Danh mục

4 dấu hiệu nhận biết khoai lang 'ngậm độc', tuyệt đối không nên mua, ăn vào chỉ khổ cái thân!

Thứ bảy, 06/09/2025 13:15

Khoai lang là thực phẩm dân dã, giàu dinh dưỡng và quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam. Tuy nhiên, các chuyên gia cảnh báo người tiêu dùng hết sức cẩn thận, bởi không phải củ khoai nào cũng an toàn. Có 4 dấu hiệu cho thấy khoai lang đã biến chất, gây hại cho sức khỏe nếu cố tình ăn phải.

1. Khoai lang mọc mầm

khoai lang

4 dấu hiệu trên khoai lang tuyệt đối tránh xa, nếu cố tình ăn sẽ chẳng khác nào tự đưa độc vào người

Nhiều người cho rằng chỉ khoai tây mọc mầm mới độc, nhưng thực tế khoai lang nảy mầm cũng không nên sử dụng. Khi mọc mầm, lượng dinh dưỡng trong củ đã giảm đi đáng kể, phần thịt trở nên xơ cứng và mất đi vị ngọt bùi tự nhiên. Quan trọng hơn, môi trường ẩm thấp khi mầm phát triển là điều kiện lý tưởng cho vi khuẩn và nấm mốc tấn công, khiến củ nhanh hư hỏng.

2. Đốm đen

khoai lang

Những đốm đen xuất hiện trên vỏ hay trong thịt khoai là một cảnh báo nghiêm trọng, cho thấy củ đã bị nấm hoặc vi khuẩn xâm nhập. Việc ăn phải loại khoai này không chỉ gây ra các triệu chứng tức thời như đau bụng, tiêu chảy mà còn tiềm ẩn nguy cơ nhiễm độc gan. Đặc biệt, một số loại nấm mốc có thể sinh ra aflatoxin – một chất độc đã được Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) cảnh báo là có khả năng gây ung thư.

3. Vết dập nát

Những củ khoai bị dập nát, trầy xước vỏ tưởng chừng chỉ mất thẩm mỹ nhưng lại là "ổ chứa" lý tưởng cho các loại vi khuẩn nguy hiểm như E. coli hay Salmonella. Các vi khuẩn này phát triển mạnh trong môi trường bị tổn thương của củ khoai. Dù đã rửa sạch hay nấu chín, nguy cơ ngộ độc thực phẩm vẫn còn tồn tại, đặc biệt nguy hiểm đối với trẻ nhỏ và người cao tuổi có hệ miễn dịch yếu.

4. Mùi lạ bất thường

khoai lang

Ads

Một củ khoai ngon phải có mùi thơm nhẹ tự nhiên. Nếu phát hiện khoai có mùi hắc, chua, tanh hoặc bất kỳ mùi lạ nào, rất có thể củ đã bị hỏng hoặc bị xử lý bằng hóa chất bảo quản. Các loại hóa chất này khi tích tụ lâu dài trong cơ thể có thể gây tổn hại nghiêm trọng cho gan, phổi và hệ tiêu hóa.

Nguy cơ khôn lường khi ăn phải khoai lang kém chất lượng

Việc ăn phải khoai lang có những dấu hiệu trên có thể dẫn đến hậu quả "bệnh từ miệng mà ra". Người dùng có thể đối mặt với hàng loạt vấn đề sức khỏe, từ rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm cho đến những hệ lụy lâu dài cho gan và thận.

Bí quyết chọn khoai lang an toàn

khoai lang

Để bảo vệ sức khỏe cho cả gia đình, người tiêu dùng nên lưu ý những mẹo sau khi chọn mua khoai lang:

Chọn những củ cầm chắc tay, vỏ nhẵn, màu sắc đồng đều.

Tránh xa những củ mềm nhũn, nứt vỏ, dập nát hoặc có mùi bất thường.

Nên ngửi thử, chỉ chọn củ có mùi thơm nhẹ tự nhiên, không có mùi hắc lạ.

Ưu tiên mua khoai tại các siêu thị uy tín, cửa hàng nông sản sạch hoặc những địa chỉ quen thuộc, đáng tin cậy.

T.Hà (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/4-dau-hieu-nhan-b.. Nguồn: https://thoitrangvang.com.vn/4-dau-hieu-nhan-biet-khoai-lang-ngam-doc-tuyet-doi-khong-nen-mua-an-vao-chi-kho-cai-than-vz3062.html
Tags    khoai lang

Tin được quan tâm

Biệt phủ rộng 15 ha phủ kín nội thất bằng gỗ quý hiếm tại TP HCM: Cần 100 người làm vườn, chi phí gần 2 tỷ đồng/tháng

Nhìn bên ngoài, căn nhà không có gì đặc biệt nhưng bên trong lại khiến nhiều người ngỡ ngàng bởi bộ sưu tập nội thất...
Mẫu nhà đẹp 20 giờ, 21 phút trước

Sao Việt 30/10: Vợ Đức Tiến phải nộp tiền án phí và cho biết mẹ chồng đang 'nhìn ngó đến tiền phúng điếu'; Á hậu Thụy Vân bất ngờ tiết lộ đã sinh con thứ 2

Tin sao Việt 30/10/2025: Bình Phương chia sẻ: 'Mẹ anh Tiến nên bây giờ nhìn ngó đến tiền phúng điếu và những khoản tiền riêng...
Chuyện làng sao 2 ngày, 19 giờ trước

Hệ sinh thái trăm tỷ của Huấn Hoa Hồng bị nghi chỉ tồn tại trên giấy, sự thật phía sau là gì?

Hàng loạt công ty đứng tên Huấn Hoa Hồng với vốn điều lệ hàng trăm tỷ đồng đang gây chú ý vì đồng loạt rơi...
Tin trong ngày 2 ngày, 19 giờ trước

Triều đại duy nhất trong lịch sử Việt Nam có 2 vị vua ngồi chung một ngai vàng

Trong suốt chiều dài lịch sử phong kiến Việt Nam, đã có một triều đại vô cùng đặc biệt khi hai vị vua cùng ngồi...
Hồ sơ tư liệu 1 ngày, 12 giờ trước

Chuyên gia kinh tế tiết lộ: 'Có tiền, tôi chỉ đầu tư vào 2 kênh này'

Tại một diễn đàn kinh tế, các chuyên gia đã chia sẻ những quan điểm đầu tư cá nhân và đưa ra dự báo về...
Đời sống số 1 ngày, 12 giờ trước

Lễ ăn hỏi 'cặp đôi giờ vàng' VTV Đình Tú - Ngọc Huyền: Lộ rõ chi tiết có bầu bí hay không?

Sáng nay (30/10), lễ ăn hỏi của cặp đôi Đình Tú - Ngọc Huyền đã diễn ra tại Hà Nội.
Chuyện làng sao 2 ngày, 18 giờ trước

Tin cùng mục

Tử vi ngày 1/11/2025 của 12 con giáp: Tuổi Tý sự nghiệp thăng tiến, Tuất mối quan hệ xã giao không tốt đẹp

Cùng xem tử vi dự đoán gì về vận mệnh, tình duyên, cuộc sống,... của 12 con giáp trong ngày 1/11/2025.
Đời sống số 4 giờ, 27 phút trước

Mới: Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông dự kiến tăng hàng nghìn chỉ tiêu

Ngày 31/10, Học viện Công nghệ Bưu chính Viễn thông công bố phương án tuyển sinh năm 2026. Theo đó, nhà trường dự kiến giữ...
Tin trong ngày 6 giờ, 1 phút trước

Quy định mới về mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp, cụ thể như thế nào?

Mức lương hưu hằng tháng của Quân nhân chuyên nghiệp được thực hiện theo Thông tư số 90/2025/TT-BQP.
Tin trong ngày 7 giờ, 18 phút trước

Loài cá tên lạ xưa bị xem là 'tai họa' chẳng ai ăn, nay thành đặc sản miền Tây hiếm thấy với giá lên tới đến 150.000 đồng mỗi kg, may lắm mới bắt được

Hiện nay, giá loại cá này trên thị trường dao động từ 120.000 đến 150.000 đồng mỗi ký, thậm chí có lúc lên đến 200.000...
Tin trong ngày 7 giờ, 19 phút trước

Hàng triệu người lao động có thể nhận 1,3 triệu đồng dịp Tết Nguyên đán 2026, điều kiện là gì?

Nhiều trường hợp sẽ được Tổng Liên đoàn Lao động Việt Nam thăm, tặng quà lên đến 1,3 triệu đồng/người và nhiều phần thưởng có...
Kiến thức 7 giờ, 21 phút trước

Giao tiếp kém thì học ngành gì?

Trong bối cảnh xã hội hiện đại đề cao kỹ năng giao tiếp, nhiều người không tự tin thể hiện bản thân thường băn khoăn...
Kiến thức 7 giờ, 21 phút trước

Tin mới cập nhật

Diễn viên Trương Ngọc Ánh giàu cỡ nào trước khi bị bắt?

Trước khi vướng vòng lao lý, Trương Ngọc Ánh là một trong những phú bà nổi tiếng của Vbiz, sở hữu khối tài sản ai...
Chuyện làng sao 6 giờ, 2 phút trước

Diễn viên Trương Ngọc Ánh bị công an TP.HCM bắt giam

Trương Ngọc Ánh đã bị bắt để điều tra về tội "lạm dụng tín nhiệm chiếm đoạt tài sản".
Chuyện làng sao 7 giờ, 3 phút trước

Dấu hiệu 'quay xe' trong vụ Thiên An và Jack?

Thiên An giờ đây đang khiến khán giả phải nhìn lại và giúp cô "hồi sinh".
Chuyện làng sao 7 giờ, 8 phút trước

Người phụ nữ khiến đàn ông 'khó quên' không phải là người đẹp nhất, mà là người có nét đặc biệt riêng

Người ta nói, nhan sắc có thể khiến đàn ông ngoái nhìn trong vài giây, nhưng chính tâm hồn mới khiến họ nhớ mãi không...
Yêu 7 giờ, 20 phút trước

Nữ diễn viên Việt Phi Ngọc Ánh liên tục la hét cầu cứu trong livestream với khuôn mặt đầy máu

Phi Ngọc Ánh la hét khi phát sóng trực tiếp đã khiến khán giả xôn xao bàn tán.
Chuyện làng sao 7 giờ, 26 phút trước

Vụ Hải Sen: Các đối tượng đã bỏ ngoài sổ sách gần 86 tỷ đồng, trốn thuế gần 9 tỷ đồng

Lê Văn Hải - chủ kênh TikTok 'Gia đình Hải Sen' vừa bị Cơ quan cảnh sát điều tra Công an tỉnh Ninh Bình khởi...
Dòng sự kiện 10 giờ, 43 phút trước

Lịch nghỉ Tết Âm lịch Bính Ngọ, nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026

Mới đây, Bộ Nội vụ đã gửi thông báo lịch nghỉ Tết Âm lịch và nghỉ lễ Quốc khánh năm 2026.
Kiến thức 10 giờ, 59 phút trước

Tuổi thọ người Nhật đang ở mức cao nhất mọi thời đại: 8 thói quen hàng ngày giúp sống khỏe trăm tuổi

Nhật Bản tiếp tục dẫn đầu thế giới về tuổi thọ với gần 100.000 người trên 100 tuổi. Bí quyết của họ không nằm ở...
Chăm sóc sức khỏe 10 giờ, 59 phút trước

Chẳng phải chứng khoán, vàng hay bất động sản, tuổi U50, tôi nhận ra kênh đầu tư sinh lời nhất hóa ra là thứ này

Không cần biết bạn đang gửi tiết kiệm, mua vàng hay tham gia quỹ đầu tư nào, nếu bạn chưa biết cách chia tiền, cách...
Tâm sự 10 giờ, 60 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Bảy, ngày 1 tháng 11 (ngày 12 tháng 9 âm lịch)?

Ngày 1 tháng 11, thứ Bảy, là ngày 12 tháng 9 âm lịch, với sự kết hợp của Thiên Can và Địa Chi là năm...
Đời sống số 11 giờ, 32 phút trước