Danh mục

7 loại quả dễ 'tắm' thuốc sâu nhất, không cảnh giác sẽ rước đầy hóa chất vào người

Thứ sáu, 16/05/2025 14:31

Hoa quả là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn tuyệt đối, một số loại có thể mang dư lượng thuốc trừ sâu gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khoẻ.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả mọng nước, ngọt mát và bán chạy vào mùa hè. Tuy nhiên, nhiều nơi vì muốn quả có ruột đỏ, ngọt đậm nên tiêm dung dịch đường hóa học vào ruột dưa, thậm chí dùng phẩm màu công nghiệp pha vào nước tiêm thẳng vào ruột.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nếu bạn thấy dưa hấu có vỏ xanh mướt bất thường, ruột đỏ thẫm không đều hoặc phần thịt hơi nhũn, dễ bị chảy nước dù còn nguyên, rất có thể đã bị xử lý hóa chất. Loại này ăn nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc gây dị ứng với trẻ nhỏ.

Thông thường, dưa hấu chín tự nhiên sẽ có vỏ xanh sẫm, vân rõ và phần đáy úp xuống đất có màu vàng nhạt, khi gõ vào nghe tiếng “bộp bộp” vang đều, cầm nặng tay và cuống hơi héo cong.

Sầu riêng

Được mệnh danh là "vua trái cây", sầu riêng có giá trị cao nên thường bị thương lái ép chín để bán sớm. Nhiều trường hợp người ta sẽ thu hoạch khi quả còn non rồi dùng khí etylen hoặc các loại thuốc kích thích để quả chín nhanh, thơm hơn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nguy hiểm ở chỗ, sầu riêng non khi bị ép chín sẽ có phần cơm sượng, ăn không ngon và dễ gây rối loạn tiêu hóa. Nếu tiếp xúc với hóa chất chưa bay hết, người ăn còn có nguy cơ đau bụng, ngộ độc nhẹ.

Thế nên khi mua, bạn nên để ý là sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nhẹ, lan tỏa đặc trưng, cuống còn tươi và có nhựa, đồng thời vỏ thường nứt nhẹ theo múi, gõ vào nghe tiếng “bụp” đục, cầm chắc tay và bổ ra múi đầy, dẻo, vàng đều.

Xoài

Nhiều loại xoài được thu hoạch xanh để vận chuyển xa, sau đó ép chín bằng hóa chất như ethylene, calcium carbide (vôi sống) khiến xoài chín vàng nhưng bên trong vẫn còn sượng. Những chất này nếu dùng lâu dài có thể gây ảnh hưởng đến gan, thận.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Đặc điểm nhận biết là xoài bị ép chín thường có màu vàng đều nhưng vỏ căng bóng bất thường và không thơm đậm. Khi cắt ra, ruột xoài có chỗ sượng, có mùi hắc hoặc chua lạ.

Còn xoài chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, vỏ ngả vàng đều và vẫn sẽ còn một chút nhựa khi cắt cuống. Khi bóp nhẹ cảm giác mềm tự nhiên, không quá cứng hay mềm nhũn bất thường, ruột có màu vàng cam, vị ngọt thanh, không gắt cổ.

Nhãn

Nhãn là loại trái dễ bị thâm vỏ sau khi hái nên để giữ màu đẹp và lâu hỏng, người bán thường xông lưu huỳnh hoặc ngâm chất bảo quản. Tuy nhiên, lưu huỳnh là chất độc nếu dùng quá liều có thể gây cay mắt, đau đầu, thậm chí ảnh hưởng hệ hô hấp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua nhãn, bạn nên chọn loại có vỏ màu nâu sáng hơi sần tự nhiên, không quá bóng, cùi dày và mọng nước, hạt đen bóng. Khi bóc ra dễ dàng, không có mùi hóa chất lạ, ăn vào ngọt thanh chứ không gắt và tránh mua nhãn bán theo chùm khô, vỏ sần mốc nhưng cùi vẫn trắng đẹp bất thường.

Mít

Để mít chín đều và dễ bán, nhiều nơi dùng thuốc kích chín khiến mít có mùi thơm nồng nhưng ruột lại không ngọt, nhiều xơ và hạt sượng. Một số thương lái còn ngâm mít với hóa chất để dễ tách múi, màu múi sáng vàng bắt mắt. Tuy nhiên, hóa chất này có thể gây kích ứng da tay khi tiếp xúc trực tiếp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để chọn mít không thuốc, không hoá chất, bạn để ý là mít chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng lan xa, vỏ vàng nhẹ, gai nở to và mềm, phần gai bắt đầu nứt, cuống còn chảy nhựa. Khi bổ ra, múi mít có màu vàng óng, dẻo, vị ngọt vừa phải và không bị sượng hay chảy nước như mít chín ép bằng hóa chất.

Lê Trung Quốc hoặc lê nhập khẩu giá rẻ thường bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt và được đánh bóng bằng sáp để bảo quản lâu. Thậm chí một số mẫu lê còn có hoá chất Endosulfa - một loại thuốc trừ sâu có độc tính cao mà nếu tích tụ trong cơ thể có thể gây vô sinh và phá vỡ hệ nội tiết.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua. bạn để ý những quả lê này thường bắt mắt, vỏ nhẵn mịn, da căng bóng nhưng ruột bị thâm đen, lỗ chỗ và có vị nhạt thay vì thanh chua, dịu mát như lê Việt Nam. Về phần mùi hương sẽ thường có mùi lạ, hôi chứ không thơm đặc trưng.

Thế nên đi chợ, bạn nên ưu tiên mua lê Việt Nam hoặc chọn quả cứng, không bị mềm nhũn và vỏ nhám nhẹ, không quá trơn bóng. Đặc biệt, tránh mua những quả có cuống héo hoặc rỉ nước từ cuống vì đây có thể là dấu hiệu của việc quả bị để lâu hoặc ngâm hóa chất. Khi ăn, lê chín tự nhiên sẽ có vị ngọt, giòn và không bị nhũn hay ủng nước.

Bơ là loại quả chín sau khi hái nên thường bị tác động bằng hóa chất để đẩy nhanh quá trình chín, nhất là vào thời điểm giá cao. Loại bơ bị ép chín sẽ có vỏ mềm nhưng ruột sượng, không bùi mà hay bị đắng nhẹ. Ngoài ra, nhiều nơi còn đánh bóng bơ bằng sáp để trông đẹp mắt, khó nhận biết bằng mắt thường. Mặt khác, vì bơ thường được vận chuyển đường dài để đến tay người tiêu dùng nên không tránh khỏi trường hợp bị ngâm hoá chất để giữ tươi ngon lâu.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để nhận biết, bơ cuống xanh nhưng thân mềm chứng tỏ đã bị tẩm hoá chất cho nhanh chín. Quả bơ non mà cuống to cũng là dấu hiệu của bơ độch hại. Loại bơ này khi ăn sẽ có vị đắng dù không nạo sát phần vỏ.

Nếu muốn mua bơ sống, bạn chọn quả cầm chắc tay, cuống tươi, lắc có cảm giác hạt rời nhẹ. Còn chọn bơ chín tự nhiên thì để ý phần cuống có thể dễ rụng, ấn nhẹ thấy mềm, vỏ hơi nhăn và có mùi thơm đặc trưng, đồng thời tránh chọn quả có vết thâm hoặc mềm nhũn quá. Khi ăn, dù nạo hết phần xanh trong vỏ thì vẫn thơm ngon, béo chứ không bị đắng.

Cách rửa sạch hoa quả

Nguyên tắc là phải rửa nhiều nước. Đừng cho rằng thấy hoa quả hình thức rất sạch (không có đất, bùn) là đã sạch. Vì thế phải rửa qua nhiều nước. Đối với rau củ quả, con đường duy nhất làm sạch là rửa. Đầu tiên loại bỏ các loại rau dập nát - vì rau bị dập nát nếu còn hoá chất bảo vệ thực vật sẽ ngấm vào các tế bào bị dập nát nhanh hơn rất nhiều so với tế bào nguyên vẹn.

1. Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

2. Dùng nước muối 5% rửa rau. Nếu không muốn ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm, bạn có thể chọn cách ngâm rửa quen thuộc hơn là ngâm trong nước muối loãng. Việc ngâm rau củ quả trong nước muối loãng khoảng 20 phút có thể giúp loại bỏ tới 4 loại thuốc trừ sâu phổ biến là chlorpyrifos, DDT, cypermethrin và chlorothalonil.

3. Một số loại quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

4. Ngâm với nước giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Theo đó muốn thực hiện mẹo hay này bạn chỉ cần pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, ngâm trái cây và rau quả của bạn trong đó. Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó bạn hãy khuấy rau củ và trái cây thật đều trong hỗn hợp. Cuối cùng rửa lại một lần với nước đun sôi để nguội là được.

5. Ngâm hoa quả với baking soda là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu một cách tự nhiên và hiệu quả. Điều đáng nói, các nhà khoa học đến từ Đại học Massachusetts đã làm một cuộc nghiên cứu việc ngâm rửa táo với baking soda khi hòa lẫn nước và ngâm với dung dịch tẩy rửa thông thường. Kết quả cho thấy, khi ngâm táo trong dung dịch baking soda khoảng 2 phút thì lượng thuốc trừ sâu bám trên táo đã được loại bỏ.

K.Hoàng (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Từ nay tới 31/12/2025: Có 6 trường hợp không đi đổi Đăng ký xe mẫu mới sẽ bị CSGT tịch thu phương tiện?

Theo quy định, những trường hợp này cần đi đổi Đăng ký xe, người dân nên biết kẻo thiệt thòi.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Bảy, ngày 23 tháng 8 là ngày đầu tiên của tháng Bảy âm lịch

Ngày 23 tháng 8, thứ Bảy, là ngày đầu tiên của tháng 7 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Giáp Thân và Ngày...
Đời sống số 3 ngày, 17 giờ trước

5 quốc gia cho phép tiêu tiền Việt Nam, người dân có thể du lịch thỏa thích không phải lo đổi tiền

Người dân Việt Nam không cần lãng phí thời gian đi đổi tiền những nước này mà vẫn có thể 'vi vu' du lịch thỏa...
Kiến thức 3 ngày, 12 giờ trước

Ngành học 'dễ bị ghét' thi vào điểm chuẩn thấp, ra trường lương cao gấp 16,5 lần so với thu nhập bình quân cả nước, đó là?

Dù dễ bị ghét nhưng người làm trong ngành này có mức thu nhập này cao gấp 9,3 lần đến 16,5 lần so với thu...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Cây đinh lăng được ví như 'thần giữ của', chuyên gia phong thủy chỉ vị trí trồng tốt nhất giúp gia chủ hút tài lộc

Đinh lăng vừa được coi như 1 loại nhân sâm, vừa mang ý nghĩa tài vận hanh thông nên được rất nhiều người chọn để...
Phong thủy 2 ngày, 16 giờ trước

9 số điện thoại không nên bắt máy, không kết bạn Zalo: Tuyệt đối tránh xa kẻo rơi vào âm mưu lừa đảo!

Nếu nhận được cuộc gọi từ những số điện thoại này, người dân nên tắt ngay để tránh bị kẻ gian lợi dụng.
Làm sao 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Việt Nam sở hữu loại gỗ quý như kim cương, trăm năm mới cao 1 tấc, được xem là ‘kho báu của thiên nhiên'

Giá trị của cây gỗ này rất đắt đỏ và quý hiếm nên việc chúng được xếp vào hạng mục số I theo quy định...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Ngay đầu năm sau, 4 nhóm đối tượng mới sẽ được chi trả 100% Bảo hiểm y tế: Là ai?

Hà Nội sẽ chi trả toàn bộ chi phí bảo hiểm y tế cho 4 nhóm đối tượng chính sách và hỗ trợ một phần...
Kiến thức 2 giờ, 53 phút trước

Từ nay, làm sổ đỏ cho đất không giấy tờ sẽ mất 4 khoản phí, cụ thể là?

Khi thực hiện thủ tục cấp sổ đỏ cho đất không có giấy tờ, người dân cần nộp một số khoản phí và lệ phí...
Tin trong ngày 2 giờ, 53 phút trước

Quy định mới về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông từ 2025, chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 2 giờ, 54 phút trước

Người có EQ thấp thường mắc 5 sai lầm dễ làm mất lòng người khác và đánh mất cơ hội thăng tiến

Trong nhiều năm qua, tôi đã gặp vô số người và nhận thấy những người có trí tuệ cảm xúc thấp thường có năm đặc...
Kiến thức 2 giờ, 9 phút trước

Trường Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn đưa tiêu chí phụ đối với điểm trúng tuyển

Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn, Đại học Quốc gia Hà Nội đã ra thông báo tiêu chí phụ với các mức...
Tin trong ngày 3 giờ, 55 phút trước

Tin mới cập nhật

Á quân Olympia với sự nghiệp diễn xuất ngắn nhất lịch sử, cuộc sống giờ ra sao?

Sau trải nghiệm diễn xuất ngắn ngủi trong phim Phía Trước Là Bầu Trời, Thành Vinh quay trở lại với con đường học thuật và...
Đời sống trẻ 2 giờ, 54 phút trước

Thí sinh cần đặc biệt chú ý: Nếu không làm điều này, coi như từ bỏ nguyện vọng trúng tuyển đại học và bị hủy kết quả

Để xác nhận nhập học đại học năm 2025 thí sinh không được bỏ qua bước này.
Dòng sự kiện 3 giờ, 56 phút trước

Tử vi ngày 26/8/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất tài lộc vượng phát, Tý gặp nhiều khó khăn

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 26/8/2025.
Đời sống số 3 giờ, 58 phút trước

Tổ tiên nhắc nhở: Tháng cô hồn, cần đặc biệt kiêng kỵ thắp hương vào 2 khung giờ này để tránh rước xui, hao tài

Nếu vô tình phạm phải, không chỉ làm hao tổn tài lộc mà còn dễ rước xui xẻo vào nhà.
Kiến thức 3 giờ, 58 phút trước

Đi máy bay có một hành động 'chết người' không bao giờ nên làm, đó là?

Khi ngồi trên máy bay, nhiều người thường vô thức vắt chéo chân để tìm tư thế thoải mái. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 58 phút trước

Hôn nhân trái ngược của hai mỹ nhân xứ Hàn Kim Tae Hee và Son Ye Jin: Bi Rain thế nào mà bị chê thua Hyun Bin một bậc?

Cùng trở lại hoạt động showbiz trong thời gian gần đây, cuộc sống hôn nhân của hai nữ diễn viên Kim Tae Hee và Son...
Chuyện làng sao 3 giờ, 59 phút trước

Vì sao Hoài Linh biến mất khỏi mạng xã hội suốt 4 năm?

Bên cạnh dự án phim điện ảnh, NSƯT Hoài Linh cũng chia sẻ về cuộc sống đời tư lẫn sức khoẻ hiện tại sau những...
Chuyện làng sao 3 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, là ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch

Thứ Ba, ngày 26 tháng 8, ngày mùng 4 tháng 7 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Đinh Mão....
Đời sống số 7 giờ, 37 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích hình ảnh nào về một chàng trai và cô gái đang trao tặng tiền bạc? Hãy kiểm tra xem bạn may mắn như thế nào nhé

Dưới đây là một bài trắc nghiệm tâm lý vui, dựa vào hình ảnh tưởng tượng bạn yêu thích nhất về một chàng trai và...
Đời sống số 7 giờ, 57 phút trước

Sao Việt 25/8: Trúc Nhân 'xém chết', Lan Phương bán nhà khi đang giải quyết thủ tục ly hôn chồng Tây

Tin sao Việt 25/8/2025: Trúc Nhân chia sẻ sau sự cố trên sân khấu: 'Bây giờ tin hết nổi rồi, bấm cái bàn nâng xém...
Chuyện làng sao 8 giờ, 36 phút trước