Danh mục

5 cách bảo quản gừng chẳng cần tủ lạnh vẫn giữ nguyên độ tươi ngon suốt nửa năm, không lo héo úa hay nảy mầm

Thứ hai, 10/02/2025 13:12

Gừng không chỉ là một loại gia vị quen thuộc mà còn có khả năng khử mùi tanh và tăng hương vị cho món ăn. Dù chỉ cần một chút gừng, nhưng nếu bảo quản sai cách, gừng dễ héo, mất chất hoặc mọc mầm. Học ngay cách giữ gừng tươi lâu để luôn có sẵn trong gian bếp.

Cách 1: Phương pháp bảo quản bằng gạo

Nếu ở nhà mua nhiều gừng mà chưa dùng hết thì chúng ta có thể dùng gạo để bảo quản. Cách làm cũng rất đơn giản, bề mặt gừng sẽ có một ít cặn, sau khi làm sạch gừng, chúng ta để ở nơi thoáng mát, khô ráo nước trên bề mặt. Sau đó chúng ta chỉ cần vùi gừng trực tiếp vào gạo là được. Gạo rất khô, bằng cách vùi gừng vào gạo, chúng ta có thể giữ gừng ở môi trường khô ráo và cách ly với không khí. Bằng cách này, gừng có thể bảo quản được lâu mà không bị hư hỏng hoặc nảy mầm.

bảo quản gừng, mẹo hay

Cách 2: Phương pháp bảo quản bằng muối

Tương tự, làm sạch bụi bẩn trên bề mặt gừng và đặt nó sang một bên để sử dụng sau. Sau đó chuẩn bị thêm nửa bát nước nữa, cho thêm muối vào nước và khuấy lại lần nữa để muối trong nước hòa tan hoàn toàn.

bảo quản gừng, mẹo hay

Tiếp theo, chúng ta chỉ cần ngâm gừng đã làm sạch vào nước muối này một lúc là được. Sau khi ngâm khoảng mười phút, chúng ta lấy gừng ra và đặt ở nơi thoáng gió để làm khô độ ẩm trên bề mặt.

bảo quản gừng, mẹo hay

Sau đó, chúng ta bọc toàn bộ củ gừng bằng màng bọc thực phẩm. Muối ăn có tác dụng diệt khuẩn, kháng khuẩn nên gừng ít có khả năng sinh sản và hư hỏng, khi chúng ta bọc bằng màng bọc thực phẩm, gừng ở trạng thái chân không, có thể kéo dài thời gian sử dụng của gừng và để được nửa năm, một năm không tệ.

bảo quản gừng, mẹo hay

Nhưng nếu miếng gừng cắt nấu dở cần được bảo quản, chúng ta cũng có thể thoa thêm một chút muối lên vết cắt trên củ gừng, rồi đặt lên bậu cửa sổ bếp, để gừng có thể bảo quản được vài ngày mà không bị ôi.

bảo quản gừng, mẹo hay

Phương pháp thứ ba: Phương pháp cát và đất

Nhiều bạn thích trồng một số loại hoa, cây cảnh trên ban công, thực tế chúng ta cũng có thể tận dụng những chậu hoa và cây để bảo quản gừng. Chỉ cần cho một ít cát vào và vùi gừng vào đó. Chúng ta thường xuyên tưới nước vào lớp trầm tích để giữ ẩm, để gừng có thể bảo quản được lâu.

bảo quản gừng, mẹo hay

Cách 4: Phương pháp dùng giấm trắng

Đầu tiên làm sạch cặn bám trên bề mặt gừng rồi đặt ở nơi thoáng mát, thoáng mát để làm khô độ ẩm bề mặt. Sau đó chuẩn bị lọ đậy kín và cho gừng khô vào lọ. Sau đó chúng ta đổ giấm vào, lượng giấm phải ngập hết gừng. Không có sự lựa chọn cụ thể về giấm: giấm trắng, giấm lâu năm hoặc giấm balsamic đều có tác dụng. Cuối cùng chúng ta chỉ cần đậy kín nắp lọ rồi để ở nơi khô ráo, thoáng mát là gừng có thể bảo quản được lâu mà không bị ôi. Khi cần ăn, bạn có thể lấy gừng ra khỏi hũ và ăn trực tiếp hoặc dùng làm gia vị đều rất ngon.

Cách 5: Phương pháp cắt lát

Chúng ta cũng có thể bảo quản gừng trong ngăn đá tủ lạnh nhưng trước khi cho vào tủ lạnh chúng ta vẫn cần sơ chế gừng. Đầu tiên, cắt gừng đã rửa sạch và để khô thành từng lát, nhiều người không thích ăn vỏ gừng nên trước khi cắt gừng thành từng lát, chúng ta có thể cạo bỏ vỏ gừng trước.

bảo quản gừng, mẹo hay

bảo quản gừng, mẹo hay

Sau khi gừng được cắt thành từng lát, chúng ta hãy tìm một túi giữ tươi hoặc hộp đựng gừng để gói gừng. Sau đó đậy nắp lại và cho trực tiếp để gừng vào ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Gừng bảo quản theo cách này dù để cả năm vẫn tươi, khi muốn ăn không cần rã đông mà chỉ cần lấy một hoặc hai miếng ra đĩa là xong, rất thuận tiện để ăn.

Thùy Dương (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-cach-bao-qua.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/5-cach-bao-quan-gung-chang-can-tu-lanh-van-giu-nguyen-do-tuoi-ngon-suot-nua-nam-khong-lo-heo-ua-hay-nay-mam-vz114137.html

Tin được quan tâm

Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở từ 1/1/2026, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 3 ngày, 21 giờ trước

Hạn mức rút tiền qua thẻ ATM chính thức thay đổi: Từ nay, 1 ngày người dân được rút tối đa bao nhiêu tiền?

Người dùng cần lưu ý thay đổi về thẻ ATM để việc rút tiền được diễn ra suôn sẻ.
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Sau 1/7/2025: Người dân ra đường không mang theo Căn cước/CCCD sẽ bị phạt 500.000 đồng và tạm giữ về đồn, có đúng không?

Kể từ nay, người dân đi ra đường không mang theo Căn cước/CCCD mà gặp cơ quan chức năng kiểm tra thì có thể bị...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Đám tang diễn viên Ngọc Trinh: Gia đình xin mọi người đừng làm điều này, một nhân vật khóc nức nở

Những tấm bảng có nội dung đặc biệt được gia đình diễn viên Ngọc Trinh treo ở khu vực tang lễ.
Chuyện làng sao 3 ngày, 18 giờ trước

Từ bây giờ, công chức nghỉ việc sẽ không được hưởng chính sách theo Nghị định 178

Sau ngày 1/9, chế độ nghỉ việc theo Nghị định 178 đã chấm dứt, công chức chưa hoàn tất thủ tục sẽ không còn được...
Dòng sự kiện 2 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp cảnh giác có tang lễ vào nửa cuối năm 2025

Sinh, lão, bệnh, tử là những điều ai cũng phải trải qua. Khi một thành viên trong gia đình trải qua mất mát, nỗi đau...
Đời sống số 3 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Có đúng quên đăng ký thường trú cho con sẽ bị phạt 750.000 đồng?

Gần đây, thông tin về mức phạt 750.000 đồng nếu quên đăng ký thường trú cho con đã gây ra nhiều băn khoăn cho các...
Tin trong ngày 5 giờ, 58 phút trước

“Nàng tiên cá” cực kỳ quý hiếm của Việt Nam: Nằm trong Sách Đỏ thế giới, được bảo vệ nghiêm ngặt, số lượng chỉ còn vài chục cá thể

Dugong, loài thú biển hiền lành được mệnh danh là “nàng tiên cá”, đang đối mặt với nguy cơ biến mất vĩnh viễn khỏi vùng...
Kiến thức 5 giờ, 58 phút trước

Chọn trường, chọn nghề bỏ qua '8 loại thông minh' này coi như 'phí một đời'

Nhiều người quan tâm đến lương bổng khi chọn nghề nghiệp, nhưng họ bỏ qua '8 loại thông minh' này thì quả là đáng tiếc....
Kiến thức 5 giờ, 1 phút trước

Chuyên gia bất động sản: Tình trạng giá chung cư Hà Nội cuối năm 2025 sẽ khó 'sốt nóng'

Một dự án tại địa bàn phường Đại Mỗ (Hà Nội), giá chung cư mở bán dao động 80-120 triệu đồng/m2. Tại phường Từ Liêm,...
Dòng sự kiện 5 giờ, 1 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng ngày Chủ Nhật, mùng 7 tháng 9, tức ngày 16 tháng 7 âm lịch?

Hôm nay đánh dấu sự xuất hiện của tiết khí Bạch Lộ, đánh dấu sự khởi đầu của tháng Trung Thu. Chủ Nhật, ngày 7...
Đời sống số 9 giờ, 39 phút trước

Chính thức: Mức lương tối thiểu 3.450.000 đồng/tháng từ 1/1/2026. Đối tượng hưởng lợi lớn là ai?

Hỗ trợ 5 triệu đồng/tháng cho chuyên trách chuyển đổi số, tăng phụ cấp cho lực lượng phòng thủ dân sự, đặc biệt là thay...
Tin trong ngày 9 giờ, 48 phút trước

Tin mới cập nhật

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn: Được hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi này từ 1/7/2025

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 3 giờ, 11 phút trước

MC hỏi tỷ phú Vương Kiện Lâm - cha của 'thiếu gia tai tiếng' Vương Tư Thông: Đàn ông giàu có thường nuôi bồ nhí, sao ông không vậy? Câu trả lời của ông khiến mọi người khâm phục

Trên đời có hai kiểu người giàu. Một kiểu trong túi đầy tiền nhưng "lưng còng như con tôm". Một kiểu dù giàu nứt đố...
Tin trong ngày 3 giờ, 25 phút trước

Theo Quy định mới, làm điều này liên quan đến Sổ đỏ có thể bị phạt lên đến 100.000.000 đồng

Theo nghị định mới, mức phạt có thể lên đến 100 triệu đồng nếu người dân vi phạm những điều này liên quan đến sổ...
Kiến thức 4 giờ, 40 phút trước

Từ năm 2025, quy định mới về đèn xanh, đèn vàng: Người dân đừng chủ quan nếu không muốn bị phạt tới 20 triệu đồng

Từ năm 2025, Luật Trật tự an toàn giao thông đường bộ 2024 đã có hiệu lực, mang theo nhiều thay đổi quan trọng về...
Tin trong ngày 4 giờ, 42 phút trước

Chính thức từ 1/7/2025: Lương hưu tăng lần 3 sau đợt tăng 15%, ai là người được hưởng lợi lớn nhất?

Sau khi được điều chỉnh tăng lương hưu 2 lần từ 1-7-2024, nhiều người sẽ tiếp tục được điều chỉnh tăng lương hưu lần thứ...
Kiến thức 4 giờ, 55 phút trước

Một miền quê đáng sống ở Bắc Ninh, 'làng biệt thự' đẹp như phim

Tỷ lệ nhà biệt thự ở làng quê này ngày càng nhiều. Cơ sở hạ tầng nông thôn mới ngày càng hiện đại, đời sống...
Tin trong ngày 4 giờ, 11 phút trước

Gửi tiền tiết kiệm ngân hàng nên dùng sổ tiết kiệm hay thẻ tốt hơn? Hóa ra chênh lệch lớn đến vậy, nhân viên ngân hàng tiết lộ sự thật

Gửi tiền ngân hàng từ lâu được xem là kênh an toàn để bảo vệ tài sản. Tuy vậy, đứng trước lựa chọn giữa sổ...
Làm sao 4 giờ, 11 phút trước

Người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận 6 triệu tiền trợ cấp hàng tháng, đúng không?

Có nhiều thông tin cho rằng người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận 6 triệu tiền trợ cấp hàng tháng,...
Kiến thức 4 giờ, 11 phút trước

Tử vi ngày 7/9/2025 của 12 con giáp: Tuổi Mùi sự nghiệp hanh thông, Tý đối mặt với thử thách

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 7/9/2025.
Đời sống số 4 giờ, 12 phút trước

Ca sĩ Mỹ Tâm giàu đến mức nào?

Ca sĩ Mỹ Tâm là một trong những ca sĩ có mức cát xê cao nhất thị trường nhạc Việt, cùng với khối tài sản...
Chuyện làng sao 5 giờ, 55 phút trước