Danh mục

5 thủ thuật các nhà hàng sử dụng trên thực đơn của họ mà chúng ta không hề hay biết

Thứ bảy, 29/05/2021 07:40

Để kích thích thực khách gọi nhiều món hơn, các nhà hàng đã sử dụng một số thủ thuật trên menu của mình.

Tên một số món ăn có thể khiến bạn đói

Cái tên có thể khiến món ăn được yêu thích hơn 23%. Nghiên cứu cho thấy những cái tên hứng thú, hấp dẫn làm tăng số lượng người chọn một số món ăn nhất định. Ngoài ra các nhà hàng có thể đặt tên món ăn theo kiểu hoài cổ như "nhà làm" hay "bà ngoại làm" để mang lại cho bạn cảm xúc tích cực.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Những thủ thuật phổ biến mà các nhà hàng sử dụng trên menu của họ.

Một vài bức ảnh sẽ khiến bạn gọi đồ nhiều hơn

Mặc dù hình ảnh rất quan trọng, nhưng một chuyên gia thiết kế menu nói rằng nếu có quá nhiều hình ảnh trong thực đơn có thể khiến chúng ta tin rằng nhà hàng là một quán ăn bình dân. Chi tiêu của khách hàng sẽ tăng lên 30% khi chúng ta chỉ cần nhìn thấy một hình ảnh trên mỗi trang của menu.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Phông chữ ảnh hưởng đến cách chúng ta cảm nhận thức ăn

Tùy thuộc vào phông chữ được sử dụng, menu có thể truyền tải những thông điệp khác nhau. Những vị khách đọc thực đơn in nghiêng sẽ có tâm lý cho rằng nhà hàng cao cấp hơn với dịch vụ hàng đầu. Trong khi đó, các phông chữ đơn giản, dễ đọc có thể được kết hợp với rẻ và kinh tế.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Trọng lượng của thực đơn ảnh hưởng cảm nhận của chúng ta

Ads

Nghiên cứu nói rằng ấn tượng của bạn về món ăn bắt đầu từ khi bạn cầm thực đơn trên tay. Thực đơn nặng hơn để lại ấn tượng tốt hơn, khiến chúng ta tin rằng dịch vụ trong nhà hàng sẽ ở mức sang trọng và tốt nhất. Trong khi những thứ nhẹ nhàng khiến mọi người tự hỏi liệu nơi này có phải hàng quán bình dân hay không.

Vì vậy, lần tới khi bạn cầm một cuốn menu da với chất liệu giấy tốt, đừng để bị lừa, nó không liên quan gì đến chất lượng của món ăn hay dịch vụ nhà hàng.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Màu sắc bên trong menu cũng có tín hiệu riêng

Nếu nhà hàng muốn kích thích bạn ăn nhiều hơn, họ sẽ dùng thực đơn màu cam. Nhưng với những nhà hàng muốn nhấn mạnh độ tươi ngon của món ăn, họ sẽ dùng thực đơn màu xanh lá. Điều thú vị là theo các chuyên gia, thực đơn có quá nhiều màu đen có thể khiến thực khách cảm thấy nghi ngờ về cơ sở và bớt tin tưởng vào món họ đang gọi.

thực đơn, thực đơn của nhà hàng, kiến thức

Thủy Chi (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-.. Nguồn: https://conglyxahoi.net.vn/van-hoa/giai-tri/5-thu-thuat-cac-nha-hang-su-dung-tren-thuc-don-cua-ho-ma-chung-ta-khong-he-hay-biet-83813.html

Tin được quan tâm

Song Hye Kyo công khai xuất hiện với người đàn ông mà cô từng yêu đơn phương

Nữ diễn viên Song Hye Kyo một lần nữa làm dấy lên nghi vấn cô đang có mối quan hệ yêu đương với người đàn...
Chuyện làng sao 3 ngày, 12 giờ trước

Việt Nam có một vùng đất đẹp như 'hành tinh khác': Hồ nước treo lơ lửng, hoang sơ ít người biết đến

Điểm nhấn ấn tượng nhất của nơi này chính là hồ Lơ Lửng. Đây là một hồ canxi nằm cao hơn dòng sông ngầm khoảng...
Du lịch Việt 3 ngày, 18 giờ trước

Sao Việt 17/10: Lương Bằng Quang khóc nấc đọc lời cuối của Ngân 98; Chia sẻ đầu tiên của Hoa hậu Đỗ Thị Hà sau lễ nạp tài

Tin sao Việt 17/10/2025: Lương Bằng Quang bất ngờ đăng tải video giữa đêm, anh lộ nhiều dấu hiệu bất ổn. Bài đăng của Hoa...
Chuyện làng sao 3 ngày, 17 giờ trước

Mối quan hệ của Ngân 98 và mẹ ruột có thật sự tốt?

Bố mẹ Ngân 98 buôn bán hoa quả, không phải đại gia giàu có.
Chuyện làng sao 3 ngày, 15 giờ trước

Đám cưới Hoa hậu Đỗ Thị Hà ở nhà chồng: Cơ ngơi thiếu gia đồ sộ đến choáng

Lộ cơ ngơi gây tranh cãi của chồng Đỗ Thị Hà là thiếu gia tập đoàn Sơn Hải tại Quảng Trị khiến ai cũng bất...
Chuyện làng sao 2 ngày, 3 giờ trước

Chồng Hoa hậu Đỗ Thị Hà lộ thái độ thật với bố vợ, nàng Hậu lần đầu lên tiếng về lễ ăn hỏi

Hoa hậu Đỗ Thị Hà và bạn trai đã tổ chức lễ ăn hỏi khá kín tiếng.
Chuyện làng sao 2 ngày, 10 giờ trước

Tin cùng mục

Nhiều người dân bất chấp nắng gắt đứng chụp ảnh trước dinh thự 500 tỉ đồng của Ngân Collagen

Hai ngày qua, rất nhiều clip, hình ảnh trên mạng xã hội đăng tải về dinh thự 500 tỉ đồng tại phường Hưng Phú, TP...
Tin trong ngày 7 giờ, 31 phút trước

Quy định mới nhất về đèn xanh, đèn vàng khi tham gia giao thông: Nhiều người chủ quan dễ bị phạt tới 20.000.000 đồng

Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 có hiệu lực từ đầu năm 2025 đã sửa đổi quy định về tín hiệu...
Kiến thức 7 giờ, 53 phút trước

Đối tượng này được tăng lương rất cao khoảng 18% từ 15/4, là ai?

Nghị định 44/2025 về quản lý lao động, tiền lương, thù lao, tiền thưởng trong doanh nghiệp nhà nước có hiệu lực từ 15/4.
Tin trong ngày 7 giờ, 16 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai ngày 20 tháng 10, tức ngày 29 tháng 8 âm lịch?

Ngày 20 tháng 10, tức thứ Hai, ngày 29 tháng 8 âm lịch , đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Nhâm...
Đời sống số 7 giờ, 24 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loài hoa nào ngay từ cái nhìn đầu tiên? Một bức tranh cho bạn biết bạn có số mệnh giàu sang hay lận đận vất vả

Hãy tưởng tượng có 4 loài hoa tuyệt đẹp trước mặt bạn, mỗi loài mang một ý nghĩa sâu sắc về vận mệnh và tính...
Đời sống số 8 giờ, 45 phút trước

Về quê xây biệt thự dưỡng già, chưa đầy 1 năm, cựu giảng viên đã thấy hối hận: 'Nhìn qua thì hay, lâu dài phải xem lại'

Với mong mỏi về một cuộc sống tuổi già yên bình nơi thôn dã, ông Kim, một cựu giảng viên đại học 67 tuổi, đã...
Tin trong ngày 8 giờ, 56 phút trước

Tin mới cập nhật

Trưởng thôn, Tổ trưởng Tổ dân phố dự kiến sẽ có thêm trách nhiệm mới

Tại dự thảo Nghị định, Bộ Nội vụ dành Điều 9 quy định trách nhiệm, phạm vi giải quyết công việc của công chức và...
Tin trong ngày 2 giờ, 14 phút trước

Tử vi ngày 20/10/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 20/10/2025.
Đời sống số 3 giờ, 31 phút trước

Dân tình sốc trước diện mạo của Ngân 98 cách đây 9 năm

Nhiều người phải cảm thán nhan sắc ở thì quá khứ của Ngân 98.
Chuyện làng sao 3 giờ, 33 phút trước

Khi hôn, nếu một người phụ nữ có phản ứng sau đây, điều đó có nghĩa là cô ấy thực sự yêu bạn

Trong thế giới kỳ diệu và mộng mơ của tình yêu, nụ hôn chắc chắn là một hành động độc đáo, thể hiện sự thân...
Đàn ông yêu 3 giờ, 45 phút trước

4 ngành nghề dễ xin việc, 'hái ra tiền' trong 10 năm tới: Lương trung bình chạm mốc 70.000.000 đồng/tháng

Trong thời đại AI, không phải nghề nào cũng bị thay thế. Điều quan trọng là chọn đúng hướng đi - nơi con người vẫn...
Kiến thức 3 giờ, 52 phút trước

Chính thức: Người mẹ nào thu nhập 28 triệu/tháng và đang nuôi 2 con thì không phải đóng thuế thu nhập cá nhân

Từ năm 2026, hàng triệu người lao động sẽ được giảm hoặc miễn thuế thu nhập cá nhân (TNCN) sau khi Ủy ban Thường vụ...
Tin trong ngày 3 giờ, 56 phút trước

Á hậu Vũ Thúy Quỳnh giữa nghi vấn hẹn hò doanh nhân Đức Phạm: “Tuy anh có tài, nhưng không tài nào có được em”

Chia sẻ của Á hậu Vũ Thuý Quỳnh đang được cộng đồng mạng quan tâm hơn cả.
Chuyện làng sao 3 giờ, 16 phút trước

H'Hen Niê mừng con gái đầy tháng, tiết lộ tên thật của bé dân tình trầm trồ vì quá ý nghĩa

Hoa hậu H'Hen Niê cùng gia đình hạnh phúc mừng đầy tháng con gái. Con gái nàng Hậu trộm vía bụ bẫm, sở hữu làn...
Chuyện làng sao 3 giờ, 17 phút trước

Tin vui: Hàng triệu lao động sắp nhận 1,3 triệu đồng - 2 triệu đồng quà Tết Bính Ngọ, điều kiện được hưởng là gì?

Với các địa phương bị ảnh hưởng bão lũ, ngoài nguồn hỗ trợ của Mặt trận Tổ quốc Việt Nam, Công đoàn sẽ chủ động...
Tin trong ngày 3 giờ, 24 phút trước

Mua ổi nên chọn quả sần sùi hay nhẵn mịn? 5 mẹo của trùm buôn hoa quả mách bạn chọn ổi ngon giòn ngọt lịm

Khi đứng trước một sạp ổi, nhiều người không khỏi băn khoăn nên chọn quả có vỏ sần sùi hay nhẵn bóng, quả to hay...
Làm sao 4 giờ, 31 phút trước