Danh mục

4 dấu hiệu nhận biết khoai lang 'ngậm độc', tuyệt đối không nên mua, ăn vào chỉ khổ cái thân!

Thứ bảy, 06/09/2025 13:15

Khoai lang là thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo người tiêu dùng hết sức cẩn thận, bởi không phải củ khoai nào cũng an toàn. Có 4 dấu hiệu cho thấy khoai lang đã biến chất, gây hại cho sức khỏe nếu cố tình ăn phải.

1. Khoai lang mọc mầm

khoai lang

4 dấu hiệu trên khoai lang tuyệt đối tránh xa, nếu cố tình ăn sẽ chẳng khác nào tự đưa độc vào người

Nhiều người cho rằng chỉ khoai tây mọc mầm mới độc, nhưng thực tế khoai lang nảy mầm cũng không nên sử dụng. Khi mọc mầm, lượng dinh dưỡng trong củ đã giảm đi đáng kể, phần thịt trở nên xơ cứng và mất đi vị ngọt bùi tự nhiên. Quan trọng hơn, môi trường ẩm thấp khi mầm phát triển là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc tấn công, khiến củ nhanh hư hỏng.

2. Đốm đen

khoai lang

Những đốm đen xuất hiện trên vỏ hay trong thịt khoai là một cảnh báo nghiêm trọng, cho thấy củ đã bị nấm hoặc vi khuẩn xâm nhập. Việc ăn phải loại khoai này không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như đau bụng, tiêu chảy mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc gan. Đặc biệt, một số loại nấm mốc có thể sinh ra aflatoxin – một chất độc đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo là có khả năng gây ung thư.

3. Vết dập nát

Những củ khoai bị dập nát, trầy xước vỏ tưởng chừng chỉ mất thẩm mỹ nhưng lại là "ổ chứa" lý tưởng cho các loại vi khuẩn nguy hiểm như E. coli hay Salmonella. Các vi khuẩn này phát triển mạnh trong môi trường bị tổn thương của củ khoai. Dù đã rửa sạch hay nấu chín, nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn còn tồn tại, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi có hệ miễn dịch yếu.

4. Mùi lạ bất thường

khoai lang

Ads

Một củ khoai ngon phải có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Nếu phát hiện khoai có mùi hắc, chua, tanh hoặc bất kỳ mùi lạ nào, rất có thể củ đã bị hỏng hoặc bị xử lý bằng hóa chất bảo quản. Các loại hóa chất này khi tích tụ lâu dài trong cơ thể có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho gan, phổi và hệ tiêu hóa.

Nguy cơ khôn lường khi ăn phải khoai lang kém chất lượng

Việc ăn phải khoai lang có những dấu hiệu trên có thể dẫn đến hậu quả "bệnh từ miệng mà ra". Người dùng có thể đối mặt với hàng loạt vấn đề sức khỏe, từ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm cho đến những hệ lụy lâu dài cho gan và thận.

Bí quyết chọn khoai lang an toàn

khoai lang

Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, người tiêu dùng nên lưu ý những mẹo sau khi chọn mua khoai lang:

Chọn những củ cầm chắc tay, vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều.

Tránh xa những củ mềm nhũn, nứt vỏ, dập nát hoặc có mùi bất thường.

Nên ngửi thử, chỉ chọn củ có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không có mùi hắc lạ.

Ưu tiên mua khoai tại các siêu thị uy tín, cửa hàng nông sản sạch hoặc những địa chỉ quen thuộc, đáng tin cậy.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-dau-hieu-nha.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/4-dau-hieu-nhan-biet-khoai-lang-ngam-doc-tuyet-doi-khong-nen-mua-an-vao-chi-kho-cai-than-vz131556.html
Tags    khoai lang

Tin được quan tâm

Từ năm 2026: Bắt đầu ngừng sử dụng Căn cước công dân, buộc phải đổi sang Căn cước, có đúng không?

Hiện nay nhiều người còn dùng căn cước công dân, nhiều người đã đổi sang căn cước, vậy có phải từ 2026 sẽ không còn...
Kiến thức 2 ngày, 18 giờ trước

Loại gỗ quý hiếm bậc nhất thế giới, chỉ 2 quốc gia sở hữu: Ở Việt Nam nhiều gấp 1.000 lần nơi còn lại

Theo ghi nhận, loại gỗ này chỉ 2 quốc gia có, riêng Việt Nam sở hữu tới 1.000 cây và một cây duy nhất được...
Kiến thức 2 ngày, 10 giờ trước

'Mùa đông có lạnh hay không còn tùy thuộc vào ngày 15 tháng 8'. Hôm nay là ngày 15 tháng 8. Liệu mùa đông năm nay có lạnh lắm không?

Chớp mắt một cái, ngày 15 tháng 8 âm lịch đã đến. Đây là một ngày lễ lớn của người Việt, thường được gọi là...
Kiến thức 23 giờ, 39 phút trước

Tiến sĩ tội phạm học chỉ ra lý do tại sao Hoàng Hường lại cười khi bị khởi tố?

Thượng tá, Tiến sĩ tội phạm học Đào Trung Hiếu nhận định, trường hợp của Hoàng Hường là ví dụ điển hình về việc vận...
Tin trong ngày 1 ngày, 6 giờ trước

Sau Tết Trung Thu, bánh trung thu tồn kho không bán hết ở siêu thị và cửa hàng sẽ 'xử lý' như thế nào?

Trước Tết Trung Thu, mỗi khi bước vào siêu thị, bạn sẽ thấy hàng tá bánh trung thu được bày bán - cả hộp quà...
Kiến thức 1 ngày, 11 giờ trước

Tuổi thọ trung bình của người dân Việt Nam hiện nay là bao nhiêu?

Người dân Việt Nam có tuổi thọ trung bình tương đối cao nếu so với các quốc gia có cùng mức sống.
Kiến thức 24 giờ, 33 phút trước

Tin cùng mục

3 ngày nữa, chính thức khởi công 'siêu cầu' hơn 7.300 tỷ bắc qua sông Hồng, rộng 8 làn xe

Cầu có tổng mức đầu tư 7.303 tỷ đồng, sử dụng nguồn vốn ngân sách thành phố Hà Nội. Cầu được thiết kế với 8...
Dòng sự kiện 31 phút trước

Loại đặc sản độc lạ, có cái tên 'nghe rùng mình', bề ngoài nhìn cũng 'phát khiếp' nhưng lại cực bổ dưỡng

Không ít người khi lần đầu nhìn thấy loại trùng biển này đều rùng mình, nhưng ai từng nếm thử rồi lại gật gù công...
Kiến thức 32 phút trước

Trường hợp mất thẻ căn cước, có thể được cấp lại trực tuyến không?

Người mất thẻ căn cước còn giá trị sử dụng có thể làm thủ tục cấp lại trực tuyến trên Cổng dịch vụ công hoặc...
Tin trong ngày 32 phút trước

4,3 tỷ năm trước, Trái Đất từng có một trận 'mưa vàng' nặng tới 6 tỷ tấn, vậy giờ số vàng đó đã đi đâu?

Kho vàng 6 tỷ tấn ấy chưa bao giờ biến mất, nó chỉ đang nằm im, lặng lẽ, ở nơi sâu nhất của hành tinh...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

Những con giáp nào may mắn vào thứ Tư, ngày 8 tháng 10, tức ngày 17 tháng 8 âm lịch?

Ngày 8 tháng 10, thứ Tư, ngày 17 tháng 8 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Bính Thân và ngày Canh Tuất. Với...
Đời sống số 2 giờ, 38 phút trước

Tin vui với hàng chục nghìn lao động Việt Nam làm việc ở nước ngoài, sắp nhận phúc lợi lớn chưa từng có

Một tin vui đang đến với hàng chục nghìn người lao động Việt Nam: khoảng 50.000 người làm việc tại Hàn Quốc sẽ có cơ...
Kiến thức 2 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Có ba lý do chính khiến đàn ông không thể sống thiếu phụ nữ, một trong số đó phụ nữ cũng cần

Tình yêu là gì, hôn nhân là gì, hương vị hạnh phúc là gì, chúng ta không cách nào biết trước được tương lai, không...
Đàn ông yêu 21 phút trước

Khi con bị bạn học bắt nạt, đừng dại dột dạy con 'đánh lại'! Hãy dạy con 2 câu này, đi đến đâu cũng không còn sợ nữa

Làm cha mẹ, ai cũng mong con mình không bao giờ bị bắt nạt. Nhưng cuộc sống khó tránh khỏi va chạm. Vì thế, thay...
Chăm con 33 phút trước

'Mẹ ơi, tại sao các bạn cùng lớp của con lại mặc đồ hiệu trong khi con lại mặc đồ rẻ tiền?, câu trả lời của người mẹ khiến ai cũng khâm phục

Trong một buổi trò chuyện giữa các bà mẹ, có người chia sẻ một câu chuyện nhỏ nhưng khiến ai nấy đều lặng đi. Con...
Chăm con 1 giờ, 24 phút trước

Súp lơ xanh và súp lơ trắng, cái nào tốt hơn? Chuyên gia dinh dưỡng tiết lộ sự khác biệt: Đây là lựa chọn hàng đầu để bảo vệ mắt và chống lão hóa

Tuy súp lơ xanh và súp lơ trắng trông có vẻ giống nhau, nhưng giá trị dinh dưỡng của chúng lại khác nhau đáng kể....
Chăm sóc sức khỏe 1 giờ, 24 phút trước

Biệt thự của vợ chồng Shark Bình và Phương Oanh, bên trong có gì?

Chốn đi về của Phương Oanh - Shark Bình mang phong cách thiết kế hiện đại, sang trọng, có hồ bơi chẳng khác nào một...
Nhà Sao 1 giờ, 24 phút trước

Nữ ca sĩ chuyển giới của Việt Nam cầm 30 tỷ tiền mặt đi mua biệt thự, U50 làm mẹ đơn thân

Lâm Khánh Chi giàu có nhưng gặp nhiều trắc trở trong tình duyên.
Chuyện làng sao 2 giờ, 7 phút trước

Loại cây được mệnh danh là thần dược 'quý như vàng' tại Việt Nam, riêng phần hoa có giá 20 triệu đồng/kg

Loại cây này được biết đến với nhiều lợi ích cho sức khoẻ như ngăn ngừa các bệnh mãn tính, hỗ trợ giấc ngủ ngon....
Chăm sóc sức khỏe 2 giờ, 7 phút trước

Mới: Điều chỉnh Quy hoạch tổng thể quốc gia thời kỳ 2021 - 2030, tầm nhìn đến năm 2050

Mục tiêu tổng quát là phấn đấu đến năm 2030 Việt Nam là nước đang phát triển có công nghiệp hiện đại, thu nhập trung...
Tin trong ngày 2 giờ, 9 phút trước

Anh nông dân Nghệ An từng 'nợ như Chúa Chổm', nay 'lên đời' nhờ nuôi con bơi dưới nước, thu về 6 - 8 tỷ/năm

Từng rơi vào cảnh nợ nần, suýt phải bán nhà, anh Trần Quý Bảo (xã Bình Minh, Nghệ An) đã “đổi đời” nhờ nuôi ốc...
Kiến thức 3 giờ, 47 phút trước

Việt Nam sắp có thêm trường đại học về y dược mang tên bệnh viện lớn hàng đầu cả nước

Bệnh viện hàng đầu của Việt Nam đang nỗ lực đưa cơ sở đào tạo của đơn vị trở thành trường đại học y dược....
Tin trong ngày 3 giờ, 47 phút trước