Danh mục

4 miếng thịt bò mà chỉ người sành ăn mới biết chọn, chủ cửa hàng cũng phải công nhận đẳng cấp

Chủ nhật, 08/12/2024 13:20

Khi chọn thịt bò, không phải ai cũng biết đâu là phần ngon nhất để món ăn thêm trọn vị. Những phần thịt đặc biệt này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn giúp bạn chế biến dễ dàng, hấp dẫn mọi người. Đừng bỏ lỡ bí quyết chọn thịt bò chuẩn như chuyên gia.

Thịt bò từ lâu đã được xem là loại thịt thượng hạng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng vitamin B6, protein và nhiều dưỡng chất quý trong thịt bò giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe và duy trì sự trẻ trung.

Tuy nhiên, chọn được miếng thịt bò ngon và chất lượng không phải là điều dễ dàng. Mỗi phần thịt bò mang đến hương vị và công dụng riêng, phù hợp với từng món ăn khác nhau. Nếu bạn muốn trở thành một người nội trợ thông thái hoặc một đầu bếp sành điệu, hãy khám phá ngay 4 phần thịt bò tuyệt vời dưới đây:

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Ức bò (nạm và gàu)

Ức bò là phần thịt pha trộn giữa gân và mỡ, khi nấu nhừ sẽ tạo ra hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Đây là phần thịt thường thấy trong món phở truyền thống. Trong ức bò chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cứ 100g ức bò thì có đến 21g Protein và 155 calo, lý tưởng cho các món hầm, nướng, hoặc thịt muối.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Thịt bắp bò

Bắp bò là phần thịt nằm ở chân trước và chân sau của con bò, có các thớ cơ nổi rõ. Phần thịt này mềm, giàu protein và khoáng chất. Dù được chế biến theo cách nấu chậm, nướng, hay làm bò viên, bắp bò luôn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Thăn nội (thăn chuột)

Thăn nội là phần thịt mềm nhất của con bò, có sớ thịt nhỏ, ít mỡ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các món Âu như bò bít tết, nướng BBQ hoặc các món Việt quen thuộc như hầm, lẩu, phở. Phần thịt này không cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon vượt trội.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Gân bò

Gân bò, đặc biệt từ lòng bàn chân, là nguồn cung cấp collagen dồi dào, rất tốt cho da và khớp. Với kết cấu dai và hương vị độc đáo, gân bò phù hợp để nấu các món hầm, rang, hoặc súp bổ dưỡng.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon

Để chọn được thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến ba yếu tố quan trọng. Trước tiên, hãy quan sát màu sắc của thịt. Thịt bò tươi thường có màu đỏ hoặc hồng, bề mặt sáng bóng, không bị xỉn màu. Tiếp theo, hãy ngửi mùi thịt. Thịt bò tươi sẽ có mùi thịt nhẹ, tự nhiên, không có mùi lạ hoặc dấu hiệu cho thấy đã hư hỏng. Cuối cùng, kiểm tra độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ vào miếng thịt. Nếu thịt có kết cấu chắc chắn, độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn, đó là dấu hiệu của thịt chất lượng cao. Với những bí quyết này, bạn sẽ dễ dàng chọn được thịt bò ngon để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng trở thành người sành ăn và nấu nướng, mang đến những bữa ăn tuyệt hảo cho gia đình. Hãy áp dụng ngay để thưởng thức hương vị tinh tế từ các phần thịt bò ngon nhất.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-mieng-thit-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-mieng-thit-bo-ma-chi-nguoi-sanh-an-moi-biet-chon-chu-cua-hang-cung-phai-cong-nhan-dang-cap-vz107245.html

Tin được quan tâm

Kể từ 15/1/2025, người dân không đi đổi đăng ký xe bị xử phạt từ 6-8 triệu?

Nếu thuộc các trường hợp bắt buộc phải đi đổi giấy đăng ký xe mà chủ phương tiện cố tình không thực hiện thì có...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Từ 1/7/2025: Hàng hóa, dịch vụ dưới 20 triệu đồng phải có chứng từ thanh toán, không dùng tiền mặt

Nội dung này được quy định tại Luật Thuế giá trị gia tăng 2024, số 48/2024/QH15, thông qua ngày 26/11/2024.
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Phùng Thiệu Phong: 'Quyết định đúng đắn nhất trong cuộc đời tôi là cưới Triệu Lệ Dĩnh và sinh con trai'

Sau nhiều năm ly hôn, Phùng Thiệu Phong dường như vẫn cảm thấy đầy luyến tiếc khi nhìn lại quá khứ bên Triệu Lệ Dĩnh....
Chuyện làng sao 3 ngày, 6 giờ trước

Tin vui: Trước Tết Nguyên Đán 2025, người hưu trí sẽ nhận khoản tiền cao hơn bình thường

Năm 2025, người hưu trí nhận chế độ tiền lương Tết như thế nào?
Kiến thức 4 ngày, 14 giờ trước

Bảng xếp hạng các con giáp may mắn nhất sau ngày 19 tháng 12 âm lịch tức thứ bảy ngày 18/01/2025 dương

Bắt đầu từ ngày 18 tháng 1 năm 2025, vận may tài lộc sẽ đến, túi tiền của ba con giáp lớn sẽ phình to,...
Đời sống số 3 ngày, 6 giờ trước

Tết Nguyên Đán 2025 cấm kỵ đặt 8 loại hoa này lên bàn thờ

Bàn thờ là khu vực linh thiêng nên khi dâng hương hoa, phẩm vật không thể tùy tiện. Ngoài ra, cần tránh tuyệt đối những...
Kiến thức 4 ngày, 12 giờ trước

Tin cùng mục

Hướng dẫn các bước sắp xếp hành lý về quê hiệu quả Tết 2025

Tết Ất Tỵ 2025 đã gần kề, nhiều gia đình đều đang tất bật chuẩn bị “gói gém” hành trang về quê đón Tết cùng...
Kiến thức 50 phút trước

Gừng, hành, tỏi để lâu mọc mầm có ăn được không? Càng cận Tết càng nên nắm rõ

Trời nồm ẩm, nhất là thời điểm cuối năm dễ khiến những loại củ như gừng, hành, tỏi mọc mầm. Vậy nên dùng hay vứt...
Làm sao 50 phút trước

Mua bảo hiểm xe máy tự nguyện 10 nghìn thay thế bảo hiểm bắt buộc sau 1/7/2025 có bị CSGT phạt không?

Thời gian gần đây, xuất hiện nhiều thông tin gây hiểu lầm về việc bảo hiểm xe máy tự nguyện có thể thay thế bảo...
Kiến thức 50 phút trước

Nên bao sái bát hương trước hay sau lễ cúng ông Công ông Táo năm 2025 là chuẩn nhất?

Sát Tết Nguyên Đán là thời điểm nhiều gia đình tiến hành bao sái bát hương, dọn dẹp bàn thờ. Vậy thời điểm tiến hành...
Đời sống số 2 giờ, 4 phút trước

Tử vi ngày 21/1/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tuất làm gì cũng may mắn, Tý cần đề phòng tiểu nhân

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 21/1/2025.
Đời sống số 3 giờ, 27 phút trước

Đây là tỉnh miền Trung duy nhất không có thị xã

Nằm ở Nam Trung Bộ, tỉnh này có một thành phố và sáu huyện trực thuộc, là địa phương duy nhất của miền Trung không...
Kiến thức 3 giờ, 27 phút trước

Tin mới cập nhật

Trong những bức hình chưa chỉnh sửa, nhan sắc của Kim Tae Hee và Son Ye Jin ở tuổi U50 như thế nào?

Nữ diễn viên Kim Tae Hee cùng đàn em Son Ye Jin vốn được đánh giá là những mỹ nhân hàng đầu tại làng giải...
Chuyện làng sao 3 phút trước

Phụ nữ đẳng cấp thấp thích khoe khoang 3 điều này, còn phụ nữ cấp cao lại im lặng

Sự khác biệt giữa phụ nữ cấp thấp và phụ nữ cấp cao không chỉ nằm ở tài sản hay địa vị, mà còn thể...
Tâm sự 50 phút trước

Dân tình đã đào lại phát ngôn về con cái và trách nhiệm làm cha của Jack

Dân tình đào lại phát ngôn của Jack: "Tôi muốn thực hiện trách nhiệm làm cha trong khả năng của mình đến khi con trưởng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 5 phút trước

Bác sĩ khuyên: Khi khám sức khỏe sau tuổi 60, chỉ cần làm 4 kiểm tra này, không nhất thiết phải khám tất cả cho tốn kém

Khi bước qua tuổi 60, sức khỏe trở thành mối quan tâm hàng đầu. Mong muốn phòng bệnh từ sớm khiến không ít người đầu...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 26 phút trước

Thiều Bảo Trâm cho biết đang cảm thấy cô đơn, muốn ổn định lại cảm xúc hậu chia tay

Hậu chia tay bạn trai kém tuổi, Thiều Bảo Trâm thừa nhận tủi thân, không muốn gặp gỡ ai và cảm thấy áp lực.
Chuyện làng sao 3 giờ, 27 phút trước

Tại sao người độc thân thường mất sớm sau tuổi 50? 4 lý do đáng chú ý, đặc biệt phổ biến ở vùng nông thôn

Hầu hết những người sống độc thân gặp khó khăn khi bước sang tuổi 50, và có 4 lý do chính dẫn đến điều này....
Kiến thức 3 giờ, 28 phút trước

Đón xuân sang, rước lộc vàng, trồng cây chanh phong thủy không chỉ mang lại tài lộc mà còn hữu ích từ quả đến lá, nhất định phải trồng

Mùa xuân đến, hãy trồng ngay cây chanh phong thủy để thu hút tài lộc, may mắn! Không chỉ mang ý nghĩa tốt lành, chanh...
Kiến thức 3 giờ, 29 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn một con vật bạn ghét và kiểm tra sức chịu đựng tinh thần của bạn

Trắc nghiệm tâm lý này giúp khám phá sức chịu đựng tinh thần của bạn thông qua việc chọn con vật mà bạn ghét nhất....
Đời sống số 6 giờ, 39 phút trước

Tin vui sát Tết: Đối tượng nào may mắn được hưởng 2 mức tăng lương hưu?

Theo nghị quyết mới đã thống nhất tăng lương hưu cho cán bộ, công chức, viên chức và người lao động đã nghỉ hưu với...
Kiến thức 6 giờ, 5 phút trước

Gạo muối sau khi cúng ông Táo cần xử lý thế nào?

Ngày cúng ông Công ông Táo vô cùng quan trọng trong phong tục tập quán của người Việt ta. Và trong ngày này, không thể...
Kiến thức 6 giờ, 14 phút trước