Danh mục

5 thủ thuật các nhà hàng sử dụng trên thực đơn của họ mà chúng ta không hề hay biết

Thứ bảy, 29/05/2021 07:40

Để kích thích thực khách gọi nhiều món hơn, các nhà hàng đã sử dụng một số thủ thuật trên menu của mình.

Tên một số món ăn có thể khiến bạn đói

Cái tên có thể khiến món ăn được yêu thích hơn 23%. Nghiên cứu cho thấy những cái tên hứng thú, hấp dẫn làm tăng số lượng người chọn một số món ăn nhất định. Ngoài ra các nhà hàng có thể đặt tên món ăn theo kiểu hoài cổ như "nhà làm" hay "bà ngoại làm" để mang lại cho bạn cảm xúc tích cực.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Những thủ thuật phổ biến mà các nhà hàng sử dụng trên menu của họ.

Một vài bức ảnh sẽ khiến bạn gọi đồ nhiều hơn

Mặc dù hình ảnh rất quan trọng, nhưng một chuyên gia thiết kế menu nói rằng nếu có quá nhiều hình ảnh trong thực đơn có thể khiến chúng ta tin rằng nhà hàng là một quán ăn bình dân. Chi tiêu của khách hàng sẽ tăng lên 30% khi chúng ta chỉ cần nhìn thấy một hình ảnh trên mỗi trang của menu.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Phông chữ ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận thức ăn

Tùy thuộc vào phông chữ được sử dụng, menu có thể truyền tải những thông điệp khác nhau. Những vị khách đọc thực đơn in nghiêng sẽ có tâm lý cho rằng nhà hàng cao cấp hơn với dịch vụ hàng đầu. Trong khi đó, các phông chữ đơn giản, dễ đọc có thể được kết hợp với rẻ và kinh tế.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Trọng lượng của thực đơn ảnh hưởng cảm nhận của chúng ta

Nghiên cứu nói rằng ấn tượng của bạn về món ăn bắt đầu từ khi bạn cầm thực đơn trên tay. Thực đơn nặng hơn để lại ấn tượng tốt hơn, khiến chúng ta tin rằng dịch vụ trong nhà hàng sẽ ở mức sang trọng và tốt nhất. Trong khi những thứ nhẹ nhàng khiến mọi người tự hỏi liệu nơi này có phải hàng quán bình dân hay không.

Vì vậy, lần tới khi bạn cầm một cuốn menu da với chất liệu giấy tốt, đừng để bị lừa, nó không liên quan gì đến chất lượng của món ăn hay dịch vụ nhà hàng.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Màu sắc bên trong menu cũng có tín hiệu riêng

Nếu nhà hàng muốn kích thích bạn ăn nhiều hơn, họ sẽ dùng thực đơn màu cam. Nhưng với những nhà hàng muốn nhấn mạnh độ tươi ngon của món ăn, họ sẽ dùng thực đơn màu xanh lá. Điều thú vị là theo các chuyên gia, thực đơn có quá nhiều màu đen có thể khiến thực khách cảm thấy nghi ngờ về cơ sở và bớt tin tưởng vào món họ đang gọi.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Thủy Chi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-thu-thuat-cac-nha-hang-su-dung-tren-thuc-don-cua-ho-ma-chung-ta-khong-he-hay-biet-83813.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 1 ngày, 5 giờ trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 1 ngày, 3 giờ trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 2 ngày, 1 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 2 ngày, 18 giờ trước

Cách chữa nước hầm xương từ đục sang trong: Chỉ với 1 thao tác nhỏ là nước trong trở lại, vừa thơm vừa ngọt

Để chữa nước hầm xương từ đục sang trong, bạn chỉ cần thực hiện một thao tác đơn giản là cho lòng trắng trứng gà...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 5 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 2 ngày, 6 giờ trước

Tin cùng mục

Khi chấm dứt hợp đồng lao động, được kéo dài thời gian thanh toán các khoản tiền có liên quan đến quyền lợi của mỗi bên trong trường hợp nào?

Chấm dứt hợp đồng lao động là việc kết thúc mối quan hệ lao động giữa người lao động và người sử dụng lao động...
Kiến thức 4 giờ, 45 phút trước

Loại trà quý hiếm bậc nhất, giá tăng gấp 13 lần 'càng bị bọ ăn càng đắt', Việt Nam may mắn có vài tỉnh trồng được

Có một loại trà quý hiếm mà càng bị bọ ăn, giá trị của nó lại tăng gấp 13 lần. Điều kỳ lạ này khiến...
Kiến thức 4 giờ, 54 phút trước

Năm 2025, bỏ hoang đất có thể bị phạt lên tới 20 triệu đồng, ai sở hữu đất cần chú ý

Có thể bạn chưa biết, đất bị bỏ hoang hoặc không sử dụng liên tục sẽ bị phạt hành chính.
Kiến thức 5 giờ, 5 phút trước

Khi mua thịt lợn, người thông minh sẽ quay lưng bỏ đi khi gặp phải '4 loại' này. Người bán thịt: không bao giờ cho gia đình mình ăn

Hôm nay, bài viết sẽ chia sẻ với các bạn cách nhận biết "thịt lợn có vấn đề", hy vọng có thể giúp ích cho...
Kiến thức 5 giờ, 24 phút trước

Tại sao không có con chim nào dám ị ở Tử Cấm Thành? Đây không phải là mê tín mà có cơ sở khoa học!

Ngày nay, số lượng chim ở các thành phố ít hơn, nhưng chúng vẫn còn đó. Tôi nhớ rằng chim từng làm tổ dưới mái...
Kiến thức 6 giờ, 34 phút trước

Trồng 4 loại rau trên ban công. Chúng mọc đầy chậu trong nửa tháng và cả gia đình không thể ăn hết

Vào thời gian rảnh rỗi, mọi người thích trồng hoa và rau tại nhà. Những người yêu hoa có vườn sẽ trồng đủ loại hoa...
Kiến thức 6 giờ, 47 phút trước

Tin mới cập nhật

Tên gọi độc đáo nhất các tỉnh thành ở Việt Nam: Số 1 không theo luật chính tả, số 3 có tên dài nhất nước

Việt Nam, dải đất hình chữ S với 63 tỉnh thành, không chỉ nổi tiếng về cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp và nền văn...
Kiến thức 21 phút trước

Bao nhiêu tuổi được phép điều khiển xe máy điện? Những trường hợp bắt buộc phải có bằng lái xe nếu không sẽ bị phạt

Từ nay, những trường hợp xe máy điện này phải có bằng lái xe với những trường hợp này.
Kiến thức 29 phút trước

Tin vui: Đề xuất hỗ trợ tiền đóng Bảo hiểm Y tế cho người từ 60 - 75 tuổi từ 1/1/2026

Bảo hiểm xã hội (BHXH) Hà Nội vừa trình đề xuất lên UBND TP Hà Nội về việc hỗ trợ kinh phí đóng bảo hiểm...
Kiến thức 29 phút trước

Yêu truyền thống hay chuộng hiện đại? - Loại phương tiện này giải đáp được mọi tiêu chí

Trong thế giới năng động của thế hệ Gen Z, các cô gái trẻ không bó buộc vào một phong cách cố định. Họ vừa...
Sản phẩm hot 35 phút trước

Đây là những đối tượng mua nhà ở xã hội sẽ được Nhà nước hỗ trợ cho vay vốn ưu đãi thông qua Ngân hàng chính sách xã hội

Nhà ở xã hội đang là phân khúc nhận được quan tâm của người dân. Vậy những đối tượng nào thuộc diện được vay vốn...
Kiến thức 47 phút trước

Dân gian có câu: 'Thịt gà, kinh giới kỵ nhau – Ăn cùng một lúc, ngứa đầu phát điên', có thật thịt gà không được ăn cùng kinh giới không?

Trong dân gian, từ lâu đã tồn tại quan niệm rằng thịt gà và rau kinh giới là hai thực phẩm "kỵ" nhau, không nên...
Chăm sóc sức khỏe 49 phút trước

Thành phố trực thuộc Trung ương trẻ nhất Việt Nam có đến 8 di sản thế giới, thu 7.900 tỷ đồng/năm nhờ ngành này

Với những thành tựu ấn tượng này, năm 2025, ngành du lịch Huế đặt mục tiêu thu hút từ 4,8 đến 5 triệu lượt khách,...
Du lịch Việt 50 phút trước

Sẽ tiếp tục sáp nhập đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã, cụ thể là?

Bộ Nội vụ sẽ tiếp tục rà soát, đề xuất phương án sáp nhập đơn vị hành chính cấp huyện, cấp xã đối với những...
Kiến thức 52 phút trước

Người không có nơi thường trú, tạm trú có làm thẻ căn cước mới được hay không?

Nhiều người thắc mắc trong trường hợp không đăng ký tạm trú thì có được làm thẻ căn cước hay cấp đổi CCCD mới hay...
Kiến thức 58 phút trước

Tài xế lưu ý: Điều khiển phương tiện bấm còi trong trường hợp này có thể bị phạt tiền

Đây là một trong những nội dung được quy định trong Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 chính tức có hiệu...
Kiến thức 1 giờ, 2 phút trước