Danh mục

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, thịt bổ không tanh, giới nhà giàu thi nhau săn lùng từng con

Thứ tư, 20/08/2025 16:30

Trong vô vàn loại cá xuất hiện trên mâm cơm hàng ngày, có những loài đặc biệt hiếm gặp, không phải vì chúng không ngon mà vì quá khó nuôi, thậm chí gần như không thể nhân giống nhân tạo. Dưới đây là 4 loài cá hiếm hoi như vậy, nếu tình cờ bắt gặp ngoài chợ, bạn đừng nên bỏ lỡ.

1. Cá anh vũ

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, Cá anh vũ, Cá chìa vôi, Cá bống tượng tự nhiên, Cá hồi Sapa tự nhiên

Nếu tình cờ bắt gặp ngoài chợ hoặc trong siêu thị 4 loài cá hiếm hoi này thì đừng bỏ lỡ

Nổi tiếng là cá tiến vua xưa kia, cá anh vũ là loài quý hiếm chỉ xuất hiện ở một số con sông lớn phía Bắc như sông Gâm, sông Chảy, sông Hồng, nơi có lòng sông sâu, nước lạnh và đá ngầm dày đặc. Điểm nhận dạng đặc trưng của cá anh vũ là phần môi dày và nhô ra, bộ phận giúp cá bám vào đá để kiếm thức ăn từ rong rêu.

Khác với nhiều loại cá nước ngọt khác, thịt cá anh vũ có màu trắng hồng, không hề tanh, kết cấu săn chắc và vị ngọt đậm tự nhiên. Hiện tại, việc nuôi nhân tạo cá anh vũ vẫn chưa mang lại hiệu quả rõ rệt, chủ yếu do chúng cần môi trường sống rất ổn định và có dòng chảy mạnh, điều khó tái hiện trong bể nuôi thông thường.

2. Cá chìa vôi

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, Cá anh vũ, Cá chìa vôi, Cá bống tượng tự nhiên, Cá hồi Sapa tự nhiên

Người ta có câu "Bắc - anh vũ, Nam - chìa vôi" để nói về độ đắt đỏ của hai loài cá ở hai vùng miền. Chìa vôi là loài cá biển hiếm gặp, có thân dài, dẹt, mõm nhọn, vảy mịn, màu nâu sậm ánh kim và phần bụng có viền bạc.

Cá chìa vôi sinh trưởng tự nhiên trong các rạn đá ngầm ven biển, chỉ ăn sinh vật phù du và cần vùng nước sạch, giàu oxy nên rất khó đánh bắt và gần như không nuôi được. Thịt cá chìa vôi trắng, mềm nhưng chắc và ngọt, thường được chế biến thành món nướng muối ớt, kho nghệ hoặc nấu canh chua.

3. Cá bống tượng tự nhiên

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, Cá anh vũ, Cá chìa vôi, Cá bống tượng tự nhiên, Cá hồi Sapa tự nhiên

Ads

Là đặc sản quen thuộc với người dân miền Tây Nam Bộ, cá bống tượng tự nhiên vẫn luôn được đánh giá cao về độ ngon và độ đắt đỏ. Loài cá này sinh sống ở đáy sông, kênh rạch sâu, nơi nước ngọt yên tĩnh và giàu phù sa, môi trường lý tưởng giúp cá phát triển chậm nhưng chắc khỏe.

So với cá nuôi, cá bống tượng tự nhiên cho thịt chắc, thơm, không tanh, là lựa chọn hàng đầu trong các món hấp, kho tiêu hay nướng mọi. Dù có thể nuôi, nhưng quá trình này đòi hỏi thời gian dài, môi trường khắt khe và rủi ro cao, khiến cá tự nhiên luôn giữ được giá trị đặc biệt trên thị trường.

4. Cá hồi Sapa tự nhiên

4 loại cá khó nuôi nhân tạo, Cá anh vũ, Cá chìa vôi, Cá bống tượng tự nhiên, Cá hồi Sapa tự nhiên

Nhờ nguồn nước lạnh quanh năm, giàu khoáng chất và oxy hòa tan tại Sapa, những con cá hồi nơi đây phát triển chậm nhưng cho chất lượng thịt vượt trội.

Khác với cá hồi nuôi thông thường, cá hồi Sapa có thịt màu cam đậm, thớ mịn, vị béo nhẹ và không tanh. Vì điều kiện sinh trưởng khắt khe, cá hồi nuôi tại vùng cao phải đảm bảo nhiệt độ nước luôn dưới 18°C, điều mà không nhiều nơi làm được. Cũng vì vậy, cá hồi Sapa luôn được xếp vào hàng cao cấp, có giá cao hơn hẳn so với cá hồi nhập khẩu đông lạnh hay nuôi đại trà ở nơi khác.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-loai-ca-kho-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-loai-ca-kho-nuoi-nhan-tao-thit-bo-khong-tanh-gioi-nha-giau-thi-nhau-san-lung-tung-con-vz136090.html

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 11 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 3 ngày, 3 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 2 ngày, 16 giờ trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 2 ngày, 23 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 2 ngày, 4 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 2 ngày, 17 giờ trước

Tin cùng mục

4,3 tỷ năm trước, Trái Đất từng có một trận 'mưa vàng' nặng tới 6 tỷ tấn, vậy giờ số vàng đó đã đi đâu?

Kho vàng 6 tỷ tấn ấy chưa bao giờ biến mất, nó chỉ đang nằm im, lặng lẽ, ở nơi sâu nhất của hành tinh...
Kiến thức 18 giờ, 29 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 8 tháng 10, tức ngày 17 tháng 8 âm lịch?

Ngày 8 tháng 10, thứ Tư, ngày 17 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Tuất. Với...
Đời sống số 19 giờ, 42 phút trước

Tin vui với hàng chục nghìn lao động Việt Nam làm việc ở nước ngoài, sắp nhận phúc lợi lớn chưa từng có

Một tin vui đang đến với hàng chục nghìn người lao động Việt Nam: khoảng 50.000 người làm việc tại Hàn Quốc sẽ có cơ...
Kiến thức 19 giờ, 11 phút trước

Mới: Điều chỉnh Quy hoạch tổng thể quốc gia thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050

Mục tiêu tổng quát là phấn đấu đến năm 2030 Việt Nam là nước đang phát triển có công nghiệp hiện đại, thu nhập trung...
Tin trong ngày 19 giờ, 13 phút trước

Anh nông dân Nghệ An từng 'nợ như Chúa Chổm', nay 'lên đời' nhờ nuôi con bơi dưới nước, thu về 6 - 8 tỷ/năm

Từng rơi vào cảnh nợ nần, suýt phải bán nhà, anh Trần Quý Bảo (xã Bình Minh, Nghệ An) đã “đổi đời” nhờ nuôi ốc...
Kiến thức 20 giờ, 51 phút trước

Việt Nam sắp có thêm trường đại học về y dược mang tên bệnh viện lớn hàng đầu cả nước

Bệnh viện hàng đầu của Việt Nam đang nỗ lực đưa cơ sở đào tạo của đơn vị trở thành trường đại học y dược....
Tin trong ngày 20 giờ, 51 phút trước

Tin mới cập nhật

Theo quy định mới: Lao động tự do tham gia BHXH tự nguyện được hưởng những lợi ích lớn so với trước đây?

Lao động tự do được hiểu nôm na là những người làm việc không theo hợp đồng lao động bắt buộc không thuộc diện đóng...
Tin trong ngày 8 phút trước

Trí thông minh của con chính xác là di truyền từ bố hay mẹ?

Chính xác thì trí thông minh của con được thừa hưởng từ ai nhiều hơn – bố hay mẹ? Câu hỏi tưởng đơn giản này...
Kiến thức 8 phút trước

App ngân hàng có tính năng chặn lừa đảo chuyển khoản, rất ít chủ tài khoản biết đến

Chỉ trong khoảng 5 tháng, hơn 1.500 tỉ đồng của khách hàng được bảo vệ nhờ giải pháp cảnh báo sớm tài khoản nghi ngờ...
Làm sao 8 phút trước

Học ngành marketing ra trường làm gì? Mức lương tầm bao nhiêu?

Sinh viên ngành Marketing gần như không lo thất nghiệp sau khi ra trường vì nhu cầu nhân lực vẫn đang rất lớn.
Kiến thức 9 phút trước

Lò phản ứng nhiệt hạch biến thủy ngân thành vàng: Giấc mơ nghìn năm thành hiện thực

Số lượng vàng tạo ra từ phản ứng này không chỉ đủ trang trải chi phí vận hành lò phản ứng mà còn thừa để...
Kiến thức 9 phút trước

Nghỉ việc bao lâu thì hết hạn nhận trợ cấp thất nghiệp?

Trường hợp để quá hạn nộp hồ sơ dẫn tới việc không được hưởng trợ cấp thất nghiệp thì người lao động cũng không bị...
Kiến thức 33 phút trước

Không đóng phạt nguội xe máy, nhiều thủ tục sẽ bị 'treo', người dân cần lưu ý

Người vi phạm sẽ gặp hàng loạt rắc rối khi làm thủ tục như sang tên, mua bán xe, cấp đổi giấy phép lái xe......
Tin trong ngày 44 phút trước

Hãy thường xuyên thảo luận về 4 chủ đề thú vị này để giúp bạn trở thành người bạn tâm giao của sếp và tự nhiên tăng cơ hội thăng tiến

Trong môi trường công sở, không ít người từng thắc mắc rằng tại sao mình làm việc chăm chỉ, năng lực không kém ai, nhưng...
Kiến thức 44 phút trước

Sao Việt 8/10: Em gái Trấn Thành tiết lộ tiêu chí tuyển bạn trai; Hương Tươi đau buồn báo tin tang sự

Tin sao Việt 8/10/2025: Em gái Trấn Thành chia sẻ: 'Muốn tìm bạn đời có thể nói chuyện như với anh trai'; Hương Tươi đau...
Chuyện làng sao 45 phút trước

Lũ trên sông Cầu vượt đỉnh lịch sử hơn 1m, Thái Nguyên ngập đến khi nào?

Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thuỷ văn quốc gia, lũ trên sông Cầu, sông Thương (Bắc Ninh) tiếp tục lên, trên sông Lục...
Tin trong ngày 45 phút trước