Danh mục

7 loại quả dễ 'tắm' thuốc sâu nhất, không cảnh giác sẽ rước đầy hóa chất vào người

Thứ sáu, 16/05/2025 14:31

Hoa quả là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn tuyệt đối, một số loại có thể mang dư lượng thuốc trừ sâu gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khoẻ.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả mọng nước, ngọt mát và bán chạy vào mùa hè. Tuy nhiên, nhiều nơi vì muốn quả có ruột đỏ, ngọt đậm nên tiêm dung dịch đường hóa học vào ruột dưa, thậm chí dùng phẩm màu công nghiệp pha vào nước tiêm thẳng vào ruột.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nếu bạn thấy dưa hấu có vỏ xanh mướt bất thường, ruột đỏ thẫm không đều hoặc phần thịt hơi nhũn, dễ bị chảy nước dù còn nguyên, rất có thể đã bị xử lý hóa chất. Loại này ăn nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc gây dị ứng với trẻ nhỏ.

Thông thường, dưa hấu chín tự nhiên sẽ có vỏ xanh sẫm, vân rõ và phần đáy úp xuống đất có màu vàng nhạt, khi gõ vào nghe tiếng “bộp bộp” vang đều, cầm nặng tay và cuống hơi héo cong.

Sầu riêng

Được mệnh danh là "vua trái cây", sầu riêng có giá trị cao nên thường bị thương lái ép chín để bán sớm. Nhiều trường hợp người ta sẽ thu hoạch khi quả còn non rồi dùng khí etylen hoặc các loại thuốc kích thích để quả chín nhanh, thơm hơn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nguy hiểm ở chỗ, sầu riêng non khi bị ép chín sẽ có phần cơm sượng, ăn không ngon và dễ gây rối loạn tiêu hóa. Nếu tiếp xúc với hóa chất chưa bay hết, người ăn còn có nguy cơ đau bụng, ngộ độc nhẹ.

Thế nên khi mua, bạn nên để ý là sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nhẹ, lan tỏa đặc trưng, cuống còn tươi và có nhựa, đồng thời vỏ thường nứt nhẹ theo múi, gõ vào nghe tiếng “bụp” đục, cầm chắc tay và bổ ra múi đầy, dẻo, vàng đều.

Xoài

Ads

Nhiều loại xoài được thu hoạch xanh để vận chuyển xa, sau đó ép chín bằng hóa chất như ethylene, calcium carbide (vôi sống) khiến xoài chín vàng nhưng bên trong vẫn còn sượng. Những chất này nếu dùng lâu dài có thể gây ảnh hưởng đến gan, thận.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Đặc điểm nhận biết là xoài bị ép chín thường có màu vàng đều nhưng vỏ căng bóng bất thường và không thơm đậm. Khi cắt ra, ruột xoài có chỗ sượng, có mùi hắc hoặc chua lạ.

Còn xoài chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, vỏ ngả vàng đều và vẫn sẽ còn một chút nhựa khi cắt cuống. Khi bóp nhẹ cảm giác mềm tự nhiên, không quá cứng hay mềm nhũn bất thường, ruột có màu vàng cam, vị ngọt thanh, không gắt cổ.

Nhãn

Nhãn là loại trái dễ bị thâm vỏ sau khi hái nên để giữ màu đẹp và lâu hỏng, người bán thường xông lưu huỳnh hoặc ngâm chất bảo quản. Tuy nhiên, lưu huỳnh là chất độc nếu dùng quá liều có thể gây cay mắt, đau đầu, thậm chí ảnh hưởng hệ hô hấp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua nhãn, bạn nên chọn loại có vỏ màu nâu sáng hơi sần tự nhiên, không quá bóng, cùi dày và mọng nước, hạt đen bóng. Khi bóc ra dễ dàng, không có mùi hóa chất lạ, ăn vào ngọt thanh chứ không gắt và tránh mua nhãn bán theo chùm khô, vỏ sần mốc nhưng cùi vẫn trắng đẹp bất thường.

Mít

Để mít chín đều và dễ bán, nhiều nơi dùng thuốc kích chín khiến mít có mùi thơm nồng nhưng ruột lại không ngọt, nhiều xơ và hạt sượng. Một số thương lái còn ngâm mít với hóa chất để dễ tách múi, màu múi sáng vàng bắt mắt. Tuy nhiên, hóa chất này có thể gây kích ứng da tay khi tiếp xúc trực tiếp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để chọn mít không thuốc, không hoá chất, bạn để ý là mít chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng lan xa, vỏ vàng nhẹ, gai nở to và mềm, phần gai bắt đầu nứt, cuống còn chảy nhựa. Khi bổ ra, múi mít có màu vàng óng, dẻo, vị ngọt vừa phải và không bị sượng hay chảy nước như mít chín ép bằng hóa chất.

Lê Trung Quốc hoặc lê nhập khẩu giá rẻ thường bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt và được đánh bóng bằng sáp để bảo quản lâu. Thậm chí một số mẫu lê còn có hoá chất Endosulfa - một loại thuốc trừ sâu có độc tính cao mà nếu tích tụ trong cơ thể có thể gây vô sinh và phá vỡ hệ nội tiết.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua. bạn để ý những quả lê này thường bắt mắt, vỏ nhẵn mịn, da căng bóng nhưng ruột bị thâm đen, lỗ chỗ và có vị nhạt thay vì thanh chua, dịu mát như lê Việt Nam. Về phần mùi hương sẽ thường có mùi lạ, hôi chứ không thơm đặc trưng.

Thế nên đi chợ, bạn nên ưu tiên mua lê Việt Nam hoặc chọn quả cứng, không bị mềm nhũn và vỏ nhám nhẹ, không quá trơn bóng. Đặc biệt, tránh mua những quả có cuống héo hoặc rỉ nước từ cuống vì đây có thể là dấu hiệu của việc quả bị để lâu hoặc ngâm hóa chất. Khi ăn, lê chín tự nhiên sẽ có vị ngọt, giòn và không bị nhũn hay ủng nước.

Bơ là loại quả chín sau khi hái nên thường bị tác động bằng hóa chất để đẩy nhanh quá trình chín, nhất là vào thời điểm giá cao. Loại bơ bị ép chín sẽ có vỏ mềm nhưng ruột sượng, không bùi mà hay bị đắng nhẹ. Ngoài ra, nhiều nơi còn đánh bóng bơ bằng sáp để trông đẹp mắt, khó nhận biết bằng mắt thường. Mặt khác, vì bơ thường được vận chuyển đường dài để đến tay người tiêu dùng nên không tránh khỏi trường hợp bị ngâm hoá chất để giữ tươi ngon lâu.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để nhận biết, bơ cuống xanh nhưng thân mềm chứng tỏ đã bị tẩm hoá chất cho nhanh chín. Quả bơ non mà cuống to cũng là dấu hiệu của bơ độch hại. Loại bơ này khi ăn sẽ có vị đắng dù không nạo sát phần vỏ.

Nếu muốn mua bơ sống, bạn chọn quả cầm chắc tay, cuống tươi, lắc có cảm giác hạt rời nhẹ. Còn chọn bơ chín tự nhiên thì để ý phần cuống có thể dễ rụng, ấn nhẹ thấy mềm, vỏ hơi nhăn và có mùi thơm đặc trưng, đồng thời tránh chọn quả có vết thâm hoặc mềm nhũn quá. Khi ăn, dù nạo hết phần xanh trong vỏ thì vẫn thơm ngon, béo chứ không bị đắng.

Cách rửa sạch hoa quả

Nguyên tắc là phải rửa nhiều nước. Đừng cho rằng thấy hoa quả hình thức rất sạch (không có đất, bùn) là đã sạch. Vì thế phải rửa qua nhiều nước. Đối với rau củ quả, con đường duy nhất làm sạch là rửa. Đầu tiên loại bỏ các loại rau dập nát - vì rau bị dập nát nếu còn hoá chất bảo vệ thực vật sẽ ngấm vào các tế bào bị dập nát nhanh hơn rất nhiều so với tế bào nguyên vẹn.

1. Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

2. Dùng nước muối 5% rửa rau. Nếu không muốn ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm, bạn có thể chọn cách ngâm rửa quen thuộc hơn là ngâm trong nước muối loãng. Việc ngâm rau củ quả trong nước muối loãng khoảng 20 phút có thể giúp loại bỏ tới 4 loại thuốc trừ sâu phổ biến là chlorpyrifos, DDT, cypermethrin và chlorothalonil.

3. Một số loại quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

4. Ngâm với nước giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Theo đó muốn thực hiện mẹo hay này bạn chỉ cần pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, ngâm trái cây và rau quả của bạn trong đó. Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó bạn hãy khuấy rau củ và trái cây thật đều trong hỗn hợp. Cuối cùng rửa lại một lần với nước đun sôi để nguội là được.

5. Ngâm hoa quả với baking soda là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu một cách tự nhiên và hiệu quả. Điều đáng nói, các nhà khoa học đến từ Đại học Massachusetts đã làm một cuộc nghiên cứu việc ngâm rửa táo với baking soda khi hòa lẫn nước và ngâm với dung dịch tẩy rửa thông thường. Kết quả cho thấy, khi ngâm táo trong dung dịch baking soda khoảng 2 phút thì lượng thuốc trừ sâu bám trên táo đã được loại bỏ.

K.Hoàng (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Loài vật có thời gian giao phối lâu nhất hành tinh: 14 giờ liên tục, con đực sẽ chết ngay sau đó

Sinh sản là hình thức duy trì nòi giống của mọi sinh vật, mỗi loài sẽ có phương thức và tập tính sinh sản khác...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Kể từ bây giờ: Lái xe tham gia giao thông chỉ cần mang theo Căn cước/Căn cước công dân, có đúng không?

Theo quy định CSGT có thể kiểm tra các loại giấy tờ cần thiết với người tham gia giao thông nhưng theo kế hoạch mới...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Người lao động được nhận 1,3 triệu đồng trong dịp Tết Nguyên đán 2026 nếu đáp ứng điều kiện này

Theo kế hoạch, Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam sẽ tổ chức nhiều hoạt động cho người lao động trong dịp Tết Nguyên đán...
Tin trong ngày 1 ngày, 3 giờ trước

Tỉnh nào dài nhất Việt Nam tính theo chiều dài quốc lộ 1A ở thời điểm hiện tại?

Với chiều dài hơn 2.300 km, Quốc lộ 1A không chỉ là tuyến đường bộ dài nhất mà còn là trục giao thông huyết mạch...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Có 3 trường hợp sẽ tốn bộn tiền khi làm sổ đỏ từ năm 2026, ai thuộc nhóm này chuẩn bị tinh thần mất thêm hàng trăm triệu

Còn hơn 2 tháng nữa, bảng giá đất mới tiệm cận giá thị trường sẽ khiến chi phí làm sổ đỏ của nhiều người dân...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Tin vui: Hàng nghìn người hưởng lương tăng thêm tối đa 9.000.000 đồng/tháng, quyền lợi cao chưa từng có

Với mức lương cơ sở 2,34 triệu đồng/tháng theo Nghị định 73/2024, thu nhập tăng thêm của cán bộ, công chức ở tỉnh thành này...
Tin trong ngày 2 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Những con giáp nào may mắn vào ngày mùng 6 tháng 8 âm lịch, tức thứ Bảy, ngày 27 tháng 9?

Ngày 27 tháng 9, thứ Bảy, ngày mùng 6 tháng 8 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp là Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu...
Đời sống số 22 phút trước

Loại quả bề ngoài như quả mít, ăn vị tựa khoai tây, là đặc sản nức tiếng miền Tây, ngừa ung thư, làm đẹp da và tóc

Từ một loại quả trong vườn, thậm chí bị bỏ chín rụng, sake miền Tây đã có một hành trình ngoạn mục để trở thành...
Kiến thức 34 phút trước

Giáo viên vi phạm dạy thêm ngoài nhà trường có thể bị phạt đến 20 triệu đồng

Việc xử phạt trong hoạt động dạy thêm lần đầu tiên được Bộ Giáo dục và Đào tạo đề cập trong dự thảo sửa đổi,...
Tin trong ngày 1 giờ, 19 phút trước

Có tiền nhàn rỗi, nên mua vàng hay gửi tiết kiệm ngân hàng để sinh lời cao nhất?

Mua vàng và gửi tiết kiệm là hai hình thức đầu tư phổ biến và khá ổn định. Vậy nếu có tiền nhàn rỗi, nên...
Làm sao 1 giờ, 20 phút trước

Thần đồng Toán học nổi tiếng rời Mỹ chọn về nước cống hiến, chuyên đào tạo thế hệ tinh hoa

Sau khi về nước, ông gia nhập khoa Khoa học của Đại học Tây Hồ từ tháng 7, tiếp tục hàng chục năm nghiên cứu...
Tin trong ngày 1 giờ, 20 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày 27 tháng 9 là thứ Bảy, tức mùng 6 tháng 8 âm lịch?

Ngày 27 tháng 9, thứ Bảy, ngày mùng 6 tháng 8 âm lịch, đại diện cho sự kết hợp của năm Tỵ và Ngày Kỷ...
Đời sống số 2 giờ, 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Trước phiên toà tranh chấp tài sản cùng mẹ chồng, vợ Đức Tiến hé lộ sự thật khó ngờ

Vợ cố diễn viên Đức Tiến nói về phiên tòa xét xử thừa kế tài sản cùng mẹ chồng khiến ai cũng bất ngờ.
Chuyện làng sao 34 phút trước

Khi đi phỏng vấn bị hỏi: 'Nếu mức lương không đáp ứng kỳ vọng của bạn, bạn có đến công ty làm không?', làm sao khéo léo trả lời để ghi điểm trong mắt nhà tuyển dụng?

Khi đi phỏng vấn, không ít ứng viên rơi vào tình huống mức lương được đề xuất thấp hơn mong đợi. Thay vì tỏ ra...
Đời sống trẻ 35 phút trước

Ngủ trưa thường xuyên có tốt hơn là không bao giờ ngủ trưa không? Thời gian ngủ trưa lý tưởng là bao lâu?

Không chỉ giấc ngủ ban đêm mới quyết định sức khỏe, mà một giấc ngủ trưa ngắn và chất lượng cũng mang lại nhiều lợi...
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 20 phút trước

Nhiều bác sĩ cảnh báo ngừng ăn món này, có thể 'tàn phá' đường ruột, hãy báo cho bố mẹ dẹp ngay khỏi bàn ăn

Theo các bác sĩ, có những món ăn tưởng chừng vô hại mà chúng ta vẫn thường dùng trong các bữa cơm lại có thể...
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 7 phút trước

UBND cấp xã không được làm điều này, liên quan đến đất đai sau sáp nhập

Kể từ bây giờ, UBND cấp xã không được làm điều này, người dân cần nắm để đảm bảo quyền lợi của mình.
Tin trong ngày 2 giờ, 7 phút trước

Tôi giật mình sau một câu thoại trong phim 'Sex Education': Chỉ vì thói quen ôm đồm hết sức sai lầm này mà con trai trở thành 'đứa trẻ tồ'!

Một bộ phim về giáo dục giới tính cho giới trẻ lại bất ngờ mang đến cho một người mẹ ở Hà Nội bài học...
Tâm sự 2 giờ, 8 phút trước

Nghiên cứu chỉ ra 3 nhóm ngành nghề cha mẹ làm, con lớn lên dễ kiếm bội tiền, về già không cần lo nghĩ

Nhiều công trình nghiên cứu xã hội học và kinh tế học trên thế giới đã chỉ ra nghề nghiệp của cha mẹ tạo ra...
Kiến thức 2 giờ, 8 phút trước

Bị camera AI phạt nguội ghi hình, hơn 1.000 ô tô và xe máy ở Hà Nội vượt đèn đỏ sẽ bị phạt bao nhiêu tiền?

Theo Cục Cảnh sát giao thông, chỉ tính trong 12 tiếng (từ 0h đến 12h ngày 24/9), 2 camera AI trên phố Phạm Văn Bạch...
Tin trong ngày 2 giờ, 9 phút trước

Ba con giáp này sẽ có sự nghiệp lẫy lừng trong 5 năm tới! Tài vận của họ sẽ tăng vọt như tên lửa, đảm bảo ba thế hệ gia đình sẽ có đủ ăn đủ mặc!

Sự nghiệp, gia đình và tài sản của bạn đang trên đà phát triển, và bạn thậm chí có thể đặt nền móng cho con...
Đời sống số 4 giờ, 5 phút trước

Từ ngày 1/11/2025, đối tượng nào có giao dịch chuyển tiền từ 500 triệu đồng phải báo cáo tới cơ quan chức năng?

Tại Thông tư 27/2025 hướng dẫn thực hiện một số điều của Luật Phòng, chống rửa tiền vừa ban hành, Ngân hàng Nhà nước yêu...
Tin trong ngày 4 giờ, 7 phút trước