Danh mục

5 loại trứng tốt nhất không nên ăn, hại gan lại hỏng thận, tiếc là nhiều người không biết vẫn ăn hàng ngày

Thứ ba, 10/06/2025 09:46

Khi ăn trứng, bạn cần phải lựa chọn kĩ càng loại nào đảm bảo để không gây hại cho sức khỏe.

Trong cuộc sống hàng ngày, trứng là một nguyên liệu không thể thiếu, chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, có nhiều cách chế biến đa dạng lại tiện lợi. Tuy nhiên, không phải loại trứng nào cũng có thể ăn được. Dưới đây là 5 loại trứng ăn vào sẽ hại gan, hỏng thận, nhiều người hiện nay vẫn ăn hàng ngày mà không biết tác hại của chúng. Nếu chưa biết, hãy xem ngay nhé!

1. Trứng bị nứt vỏ

Trứng nứt vỏ rất thường gặp trong cuộc sống. Khi mua, có thể bạn không để ý thấy vết nứt, tưởng là do va đập. Nhưng thực tế, trứng có thể đã bị nứt từ trước trong siêu thị, và thời gian bảo quản không thể đảm bảo.

Trứng bị nứt vỏ tuyệt đối không nên mua, vì khi vỏ đã nứt, lớp màng bảo vệ bên trong bị phá hủy, vi khuẩn dễ dàng xâm nhập vào bên trong. Ăn loại trứng này đồng nghĩa với việc đưa vi khuẩn vào cơ thể, ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

quả trứng, trứng gà, thực phẩm

Có một số loại trứng tốt nhất nên tránh vì chúng không những mất dinh dưỡng mà còn gây hại

2. Trứng lòng đào (trứng chưa chín kỹ)

Trứng lòng đào hiện rất được ưa chuộng, thường dùng làm món ăn kèm với các món chính như mì trộn, cơm trộn hay mì xào... giúp tăng hương vị và độ hấp dẫn.

Dù ngon miệng, nhưng trứng lòng đào không hề tốt cho sức khỏe, bởi nó là trứng chưa được nấu chín hoàn toàn. Ở trạng thái này, trứng dễ nhiễm khuẩn Salmonella và các vi sinh vật khác.

Do nhiệt độ nấu không đủ cao, việc tiêu diệt vi khuẩn không triệt để. Nếu ăn phải, người dùng có thể bị đau bụng, tiêu chảy, thậm chí sốt, đặc biệt nguy hiểm với người có hệ miễn dịch yếu.

Hơn nữa, trứng chín hoàn toàn sẽ dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn, trong khi trứng sống hoặc tái khiến cơ thể khó phân giải.

quả trứng, trứng gà, thực phẩm

3. Trứng chiên giòn

Hiện nay, nhiều người thích ăn đồ chiên rán, nên trứng chiên giòn cũng trở nên phổ biến. Lớp vỏ giòn bên ngoài được tạo ra nhờ chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao.

Thực phẩm chiên rán dễ sinh ra chất gây ung thư, đặc biệt khi protein và chất béo bị biến tính do nhiệt độ cao. Dù bản chất trứng rất bổ dưỡng, nhưng sau khi chiên rán, nó có thể trở thành tác nhân gây hại.

quả trứng, trứng gà, thực phẩm

4. Trứng lộn (trứng có phôi)

Nhiều người lầm tưởng trứng lộn có giá trị dinh dưỡng cao hơn vì chứa "thịt" (phôi gà). Thực tế, trong quá trình hình thành, dinh dưỡng trong trứng đã bị tiêu hao.

Sau khi chiên hoặc nướng, trứng lộn chỉ còn hương vị chứ không còn dinh dưỡng, thậm chí chứa nhiều vi khuẩn như E.coli, tụ cầu khuẩn... Người có đường ruột yếu ăn vào có thể phản ứng ngay, còn nếu không, về lâu dài cũng gây hại cho cơ thể.

quả trứng, trứng gà, thực phẩm

5. Trứng tẩm ướp (trứng muối, trứng nước tương)

Trứng tẩm ướp thường là trứng đóng gói sẵn. Nhưng trong quá trình chế biến, trứng được ngâm lâu trong hỗn hợp muối, đường, nước tương, trà..., khiến lượng muối và đường thấm sâu vào bên trong. Ăn thường xuyên sẽ làm tăng lượng natri và đường nạp vào cơ thể, không hề tốt.

Trứng đóng gói còn tệ hơn vì trải qua nhiều công đoạn chế biến, chứa nhiều phụ gia, khó tiêu hóa và mất hết dinh dưỡng tự nhiên.

quả trứng, trứng gà, thực phẩm

Diệu Hạnh (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân từ năm 2026, buộc phải đổi sang Căn cước có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 3 ngày, 20 giờ trước

Từ giờ đến 31/12/2025: Mức tiền thưởng đối với người đủ 30 năm tuổi Đảng là bao nhiêu?

Theo Kết luận số 83-KL/TW của Ban Chấp hành Trung ương về cải cách chính sách tiền lương, từ ngày 1/7/2024, lương cơ sở sẽ...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố 2025, quy trình cụ thể gồm những bước nào?

Theo quy định hiện hành, Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố có thể được miễn nhiệm trong trường hợp không đảm bảo sức khỏe,...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Xe máy quá niên hạn sử dụng cố tình tham gia giao thông sẽ bị tịch thu vĩnh viễn theo quy định mới nhất, đúng không?

Nghị định 168 quy định rõ về việc xử phạt sử dụng xe máy quá niên hạn sử dụng tham gia giao thông đường bộ....
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

Từ nay, có được xây nhà cấp 4 trên đất nông nghiệp không?

Người sử dụng đất cần tuân thủ nghiêm túc quy định pháp luật về đất đai và xây dựng để tránh đối diện những hậu...
Kiến thức 2 ngày, 19 giờ trước

Giáo viên đón tin vui, có thể được nhận mức thưởng 10.530.000 đồng từ 1/7, cụ thể là những ai?

Kể từ ngày 1/7/2025, giáo viên đón tin vui lớn khi đạt được những danh hiệu trong quá trình dạy học này có thể được...
Tin trong ngày 3 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 8/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Dần có quý nhân giúp đỡ, Tỵ dễ bị lừa gạt tiền bạc

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 8/7/2025.
Đời sống số 1 ngày, 4 giờ trước

Từ nay, người dân có thể được hoàn tiền BHYT nếu nằm trong 3 trường hợp này

Từ năm 2025, người tham gia bảo hiểm y tế (BHYT) có thể được hoàn trả tiền đóng trong ba trường hợp cụ thể. Việc...
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Đúng 5 tháng nữa, có 3 đối tượng phải chi rất nhiều tiền khi làm sổ đỏ, đó là?

Từ ngày 1/1/2026, chi phí làm sổ đỏ tăng đáng kể khi bảng giá đất tại các tỉnh, thành sẽ được cập nhật mới.
Kiến thức 1 ngày, 6 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ ba, ngày 8 tháng 7, tức ngày 14 tháng 6 âm lịch?

Thời gian không chỉ là sự diễn biến của năm yếu tố, mà còn chứa đựng tính khí và năng lượng, ảnh hưởng đến vận...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Kiểm tra xem những điều tốt đẹp nào sẽ đến với bạn trước năm mới?

Dưới đây là một bài “kiểm tra tâm lý” vui nhộn: bạn thích loại cây mọng nước nào nhất? Mỗi lựa chọn sẽ tiết lộ...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Sau ngày 1/7, đi xe máy không lắp đủ 2 gương chiếu hậu sẽ bị CSGT xử phạt 600.000 đồng, có đúng không?

Người dân khi điều khiển xe máy cần chú ý gương đảm bảo quan sát được phía sau và đúng tiêu chuẩn quy định, tránh...
Tin trong ngày 1 ngày, 10 giờ trước

Tin mới cập nhật

Tử vi ngày 9/7/2025 của 12 con giáp: Tuổi Thân tiền bạc rủng rỉnh, Mão công việc giảm sút

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 9/7/2025.
Đời sống số 3 giờ, 58 phút trước

Khoảng cách bật xi nhan trước khi rẽ cụ thể thế nào theo quy định mới nhất: Người tham gia giao thông lưu ý kẻo dính phạt

Theo Luật Trật tự An toàn Giao thông và Nghị định 168, người điều khiển xe máy và ô tô cần lưu ý điểm sau...
Kiến thức 3 giờ, 25 phút trước

Loại cá cả thế giới tranh nuôi nhưng chỉ Việt Nam tạo nên ngành công nghiệp tỷ đô từ 'mỏ vàng' này

Hiện nay nhiều quốc gia như Ấn Độ, Bangladesh, Indonesia, Ai Cập và Trung Quốc cũng phát triển nuôi loài cá da trơn này, nhưng...
Tin trong ngày 4 giờ, 39 phút trước

Từ ngày 1/7/2025, đăng ký khai sinh, kết hôn thay đổi thế nào? Cần đến đúng nơi này kẻo mất công

Từ ngày 1/7/2025, khi Nghị định 120/2025/NĐ-CP có hiệu lực, các thủ tục đăng ký hộ tịch như khai sinh, kết hôn sẽ có nhiều...
Tin trong ngày 4 giờ, 54 phút trước

Bắt đầu từ tháng 7/2025: Vợ chồng đi xe của nhau sẽ bị CSGT xử phạt và tịch thu phương tiện, đúng không?

Theo quy định, những trường hợp này đi xe không chính chủ sẽ không bị CSGT xử phạt.
Kiến thức 4 giờ, 25 phút trước

Giáo sư Harvard chỉ ra 4 cách giáo dục con ưu việt nhất, gia đình bình thường cũng có thể nuôi con thành tài

Giáo dục của các gia đình khác nhau. Những người giàu có có thể cung cấp cho con mình những nguồn lực giáo dục tốt...
Chăm con 5 giờ, 40 phút trước

Loại cây từ gốc đến ngọn đều 'hái ra tiền', thu về hàng trăm triệu USD mỗi năm, giúp Việt Nam thống lĩnh thị trường thế giới, được Indonesia trợ lực

Việt Nam không chỉ khẳng định vị thế là quốc gia xuất khẩu quế số 1 thế giới, thu về hàng trăm triệu USD mỗi...
Tin trong ngày 5 giờ, 55 phút trước

Phương Mỹ Chi vướng nghi vấn hẹn hò với Quang Hùng MasterD qua loạt chi tiết, thực hư ra sao?

Nghi vấn Phương Mỹ Chi hẹn hò với Quang Hùng MasterD đang gây xôn xao khắp cõi mạng.
Chuyện làng sao 5 giờ, 9 phút trước

Từ 1/7: Thẻ BHYT chưa điều chỉnh thông tin địa chỉ có còn dùng được không?

Nhiều người dân tham gia BHYT băn khoăn từ ngày 1/7, thông tin địa chỉ, nơi đăng ký ban đầu trên thẻ BHYT chưa điều...
Kiến thức 5 giờ, 24 phút trước

Điểm cực Bắc của Việt Nam thay đổi như thế nào sau sáp nhập?

Sau đợt sắp xếp đơn vị hành chính cấp tỉnh vừa qua, Tuyên Quang chính thức trở thành địa phương sở hữu điểm cực Bắc...
Dòng sự kiện 6 giờ, 40 phút trước