Danh mục

4 loại rau có hàm lượng canxi cao hơn sữa! Bạn thường vứt bỏ vị trí đầu tiên, chẳng trách bạn bị loãng xương!

Thứ năm, 27/03/2025 11:11

Khi nói đến thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, điều đầu tiên mọi người nghĩ đến là “bổ sung canxi”. Đây là một chất thiết yếu cho cơ thể chúng ta và tầm quan trọng của nó không cần phải giải thích thêm nữa.

Khi nói đến việc bổ sung canxi từ thực phẩm, có nhiều cách để thực hiện, chẳng hạn như uống sữa, ăn các loại hạt và uống nước dùng xương. Tuy nhiên, hàm lượng canxi trong những thứ này lại không giống nhau. Có khoảng 100 mg canxi trong 100 gram sữa, trong khi chỉ có khoảng 3 mg canxi trong 100 gram súp xương.

Trên thực tế, rau cũng chứa nhiều canxi, hiệu quả bổ sung canxi không kém gì việc uống sữa, thậm chí còn tốt hơn nhiều so với việc uống súp xương.

rau nhiều canxi, bổ sung canxi

"Nguồn canxi tự nhiên" trong rau

Đậu nành Nhật Bản

Hàm lượng canxi: 135mg/100g

Bạn có biết đậu nành Nhật thực chất là đậu nành tươi không? Hàm lượng canxi trong nó lên tới 135mg/100g, cao hơn một chút so với sữa . Hơn nữa, nó có hàm lượng protein cao và ít chất béo. 100g đậu nành Nhật Bản chứa 13g protein, tương tự như trứng.

Nếu bạn muốn bổ sung canxi thì ăn đậu nành cùng tôm khô sẽ hiệu quả hơn! Món ăn này vừa ngon vừa bổ sung canxi, đừng bỏ lỡ nhé!

rau nhiều canxi, bổ sung canxi

Hạt cải dầu (cải chíp, cai  thìa)

Hàm lượng canxi: 153mg/100g

Hạt cải dầu ở đây không phải là loại hạt được dùng để sản xuất dầu cải dầu. Hạt cải dầu còn được gọi là cải chíp. Trong các loại rau, hạt cải dầu có hàm lượng canxi tương đối cao.

rau nhiều canxi, bổ sung canxi

Lá khoai lang

Hàm lượng canxi: 180mg/100g

Nhiều người thích ăn khoai lang, nhưng lá khoai lang thường bị vứt bỏ. Trên thực tế, lá khoai lang cực kỳ bổ dưỡng và được mệnh danh là "Nữ hoàng của các loại rau". 100 gam lá khoai lang chứa 180 mg canxi. Chúng cũng giàu carotene, cao hơn cà rốt thông thường gần 1,5 lần. Ăn nhiều hơn có thể bảo vệ mắt của bạn.

Lá khoai lang, giống như các loại rau khác, có thể được chần qua và ăn lạnh, hoặc nấu thành súp. Bạn cũng có thể thêm nó vào các món ăn chính như sủi cảo và bánh bao hấp, tất cả đều rất ngon!

rau nhiều canxi, bổ sung canxi

Ngọn cà rốt

Hàm lượng canxi: 350mg/100g

Ngọn cà rốt là lá của cà rốt. Cứ 100 gram ngọn cà rốt chứa tới 350 mg canxi, cao gấp ba lần so với sữa, đứng đầu về hàm lượng canxi trong tất cả các loại rau.

Điều quan trọng nhất là ngọn cà rốt rất giàu vitamin K, “bạn đồng hành” tốt cho việc bổ sung canxi. Ăn thường xuyên mỗi ngày có thể giúp người trung niên, cao tuổi, phụ nữ sau mãn kinh,... giảm nguy cơ loãng xương, giúp xương chắc khỏe.

rau nhiều canxi, bổ sung canxi

Ăn như thế này có thể cải thiện hiệu quả bổ sung canxi

Đầu tiên: Nhớ chần qua trước nhé

Nhiều người có thể lo ngại rằng hiệu quả hấp thụ canxi trong rau không cao bằng trong sữa. Trên thực tế, nguyên nhân chủ yếu là do axit oxalic có trong rau. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng các loại rau có hàm lượng axit oxalic thấp được hấp thụ hiệu quả như sữa.

Axit oxalic tan trong nước. Các loại rau có vị chát mạnh thường chứa hàm lượng axit oxalic cao, có thể loại bỏ bằng cách chần trong nước. Cho rau bina vào nước lạnh và chần trong 1 phút sau khi nước sôi. Điều này sẽ loại bỏ hơn 60% axit oxalic.

Thứ hai: Bổ sung vitamin D

Vitamin D đặc biệt quan trọng cho việc hấp thụ và sử dụng canxi. Nó có thể giúp ruột hấp thụ canxi tốt hơn và giúp canxi lưu lại trong xương lâu hơn. Nếu cơ thể thiếu vitamin D, khả năng hấp thụ canxi sẽ không đủ, ảnh hưởng đến sự cân bằng canxi.

Nhiều người ở đất nước ta không tiêu thụ đủ vitamin D, vì vậy việc bổ sung vitamin D trong khi bổ sung canxi là rất quan trọng.

Có một số cách để bổ sung vitamin D, chẳng hạn như tắm nắng và ăn thực phẩm có chứa vitamin D. Đối với những người sống ở phía bắc hoặc ít hoạt động ngoài trời, họ cũng có thể lựa chọn thực phẩm bổ sung vitamin D để đảm bảo cơ thể có đủ vitamin D.

Autran (Theo Thuơng Hiệu và Pháp Luật)

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố sắp được hưởng chính sách có lợi đặc biệt này

Số người hoạt động không chuyên trách cấp xã hiện nay chỉ được hưởng 2 chế độ, thời gian tới sẽ được hưởng đầy đủ...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

Trong số 10 loài động vật sống lâu nhất, rùa chỉ đứng thứ tư! Loài có tuổi thọ cao nhất thực ra có thể sống mãi mãi

Dù con người không ngừng nghiên cứu cách kéo dài tuổi thọ, nhưng những đột phá về mặt công nghệ trong lĩnh vực này vẫn...
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những ai đi khám chữa bệnh bằng BHYT hết sức lưu ý quy định này từ 01/06/2025, kẻo mất quyền lợi

Theo Công văn 168/BHXH-QLT của Bảo hiểm xã hội Việt Nam ban hành về việc sử dụng phôi thẻ BHYT, từ ngày 1/6/2025, cơ quan...
Kiến thức 3 ngày, 2 giờ trước

Những con giáp nào may mắn ngày Thứ Ba, 27 tháng 5, tức là ngày đầu tiên của tháng 5 âm lịch?

Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là ngày đầu tiên của tháng năm âm lịch. Sự kết hợp giữa Thiên Can và Địa Chi, con...
Đời sống số 3 ngày, 18 giờ trước

3 con giáp có vận may lớn trong mùa hè này: giàu có và tự do, thịnh vượng và hòa thuận với gia đình

Tin tốt lành từ thiên đường! Vào tháng 5, ba con giáp tràn đầy sức sống và năng lượng, những nỗ lực của họ đã...
Đời sống số 3 ngày, 3 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Ba ngày 27/5, tức ngày mùng 1 tháng 5 âm lịch?

Thời tiết có những quy luật riêng ảnh hưởng đến sinh lý và tâm lý của chúng ta. Ngày 27 tháng 5, thứ Ba, là...
Đời sống số 3 ngày, 15 giờ trước

Tin cùng mục

Loại lá bị vứt bỏ lại là 'vàng xanh' giúp Việt Nam kiếm hơn 30 tỷ đồng/năm nhờ xuất khẩu: Giá cao ngất ở Nhật và Hàn, hay làm thuốc kích thích mọc tóc

Lá chuối thường bị bỏ đi sau thu hoạch, lại mang về cho Việt Nam hơn 30 tỷ đồng mỗi năm nhờ xuất khẩu. Với...
Kiến thức 12 phút trước

3 nghề sắp tuyệt chủng vì AI: Thu ngân top đầu, vị trí thứ 2 mới khó tin

Sự trỗi dậy mạnh mẽ của trí tuệ nhân tạo (AI) đã tạo ra một làn sóng thay đổi sâu rộng trong thị trường lao...
Kiến thức 13 phút trước

Từ bây giờ, có nhiều điểm mới quan trọng trong bồi thường đất người dân cần nắm rõ

Cơ chế bồi thường mới theo Luật Đất đai 2024 linh hoạt, minh bạch và tiệm cận giá thị trường, mở ra nhiều lựa chọn...
Kiến thức 13 phút trước

Các mức độ xử lý vi phạm quy chế thi tốt nghiệp THPT 2025, thí sinh và phụ huynh cần rõ

Theo đó, để đảm bảo kỳ thi diễn ra công bằng và đúng quy chế, thí sinh cần nắm rõ các quy định về xử...
Tin trong ngày 14 phút trước

Sau ngày 1/7/2025: Quy định mới không cập nhật Căn cước/Căn cước công dân sẽ bị khóa tài khoản ngân hàng, đúng không?

Những quy định mới của Ngân hàng Nhà nước nhằm đảm bảo tài khoản chính chủ, tránh tình trạng lừa đảo chiếm đoạt tài sản...
Đời sống số 14 phút trước

Nếu sáp nhập, đây sẽ là tỉnh có đường bờ biển 490km dài nhất Việt Nam

Việc dự kiến sáp nhập hai tỉnh này sẽ đưa tỉnh mới sau sáp nhập trở thành tỉnh có đường bờ biển dài nhất cả...
Kiến thức 14 phút trước

Tin mới cập nhật

Người đi xe máy không cấp đổi Giấy phép lái xe theo mẫu mới sẽ bị phạt 3 triệu đồng, đúng không?

Trong năm 2025, người dân có bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới không? Đây là thắc mắc của nhiều người. Vậy...
Kiến thức 2 giờ, 4 phút trước

Vận may của bạn sẽ không ngừng đến kể từ Tết Đoan Ngọ! 3 con giáp sẽ thịnh vượng trong 3 năm liên tiếp

Những con giáp tuổi Thìn, Tỵ và Thân sẽ đón chào may mắn từ Tết Đoan Ngọ, nhận được sự giúp đỡ của quý nhân...
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Tại sao Từ Hi lại sủng ái Lý Liên Anh trong suốt 53 năm? Ngoài khả năng chải tóc của Lý Liên Anh, còn có những lý do đặc biệt khác

Lý Liên Anh, người tháp tùng Từ Hi nhiều năm, có thể nói là ví dụ điển hình của một người có cuộc sống may...
Đời sống số 2 giờ, 14 phút trước

Hãy nói với con bạn: Nếu không muốn bị người khác bắt nạt, hãy nhớ 4 “thuật ngữ của con người” này

Tôi đã xem một bộ phim tài liệu trên Internet. Các nhà nghiên cứu từ một thị trấn đã tiến hành một cuộc khảo sát...
Chăm con 2 giờ, 18 phút trước

Duy nhất trường hợp một mảnh đất được cấp nhiều Sổ đỏ trong năm 2025, đó là?

Theo nguyên tắc thông thường, mỗi thửa đất đủ điều kiện chỉ được cấp một Giấy chứng nhận (hay còn gọi là Sổ đỏ, Sổ...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Thành phố nhỏ nhất dự kiến 'vươn lên' thành phố trực thuộc Trung ương lớn nhất sau sáp nhập: Sở hữu những ưu thế gì?

Theo Nghị quyết số 60, Hội nghị lần thứ 11 Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII, thành phố Đà Nẵng mới sẽ có...
Tin trong ngày 3 giờ, 32 phút trước

Trên bồn cầu có một nút lớn và một nút nhỏ. Hóa ra là tôi đã nhấn nhầm nút trong suốt những năm qua! Đây là cách sử dụng đúng đắn

Trong cuộc sống hàng ngày, cuộc sống của chúng ta dường như có thể được tóm tắt đơn giản là "ăn, uống, đại tiện, tiểu...
Kiến thức 3 giờ, 54 phút trước

Mới: Kiến nghị xóa bỏ Sổ hồng giấy, tích hợp vào số Căn cước công dân

Đây là kiến nghị của Viện Kinh tế Tài nguyên và Môi trường gửi thủ tướng Chính phủ, Bộ Nông nghiệp và Môi trường, Thành...
Đời sống số 10 giờ, 47 phút trước

'Nữ hoàng ảnh lịch' Thanh Mai sống trong biệt thự mặt tiền rộng 800m2, nhan sắc tuổi 52 gây choáng

"Nữ hoàng ảnh lịch", "biểu tượng nhan sắc", "người đẹp không tuổi" là những mỹ danh mà khán giả ưu ái dành tặng cho nữ...
Chuyện làng sao 10 giờ, 15 phút trước

Bạn gái cũ của ViruSs tái xuất, nói một câu đủ hiểu tình trạng sau scandal tình ái

Một trong những bạn gái cũ đứng ra đấu tố ViruSs trong scandal tình ái là Emma Nhất Khanh lần đầu xuất hiện tại sự...
Chuyện làng sao 11 giờ, 18 phút trước