Danh mục

4 cách phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Thứ năm, 25/08/2016 12:04

Hồng ngâm là loại quả có nhiều trong mùa thu và rất giàu dinh dưỡng nhưng không phải ai cũng biết cách chọn, phân biệt hồng Trung Quốc và Đà Lạt tránh hóa chất.

Lợi ích sức khỏe của hồng ngâm

Hồng ngâm là một trong những loại quả siêu ngon và chứa nhiều dinh dưỡng trong mùa thu. Trong quả hồng có chứa nhiều vitamin A, vitamin C, các chất xơ, khoáng như mangan đồng và đặc biệt là các hợp chất phenolic.

Hợp chất phenolic có tác dụng chống oxy hóa, chống ung thư, bảo vệ tim mạch, ngăn ngừa hiện tượng lão hóa của tế bào.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Quả hồng rất giàu dinh dưỡng. Ảnh minh họa.

Chính bởi quá giàu dinh dưỡng nên hồng ngâm rất tốt cho người giảm cân, chữa rối loạn tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh tim mạch, bệnh ung thư. Đặc biệt, quả hồng giúp chống lão hóa và làm đẹp da, giúp da hồng hào, cải thiện sức khỏe làn da và tóc.

Trong quả hồng còn chứa nhiều chất catechins và polyphenolic có tác dụng chống oxy hóa mạnh, kháng viêm, chống nhiễm trùng hiệu quả.

4 cách phân biệt hồng Đà Lạt và hồng Trung Quốc

Do đặc trưng hồng ngâm chỉ được trồng ở xứ ôn đới nên ở nước ta chỉ có Lạng Sơn, Đà Lạt, Lâm Đồng mới trồng được loại quả ngon giòn này.

Tuy nhiên, trên thị trường thường có hai loại là hồng Trung Quốc và hồng Việt Nam. Nếu không tinh ý khi lựa chọn, bạn sẽ dễ dàng chọn phải loại hồng ngâm Trung Quốc. Hồng ngâm Trung Quốc thường có mẫu mã đẹp, đặc biệt thường được ngâm hóa chất để bảo quản được lâu và thúc chín, rút ngắn thời gian thu hoạch quả, có thể dễ dàng đem bán ra thị trường với số lượng lớn.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Nếu không tinh ý khi lựa chọn, bạn sẽ dễ dàng chọn phải loại hồng ngâm Trung Quốc.
Ảnh minh họa.

Các chuyên gia cảnh báo, nếu người tiêu dùng sử dụng thường xuyên hồng ngâm chứa hóa chất có nguồn gốc không rõ ràng sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Vì thế, bạn nên học cách nhận biết để mỗi lần ra chợ chọn mua đúng hồng ngâm ta để an toàn với sức khỏe.

Về hình dáng + vỏ hồng ngâm

Những trái hồng Trung Quốc được thúc chín bằng hóa chất nhìn hình thức bên ngoài quả chín rất đều, vỏ căng bóng, trơn nhẵn, đẹp mắt. Bên cạnh đó, hồng có nguồn gốc từ Trung Quốc thường to tròn và hơi bẹt.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng Trung Quốc ngâm hóa chất. Ảnh minh họa.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Quả hồng ta ít bắt mắt hơn. Ảnh minh họa.

Trong khi đó, hồng ngâm ta thường có hình thức ít bắt mắt hơn, vỏ có nhiều đốm đen, dáng thuôn thuôn hình bầu dục.

Về núm + cuống hồng ngâm

Nếu như bạn nhìn thấy những núm quả hồng thường xuất hiện những vùng trắng hay những quả hồng ngâm thường được lọc sạch cuống thì đó là những trái hồng bị ngâm thuốc bảo quản.

Ngược lại, trái hồng ta thường là những quả hồng còn nguyên cuống, cuống tươi nguyên, không bị thâm đen quá mức.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Ảnh minh họa.

Về mùi vị khi ăn

Những quả hồng ngâm hóa chất do bị thúc chín và chứa chất bảo quản nên thường có vị nhạt hơn, thi thoảng có mùi lạ, ăn không được ngọt thơm.

Những trái hồng ta chín tự nhiên thường có vị ngọt đậm, ăn không bị chát.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Những trái hồng ta chín tự nhiên thường có vị ngọt đậm, ăn không bị chát.
Ảnh minh họa.

Khi hồng đã sấy khô

Hồng ngâm ta khi sấy khô thường có những đặc điểm sau:

- Nhỏ, mỏng, kích thước không đồng đều và có hạt.

- Cứng hơn nhưng vẫn giữ độ dẻo nhất định, vị ngọt thanh.

- Trong mùa hồng chưa lên men, màu cánh gián. Qua Tết sẽ có hồng lên men tuy nhiên hồng Đà Lạt lên men không đều, nhìn rất xấu

- Gọt sạch không sót vỏ phần dưới trái.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng ta đã sấy khô. Ảnh minh họa.

- Giá không dưới 200.000/ký và có xu hướng tăng.

Hồng Trung Quốc khi sấy khô có đặc điểm dễ nhận biết sau:

- To, dày, kích thước đều hơn và thường không có hạt.

- Mềm hơn, ăn rất dẻo, tuy nhiên vị ngọt lợ.

- Vận chuyển từ Trung Quốc qua đã lên men trắng và đều đẹp.

- Gọt chưa kĩ còn sót vỏ ở phần dưới trái.

- Giá chỉ hơn 100.000/ký.

Hồng ngâm, Hồng ngâm hóa chất, Hồng Trung Quốc, Phân biệt hồng ngâm tự nhiên và hồng ngâm hóa chất

Hồng Trung Quốc sấy khô. Ảnh minh họa.

>> Bí quyết chọn thịt lợn, thịt bò tươi ngon mà các bà nội trợ cần thuộc lòng

Theo Nguoiduatin.vn

Tin được quan tâm

86.000 Trưởng thôn, Tổ trưởng tổ dân phố nhận tin vui lớn từ 1/7/2025, hưởng chính sách mới đặc biệt có lợi sau

Theo quy định mới bắt đầu có hiệu lực từ ngày 1/7, người hoạt động không chuyên trách ở thôn, tổ dân phố sẽ được...
Kiến thức 2 ngày, 5 giờ trước

Ai được nhận trợ cấp 500.000 đồng/tháng và được Nhà nước đóng bảo hiểm y tế từ năm 2025?

Từ ngày 01/7/2025, một chính sách trợ cấp mới sẽ được triển khai, theo đó, những người từ 75 tuổi trở lên, không có lương...
Tin trong ngày 2 ngày, 9 giờ trước

Người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận 3.000.000 đồng tiền trợ cấp hàng tháng từ 1/7/2025?

Có phải từ 1/7/2025, người từ 75 tuổi không có lương hưu sẽ được nhận tiền trợ cấp hàng tháng lên tới 3 triệu đồng,...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Năm 2025: Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Kiến thức 3 ngày, 16 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào ngày Chủ Nhật, 21 tháng 9, tức ngày 30 tháng 7 âm lịch?

Chủ nhật, ngày 21 tháng 9, tức 30 tháng 7 âm lịch, đại diện cho năm Tỵ, tháng Giáp Thân và ngày Quý Tỵ. Trong...
Đời sống số 2 ngày, 9 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng vào thứ Hai, ngày 22 tháng 9, tức ngày mùng 1 tháng 8 âm lịch?

Thứ Hai, ngày 22 tháng 9, ngày đầu tiên của tháng 8 âm lịch, tương ứng với năm Tỵ, tháng Ất Dậu và ngày Giáp...
Đời sống số 1 ngày, 9 giờ trước

Tin cùng mục

Phụ nữ ở đâu có tuổi thọ thấp nhất Việt Nam?

Theo thống kê, phụ nữ sống ở khu vực này có có tuổi thọ trung bình là 72,9 tuổi, thấp nhất cả nước.
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Giáo viên công lập sắp đón tin vui lớn: Lương ai chạm mốc 17.600.000 đồng/tháng?

Dự thảo cũng nêu rõ sẽ có hệ số đặc thù và phụ cấp nhằm đảm bảo nguyên tắc “lương nhà giáo được xếp cao...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Tập đoàn hàng đầu Việt Nam sẽ 'hồi sinh' sông Tô Lịch, tạo nên cảnh tượng chưa từng có ở Hà Nội

UBND TP. Hà Nội vừa có Tờ trình gửi HĐND TP. Hà Nội về việc ban hành Nghị quyết phê duyệt chủ trương đầu tư...
Tin trong ngày 4 giờ, 4 phút trước

3 trường hợp bắt buộc phải đổi thẻ Căn cước trong năm 2025: Không đổi sẽ bị phạt tiền, đóng băng tài khoản ngân hàng

Các trường hợp không thực hiện đúng quy định của pháp luật về cấp, đổi, cấp lại thẻ Căn cước có thể bị phạt tới...
Kiến thức 4 giờ, 22 phút trước

Người đi xe máy phải đổi Bằng lái xe theo mẫu mới năm 2025 nếu không sẽ bị phạt đến 6.000.000 đồng theo quy định, đúng không?

Nhiều thông tin cho rằng, người đi xe máy bắt buộc phải đổi bằng lái xe theo mẫu mới nếu không sẽ bị phạt đến...
Tin trong ngày 5 giờ, 17 phút trước

Làm sổ đỏ lần đầu, nhóm đối tượng này được giảm 80% tiền sử dụng đất

Nhiều hộ gia đình khi làm thủ tục cấp Giấy chứng nhận quyền sử dụng đất (thường gọi là “sổ đỏ”) lần đầu băn khoăn...
Tin trong ngày 5 giờ, 22 phút trước

Tin mới cập nhật

Nhóm nhạc nam U50 gồm tên tuổi đình đám những năm 2000 bị công an mời làm việc

Nhóm nhạc Ngũ Hổ Tướng đã bị PA05 mời làm việc vì MV chứa hình ảnh quảng cáo website cá độ.
Chuyện làng sao 4 giờ, 23 phút trước

Nhật Kim Anh lên tiếng bảo vệ tình mới của chồng cũ khi bị chê bai nhan sắc

Nhật Kim Anh đã xin cư dân mạng đừng để lại những dòng bình luận so sánh khập khiễng giữa mình và tình mới của...
Chuyện làng sao 5 giờ, 18 phút trước

Hồng giòn vào mùa, những ai không nên ăn?

Nếu thuộc một trong số những người dưới đây bạn nên hạn chế hoặc tốt nhất không ăn hồng giòn.
Chăm sóc sức khỏe 5 giờ, 21 phút trước

Kích hoạt tính năng bí mật này trên điện thoại, chẳng bao giờ lo bị đọc trộm tin nhắn Zalo, Messenger

Bật ngay tính năng này cho những cuộc trò chuyện quan trọng nhất của bạn để bảo vệ sự riêng tư trong thời đại số....
Đời sống số 5 giờ, 23 phút trước

Nhận nhà đất từ cha mẹ, người thân nhưng không sang tên sẽ phải chịu hậu quả thế nào?

Trường hợp nhận tặng cho nhà đất nhưng không sang tên sẽ bị xử phạt vi phạm hành chính với mức phạt được quy định...
Kiến thức 5 giờ, 24 phút trước

Nông dân Cần Thơ đem thả 2 con vật dày đặc trong ao, cuối năm bỏ túi 225 triệu đồng mà nhàn tênh

Việc nuôi ếch kết hợp cá thát lát cho thấy tính linh hoạt cao, bởi ếch thu hoạch nhanh, quay vòng vốn ngắn hạn, còn...
Kiến thức 5 giờ, 24 phút trước

Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Yên tâm chốt dịch vụ cưới với 45 thương hiệu uy tín

Lên kế hoạch cưới luôn là hành trình nhiều cảm xúc nhưng cũng không ít lo toan. Cặp đôi nào cũng mong muốn tìm được...
Làm sao 6 giờ, 2 phút trước

Triển lãm cưới TP.HCM 2025: Hiện thực hóa hôn lễ trong mơ cho mọi cặp đôi

Hôn lễ trong mơ luôn là ước muốn của mọi cặp đôi, từ chiếc váy cưới lộng lẫy, vest tinh tế, cho đến những khoảnh...
Làm sao 6 giờ, 8 phút trước

Xây nhà trên đất người khác: sẽ bị xử phạt và có thể bị khởi tố hình sự

Theo quy định, hành vi tự ý xây dựng trên đất không thuộc quyền sử dụng có thể bị xử phạt hành chính, buộc tháo...
Tin trong ngày 8 giờ, 58 phút trước

'Một đấu gạo là ơn, một thúng gạo là oán': Đừng quá tốt với 4 kiểu người này, dù mối quan hệ có tốt đến đâu cũng không bền lâu

Dân gian có câu "Một đấu gạo là ơn, một thúng gạo là oán", ý chỉ khi người khác khó khăn, nếu ta giúp một...
Kiến thức 8 giờ, 3 phút trước