Danh mục

4 cách phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Thứ năm, 25/08/2016 12:04

Hồng ngâm là loại quả có nhiều trong mùa thu và rất giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chọn, phân biệt hồng Trung Quốc và Đà Lạt tránh hóa chất.

Lợi ích sức khỏe của hồng ngâm

Hồng ngâm là một trong những loại quả siêu ngon và chứa nhiều dinh dưỡng trong mùa thu. Trong quả hồng có chứa nhiều vitamin A, vitamin C, các chất xơ, khoáng như mangan đồng và đặc biệt là các hợp chất phenolic.

Hợp chất phenolic có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa hiện tượng lão hóa của tế bào.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Quả hồng rất giàu dinh dưỡng. Ảnh minh họa.

Chính bởi quá giàu dinh dưỡng nên hồng ngâm rất tốt cho người giảm cân, chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bệnh ung thư. Đặc biệt, quả hồng giúp chống lão hóa và làm đẹp da, giúp da hồng hào, cải thiện sức khỏe làn da và tóc.

Trong quả hồng còn chứa nhiều chất catechins và polyphenolic có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, chống nhiễm trùng hiệu quả.

4 cách phân biệt hồng Đà Lạt và hồng Trung Quốc

Do đặc trưng hồng ngâm chỉ được trồng ở xứ ôn đới nên ở nước ta chỉ có Lạng Sơn, Đà Lạt, Lâm Đồng mới trồng được loại quả ngon giòn này.

Tuy nhiên, trên thị trường thường có hai loại là hồng Trung Quốc và hồng Việt Nam. Nếu không tinh ý khi lựa chọn, bạn sẽ dễ dàng chọn phải loại hồng ngâm Trung Quốc. Hồng ngâm Trung Quốc thường có mẫu mã đẹp, đặc biệt thường được ngâm hóa chất để bảo quản được lâu và thúc chín, rút ngắn thời gian thu hoạch quả, có thể dễ dàng đem bán ra thị trường với số lượng lớn.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Nếu không tinh ý khi lựa chọn, bạn sẽ dễ dàng chọn phải loại hồng ngâm Trung Quốc.
Ảnh minh họa.

Các chuyên gia cảnh báo, nếu người tiêu dùng sử dụng thường xuyên hồng ngâm chứa hóa chất có nguồn gốc không rõ ràng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì thế, bạn nên học cách nhận biết để mỗi lần ra chợ chọn mua đúng hồng ngâm ta để an toàn với sức khỏe.

Về hình dáng + vỏ hồng ngâm

Những trái hồng Trung Quốc được thúc chín bằng hóa chất nhìn hình thức bên ngoài quả chín rất đều, vỏ căng bóng, trơn nhẵn, đẹp mắt. Bên cạnh đó, hồng có nguồn gốc từ Trung Quốc thường to tròn và hơi bẹt.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng Trung Quốc ngâm hóa chất. Ảnh minh họa.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Quả hồng ta ít bắt mắt hơn. Ảnh minh họa.

Trong khi đó, hồng ngâm ta thường có hình thức ít bắt mắt hơn, vỏ có nhiều đốm đen, dáng thuôn thuôn hình bầu dục.

Về núm + cuống hồng ngâm

Nếu như bạn nhìn thấy những núm quả hồng thường xuất hiện những vùng trắng hay những quả hồng ngâm thường được lọc sạch cuống thì đó là những trái hồng bị ngâm thuốc bảo quản.

Ngược lại, trái hồng ta thường là những quả hồng còn nguyên cuống, cuống tươi nguyên, không bị thâm đen quá mức.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Ảnh minh họa.

Về mùi vị khi ăn

Những quả hồng ngâm hóa chất do bị thúc chín và chứa chất bảo quản nên thường có vị nhạt hơn, thi thoảng có mùi lạ, ăn không được ngọt thơm.

Những trái hồng ta chín tự nhiên thường có vị ngọt đậm, ăn không bị chát.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Những trái hồng ta chín tự nhiên thường có vị ngọt đậm, ăn không bị chát.
Ảnh minh họa.

Khi hồng đã sấy khô

Hồng ngâm ta khi sấy khô thường có những đặc điểm sau:

- Nhỏ, mỏng, kích thước không đồng đều và có hạt.

- Cứng hơn nhưng vẫn giữ độ dẻo nhất định, vị ngọt thanh.

- Trong mùa hồng chưa lên men, màu cánh gián. Qua Tết sẽ có hồng lên men tuy nhiên hồng Đà Lạt lên men không đều, nhìn rất xấu

- Gọt sạch không sót vỏ phần dưới trái.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng ta đã sấy khô. Ảnh minh họa.

- Giá không dưới 200.000/ký và có xu hướng tăng.

Hồng Trung Quốc khi sấy khô có đặc điểm dễ nhận biết sau:

- To, dày, kích thước đều hơn và thường không có hạt.

- Mềm hơn, ăn rất dẻo, tuy nhiên vị ngọt lợ.

- Vận chuyển từ Trung Quốc qua đã lên men trắng và đều đẹp.

- Gọt chưa kĩ còn sót vỏ ở phần dưới trái.

- Giá chỉ hơn 100.000/ký.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng Trung Quốc sấy khô. Ảnh minh họa.

>> Bí quyết chọn thịt lợn, thịt bò tươi ngon mà các bà nội trợ cần thuộc lòng

Theo Nguoiduatin.vn

Tin được quan tâm

Từ 1/1/2026: Chính thức chốt mức lương thấp nhất 3.450.000 đồng/tháng thay thế mức lương cơ sở, ai được hưởng lợi?

Sang đầu năm 2026 mức tối thiểu vùng mới được áp dụng, đối với người lao động thuộc đối tượng thực hiện chế độ tiền...
Kiến thức 2 ngày, 22 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 3 ngày, 13 giờ trước

'Luật đàn gà': Cách tốt nhất để anh em hòa thuận là hạn chế tiệc tùng, ăn uống

Trong hành trình cuộc đời, ngoài cha mẹ, anh chị em là những người thân thiết nhất, gần gũi nhất với chúng ta. Khi nói...
Đời sống số 3 ngày, 13 giờ trước

Căn cước, CCCD cấm dùng vào việc này, ai vi phạm sẽ bị phạt lên tới 6.000.000 đồng

Có 9 hành vi bị nghiêm cấm trong Luật căn cước 2023. Ai cũng nên nắm rõ để tránh bị phạt tiền lên tới 6.000.000...
Kiến thức 2 ngày trước

Từ nay, đối tượng này không được tăng lương hưu theo luật mới, lý do là gì?

Từ ngày 1/7/2025, Luật Bảo hiểm xã hội (BHXH) năm 2024 sẽ chính thức có hiệu lực, không chỉ điều chỉnh các quy định về...
Tin trong ngày 2 ngày, 21 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Mùng 1 tháng 8 âm lịch Ất Tỵ 2025 có hai khung giờ đẹp để lên hương mang lại may mắn, mọi người cần chú...
Kiến thức 2 ngày, 23 giờ trước

Tin cùng mục

Bãi nhiệm Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố năm 2025, quy trình gồm những bước nào?

Khi mô hình chính quyền 2 cấp đã được triển khai, nhiều quy định về nhân sự cũng thay đổi. Vậy, quy trình bãi nhiệm...
Tin trong ngày 23 phút trước

Siêu bão Ragasa có vào Hà Nội không, ngày nào có mưa lớn do bão?

Cơ quan khí tượng cảnh báo, siêu bão Ragasa mạnh nhất năm 2025, gây thời tiết cực đoan, dông lốc cực nguy hiểm. Dự báo...
Tin trong ngày 46 phút trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào Thứ Tư ngày 24 tháng 9, tức ngày 3 tháng 8 âm lịch?

Thứ Tư, ngày 24 tháng 9, ngày mùng 3 tháng 8 âm lịch, tương ứng với Năm Tỵ, Tháng Ất Dậu và Ngày Bính Thân....
Đời sống số 2 giờ, 2 phút trước

Đại lộ 300.000 tỷ đồng tại Hà Nội dự kiến khởi công trong năm 2026 có gì đặc biệt mà khiến thị trường bất động sản nóng lên từng ngày?

Dự án có tổng mức đầu tư khoảng 300.000 tỷ đồng có tuyến đại lộ dài 80km dọc hai bờ sông, từ cầu Hồng Hà...
Tin trong ngày 2 giờ, 6 phút trước

Người giàu nhất lịch sử nhân loại: Nắm trong tay một nửa số vàng thế giới, tiêu một lần hết hơn 12 tấn vàng, tài sản 415 tỉ USD

Cùng tìm hiểu xem nhân vật này là ai mà sở hữu khối tài sản 'khủng khiếp' đến như vậy nhé!
Kiến thức 2 giờ, 6 phút trước

Hàng triệu lao động sắp được hưởng loạt quyền lợi bảo hiểm thất nghiệp có hiệu lực từ 1/1/2026, đó là?

Theo quy định mới sắp có hiệu lực, trường hợp người sử dụng lao động không đóng đủ bảo hiểm thất nghiệp cho người lao...
Dòng sự kiện 2 giờ, 7 phút trước

Tin mới cập nhật

Phụ nữ hiện đại: Dám chủ động, dám yêu, dám tỏa sáng

Phụ nữ hôm nay không chỉ chờ đợi tình yêu, mà dám chủ động nắm bắt hạnh phúc, khẳng định bản lĩnh và phong cách...
Đi gì 26 phút trước

Sao Việt 23/9: Lê Dương Bảo Lâm lên tiếng thông tin đang điều trị ung thư; Midu lại lộ dấu hiệu mang thai con đầu lòng

Tin sao Việt 23/9/2025: Lê Dương Bảo Lâm nhanh chóng đưa ra phản hồi trước những thông tin gây hoang mang dư luận. Cư dân...
Chuyện làng sao 48 phút trước

Sông Tô Lịch hồi sinh, chuyên gia kỳ vọng đây sẽ là 'mỏ vàng' kiếm tiền cho Hà Nội

Từng là “điểm đen” ô nhiễm gây bức xúc, sông Tô Lịch đang có những tín hiệu hồi sinh rõ rệt. Với sự thay đổi...
Tin trong ngày 2 giờ, 11 phút trước

Chỉ vài ngày nữa, một thứ này sẽ chính thức bị 'khai tử' tại tất cả các bệnh viện trên cả nước

Các bệnh viện trên cả nước phải 'khai tử' bệnh án giấy và hoàn tất bệnh án điện tử trước 30/9 theo yêu cầu của...
Tin trong ngày 2 giờ, 12 phút trước

Người duy nhất được nhận cộng gộp 2 tháng lương hưu, trợ cấp BHXH, là ai?

Nghị định 233/2025 của Chính phủ về cơ chế tài chính trong BHXH, BHYT và BHTN vừa ban hành đã nêu rõ một số trường...
Kiến thức 2 giờ, 20 phút trước

Việt Nam có một ngôi làng nằm trong top 20 đẹp nhất thế giới, không đi quá tiếc

Trong danh sách những ngôi làng đẹp nhất thế giới năm 2025 vừa được công bố, có một địa điểm ở Việt Nam.
Du lịch Việt 2 giờ, 21 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy thử vận ​​may của bạn với hoa! Chọn một bông hoa để xem bạn có phải người may mắn không nhé

Hãy tưởng tượng trước mặt bạn có 4 bông hoa may mắn. Chọn nhanh 1 bông hoa mà bạn bị thu hút nhất – rồi...
Đời sống số 2 giờ, 22 phút trước

Thi tốt nghiệp THPT và tuyển sinh đại học sắp có thay đổi lớn: Học sinh, phụ huynh cần chuẩn bị gì?

Những điều chỉnh trong chính sách thi và tuyển sinh sắp tới không chỉ là vấn đề của ngành giáo dục, mà là câu chuyện...
Tin trong ngày 3 giờ, 13 phút trước

Từ sau 1/7/2025: Người dân không đổi CCCD sang Căn cước mẫu mới sẽ bị phạt 5.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều trường hợp phải đổi CCCD sang căn cước mới, nếu không sẽ bị xử phạt theo quy định.
Kiến thức 3 giờ, 13 phút trước

Chuyện gì sẽ xảy ra với những người cứ nhất quyết không ăn tối? Có 4 hậu quả đang chờ bạn

Nhịn ăn tối tưởng chừng là cách giảm cân nhanh chóng và đơn giản, nhưng thực chất lại là con dao hai lưỡi hủy hoại...
Chăm sóc sức khỏe 3 giờ, 13 phút trước