Danh mục

7 loại quả dễ 'tắm' thuốc sâu nhất, không cảnh giác sẽ rước đầy hóa chất vào người

Thứ sáu, 16/05/2025 14:31

Hoa quả là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, không phải loại nào cũng an toàn tuyệt đối, một số loại có thể mang dư lượng thuốc trừ sâu gây ảnh hưởng rất lớn tới sức khoẻ.

Dưa hấu

Dưa hấu là loại quả mọng nước, ngọt mát và bán chạy vào mùa hè. Tuy nhiên, nhiều nơi vì muốn quả có ruột đỏ, ngọt đậm nên tiêm dung dịch đường hóa học vào ruột dưa, thậm chí dùng phẩm màu công nghiệp pha vào nước tiêm thẳng vào ruột.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nếu bạn thấy dưa hấu có vỏ xanh mướt bất thường, ruột đỏ thẫm không đều hoặc phần thịt hơi nhũn, dễ bị chảy nước dù còn nguyên, rất có thể đã bị xử lý hóa chất. Loại này ăn nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa hoặc gây dị ứng với trẻ nhỏ.

Thông thường, dưa hấu chín tự nhiên sẽ có vỏ xanh sẫm, vân rõ và phần đáy úp xuống đất có màu vàng nhạt, khi gõ vào nghe tiếng “bộp bộp” vang đều, cầm nặng tay và cuống hơi héo cong.

Sầu riêng

Được mệnh danh là "vua trái cây", sầu riêng có giá trị cao nên thường bị thương lái ép chín để bán sớm. Nhiều trường hợp người ta sẽ thu hoạch khi quả còn non rồi dùng khí etylen hoặc các loại thuốc kích thích để quả chín nhanh, thơm hơn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Nguy hiểm ở chỗ, sầu riêng non khi bị ép chín sẽ có phần cơm sượng, ăn không ngon và dễ gây rối loạn tiêu hóa. Nếu tiếp xúc với hóa chất chưa bay hết, người ăn còn có nguy cơ đau bụng, ngộ độc nhẹ.

Thế nên khi mua, bạn nên để ý là sầu riêng chín tự nhiên có mùi thơm nhẹ, lan tỏa đặc trưng, cuống còn tươi và có nhựa, đồng thời vỏ thường nứt nhẹ theo múi, gõ vào nghe tiếng “bụp” đục, cầm chắc tay và bổ ra múi đầy, dẻo, vàng đều.

Xoài

Ads

Nhiều loại xoài được thu hoạch xanh để vận chuyển xa, sau đó ép chín bằng hóa chất như ethylene, calcium carbide (vôi sống) khiến xoài chín vàng nhưng bên trong vẫn còn sượng. Những chất này nếu dùng lâu dài có thể gây ảnh hưởng đến gan, thận.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Đặc điểm nhận biết là xoài bị ép chín thường có màu vàng đều nhưng vỏ căng bóng bất thường và không thơm đậm. Khi cắt ra, ruột xoài có chỗ sượng, có mùi hắc hoặc chua lạ.

Còn xoài chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng, vỏ ngả vàng đều và vẫn sẽ còn một chút nhựa khi cắt cuống. Khi bóp nhẹ cảm giác mềm tự nhiên, không quá cứng hay mềm nhũn bất thường, ruột có màu vàng cam, vị ngọt thanh, không gắt cổ.

Nhãn

Nhãn là loại trái dễ bị thâm vỏ sau khi hái nên để giữ màu đẹp và lâu hỏng, người bán thường xông lưu huỳnh hoặc ngâm chất bảo quản. Tuy nhiên, lưu huỳnh là chất độc nếu dùng quá liều có thể gây cay mắt, đau đầu, thậm chí ảnh hưởng hệ hô hấp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua nhãn, bạn nên chọn loại có vỏ màu nâu sáng hơi sần tự nhiên, không quá bóng, cùi dày và mọng nước, hạt đen bóng. Khi bóc ra dễ dàng, không có mùi hóa chất lạ, ăn vào ngọt thanh chứ không gắt và tránh mua nhãn bán theo chùm khô, vỏ sần mốc nhưng cùi vẫn trắng đẹp bất thường.

Mít

Để mít chín đều và dễ bán, nhiều nơi dùng thuốc kích chín khiến mít có mùi thơm nồng nhưng ruột lại không ngọt, nhiều xơ và hạt sượng. Một số thương lái còn ngâm mít với hóa chất để dễ tách múi, màu múi sáng vàng bắt mắt. Tuy nhiên, hóa chất này có thể gây kích ứng da tay khi tiếp xúc trực tiếp.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để chọn mít không thuốc, không hoá chất, bạn để ý là mít chín tự nhiên có mùi thơm đặc trưng lan xa, vỏ vàng nhẹ, gai nở to và mềm, phần gai bắt đầu nứt, cuống còn chảy nhựa. Khi bổ ra, múi mít có màu vàng óng, dẻo, vị ngọt vừa phải và không bị sượng hay chảy nước như mít chín ép bằng hóa chất.

Lê Trung Quốc hoặc lê nhập khẩu giá rẻ thường bị tiêm đường hóa học để tăng độ ngọt và được đánh bóng bằng sáp để bảo quản lâu. Thậm chí một số mẫu lê còn có hoá chất Endosulfa - một loại thuốc trừ sâu có độc tính cao mà nếu tích tụ trong cơ thể có thể gây vô sinh và phá vỡ hệ nội tiết.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Khi mua. bạn để ý những quả lê này thường bắt mắt, vỏ nhẵn mịn, da căng bóng nhưng ruột bị thâm đen, lỗ chỗ và có vị nhạt thay vì thanh chua, dịu mát như lê Việt Nam. Về phần mùi hương sẽ thường có mùi lạ, hôi chứ không thơm đặc trưng.

Thế nên đi chợ, bạn nên ưu tiên mua lê Việt Nam hoặc chọn quả cứng, không bị mềm nhũn và vỏ nhám nhẹ, không quá trơn bóng. Đặc biệt, tránh mua những quả có cuống héo hoặc rỉ nước từ cuống vì đây có thể là dấu hiệu của việc quả bị để lâu hoặc ngâm hóa chất. Khi ăn, lê chín tự nhiên sẽ có vị ngọt, giòn và không bị nhũn hay ủng nước.

Bơ là loại quả chín sau khi hái nên thường bị tác động bằng hóa chất để đẩy nhanh quá trình chín, nhất là vào thời điểm giá cao. Loại bơ bị ép chín sẽ có vỏ mềm nhưng ruột sượng, không bùi mà hay bị đắng nhẹ. Ngoài ra, nhiều nơi còn đánh bóng bơ bằng sáp để trông đẹp mắt, khó nhận biết bằng mắt thường. Mặt khác, vì bơ thường được vận chuyển đường dài để đến tay người tiêu dùng nên không tránh khỏi trường hợp bị ngâm hoá chất để giữ tươi ngon lâu.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

Để nhận biết, bơ cuống xanh nhưng thân mềm chứng tỏ đã bị tẩm hoá chất cho nhanh chín. Quả bơ non mà cuống to cũng là dấu hiệu của bơ độch hại. Loại bơ này khi ăn sẽ có vị đắng dù không nạo sát phần vỏ.

Nếu muốn mua bơ sống, bạn chọn quả cầm chắc tay, cuống tươi, lắc có cảm giác hạt rời nhẹ. Còn chọn bơ chín tự nhiên thì để ý phần cuống có thể dễ rụng, ấn nhẹ thấy mềm, vỏ hơi nhăn và có mùi thơm đặc trưng, đồng thời tránh chọn quả có vết thâm hoặc mềm nhũn quá. Khi ăn, dù nạo hết phần xanh trong vỏ thì vẫn thơm ngon, béo chứ không bị đắng.

Cách rửa sạch hoa quả

Nguyên tắc là phải rửa nhiều nước. Đừng cho rằng thấy hoa quả hình thức rất sạch (không có đất, bùn) là đã sạch. Vì thế phải rửa qua nhiều nước. Đối với rau củ quả, con đường duy nhất làm sạch là rửa. Đầu tiên loại bỏ các loại rau dập nát - vì rau bị dập nát nếu còn hoá chất bảo vệ thực vật sẽ ngấm vào các tế bào bị dập nát nhanh hơn rất nhiều so với tế bào nguyên vẹn.

1. Ngâm rau trong nước sạch khoảng 5-10 phút mới rửa hoặc dùng nước vo gạo để ngâm, mục đích để trung hòa tính độc tố ở thuốc trừ sâu.

2. Dùng nước muối 5% rửa rau. Nếu không muốn ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm, bạn có thể chọn cách ngâm rửa quen thuộc hơn là ngâm trong nước muối loãng. Việc ngâm rau củ quả trong nước muối loãng khoảng 20 phút có thể giúp loại bỏ tới 4 loại thuốc trừ sâu phổ biến là chlorpyrifos, DDT, cypermethrin và chlorothalonil.

3. Một số loại quả có lượng thuốc trừ sâu đậm đặc tốt nhất là rửa sạch, gọt vỏ ngoài mới ăn.

quả dễ tắm thuốc sâu, thực phẩm sạch

4. Ngâm với nước giấm là một trong những thành phần hiệu quả nhất để loại bỏ vi trùng và thuốc trừ sâu từ trái cây và rau củ vì nó có đặc tính kháng khuẩn mạnh mẽ. Theo đó muốn thực hiện mẹo hay này bạn chỉ cần pha loãng 10% giấm trắng với 90% nước, ngâm trái cây và rau quả của bạn trong đó. Ngâm trong khoảng 10 phút, trong thời gian đó bạn hãy khuấy rau củ và trái cây thật đều trong hỗn hợp. Cuối cùng rửa lại một lần với nước đun sôi để nguội là được.

5. Ngâm hoa quả với baking soda là một phương pháp tuyệt vời để làm sạch các loại trái cây, rau quả có chứa dư lượng thuốc trừ sâu một cách tự nhiên và hiệu quả. Điều đáng nói, các nhà khoa học đến từ Đại học Massachusetts đã làm một cuộc nghiên cứu việc ngâm rửa táo với baking soda khi hòa lẫn nước và ngâm với dung dịch tẩy rửa thông thường. Kết quả cho thấy, khi ngâm táo trong dung dịch baking soda khoảng 2 phút thì lượng thuốc trừ sâu bám trên táo đã được loại bỏ.

K.Hoàng (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Công chức có thể làm thêm 'nghề tay trái' để tăng thu nhập, nhưng tuyệt đối cấm đối với những ngành nghề này

Hiện nay, việc có thêm "nghề tay trái" để tăng thu nhập đã trở thành nhu cầu của nhiều người, bao gồm cả các công...
Tin trong ngày 1 ngày, 7 giờ trước

Cận cảnh rạp cưới hoành tráng của Hoa hậu Đỗ Thị Hà và chồng thiếu gia sẽ diễn ra tại Quảng Trị vào ngày mai 22/10

Rạp được thiết kế theo phong cách hiện đại, mái vòm cao, không gian rộng thoáng và sang trọng, phù hợp với buổi tiệc chính...
Chuyện làng sao 1 ngày, 7 giờ trước

Di dời sinh viên đại học ra khỏi nội đô, các trường đại học sẽ đi về đâu?

Hà Nội đặt mục tiêu di dời phần lớn sinh viên các trường đại học chính quy ra khỏi khu vực nội đô từ nay...
Tin trong ngày 1 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 21/10: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương nặng; Trấn Thành ép Hari Won hôn liền 2 cái trên sóng truyền hình

Tin sao Việt 21/10/2025: Diễn viên Trương Minh Cường bị chấn thương khi chơi pickleball, phải phẫu thuật nối gân chân. Tận dụng bối cảnh...
Chuyện làng sao 2 ngày, 17 giờ trước

Ngân 98 bị bắt tạm giam, khối tài sản trong tay Lương Bằng Quang là bao nhiêu?

Dù Ngân 98 bị khởi tố, bắt tạm giam nhưng dân tình vẫn liên tục bàn tán về cô, nhất là việc khối tài sản...
Chuyện làng sao 2 ngày, 14 giờ trước

Vùng núi cách Hà Nội hơn 300km có một 'tiểu Thụy Sĩ' thơ mộng khiến du khách đứng ngồi không yên

Một khu nghỉ dưỡng ở Hà Giang, cách Hà Nội hơn 300km, đang trở thành điểm đến gây sốt trên mạng xã hội với khung...
Du lịch Việt 2 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Theo quy định mới nhất, dùng giấy phép lái xe này có thể bị phạt tới 20.000.000 đồng

Nghị định 168/2024/NĐ-CP quy định xử phạt vi phạm hành chính về trật tự, an toàn giao thông đường bộ có quy định về hành...
Kiến thức 6 giờ, 53 phút trước

Loại gỗ quý như ‘vàng ròng’, đắt đỏ nhất hành tinh: 200 năm mới trưởng thành, giá hơn 2 tỷ/tấm

Loại gỗ quý hiếm này mất tới 200 năm mới trưởng thành, vô cùng khó chế tác nhưng luôn được săn lùng như ‘kho báu’....
Kiến thức 6 giờ, 53 phút trước

5 ngành nghề ở Việt Nam ít cạnh tranh, dễ xin việc thu nhập lên tới 100 triệu đồng/tháng

Trong khi các lĩnh vực “nóng” như công nghệ thông tin, tài chính, marketing hay bất động sản mang lại nhiều cơ hội nhưng cũng...
Kiến thức 6 giờ, 53 phút trước

Trường hợp nào được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự 2025? Cần chuẩn bị những giấy tờ gì?

Công dân sẽ được tạm hoãn nghĩa vụ quân sự trong một số trường hợp đặc biệt. Để thực hiện điều này, cần chuẩn bị...
Kiến thức 6 giờ, 54 phút trước

Tử vi ngày 23/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mão có vận may tiền bạc ghé thăm, Tý cần thận trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 23/10/2025.
Đời sống số 6 giờ, 55 phút trước

Phụ nữ dù có hàng ngàn kiểu độc ác, nhưng độc nhất vẫn là 'người đàn bà bói rùa', rốt cuộc kiểu 'đàn bà bói rùa' này độc ác đến mức nào?

Ẩn sau lớp vỏ cứu người trừ họa, những "bà thầy bói rùa" ở vùng Chiết Giang thời nhà Thanh thực chất là tội phạm...
Hồ sơ tư liệu 7 giờ, 34 phút trước

Tin mới cập nhật

Loại cây quý hiếm trồng nhiều ở Việt Nam, giá lên tới 18 triệu đồng/kg, đang được Trung Quốc lùng mua từ gốc tới rễ

Loại cây này được ví như 'nữ hoàng' của các loại thảo dược quý. Không chỉ thơm, đẹp mà nó còn có rất nhiều công...
Chăm sóc sức khỏe 8 giờ, 32 phút trước

Khách nước ngoài nói gì khi ăn phở giá 150.000 đồng và 60.000 đồng ở Hà Nội?

Một du khách Malaysia, từng nhiều lần đến Việt Nam tìm hiểu văn hóa và ẩm thực, đã lập kênh cá nhân 'Wander Eats' để...
Địa chỉ ăn ngon 8 giờ, 32 phút trước

Những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú theo quy định mới, người dân nên nắm rõ kẻo dễ gặp rắc rối

Theo quy định, có những trường hợp này sẽ bị xóa hộ khẩu thường trú, người dân cần nắm rõ.
Kiến thức 8 giờ, 32 phút trước

Ai sẽ được nhận thêm khoản tiền hỗ trợ tăng gấp 4 lần, ngoài lương hưu?

Luật Bảo hiểm xã hội 2024 điều chỉnh điều kiện hưởng lương hưu và tăng mức trợ cấp một lần cho người lao động khi...
Kiến thức 8 giờ, 33 phút trước

Đệ nhất mỹ nhân trong tiểu thuyết Kim Dung: Tiểu Long Nữ chỉ xếp hạng 7, vị trí đầu tiên mới gây bất ngờ

Trong thế giới võ hiệp của nhà văn Kim Dung, không thiếu những bóng hồng tuyệt sắc, mỗi người một vẻ, để lại ấn tượng...
Toàn cảnh 8 giờ, 33 phút trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Hà: Cặp đôi trao nhẫn giữa mưa, ông xã dặn dò cô một chuyện

Đám cưới của Đỗ Hà - Viết Vương thu hút sự chú ý của công chúng và truyền thông.
Chuyện làng sao 9 giờ, 53 phút trước

Lương Bằng Quang hốc hác, già đi trông thấy sau ít ngày Ngân 98 bị bắt

Trên trang cá nhân, Lương Bằng Quang vừa đăng thêm một video mới, trong đó anh ngồi hát ca khúc da diết về tình yêu,...
VIDEO 9 giờ, 56 phút trước

Tháng 11 này, dân chơi cả nước sẵn sàng bùng nổ khi miền Bắc có G-Dragon concert, miền Nam có WATERBOMB HO CHI MINH CITY 2025!

Tháng 11/2025 hứa hẹn sẽ là mùa lễ hội âm nhạc “hot” nhất năm khi hai sự kiện giải trí đình đám cùng lúc đổ...
Đời sống trẻ 9 giờ, 59 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Năm ngày 23 tháng 10, tức mùng 3 tháng 9 âm lịch?

Ngày 23 tháng 10, thứ Năm, ngày 3 tháng 9 âm lịch, đại diện cho Năm Tỵ, Tháng Bính Thân và Ngày Ất Sửu. Những...
Đời sống số 11 giờ, 12 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Cảnh đẹp đầu tiên mà bạn yêu thích nhất là gì? Xem phước lành lớn nhất của bạn là gì?

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn là 4 khung cảnh tuyệt đẹp, mỗi khung cảnh tượng trưng cho một loại “phước lành” mà bạn đang...
Đời sống số 12 giờ, 32 phút trước