Danh mục

Đừng ăn nhiều phần này của cá, nó có độc, có thể gây hại cho gan và thận, thậm chí có thể 'kích hoạt tế bào ung thư'!

Thứ ba, 17/12/2024 05:11

Dù thịt cá còn tươi nhưng mọi người nên cẩn thận khi ăn cá. Trong cá có hai chỗ độc, không nên chạm vào.

1. Có rất nhiều kim loại nặng trong bộ phận này của cá, sẽ gây độc nếu ăn thường xuyên

Điều này đề cập đến đầu cá.

Trên thực tế, trong hoàn cảnh bình thường, việc ăn đầu cá là an toàn. Bởi vì cá thải độc tố qua mang, gan, thận và các cơ quan khác và những bộ phận này thường được loại bỏ trước khi nấu.

Vậy tại sao vẫn có câu “ăn thường xuyên đầu cá sẽ bị ngộ độc”?

Trên thực tế, điều này có liên quan đến sự suy thoái của môi trường tổng thể nơi chúng ta đang sống.

Ô nhiễm nguồn nước và chuỗi thực vật sinh thái nơi cá sinh sống sẽ làm tăng ở một mức độ nhất định nồng độ thuốc trừ sâu độc hại, vi sinh vật gây bệnh và các kim loại nặng khác nhau (như thủy ngân, cadmium, crom, chì, asen, v.v.) trong cá. Những chất độc hại này khó thải ra ngoài và sẽ tích tụ lại.

Đầu cá có mạch máu phong phú hơn, hàm lượng chất béo cao hơn và dầu cá tương đối đậm đặc nên tích tụ và lưu trữ nhiều chất có hại hơn.

Mặc dù nồng độ các chất ô nhiễm kim loại nặng như vậy trong nước có thể không cao lắm nhưng chúng sẽ được làm giàu thông qua chuỗi thức ăn.

Vì vậy, nồng độ kim loại nặng trong cá có thể lên tới hàng trăm, thậm chí hàng nghìn lần trong nước.

ăn cá, mật cá, đầu cá

Tương tự, những người ăn cá bị nhiễm độc sẽ tích tụ kim loại nặng trong cơ thể, lâu dần chắc chắn sẽ dẫn đến ngộ độc.

Cho dù đó là ngộ độc thủy ngân, ngộ độc cadmium, ngộ độc chì hay các chất ô nhiễm khác, nạn nhân thường gặp các triệu chứng sau:

Các triệu chứng nhẹ bao gồm buồn nôn và nôn, chóng mặt và nhức đầu, chán ăn và suy nhược nói chung.

Trong trường hợp nghiêm trọng, nhiều hệ thống như tiêu hóa, dây thần kinh, khả năng miễn dịch và sinh sản có thể bị tổn hại và thậm chí có thể gây ung thư, chẳng hạn như ung thư gan, ung thư thận, ung thư vú và ung thư da.

Ngoài ra, một số nông dân vô lương tâm sẽ thêm hóa chất vào thức ăn, đầu cá dễ tích tụ các chất độc hại, đây cũng là một mối nguy hiểm tiềm ẩn rất lớn!

ăn cá, mật cá, đầu cá

Tất nhiên, ngoài đầu cá, còn có một bộ phận khác độc hơn của cá - mật cá.

2. Mật cá có độc tính cao

Trên thực tế, hầu hết các loại cá nước ngọt mà chúng ta thường ăn như cá trích, cá trắm cỏ, cá diếc, cá chép đầu to, cá chim, cá chép bạc, v.v. đều chứa chất độc hại trong mật cá của chúng.

Thông thường chỉ cần 2,5 gram mật có thể gây ngộ độc hoặc thậm chí giết chết một người trưởng thành.

Điều đáng sợ nhất là nói chung, một con cá nặng 1-2 kg là có đủ mật!

ăn cá, mật cá, đầu cá

Điều tôi cần nhắc nhở mọi người là: Những chất độc hại này đặc biệt chịu được nhiệt độ cao, không sợ ngâm trong rượu nên rất nguy hiểm dù nuốt sống, nấu chín hay trộn với rượu.

Nếu bạn ăn hoặc vô tình ăn phải mật cá, các phản ứng về đường tiêu hóa sẽ xảy ra trong giai đoạn đầu của ngộ độc, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, v.v.

Nếu lúc này bạn không cẩn thận và không tìm cách điều trị kịp thời, các triệu chứng như tổn thương gan thận, suy thận cấp, hoại tử gan, đau thắt ngực, v.v. có thể xảy ra ở giai đoạn ngộ độc muộn, thậm chí bạn có thể chết vì suy đa tạng!

Ngoài ra, ngay cả khi bạn không ăn mật cá, nếu vô tình mật bắn vào mắt có thể dẫn đến mù lòa nghiêm trọng.

Vì vậy, nếu bạn đang tự mình giết cá, hãy cẩn thận.

ăn cá, mật cá, đầu cá

Nếu chẳng may làm thủng túi mật cá, bạn nên chà ngay thịt cá bằng nước soda rồi rửa lại bằng nước sạch.

Nếu bạn thực sự lo lắng, hãy vứt nó đi! Cuộc sống quý giá lắm, đừng để nó rơi vào túi mật cá nhỏ phải không?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-an-nhieu-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-an-nhieu-phan-nay-cua-ca-no-co-doc-co-the-gay-hai-cho-gan-va-than-tham-chi-co-the-kich-hoat-te-bao-ung-thu-vz108347.html

Tin được quan tâm

Vì sao giới siêu giàu mua điện thoại lại ít chọn iPhone? Những tỷ phú giàu nhất thế giới hay dùng điện thoại gì?

iPhone từ lâu được xem là biểu tượng của đẳng cấp và công nghệ, với thiết kế sang trọng và hiệu năng mạnh mẽ. Tuy...
Xài gì 3 ngày, 24 giờ trước

Ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch (nhuận) Ất Tỵ 2025, thắp hương vào khung giờ nào đẹp?

Thắp hương ngày mùng 1 tháng 6 âm lịch năm Ất Tỵ (2025), đặc biệt là tháng nhuận vào khung giờ này được coi là...
Làm sao 3 ngày, 6 giờ trước

Loài cá duy nhất trên thế giới có thể sống 5 năm không cần nước, xuất hiện từ cách đây 390 triệu năm

Loài cá này có hệ thống hô hấp tiến hóa cao, lấy oxy thẳng từ không khí giống những động vật trên cạn.
Kiến thức 3 ngày, 17 giờ trước

Những con giáp nào cần thận trọng Ngày 25 tháng 7 là thứ Sáu, ngày mùng 1 tháng 6 nhuận âm lịch

Sau Đại Nhiệt, nhiệt độ và độ ẩm sẽ hòa quyện, và đất sẽ trở thành trung tâm của sức mạnh. Thứ Sáu, ngày 25...
Đời sống số 2 ngày, 4 giờ trước

Thắp hương ngày mùng 1 chú ý: Không được đặt bình hoa ở bên trái, vì sao?

Nhà giàu không đặt bình hoa ở bên trái bàn thờ khi thắp hương, nhất là vào mùng 1, ngày rằm. Điều họ làm là...
Đời sống số 3 ngày, 16 giờ trước

Kể từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng khoản tiền này

Theo quy định mới nhất, khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân buộc sẽ phải đóng một số khoản tiền theo...
Kiến thức 3 ngày, 22 giờ trước

Tin cùng mục

Bảo hiểm xã hội Việt Nam cảnh báo khẩn tới hàng triệu người đang hưởng lương hưu

Bảo hiểm xã hội Việt Nam phát đi cảnh báo khẩn tới hàng triệu người dân đang hưởng lương hưu, về tình trạng lừa đảo...
Tin trong ngày 3 giờ, 3 phút trước

Cơm nguội bảo quản trong tủ lạnh được mấy ngày?

Việc tận dụng cơm nguội là thói quen của nhiều gia đình Việt. Tuy nhiên, nếu không được bảo quản đúng cách, cơm nguội có...
Kiến thức 3 giờ, 3 phút trước

Đại học Kinh tế TP.HCM xác định điểm chuẩn học bạ sẽ cao hơn điểm thi tốt nghiệp THPT 2025 khoảng 3,5 điểm

Ngày 26/7, Đại học Kinh tế TPHCM thông báo quy đổi tương đương mức điểm trúng tuyển giữa các phương thức xét tuyển đại học...
Tin trong ngày 3 giờ, 3 phút trước

Từ tháng 10/2025, hàng triệu người dùng máy tính có nguy cơ cao bị tấn công nếu không biết điều này

Trong thời đại số, bảo mật là điều kiện sống còn. Nếu không hành động sớm, rất nhiều máy tính sẽ nằm trong "vùng nguy...
Đời sống số 4 giờ, 51 phút trước

Tỉnh cách Hà Nội 90 km đón tin vui: Sẽ có thêm 2 khu công nghiệp rộng gần 600 ha, mở ra loạt cơ hội việc làm mới

Mới đây, quy hoạch phân hai khu công nghiệp Trung Hà II và Phù Ninh đã được UBND tỉnh Phú Thọ phê duyệt.
Tin trong ngày 4 giờ, 52 phút trước

Cảnh báo khẩn: 4 số điện thoại lừa đảo, tuyệt đối không nghe máy, không kết bạn Zalo

Công an TP Đà Nẵng đã phát đi cảnh báo về thủ đoạn mạo danh nhân viên ngân hàng để chiếm đoạt tài sản và...
Kiến thức 4 giờ, 52 phút trước

Tin mới cập nhật

Tỷ phú Jack Ma dự đoán 6 nghề sẽ thất nghiệp đầu tiên trong tương lai gần, là những nghề gì?

Với sự phát triển của Al, dự đoán của Jack Ma có thể thực sự trở thành hiện thực.
Kiến thức 13 phút trước

Cần đáp ứng điều kiện gì để hưởng BHYT 5 năm liên tục từ 01/7/2025?

Từ ngày 01/7/2025, người dân sẽ có thể hưởng những quyền lợi ưu việt hơn khi tham gia Bảo hiểm Y tế (BHYT) liên tục...
Tin trong ngày 14 phút trước

Theo quy định, nếu thuộc những trường hợp này sẽ được miễn tiền sử dụng đất khi làm sổ đỏ

Có nhiều trường hợp làm sổ đỏ mẫu mới sẽ được miễn tiền sử dụng đất, người dân cần biết để tránh thiệt thòi.
Kiến thức 29 phút trước

Nghỉ hưu trước tuổi muốn hưởng lương hưu tối đa cần đáp ứng điều kiện nào?

Để được nhận lương hưu tối đa 75%, người lao động nam phải có 35 năm đóng bảo hiểm xã hội và người lao động...
Kiến thức 36 phút trước

Kể từ bây giờ, người điều khiển xe máy sẽ bị CSGT xử phạt tới hơn 10.000.000 đồng nếu không đáp ứng điều kiện dưới đây

Từ đầu năm 2025, nhiều lỗi vi phạm giao thông được tăng mức xử phạt. Người dân cần nắm để tránh vi phạm sẽ phải...
Kiến thức 47 phút trước

9 hành vi bị nghiêm cấm đối với thẻ CCCD theo quy định mới nhất, vi phạm có thể bị phạt đến 6.000.000 đồng

Luật Căn cước 2023 đã quy định 9 hành vi bị nghiêm cấm liên quan đến thẻ căn cước.
Tin trong ngày 1 giờ, 7 phút trước

Tăng gấp đôi lương cơ bản cho người lao động cả nước từ 1/7/2025, có đúng không?

Nhiều thông tin lan truyền rằng từ 1/7/2025 sẽ tăng gấp đôi lương cơ bản, vậy điều này có đúng hay không?
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng từ 1/7 cho người tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục, có đúng không?

Thông tin việc tham gia BHYT đủ 5 năm liên tục sẽ được nhận tiền trợ cấp 3 - 6 triệu đồng/tháng, thực hư ra...
Kiến thức 1 giờ, 11 phút trước

THCS Nguyễn Văn Huyên: Ngọn Lửa Tri Ân Thắp Sáng Ước Mơ Trong Lễ Kỷ Niệm 78 Năm Ngày Thương Binh - Liệt Sĩ

Trong không khí trang nghiêm và xúc động, thầy và trò Trường THCS Nguyễn Văn Huyên đã cùng Đảng ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ...
Kiến thức 1 giờ, 18 phút trước

Từ nay, chuyển đất vườn lên đất thổ cư người dân bắt buộc phải đóng 4 khoản tiền này

Khi chuyển đổi đất vườn lên đất thổ cư, người dân sẽ phải đóng một số khoản tiền theo quy định. Mức đóng cụ thể...
Kiến thức 1 giờ, 22 phút trước