Danh mục

Vì sao thịt gà phải ăn cùng lá chanh chứ không phải bất cứ loại lá nào khác? Không chỉ bày cho đẹp mà còn có lợi ích bất ngờ

Thứ bảy, 16/12/2023 21:52

Thịt gà thêm lá chanh không những tăng thêm vị ngon mà còn trở thành bài thuốc phòng bệnh.

Vì sao thịt gà ăn cùng với lá chanh?

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc với mọi người và được sử dụng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Trong đó, món gà luộc vẫn là phổ biến nhất. Gà luộc không chỉ là món ăn dân dã mà còn xuất hiện trên các mâm cỗ, trong các bữa tiệc quan trong.

Đã nói tới món gà luộc thì không thể thiếu lá chanh. Đĩa gà luộc luôn được rắc những thêm lá chanh thái sợi, vừa tạo sự đẹp mắt vừa kích thích vị giác. Ngoài ra, sự kết hợp thịt gà và lá chanh không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà nó có tác dụng phòng bệnh.

Thịt gà, Lá chanh, Chăm sóc sức khỏe

Theo lý giải của Lương y đa khoa Bùi Đắc Sáng (Viện Hàn lâm Khoa học và Công nghệ, Hội Đông y Hà Nội), trong Đông y, thịt gà là vị thuốc có tên là kê nhục. Thịt gà có tính ôn (ấm), vị ngọt, còn lá chanh vị cay ngọt, tính ôn, có tác dụng hoà đàm, tiêu đàm, chữa ho, sát khuẩn. Hai thứ khi kết hợp sẽ bổ trợ cho nhau.

“Da gà dễ gây dị ứng, chứa nhiều vi khuẩn, một số người còn bị ngộ độc khi ăn thịt gà không đảm bảo. Việc rắc lá chanh lên thịt gà ngoài việc tạo mùi thơm, giảm độ ngấy của mỡ ở da gà thì còn có tính sát khuẩn cao, giải độc cho da gà và tránh gây dị ứng”, lương y Bùi Đắc Sáng chia sẻ.

Thịt gà, Lá chanh, Chăm sóc sức khỏe

Thịt gà ăn kèm lá chanh sẽ giúp tăng hương vị món ăn mà giảm triệu chứng bị ngộ độc.

Ngoài ra, trong Đông y có bài thuốc rất hiệu nghiệm, đó là những ai bị ngộ độc, dị ứng khi ăn thịt hoặc da gà thì dùng lá chanh sắc lấy nước uống, sẽ giảm được triệu chứng.

"Qua đó có thể thấy, lá chanh kết hợp với thịt gà là vị thuốc chứ không đơn giản chỉ tạo hương sắc, mùi vị. Tuy nhiên, chỉ nên rắc ít bởi dùng nhiều lá chanh thì món ăn sẽ có vị đắng", ông Sáng cho hay.

Một số món ăn bài thuốc từ thịt gà

Thịt gà là thực phẩm tốt cho cơ thể, đặc biệt là người gầy, sút cân, suy kiệt. Một số cách kết hợp thịt gà với các vị thuốc để tạo thành các món ăn bổ dưỡng đối với sức khỏe.

Thịt gà, Lá chanh, Chăm sóc sức khỏe

Gà hầm sâm hồi xuyên tiêu: 1 con gà, 10 gram nhân sâm, 10 gram tiểu hồi, 6 gram xuyên tiêu. Gà làm sạch, cho các vị thuốc cùng với chút rượu, đường, dầu, mắm, gia vị vào bụng gà và dùng kim chỉ để buộc chặt lại. Cho gà vào bát hoặc đĩa lên và bỏ vào nồi hầm cách thủy. Dùng cho các bệnh nhân đau bụng, đầy hơi, mệt mỏi.

Gà hầm thảo quả bột nghệ hồ tiêu vỏ quýt: Một con gà trông, 2 quả thảo quả, 3 gram bột nghệ hoặc nghệ tươi, 6 gram hạt tiêu, 3 gram vỏ quýt, hành, giấm, nước mắm. Gà làm sạch bỏ vào nồi cùng các gia vị nói trên, thêm nước và hầm nhừ. Dùng cho các trường hợp suy nhược cơ thể, đầy bụng không tiêu.

Một số bài thuốc từ lá chanh

Lá chanh có tác dụng tốt với trường hợp cảm sốt, ho, nhức đầu, sưng đau... Có thể dùng lá chanh khô sắc lấy nước uống như trà.

Thịt gà, Lá chanh, Chăm sóc sức khỏe

Lá chanh còn có tác dụng tiêu mỡ, sát khuẩn rất tốt.

Lá chanh kết hợp với lá gai, lá vối sắc uống từ 15-20 ngày sẽ giúp mát gan, thanh nhiệt, giải độc.

Dùng lá chanh, lá bưởi, hương nhu, cúc tần, lá trẻ đun lấy nước xông giúp giải cảm, trị đau đầu.

Hoàng Khuông (Theo Thương Hiệu và Pháp Luật)

Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vi-sao-thit-ga.. Nguồn: https://thuonghieuvaphapluat.vn/vi-sao-thit-ga-phai-an-cung-la-chanh-chu-khong-phai-bat-cu-loai-la-nao-khac-khong-chi-bay-cho-dep-ma-con-co-loi-ich-bat-ngo-vz79796.html

Tin được quan tâm

5 ngành học khiến sinh viên hối hận nhất, đáng ngạc nhiên là đều là những ngành hot

Một khảo sát đã tổng hợp hàng loạt tâm tư của sinh viên trên các mạng xã hội về ngành học của họ. Kết quả...
Kiến thức 3 ngày, 7 giờ trước

Bắt đầu từ tuần sau, ba con giáp sẽ gặp may mắn, và tài lộc càng tăng cao

Ánh sáng vàng sẽ tỏa sáng vào tuần tới, vận may sẽ đến, phú quý sẽ tràn ngập. Ba con giáp này sẽ có sự...
Đời sống số 2 ngày, 3 giờ trước

Trắc nghiệm tâm lý: Hãy chọn một bãi biển vàng mà bạn thích dựa trên cảm nhận của bạn và xem những thay đổi nào sẽ xảy ra với bạn tiếp theo?

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn cảnh biển mà bạn cho là thích...
Đời sống số 3 ngày, 24 giờ trước

'Một phần' của Hà Nội và Hòa Bình từng được sáp nhập thành tỉnh nào?

Tỉnh Hà Tây (cũ) và Hòa Bình từng được sáp nhập làm một, đến năm 1991 mới chính thức tách ra.
Kiến thức 2 ngày, 7 giờ trước

Những con giáp không may mắn trong năm 2024

Vận mệnh phát triển của mỗi chúng ta sẽ thay đổi theo sự thay đổi của năm tháng. Dù vận may tốt hay xấu thì...
Đời sống số 2 ngày, 6 giờ trước

Bố Tạ Đình Phong nhập viện trong tình trạng nguy kịch và tài sản thừa kế đã được phân chia: Trương Bá Chi thắng lớn, Vương Phi rơi vào tình thế xấu hổ

Theo truyền thông Hoa ngữ, gia đình họ Tạ lại gặp rắc rối về việc phân chia tài sản thừa kế do sao nam gạo...
Chuyện làng sao 3 ngày, 3 giờ trước

Tin cùng mục

Bị trào ngược dạ dày thực quản đừng ăn 9 loại trái cây này! 3 giai đoạn để hiểu nên ăn trước hay sau bữa ăn

Hầu hết mọi người đều biết rằng nên tránh những thực phẩm gây kích ứng khi bị trào ngược dạ dày thực quản, nhưng bạn...
Chăm sóc sức khỏe 4 giờ, 32 phút trước

Bị sỏi có nên uống canxi không? Chuyên gia dinh dưỡng khẩn trương làm rõ “thiếu canxi nguy hiểm”: Bổ sung canxi thời điểm này là tốt nhất

Canxi giúp xương chắc khỏe và giảm nguy cơ loãng xương sau này. Nó còn có thể giúp đông máu, hỗ trợ co bóp cơ...
Chăm sóc sức khỏe 12 giờ, 50 phút trước

4 điều nhất định phải làm sau khi bị mắc mưa! Nhiều người không để ý, rước bệnh vào người

Việc bị mắc mưa vào những ngày trời mưa gió là điều khó tránh khỏi. Tuy nhiên, không phải ai cũng nhận ra những hậu...
Chăm sóc sức khỏe 20 giờ, 18 phút trước

Lông vùng kín của phụ nữ có tác dụng gì? Điều gì sẽ xảy ra nếu bạn cạo sạch?

Trên thực tế, cả đàn ông và phụ nữ đều tò mò về toàn bộ quá trình trưởng thành của mình và đôi khi họ...
Khỏe đẹp 1 ngày, 12 giờ trước

Nếu cha mẹ và con cái không muốn trở thành 'kẻ thù' thì phải tránh làm 3 điều này

Mối quan hệ giữa cha mẹ và con cái là một chuỗi phức tạp, đan xen giữa tình bạn, sự tôn trọng và đôi khi,...
Chăm con 3 ngày, 3 giờ trước

“Mẹ nghiêm khắc, cha yêu thương” hay “Mẹ yêu thương, cha nghiêm khắc” là tốt? Đây là câu trả lời hay nhất tôi từng nghe

Là một bà mẹ hai con, tôi đã gặp khó khăn và đã thấy nhiều bậc cha mẹ thảo luận:
Chăm con 4 ngày, 3 giờ trước

Tin mới cập nhật

Hãy cẩn thận nếu bạn có tiền mặt ở nhà! Đừng bao giờ giấu tiền ở 5 nơi này, dù có khóc cạn nước mắt cũng vô ích!

Các bạn có tiền mặt trong nhà chú ý không nên giấu tiền ở 6 nơi này.
Kiến thức 3 giờ, 42 phút trước

Trắc nghiệm tâm lý: Thoạt nhìn bạn thấy gì và kiểm tra xem cuộc sống của bạn sẽ phát triển như thế nào trong tương lai?

Hãy cùng chúng tôi khám phá bí ẩn về chỉ số may mắn của bạn bằng cách chọn hình ảnh đầu tiên mà bạn thoạt...
Đời sống số 3 giờ, 42 phút trước

Sau ngày 11/9, ba con giáp lớn sẽ đón nhận sự giúp đỡ của quý nhân, tài lộc như mơ, của nải dồi dào

Những con giáp tốt lành nào vào thứ Tư ngày 11 tháng 9, ngày 9 tháng 8 âm lịch?
Đời sống số 3 giờ, 42 phút trước

Hình ảnh đẹp mùa mưa lũ: Một nhà có máy nổ, cả ngõ mang điện thoại tới sạc

'Cơm không cần nấu cũng được nhưng cứ phải sạc điện thoại cái nhỉ!", là bình luận gây chú ý nhất dưới những hình ảnh...
Đời sống số 3 giờ, 20 phút trước

Đừng nhịn đói để giảm cân! “8 mẹo” Bạn có thể giảm cân ngay cả khi ăn uống đầy đủ

Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra “8 lời khuyên” để ăn ngon và giảm cân cùng lúc
Kiến thức 4 giờ, 30 phút trước

Kinh nghiệm sống còn khi đi du lịch mùa mưa lũ

Hiện tại đang vào mùa mưa lũ, những ai đang có kế hoạch đi du lịch trong khoảng thời gian này thì nhất định phải...
Làm sao 4 giờ, 34 phút trước

Cách bóc vỏ lựu nhanh nhất và dễ dàng nhất! Tất cả các hạt lựu sẽ tự động rơi ra, không cần tốn sức và không bẩn tay

Lựu là một loại quả được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt, thanh mát và giá trị dinh dưỡng cao. Lựu không chỉ giàu...
Kiến thức 4 giờ, 34 phút trước

Ngoài mì tôm, cứu trợ cho người dân vùng đang xảy ra lũ lụt còn cần thứ gì?

Cứu trợ cho người dân vùng lũ lúc nguy cấp là điều rất quan trọng nhưng cứu trợ những thứ thiết thực là điều quan...
Kiến thức 5 giờ, 14 phút trước

Tại sao một số người trông vẫn nổi bật ngay cả khi họ mặc quần áo bình thường? Những 'chi tiết' này là chìa khóa!

Người ta nói người dựa vào quần áo, ngựa dựa vào yên ngựa, nhưng rõ ràng có một số người trong cuộc sống của chúng...
Thời trang + 6 giờ, 8 phút trước

Khánh Thi giảm cân xuất hiện xinh đẹp trong sinh nhật ái nữ, nhìn quà đủ biết bên chồng cưng cỡ nào

Kiện tướng dancesport Khánh Thi khiến dân tình mê mẩn vì visual quá xinh đẹp trong sinh nhật con gái thứ ba.
Chuyện làng sao 6 giờ, 8 phút trước