Danh mục

Đừng ăn nhiều phần này của cá, nó có độc, có thể gây hại cho gan và thận, thậm chí có thể 'kích hoạt tế bào ung thư'!

Thứ ba, 17/12/2024 05:11

Dù thịt cá còn tươi nhưng mọi người nên cẩn thận khi ăn cá. Trong cá có hai chỗ độc, không nên chạm vào.

1. Có rất nhiều kim loại nặng trong bộ phận này của cá, sẽ gây độc nếu ăn thường xuyên

Điều này đề cập đến đầu cá.

Trên thực tế, trong hoàn cảnh bình thường, việc ăn đầu cá là an toàn. Bởi vì cá thải độc tố qua mang, gan, thận và các cơ quan khác và những bộ phận này thường được loại bỏ trước khi nấu.

Vậy tại sao vẫn có câu “ăn thường xuyên đầu cá sẽ bị ngộ độc”?

Trên thực tế, điều này có liên quan đến sự suy thoái của môi trường tổng thể nơi chúng ta đang sống.

Ô nhiễm nguồn nước và chuỗi thực vật sinh thái nơi cá sinh sống sẽ làm tăng ở một mức độ nhất định nồng độ thuốc trừ sâu độc hại, vi sinh vật gây bệnh và các kim loại nặng khác nhau (như thủy ngân, cadmium, crom, chì, asen, v.v.) trong cá. Những chất độc hại này khó thải ra ngoài và sẽ tích tụ lại.

Đầu cá có mạch máu phong phú hơn, hàm lượng chất béo cao hơn và dầu cá tương đối đậm đặc nên tích tụ và lưu trữ nhiều chất có hại hơn.

Mặc dù nồng độ các chất ô nhiễm kim loại nặng như vậy trong nước có thể không cao lắm nhưng chúng sẽ được làm giàu thông qua chuỗi thức ăn.

Vì vậy, nồng độ kim loại nặng trong cá có thể lên tới hàng trăm, thậm chí hàng nghìn lần trong nước.

ăn cá, mật cá, đầu cá

Tương tự, những người ăn cá bị nhiễm độc sẽ tích tụ kim loại nặng trong cơ thể, lâu dần chắc chắn sẽ dẫn đến ngộ độc.

Cho dù đó là ngộ độc thủy ngân, ngộ độc cadmium, ngộ độc chì hay các chất ô nhiễm khác, nạn nhân thường gặp các triệu chứng sau:

Các triệu chứng nhẹ bao gồm buồn nôn và nôn, chóng mặt và nhức đầu, chán ăn và suy nhược nói chung.

Trong trường hợp nghiêm trọng, nhiều hệ thống như tiêu hóa, dây thần kinh, khả năng miễn dịch và sinh sản có thể bị tổn hại và thậm chí có thể gây ung thư, chẳng hạn như ung thư gan, ung thư thận, ung thư vú và ung thư da.

Ngoài ra, một số nông dân vô lương tâm sẽ thêm hóa chất vào thức ăn, đầu cá dễ tích tụ các chất độc hại, đây cũng là một mối nguy hiểm tiềm ẩn rất lớn!

ăn cá, mật cá, đầu cá

Tất nhiên, ngoài đầu cá, còn có một bộ phận khác độc hơn của cá - mật cá.

2. Mật cá có độc tính cao

Trên thực tế, hầu hết các loại cá nước ngọt mà chúng ta thường ăn như cá trích, cá trắm cỏ, cá diếc, cá chép đầu to, cá chim, cá chép bạc, v.v. đều chứa chất độc hại trong mật cá của chúng.

Thông thường chỉ cần 2,5 gram mật có thể gây ngộ độc hoặc thậm chí giết chết một người trưởng thành.

Điều đáng sợ nhất là nói chung, một con cá nặng 1-2 kg là có đủ mật!

ăn cá, mật cá, đầu cá

Điều tôi cần nhắc nhở mọi người là: Những chất độc hại này đặc biệt chịu được nhiệt độ cao, không sợ ngâm trong rượu nên rất nguy hiểm dù nuốt sống, nấu chín hay trộn với rượu.

Nếu bạn ăn hoặc vô tình ăn phải mật cá, các phản ứng về đường tiêu hóa sẽ xảy ra trong giai đoạn đầu của ngộ độc, chẳng hạn như buồn nôn, nôn mửa, tiêu chảy, v.v.

Nếu lúc này bạn không cẩn thận và không tìm cách điều trị kịp thời, các triệu chứng như tổn thương gan thận, suy thận cấp, hoại tử gan, đau thắt ngực, v.v. có thể xảy ra ở giai đoạn ngộ độc muộn, thậm chí bạn có thể chết vì suy đa tạng!

Ngoài ra, ngay cả khi bạn không ăn mật cá, nếu vô tình mật bắn vào mắt có thể dẫn đến mù lòa nghiêm trọng.

Vì vậy, nếu bạn đang tự mình giết cá, hãy cẩn thận.

ăn cá, mật cá, đầu cá

Nếu chẳng may làm thủng túi mật cá, bạn nên chà ngay thịt cá bằng nước soda rồi rửa lại bằng nước sạch.

Nếu bạn thực sự lo lắng, hãy vứt nó đi! Cuộc sống quý giá lắm, đừng để nó rơi vào túi mật cá nhỏ phải không?

Autran (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-an-nhieu-.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/dung-an-nhieu-phan-nay-cua-ca-no-co-doc-co-the-gay-hai-cho-gan-va-than-tham-chi-co-the-kich-hoat-te-bao-ung-thu-vz108347.html

Tin được quan tâm

Bánh chưng khi rán chỉ bỏ mỗi dầu ăn thì vẫn chưa chuẩn, thêm một thứ bánh chưng giòn tan bên ngoài mềm bên trong, không lo ngấy

Để rán bánh chưng giòn, thơm ngon, các bà nội trợ có thể tham khảo bí quyết rán bánh chưng giòn tan, ngon mà không...
Địa chỉ ăn ngon 2 ngày, 8 giờ trước

Sao Việt 29/1: Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn tái hợp? 'Cục trưởng' Xuân Bắc nói về thói quen tiết kiệm của bố mẹ

Tin sao Việt hot nhất ngày 29/1/2025: Rộ nghi vấn Trương Ngọc Ánh và Trần Bảo Sơn tái hợp. Nghệ sĩ Xuân Bắc chia sẻ:...
Chuyện làng sao 2 ngày, 9 giờ trước

Bát hương tự nhiên bốc cháy là điềm báo gì?

Cháy bát hương (bát hương bốc cháy) là một hiện tượng ít khi xảy ra. Nó khiến cho những người có niềm tin tâm linh...
Kiến thức 2 ngày, 9 giờ trước

Đến 31/12/2025: Đối tượng được cấp CCCD có giá trị vô thời hạn là ai?

Có 1 trường hợp duy nhất công dân được nhận thẻ căn cước vô thời hạn, chi tiết được nêu trong bài viết dưới đây....
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Bạn thích bông sen đỏ nào? Có bao nhiêu điều tốt đẹp sẽ xảy đến với bạn?

Hãy nhìn vào các bông sen đỏ dưới đây và chọn một bông bạn cảm thấy yêu thích nhất. Sau đó, tôi sẽ chia sẻ...
Đời sống số 2 ngày, 23 giờ trước

Dãy núi dài nhất Việt Nam có tên là gì?

Không chỉ là dãy núi dài nhất Việt Nam, mà nó còn được mệnh danh là 'đệ nhất thiên nhiên Đông Dương', bởi sự đa...
Kiến thức 2 ngày, 20 giờ trước

Tin cùng mục

Ngày, giờ nào đẹp để mở hàng đầu năm 2025? Chọn người mở hàng cần lưu ý gì?

Theo quan niệm dân gian, nhiều người luôn đề cao việc chọn ngày, giờ tốt để để tiến hành mở hàng đầu năm với mong...
Kiến thức 14 giây trước

Công chức và viên chức nằm trong diện tinh giản biên chế được hưởng cùng lúc 8 chính sách từ ngày 1/1/2025

Nghị định số 178/2024/NĐ-CP được chính phủ ban hành vào ngày 31/12/2024 và có hiệu lực từ ngày 1/1/2025. Nghị định này quy định chế...
Kiến thức 7 phút trước

7 thực phẩm lên men tốt cho sức khỏe đường ruột nên ăn vào dịp Tết

Tết đến, những bữa ăn thịnh soạn với nhiều thịt, đồ chiên rán và bánh kẹo có thể khiến hệ tiêu hóa quá tải, dẫn...
Kiến thức 9 phút trước

Luồng khí màu tím đến từ phía đông, sẵn sàng rồi! Vào tháng 2, năm vị thần tài sẽ bảo vệ ba con giáp và mang lại cho bạn sự giàu có và may mắn

Chữ "thịnh vượng" là quan trọng nhất. Những con giáp có vận may tuyệt vời trong tháng 2 dương lịch năm 2025 sẽ có một...
Đời sống số 25 phút trước

BMW iX mới sẽ được ra mắt toàn cầu vào mùa xuân năm nay với nhiều chi tiết được cải tiến

NetEase Auto đưa tin vào ngày 31 tháng 1 rằng, những hình ảnh chính thức về mẫu xe iX mới của BMW đã chính thức...
Kiến thức 41 phút trước

Từ nay trở đi, đi xe máy trên vỉa hè tăng gấp 10 lần, nhưng một số người vẫn vi phạm vì sao?

Theo nghị định 168/2024, người điều khiển xe máy trên vỉa hè (trừ trường hợp điều khiển xe đi qua vỉa hè để vào nhà,...
Kiến thức 57 phút trước

Tin mới cập nhật

H'Hen Niê nói rõ lí do chọn bạn trai hiện tại, tiết lộ số con muốn sinh

H'Hen Niê lần đầu tiên công khai nửa kia với người hâm mộ và đưa về ra mắt gia đình.
Chuyện làng sao 48 phút trước

Phượng Chanel gây nhức mắt vì điều này ngay mùng 3 Tết

Sau khi chia tay Quách Ngọc Ngoan, Phượng Chanel khoe dung mạo và hình thể ngày càng thăng hạng.
Chuyện làng sao 52 phút trước

Từ năm 2025: Dù không vi phạm vẫn phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp này, tham gia giao thông ngày Tết cần chú ý

Ngay cả khi người tham gia giao thông không vi phạm nhưng vẫn phải dừng xe để CSGT kiểm tra trong 4 trường hợp dưới...
Kiến thức 1 giờ, 7 phút trước

Tin vui: Phụ nữ sinh đủ 2 con trước 35 tuổi có thể được thưởng 5 triệu đồng?

Ngoài việc được khen thưởng, phụ nữ sinh đủ hai con trước 35 tuổi sẽ được hỗ trợ tiền hoặc hiện vật.
Kiến thức 1 giờ, 19 phút trước

Có rất nhiều điều cần lưu ý vào ngày mùng 4 Tết Nguyên đán. Đây không phải là mê tín

Tết Nguyên đán là lễ hội quan trọng nhất. Từ ngày mùng 1 đến ngày mùng 10 Tết, mỗi ngày đều có những phong tục...
Kiến thức 1 giờ, 24 phút trước

8 nữ diễn viên nổi tiếng đẹp như tiên tử nhưng ngoài đời lại là 'tay nghiền thuốc', Lưu Diệc Phi mới gây bất ngờ

Hình ảnh những nữ minh tinh Hoa ngữ thướt tha trong những bộ cánh lộng lẫy, sở hữu nhan sắc khuynh thành cùng danh xưng...
Chuyện làng sao 2 giờ, 43 phút trước

Tháng nào trong năm 2025 phù hợp để thuận lợi thụ thai?

Trong năm luôn có những thời điểm cụ thể Âm - Dương hòa hợp, dễ dàng, thuận lợi cho cho việc thụ thai và sinh...
Chăm con 2 giờ, 56 phút trước

Mức lương hưu hàng tháng có sự thay đổi từ ngày 1/7/2025, cụ thể thế nào?

Theo quy định mới, mức lương hưu hằng tháng của người lao động sẽ được thay đổi vào năm 2025, cụ thể ra sao?
Kiến thức 3 giờ, 9 phút trước

Sau khi voi chết sẽ mang theo một 'sức mạnh chết chóc', nếu con người cố tình chạm vào sẽ gây ra cảnh tượng kinh hoàng?

Không phải ngẫu nhiên mà các chuyên gia cảnh báo không nên chạm vào xác voi đã chết. Dưới góc độ khoa học, cơ thể...
Kiến thức 4 giờ, 57 phút trước

Tại sao con gái trên 40 lại thích phong cách giản dị? Đơn giản, thoải mái và rất trẻ trung, thoạt nhìn trông rất thời trang

Bạn có tìm ra không? Càng lớn tôi càng thích vẻ đẹp của sự thư thái, thoải mái. Những cô gái nhỏ ở độ tuổi...
Thời trang + 4 giờ, 59 phút trước