Danh mục

4 miếng thịt bò mà chỉ người sành ăn mới biết chọn, chủ cửa hàng cũng phải công nhận đẳng cấp

Chủ nhật, 08/12/2024 13:20

Khi chọn thịt bò, không phải ai cũng biết đâu là phần ngon nhất để món ăn thêm trọn vị. Những phần thịt đặc biệt này không chỉ mang đến hương vị độc đáo mà còn giúp bạn chế biến dễ dàng, hấp dẫn mọi người. Đừng bỏ lỡ bí quyết chọn thịt bò chuẩn như chuyên gia.

Thịt bò từ lâu đã được xem là loại thịt thượng hạng, không chỉ bởi hương vị thơm ngon mà còn vì giá trị dinh dưỡng cao. Hàm lượng vitamin B6, protein và nhiều dưỡng chất quý trong thịt bò giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ sức khỏe và duy trì sự trẻ trung.

Tuy nhiên, chọn được miếng thịt bò ngon và chất lượng không phải là điều dễ dàng. Mỗi phần thịt bò mang đến hương vị và công dụng riêng, phù hợp với từng món ăn khác nhau. Nếu bạn muốn trở thành một người nội trợ thông thái hoặc một đầu bếp sành điệu, hãy khám phá ngay 4 phần thịt bò tuyệt vời dưới đây:

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Ức bò (nạm và gàu)

Ức bò là phần thịt pha trộn giữa gân và mỡ, khi nấu nhừ sẽ tạo ra hương vị béo ngậy, hấp dẫn. Đây là phần thịt thường thấy trong món phở truyền thống. Trong ức bò chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, cứ 100g ức bò thì có đến 21g Protein và 155 calo, lý tưởng cho các món hầm, nướng, hoặc thịt muối.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Thịt bắp bò

Bắp bò là phần thịt nằm ở chân trước và chân sau của con bò, có các thớ cơ nổi rõ. Phần thịt này mềm, giàu protein và khoáng chất. Dù được chế biến theo cách nấu chậm, nướng, hay làm bò viên, bắp bò luôn mang lại hương vị đậm đà, hấp dẫn.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Thăn nội (thăn chuột)

Thăn nội là phần thịt mềm nhất của con bò, có sớ thịt nhỏ, ít mỡ. Đây là lựa chọn hoàn hảo cho các món Âu như bò bít tết, nướng BBQ hoặc các món Việt quen thuộc như hầm, lẩu, phở. Phần thịt này không cần chế biến cầu kỳ nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon vượt trội.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Gân bò

Gân bò, đặc biệt từ lòng bàn chân, là nguồn cung cấp collagen dồi dào, rất tốt cho da và khớp. Với kết cấu dai và hương vị độc đáo, gân bò phù hợp để nấu các món hầm, rang, hoặc súp bổ dưỡng.

thịt bò, thịt bò ngon, mẹo vặt gia đình

Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Bí quyết chọn thịt bò tươi ngon

Để chọn được thịt bò tươi ngon, bạn cần chú ý đến ba yếu tố quan trọng. Trước tiên, hãy quan sát màu sắc của thịt. Thịt bò tươi thường có màu đỏ hoặc hồng, bề mặt sáng bóng, không bị xỉn màu. Tiếp theo, hãy ngửi mùi thịt. Thịt bò tươi sẽ có mùi thịt nhẹ, tự nhiên, không có mùi lạ hoặc dấu hiệu cho thấy đã hư hỏng. Cuối cùng, kiểm tra độ đàn hồi bằng cách ấn nhẹ vào miếng thịt. Nếu thịt có kết cấu chắc chắn, độ đàn hồi tốt, không bị mềm nhũn, đó là dấu hiệu của thịt chất lượng cao. Với những bí quyết này, bạn sẽ dễ dàng chọn được thịt bò ngon để chế biến những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.

Chọn đúng phần thịt bò không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn đảm bảo giá trị dinh dưỡng. Với những bí quyết trên, bạn sẽ dễ dàng trở thành người sành ăn và nấu nướng, mang đến những bữa ăn tuyệt hảo cho gia đình. Hãy áp dụng ngay để thưởng thức hương vị tinh tế từ các phần thịt bò ngon nhất.

BL (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-mieng-thit-b.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-mieng-thit-bo-ma-chi-nguoi-sanh-an-moi-biet-chon-chu-cua-hang-cung-phai-cong-nhan-dang-cap-vz107245.html

Tin được quan tâm

Ngôi làng có mật độ dân số cao nhất Việt Nam: Gấp gần 17 lần Hà Nội và hơn 9 lần so với TP. HCM

Theo thống kê, mật độ dân số ở ngôi làng này cao gấp gần 17 lần so với Hà Nội và hơn 9 lần so...
Kiến thức 22 giờ, 42 phút trước

Năm 2025: Bao nhiêu tuổi thì được chúc thọ - mừng thọ? Mức tiền được hưởng là bao nhiêu?

Căn cứ khoản 2 Điều 3 Thông tư 96/2018/TT-BTC quy định mức quà tặng chúc thọ, mừng thọ người cao tuổi, cụ thể như dưới...
Kiến thức 19 giờ, 10 phút trước

Nghề được dự đoán có thể biến mất trong 10 năm tới, khi tìm ngành học cần cân nhắc vì khả năng thất nghiệp do xã hội không có nhu cầu

Trước sự thay đổi liên tục của đời sống xã hội, những công việc dưới đây đang dần mất đi vị thế, vì vậy hãy...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ sáu ngày 21/2, tức ngày 24 tháng Giêng âm lịch?

Người xưa tin rằng con người phải tuân theo quy luật tự nhiên để đạt được sự phát triển hài hòa. Ngày 21 tháng 2,...
Đời sống số 1 ngày, 11 giờ trước

Cách chữa nước hầm xương từ đục sang trong: Chỉ với 1 thao tác nhỏ là nước trong trở lại, vừa thơm vừa ngọt

Để chữa nước hầm xương từ đục sang trong, bạn chỉ cần thực hiện một thao tác đơn giản là cho lòng trắng trứng gà...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 22 giờ trước

Ở Việt Nam có một dòng sông độc đáo từng khiến thế giới sửng sốt, đó là sông nào?

Hình ảnh dòng sông này được một du khách đi trên máy bay vô tình chụp được đã khiến nhiều người bất ngờ trước sự...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Tạm biệt bụi bẩn trên cửa sổ, 5 cách vệ sinh cực nhanh, cực dễ, đảm bảo sạch bóng, không tốn sức, ai cũng làm được

Cửa sổ bám đầy bụi bẩn khiến ngôi nhà mất đi vẻ sạch sẽ, nhưng bạn không cần tốn quá nhiều công sức để làm...
Kiến thức 5 giờ, 10 phút trước

Bật điều hòa để chống nồm: Hãy làm theo cách này, không lo tăng tiền điện mà vẫn có thể dùng thoải mái

Vào mùa nồm, ngôi nhà của bạn luôn trong tình trạng ẩm ướt, thậm chí đọng nước. Đừng lo lắng, chiếc điều hòa quen thuộc...
Kiến thức 8 giờ, 46 phút trước

Danh sách 100 trường dùng kết quả kỳ thi đánh giá năng lực của Đại học Quốc gia TP HCM để xét tuyển trong năm 2025

Ngoài các trường thành viên của Đại học Quốc gia TPHCM, còn có hàng loạt trường đại học top đầu trong cả nước như Đại...
Kiến thức 8 giờ, 46 phút trước

Tử vi ngày 22/2/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tỵ vận trình tươi sáng, Mão cần phải cẩn trọng

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 22/2/2025.
Đời sống số 8 giờ, 46 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy ngày 22/2 (tức ngày 25 tháng Giêng âm lịch)?

Chỉ bằng cách đi theo dòng chảy của thời gian và nắm bắt cơ hội, chúng ta mới có thể đạt được kết quả gấp...
Đời sống số 11 giờ, 51 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Chọn cách bố trí phòng tắm yêu thích của bạn và kiểm tra xem may mắn nào đang chờ bạn gần đây

Bài kiểm tra tâm lý "Chọn cách bố trí phòng tắm yêu thích của bạn" này giúp khám phá tính cách của bạn qua lựa...
Đời sống số 11 giờ, 1 phút trước

Tin mới cập nhật

Đỗ Thị Hà lại lộ hint quan trọng giữa tin cưới thiếu gia hào môn

Việc hoa hậu Đỗ Thị Hà sắp rời công ty chủ quản càng khiến dân tình cho rằng cô đang chuẩn bị bước ngoặt làm...
Chuyện làng sao 5 giờ, 59 phút trước

Lộ thêm thông tin về đám cưới đậm mùi tiền của ca sĩ Chu Bin và bạn gái

Ca sĩ Chu Bin và nửa kia đã có một con trai chung nên dù chia tay một thời gian nhưng cả hai quyết định...
Chuyện làng sao 8 giờ, 47 phút trước

Sao Việt 21/2: Một diễn viên Việt vừa mới qua đời ở tuổi 22; Đạt G - Cindy Lư khoá môi ngọt ngào trên lễ đường

Tin sao Việt ngày 21/2/2025: Sự ra đi đột ngột của nam diễn viên trẻ khiến ai nấy bàng hoàng, hiện nguyên nhân đang được...
Chuyện làng sao 11 giờ trước

Các cụ khuyên: 'Gia đình có 3 cái càng 'to', suốt đời nghèo khó, con cháu về sau khó thành tài', đó là cái gì?

Một trong những lời răn dạy của người xưa cảnh báo về ba "cái to" có thể dẫn đến nghèo khó dai dẳng và làm...
Kiến thức 11 giờ, 5 phút trước

Đóng bảo hiểm xã hội tự nguyện ở đâu? Đóng theo mức lương nào thì phù hợp?

Việc tham gia BHXH tự nguyện không chỉ mang lại lợi ích về hưu trí mà còn giúp người tham gia được bảo vệ trong...
Kiến thức 11 giờ, 5 phút trước

Lọ Lem học ngành gì?

Mai Thảo Linh, hay còn được biết đến với cái tên Lọ Lem, cô con gái xinh đẹp và tài năng của MC Quyền Linh...
Chuyện làng sao 11 giờ, 6 phút trước

Cập nhật mới nhất điều kiện để hưởng lương hưu trước tuổi từ 1/7/2025

Từ ngày 1/7 trở đi, theo Điều 64 Luật BHXH năm 2024, điều kiện hưởng lương hưu sẽ được thay đổi. Người lao động đủ...
Kiến thức 11 giờ, 29 phút trước

Mẹo vặt cực hay cho nhà vệ sinh: Khẩu trang dùng một lần có thể 'đánh bay' mùi hôi, giúp không gian sạch sẽ, thơm tho bất ngờ

Nhà vệ sinh bẩn và có mùi hôi là nỗi ám ảnh của nhiều người, nhưng chỉ với một chiếc khẩu trang dùng một lần,...
Kiến thức 11 giờ, 29 phút trước

Việt Nam có tòa nhà chọc trời 400 triệu USD, cao thứ 3 cả nước: Lấy cảm hứng từ áo dài, trải qua hơn 6 triệu giờ thi công

Công trình lấy cảm hứng từ tà áo dài truyền thống của người Việt, tạo nên một thiết kế độc đáo và mang đậm bản...
Kiến thức 11 giờ, 30 phút trước

Việt Nam có món ăn lọt top 100 món từ hải sản ngon nhất châu Á

Món ăn của Việt Nam được Taste Atlas vinh danh ở vị trí thứ 3 trong danh sách 100 món ăn từ hải sản ngon...
Địa chỉ ăn ngon 12 giờ, 30 phút trước