 14 giờ trước

Nữ danh ca bất ngờ bị đột quỵ ở tuổi 80: Là người đặc biệt với Trịnh Công Sơn, từng được người Nhật cho Limousine sang tận Mỹ đón

Khánh Ly là một trong những giọng ca đặc biệt nhất của nền âm nhạc Việt Nam. Cuộc đời bà là một hành trình dài...
Kiến thức 2 ngày, 13 giờ trước

Công chức cấp huyện chuyển về xã thì lương tính thế nào? Đây là chi tiết cách tính

Nghị định 33/2023/NĐ-CP quy định rõ về cách tính lương cho công chức cấp huyện luân chuyển về làm công chức cấp xã.
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ tư ngày 9 tháng 4, tức ngày 12 tháng 3 âm lịch?

Sự thống nhất giữa con người và thiên nhiên không chỉ là một trạng thái tinh thần và tư duy, mà còn là sự nghiên...
Đời sống số 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Từ nay, 3 trường hợp không chuyển viện đối với người bệnh khám chữa bệnh BHYT theo quy định mới

Theo Thông tư 22/2024/TT-BYT có quy định về các trường hợp không chuyển người bệnh đến cơ sở khám bệnh, chữa bệnh khác.
Dòng sự kiện 53 phút trước

Hoàn thuế thu nhập cá nhân 2025: Cục Thuế nhắc 3 điều quan trọng, bỏ qua mất quyền lợi

Quy trình hoàn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) tự động sẽ giảm thiểu sai sót cho người nộp thuế (NNT), tuy nhiên cần nắm...
Đời sống số 54 phút trước

Lịch nghỉ hè 2025 chính thức của học sinh 63 tỉnh, thành trên cả nước

Theo quy định, các địa phương phải hoàn thành chương trình và kết thúc năm học trước ngày 31/5/2025. Tuy nhiên, thời gian cụ thể...
Kiến thức 54 phút trước

Từ nay, trường hợp nào buộc phải cấp đổi Sổ đỏ theo mẫu mới?

Theo quy định, sẽ có một số trường hợp buộc phải cấp đổi sổ đỏ theo mẫu mới, người dân cần biết rõ để tránh...
Kiến thức 2 giờ, 41 phút trước

Chỉ ít ngày nữa, người dân ở tỉnh giàu bậc nhất miền Tây sẽ được hưởng đặc quyền này khi sử dụng đất nông nghiệp

Từ ngày 15/4, tỉnh này sẽ cho phép người dân trên địa bàn sử dụng đất nông nghiệp để xây dựng công trình nhằm phục...
Kiến thức 2 giờ, 42 phút trước

Hầu hết các tổ chim đều ở ngoài trời. Làm thế nào các loài chim có thể trốn mưa khi trời mưa? Đọc xong mới biết loài chim thông minh thế nào

Tổ chim không chỉ là nơi chim sinh sản mà còn là điều kiện vật chất quan trọng trong quá trình tán tỉnh của chúng....
Kiến thức 2 giờ, 24 phút trước

Tin mới cập nhật

Bảo Châu Elec – “Thiên đường” loa kéo karaoke, loa xách tay chính hãng số 1 Việt Nam

Khi xu hướng giải trí ngày càng gần gũi và linh hoạt, loa kéo karaoke, loa xách tay đã trở thành một phần không thể...
Sản phẩm hot 47 phút trước

Người mẹ càng 'lười biếng' trong 3 khía cạnh thì con cái sẽ càng thành công sau 20 năm! Hãy xem bạn có phải là một trong số họ không?

Nếu các bà mẹ muốn nuôi dạy con cái ngày càng tốt thì hãy thử “lười” hơn một chút ở ba phương diện này, có...
Chăm con 53 phút trước

Xuân Hinh hỏi chuyện phong bì, một Shark đã lên tiếng ngay

NSƯT Xuân Hinh vừa đón tuổi mới, vừa tiết lộ vai diễn đặc biệt liên quan đến một Shark đình đám.
Chuyện làng sao 54 phút trước

'Cáo chín đuôi' Shin Min Ah nói gì sau khi thông tin chia tay Kim Woo Bin rộ lên trên mạng?

Nữ diễn viên Shin Min Ah có những chia sẻ khiến cộng đồng mạng không khỏi chú ý liên quan đến mối quan hệ hiện...
Chuyện làng sao 54 phút trước

Hơn một tháng Quý Bình qua đời, em trai dùng từ này để nói về sự ra đi của anh mình khiến nhiều người xúc động

Hơn một tháng sau khi Quý Bình qua đời, người thân vẫn chưa thể nguôi ngoai nỗi đau mất mát.
Chuyện làng sao 2 giờ, 41 phút trước

Thí sinh được quan tâm nhất Nam vương Campuchia sang Việt Nam, bật khóc khi làm phẫu thuật thẩm mỹ

Từng gây sốt tại cuộc thi Nam vương Campuchia, nên sự xuất hiện của Lai Thai ở Việt Nam khiến nhiều người bất ngờ.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Vợ Anh Đức đã biết cư xử hơn sau sự cố đọc nhầm tên

Tình huống xảy ra tại sự kiện ra mắt phim mới đây giúp vợ Anh Đức nhận được nhiều lời khen.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Thanh Lam khoe cháu ngoại 3 tháng tuổi, 'tiểu công chúa' ngày càng đáng yêu

NSND Thanh Lam lại khiến fan trầm trồ khi khoe vẻ đáng yêu của cháu ngoại 3 tháng tuổi.
Chuyện làng sao 2 giờ, 42 phút trước

Dự kiến danh sách địa phương sáp nhập tỉnh thành vùng đồng bằng sông Hồng

Đồng bằng sông Hồng bao gồm toàn bộ lãnh thổ đất liền, các đảo, quần đảo và không gian biển của 11 tỉnh, thành phố:...
Dòng sự kiện 2 giờ, 24 phút trước

Nữ sinh dân tộc Thái chia sẻ bí quyết giành điểm gần như tuyệt đối thi đại học khối C khiến ai cũng mơ ước

Với số điểm ấn tượng 29/30 khối C00 trong kỳ thi tốt nghiệp THPT năm 2024, Mạc Lương Hà Anh không chỉ trở thành thủ...
Đời sống trẻ 2 giờ, 25 phút trước